Sist oppdatert 2. februar 2023
I dag skal vi ta en titt på hvordan du lager sjokoladeglasur til englematkake. Englematkake er vanligvis lett og luftig, så å drysse en sjokoladeglasur over toppen er den perfekte måten å tilføre rikdom og mer smak. Sjokoladeglasur er et flott tillegg til enhver dessert, men spesielt for englematkake. Denne desserten er ideell for enhver anledning og er superenkel å lage. Enten du ønsker å lage en glasur av sjokoladebiter eller kakaopulver – vi har dekket deg. Så hvordan lager du en sjokoladeglasur til englematkake? La oss ta en nærmere titt.
Hva er Angel Food Cake?
Du vet kanskje at det er det engelmatkake, eller rett og slett englekake. Mens de fleste kaker får sin luftige og luftige konsistens fra smør, er dette ikke tilfelle for englematkake, da smør ikke brukes i denne oppskriften. I stedet brukes krem av tartar og eggehviter for å oppnå denne teksturen i stedet. Vanligvis er kaken laget av mel, sukker, eggehviter og krem av tartar. Det er ofte bakt i en smultringform.
Hva er Chocolate Glaze?
Sjokoladeglasur er en skinnende saus som vanligvis helles over desserter for å forbedre smaken, for eksempel brownies, kaker, smultringer og kjeks. Den kan være tynn og klissete, eller tykk og fast, avhengig av hvordan du vil at glasuren skal være.
Ingredienser i sjokoladeglasur
Ingrediensene i sjokoladeglasur kan variere avhengig av hvilken oppskrift du følger. Min favorittglasur inneholder imidlertid følgende ingredienser:
- smør
- sjokolade
- konditori sukker
- kokende vann
Næringsinformasjon om sjokoladeglasur
Du kan være nysgjerrig på næringsverdien når det kommer til sjokoladeglasur. Hver serveringsstørrelse på rundt to spiseskjeer inneholder følgende:
- Kalorier: 118
- Fett: 2.4 g
- Karbohydrater: 24g
- Kostfiber: 0g
- Natrium: 44 mg
- Kolesterol: 6 mg
- Sukker: 21 g
- Protein: 0g
Sjokoladeglasuroppskrift på kaker
Det er mange måter å lage sjokoladeglasur til englematkake på.
Ingredienser
- 2 ss smør (usaltet)
- 2 oz sjokolade (hakket)
- 1 kopp konditorsukker
- 2 ss kokende vann
Oppskrift
Trinn 1: Smelt sjokoladen og smøret
Ta en kjele og sett den på lav varme. Tilsett smør og hakket sjokolade i pannen. Fortsett å røre til smøret og sjokoladen har smeltet. Eller du kan legge smøret og sjokoladen i en bolle og smelte dem i mikrobølgeovnen. Pass på å sjekke hvert 15. sekund eller så, og rør regelmessig. Når den er jevn, rør godt og fjern fra varmen.
TIBORANG 7 i 1 flerbruks 11 tommer 5 kvarts varmeindikator Nonstick frityrstekepanne med glasslokk
Trinn 2: Tilsett sukker
Før du tilsetter sukkeret, sikt over i en bolle. Bland gradvis konditorens sukker inn i den smeltede sjokolade- og smørblandingen. På dette tidspunktet kan du gradvis tilsette det kokende vannet. Du kan tilsette mer kokende vann eller melis, avhengig av konsistensen og hvor tykk du vil ha den.
Trinn 3: Glasur – Sjokoladeglasur til englematkake
Det er best å servere umiddelbart. Hvis den utelates, blir glasuren tykkere og begynner å stivne. Bare drypp glasuren fra bollen over englematkaken din. Din glasur vil da stivne på kaken. Nyt!
Klikk her for å få informasjon om:
- Har Cream Of Tartar Meieri? Og hva brukes den til?
- Hvordan skrive på en kake uten sprøyteposer: Mestre Ar
Hvordan lage sjokoladeglasur med sjokoladebiter
Hvis du leter etter en superrask, enkel måte å lage sjokoladeglasur på, er denne oppskriften for deg. Den krever bare to ingredienser og er klar på rundt et minutt!
Ingredienser
- 1/2 kopp halvsøte sjokoladebiter
- 3 ss halv-og-halv krem
Oppskrift
Nå er alt du trenger å gjøre:
Legg sjokoladebitene og fløten i en bolle som tåler mikrobølgeovn. Sjekk hvert 15. sekund eller så, og rør til det er jevnt. Det bør ta rundt ett minutt å smelte helt. Rør til du har en jevn konsistens og drypp sjokoladeglasuren over englematkaken din.
