Atualizado pela última vez em 14 de janeiro de 2022
Quando se trata de glacê, muitas pessoas são tentadas pela ideia de colocar cream cheese na massa do bolo, mas simplesmente param. Isso ocorre porque a maioria das receitas exige que você bata a mistura por uns bons cinco minutos antes de adicionar o cream cheese para que ele possa engrossar adequadamente. Apesar desse processo demorado, não há razão para congelar seu chantilly, pois assim que tiver alcançado volume e textura suficientes com seus ingredientes, basta adicioná-los todos juntos e começar a bater sem mais delongas. Claro, tenha em mente se a sua receita não exige bater claras de ovo ou creme de manteiga antes – isso pode ser necessário).
A cobertura de cream cheese é um tipo de cobertura usada para cobrir bolos, cupcakes e outras sobremesas. Pode ser feito com cream cheese, manteiga e açúcar. O processo para fazer esse tipo de glacê é simples: misture os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo. Leia mais detalhadamente aqui: você pode congelar a cobertura de chantilly.
Como você conserta sobre o glacê de cream cheese misto?
R: Se você tiver uma tigela de glacê misturado com cream cheese, é melhor colocar o glacê na geladeira por cerca de uma hora. Isso permitirá que o cream cheese endureça e, em seguida, você pode adicionar mais glacê por cima.
A cobertura de cream cheese é uma das coberturas mais populares em receitas de bolo. No entanto, se você pretende fazer um bolo de cenoura com cobertura de cream cheese, pode ser difícil encontrar uma receita que funcione para você. Referência: você pode congelar cobertura de cream cheese no bolo de cenoura.
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