Última atualização em 9 de abril de 2024
Hoje, veremos como deixar um bagel macio e nossas principais dicas para fazer isso. Nada supera a primeira mordida em um bagel fresco. Eles são perfeitos para o café da manhã ou almoço e funcionam bem com tantos ingredientes. Mas uma coisa sobre fresco produtos de pão é que eles podem ficar duros rapidamente. Isso ocorre porque o produto começa a ficar velho e isso acontece com o pão fresco rapidamente. Então, como deixar um bagel macio se ele começou a endurecer? Vamos olhar mais de perto.
O que é um bagel?
Tenho certeza que você provavelmente já está familiarizado com bagels. Mas ou não, eles são um produto de pão que geralmente vem em forma de anel. Bagels são feitos de massa e fermento. Eles geralmente cabem no tamanho da sua mão e vêm em uma variedade de variedades, como:
- bagels simples
- bagels de cebola
- bagels de semente de papoula
- bagels de gergelim
- bagels de mirtilo
- bagels de chocolate
- torrada francesa bagels
- bagels de centeio integral
A massa fermentada é então assada e seu bagel fresco está pronto!
Ingredientes em um Bagel
Os ingredientes de um bagel podem variar dependendo da variedade que você está comendo. No entanto, os ingredientes mais comuns incluem:
- farinha de trigo
- fermento
- água
- adoçante
- ovos
- leite
- manteiga
É importante usar farinha que contenha alto volume de glúten. Isso porque ajuda a manter os bagels leves e esponjosos.
Informações Nutricionais de um Bagel
Você pode estar curioso quanto ao valor nutricional de um bagel. Cada bagel contém o seguinte:
- Calorias: 245
- Fat: 1.5g
- Sódio: 430mg
- Potássio: 162mg
- Carboidratos: 48g
- Fibra dietética: 4g
- Açúcar: 6g
- Proteína: 10g
Como Amolecer um Bagel Duro no Forno
Quando se trata de amaciar bagels, existem algumas maneiras de fazer isso. Quer esteja à procura da melhor forma ou da forma mais rápida, temos a solução para o seu problema. Vamos dar uma olhada em como amaciar um bagel duro usando o forno.
Coisas que você precisa - Como fazer um bagel macio
- bagel duro
- folha de alumínio
- luvas para forno
- assadeira
Torradeira Hamilton Beach 2 fatias extra larga com configurações de bagel e descongelamento
Forma
Passo 1: Molhe o Bagel
Antes de começar, você precisará pré-aquecer o forno a 350F. Em seguida, abra a torneira até atingir a temperatura de água mais alta possível. Neste ponto, você pode colocar seu(s) bagel(s) duro(s) embaixo da torneira. Deixe em água corrente por cerca de 30 segundos. O objetivo é deixar o bagel completamente encharcado.
Passo 2: Asse o Bagel – Como Deixar um Bagel Macio
Agora você precisa embrulhar o bagel em papel alumínio e colocar em uma assadeira. Coloque a assadeira no centro do forno pré-aquecido e deixe por cerca de 5-7 minutos.
Passo 3: Divirta-se!
Retire do forno e desembrulhe o bagel do papel alumínio. Sirva como desejar e divirta-se!
Como Amolecer Bagels no Microondas
Embora amaciar no forno seja a melhor maneira, se você estiver procurando por uma solução rápida, o método de micro-ondas também pode funcionar. Vamos dar uma olhada em como amolecer um bagel no microondas.
Coisas que você precisa
- bagel duro
- microondas
- prato para microondas
- toalhas de papel
Forma
Passo 1: Prepare as toalhas de papel
Adicione um pouco de água quente à tigela (garantindo que esteja fria o suficiente para que você possa tocá-la com segurança). Agora coloque dois pedaços de papel toalha na água. Depois de encharcados, torça-os para que fiquem úmidos. Agora embrulhe o(s) bagel(s) nas toalhas úmidas e coloque-os no prato para micro-ondas.
Etapa 2: Microondas os bagels - como fazer um bagel macio
Coloque o prato no micro-ondas e aqueça por cerca de 20 segundos (pode demorar um pouco mais). Agora você pode remover os bagels das toalhas de papel. Sirva e aproveite seus bagels mais macios!
Como fazer um bagel não velho?
Embora não seja possível reverter o ranço de seus bagels, é super fácil ajudá-los a amolecer. Você pode fazer isso seguindo um dos métodos acima. Se você procura facilidade, pode usar o método do micro-ondas. Se você está procurando os melhores resultados, pode usar o método do forno.
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O que fazer com Old Bagels?
Se você acha que seus bagels passaram do ponto de serem revividos com água e calor, há muitas outras maneiras de usar seus bagels. Aqui estão algumas das minhas ideias favoritas.
- Batatas Fritas. Batatas fritas são minha fraqueza, então fazer batatas fritas com bagels é minha opção favorita! Tudo o que você precisa fazer é cortar seus bagels em fatias parecidas com lascas e temperá-los com suas ervas e especiarias preferidas e regá-los com azeite. Coloque no forno por cerca de 20 minutos a 360F. Sirva e aproveite!
- Croutons. Croutons combinam perfeitamente com saladas e sopas. Tudo o que você precisa fazer é cortar o pão em cubos e colocá-los em uma tigela. Regue com azeite e coloque em uma assadeira. Asse por cerca de 15 minutos a 360F. Sinta-se à vontade para aromatizá-lo com ervas e especiarias, se desejar.
- Breadcrumbs. Uma das maneiras mais fáceis de usar seus bagels velhos é fazendo farinha de rosca. Basta colocar pedaços em um liquidificador ou processador de alimentos. Depois de batido até obter a consistência de pão ralado, basta transferir para um recipiente hermético e hermético e armazenar em local fresco e seco. Use como faria com qualquer outra farinha de rosca. A farinha de rosca Bagel é ideal para empanar alimentos como frango.
Conclusão – Como Fazer um Bagel Macio
Espero que este post tenha lhe dado algumas ideias sobre como fazer um bagel macio. Espero que também tenha dado a você outras maneiras de usar seus bagels velhos, para que nenhum alimento seja desperdiçado. Você também pode fazer recheio, bagels de pizza e tigelas de pão com seus bagels velhos - as oportunidades são infinitas! Só porque seus bagels não são macios, isso não significa que eles não possam ser revividos ou reutilizados.
Você tem alguma dica ou truque quando se trata de como fazer um bagel macio? Em caso afirmativo, sinta-se à vontade para me informar nos comentários abaixo. Compartilhar é se importar!
