Stekekaker vs pannekaker: Er det en forskjell?

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 2. august 2022

En av de mest populære amerikanske frokostene er egg, bacon og pannekaker. Men er det forskjell på stekekaker vs pannekaker? Avhengig av hvor du bor, kan du kalle denne velsmakende frokostmaten ved forskjellige navn.

Pannekaker serveres varme og er vanligvis toppet med lønnesirup, pisket krem ​​eller frukt. Noen liker også å legge til blandinger i pannekakene, inkludert sjokoladebiter eller blåbær. Uansett hvordan du serverer dem eller hva du kaller dem, gir de en deilig frokost.

Stekekaker vs pannekaker

I Amerika er en takkekake og pannekake de samme tingene. De er tykke, luftige frokostkaker som tilberedes på takke eller komfyrtopp. Avhengig av hvor du bor, kan du bruke det ene navnet fremfor det andre.

I Storbritannia refererer grillkaker til pannekaker i amerikansk stil. Engelske pannekaker har en tendens til å være mye tynnere enn amerikanske.

Amerikanske pannekaker serveres varme fra rist og er tradisjonelt toppet med lønnesirup. Andre populære pålegg inkluderer pisket krem, gelé, smør, nutella, og frisk frukt. Pannekaker kan lages vanlige eller med blandinger som sjokoladebiter, blåbær, bananer og kanel.

Andre navn

Stekekaker og pannekaker er ikke de eneste navnene på denne smakfulle retten. Andre navn inkluderer flapjacks og hotcakes, med flapjacks noen ganger refererer til pannekaker med havre blandet inn.

Hva du kaller dem vil variere avhengig av hvilken region i Amerika du bor i. Alle disse begrepene refererer til den samme maten, de er rett og slett forskjellige navn for den.

Hvilke ingredienser brukes til å lage amerikanske pannekaker?

Tradisjonelt har amerikanske pannekaker kjernemelk, egg, mel, sukker, bakepulver, natron, smør og salt. Mange oppskrifter vil også bruke vaniljeekstrakt også. I noen tilfeller kan en erstatning for kjernemelk brukes som melk.

Historien om pannekaker

Pannekaker antas å ha eksistert i 30,000 XNUMX år. Det antas at folk i steinalderen en kornbasert mat som var som en pannekake.

Den første innspilte pannekaken kommer fra antikkens Hellas og Roma. Disse pannekakene var laget av hvetemel, olivenolje, honning og kokt melk. Pannekaker ble til og med nevnt i poesien til de gamle greske dikterne Cratinus og Magnes.

Gjennom den engelske renessansen krydret folk pannekakene sine med krydder, rosevann, sherry og epler. På 15-tallet begynte begrepet pannekake å bli brukt for å beskrive denne smakfulle retten, og på 19-tallet ble det standarden.

Pannekaker ble raskt populære når de ble introdusert tidlig i Amerika. Opprinnelig ble amerikanske pannekaker laget med bokhvete eller maismel.

Typer pannekaker

Siden oppstarten har pannekaker blitt en populær mat over hele verden. Gjennom årene har det vært mange varianter av pannekaker laget i forskjellige land. Her er en liste over noen av typene pannekaker du kan finne over hele verden.

Dash DMS001WH Mini Maker elektrisk rund stekeplate for individuelle pannekaker, kjeks, egg og annet

Kjernemelk pannekaker

Kjernemelkpannekaker har en lett, luftig konsistens og en litt søt smak. De inneholder hevemidler, vanligvis natron og bakepulver, for å gi dem en luftig tekstur. Også kjent som pannekaker i amerikansk stil, er de en populær frokost og serveres oftest i stabler med smør og lønnesirup.

Engelske pannekaker

Engelske pannekaker er tynnere enn amerikanske pannekaker, men litt tykkere enn franske pannekaker. De serveres tradisjonelt med melis og en skvis sitronsaft.

Pannekaker

Crepes er en type tynne pannekaker som kommer fra Frankrike. De er vanligvis laget av mel, melk og egg. Crepes serveres ofte med forskjellige fyll som kan være søte eller salte.

Aebleskiver

Aebleskivers kommer fra Danmark og bakes i en spesiell panne for å gi dem en liten, sirkulær form. Ofte serveres disse små luftige pannekakene med melis og syltetøy.

Pikelets

Pikelets kommer fra Australia og er luftige, bittesmå pannekaker. De er laget med lommer som kan fylles med vaniljesaus eller syltetøy.

kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn er en spesialitet pannekake som kommer fra Østerrike. Mens den koker, snus pannekakene med en gaffel for å gi dem en uvanlig form. De serveres tradisjonelt med melis, bær, epler eller syltetøy.

Dropp scones

Drop Scones kommer fra Skottland og ligner på amerikanske pannekaker. Også kjent som skotske pannekaker laget med mel, egg, sukker, melk, salt og krem ​​av tartar. De serveres tradisjonelt med syltetøy, vaniljesaus eller smør.

Nederlandsk baby

En nederlandsk baby er en pannekake i tysk stil som er stor og ligner formen på en Yorkshire pudding. De er laget av egg, mel, sukker og melk og er krydret med kanel eller vanilje. Disse pannekakene bakes i ovnen og serveres ofte med syltetøy, eplemos og annet pålegg.

Jeon

Jeon er en type velsmakende pannekake som kommer fra Sør-Korea. Den er laget av egg, hvetemel, ris og grønn løk. De har en eggy røre og serveres tradisjonelt med kjøtt, sjømat eller grønnsaker.

Dosa

Dosa er en tynn, sprø pannekake som kommer fra India. De er laget av en fermentert røre av ris og svart gram. Ofte serveres de med sambar eller chutney

Stekekaker og pannekaker: Den samme deilige maten

Stekekaker er ganske enkelt et annet navn som brukes for å beskrive amerikanske pannekaker. Disse smakfulle pannekakene er tykke, luftige og serveres varme med lønnesirup.

Har du spørsmål angående stekekaker vs pannekaker? I så fall kan du stille spørsmål om pannekake nedenfor.

Spørsmål og svar

Deling er omsorg!