Atualizado pela última vez em 7 de fevereiro de 2022
A primeira vez que tentei fazer glacê de baunilha, foi um desastre. As cores estavam manchadas e meus lotes acabaram com um gosto horrível! Hoje é o dia em que finalmente descobri como fazer bolos gelados corretamente todas as vezes.
Este artigo ensinará você como fazer glacê endurecer em bolos. Você também aprenderá algumas dicas e truques que podem ajudá-lo na hora de fazer seu próprio bolo.
As decorações de fondant precisam secar?
R: A resposta curta é não, eles não. A resposta mais longa é que depende da receita que você está usando. Se você estiver usando uma receita que exige que a água seja adicionada e depois seca antes de adicionar outros ingredientes, sim, suas decorações precisarão secar.
Por que meu glacê fica duro?
R: Se o glacê ficar duro, é provável que você tenha adicionado muito açúcar de confeiteiro. Quando a cobertura ficar muito espessa, a umidade do ar não será capaz de evaporar e ficará mais dura.
A "como fazer glacê de biscoito” é uma receita popular que pode ser feita com apenas dois ingredientes. A cobertura é dura e quebradiça, o que a torna perfeito para decorar biscoitos.
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