Sjokoladefrosting for englematkakeoppskrift
Hvis du leter etter noe tykkere og rikere til englematkaken din, er sjokoladefrosting veien å gå! Sjokoladeglasur til englematkake er helt deilig og er det perfekte tillegget. La oss ta en nærmere titt.
Sjekk ut Hvordan forbedre hermetisk sjokoladefrosting?
Ingredienser
- 1 kopp myknet smør
- 3 kopper konditorsukker
- 1/2 kopp (pluss 2 ss) kakaopulver
- 1/2 ts salt
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1/4 kopp fløte eller melk
Oppskrift
Trinn 1: Krem smøret
Samle alle ingrediensene du trenger til denne oppskriften. Ta en bolle og tilsett smøret. Bruk en elektrisk mikser (eller hånden), fløt smøret til det blir luftig. Når du har oppnådd en lett og luftig tekstur, slår du av mikseren.
Trinn 2: Tilsett de resterende ingrediensene
Til det kremede smøret, tilsett melk/fløte, vanilje, salt, kakaopulver og sukker. Bland godt. Dette bør ta flere minutter før blandingen er fullstendig blandet.
Trinn 3: Juster konsistens
Trinn 4: Frost Your Cake
Sjokoladeglasur til englematkake: Hvordan
Ingredienser
Sjokoladeglasuroppskrift på kaker
- 2 ss av smør usaltet
- 2 oz av sjokolade opphakket
- 1 cup av konditorsukker
- 2 ss kokende vann
Hvordan lage sjokoladeglasur med sjokoladebiter
- 1/2 cup av halvsøte sjokoladebiter
- 3 ss av halv og halv krem
Sjokoladefrosting for englematkakeoppskrift
- 1 cup av myknet smør
- 3 kopper av konditorsukker
- 1/2 cup pluss 2 ss kakaopulver
- 1/2 ts salt
- 1 ss av vaniljeekstrakt
- 1/4 cup av fløte eller melk
Instruksjoner
Sjokoladeglasuroppskrift på kaker
- Smelt sjokolade og smør – Ta en kjele og sett den på lav varme. Tilsett smør og hakket sjokolade i pannen. Fortsett å røre til smøret og sjokoladen har smeltet. Eller du kan legge smøret og sjokoladen i en bolle og smelte dem i mikrobølgeovnen. Pass på å sjekke hvert 15. sekund eller så, og rør regelmessig. Når den er jevn, rør godt og fjern fra varmen.
- Tilsett sukker – Før du tilsetter sukker, sikt over i en bolle. Bland gradvis konditorens sukker inn i den smeltede sjokolade- og smørblandingen. På dette tidspunktet kan du gradvis tilsette det kokende vannet. Du kan tilsette mer kokende vann eller melis, avhengig av konsistensen og hvor tykk du vil ha den.
- Glasur – Det er best å servere umiddelbart. Hvis den utelates, blir glasuren tykkere og begynner å stivne. Bare drypp glasuren fra bollen over englematkaken din. Din glasur vil da stivne på kaken. Nyt!
Hvordan lage sjokoladeglasur med sjokoladebiter
- Legg sjokoladebitene og fløten i en bolle som tåler mikrobølgeovn. Sjekk hvert 15. sekund eller så, og rør til det er jevnt. Det bør ta rundt ett minutt å smelte helt. Rør til du har en jevn konsistens og drypp sjokoladeglasuren over englematkaken din.
Sjokoladefrosting for englematkakeoppskrift
- Krem smøret – Samle alle ingrediensene du trenger til denne oppskriften. Ta en bolle og tilsett smøret. Bruk en elektrisk mikser (eller hånden), fløt smøret til det blir luftig. Når du har oppnådd en lett og luftig tekstur, slår du av mikseren.
- Tilsett de gjenværende ingrediensene – Til det kremede smøret, tilsett melk/fløte, vanilje, salt, kakaopulver og sukker. Bland godt. Dette bør ta flere minutter før blandingen er fullstendig blandet.
- Juster konsistensen - Hvis konsistensen din er ideell for deg, kan du begynne å froste kaken. Men hvis frostingen er for tynn, tilsett litt mer melis. Og hvis frostingen er for tykk, tilsett litt mer melk/fløte. Fortsett å justere til du når konsistensen du trenger.
- Frost Your Cake – Legg frostingen til englematkaken din. Del opp, server og nyt!
Ernæring
Konklusjon – Sjokoladeglasur til englematkake
Jeg håper dette innlegget har hjulpet deg til å bli mer kjent med hvordan du lager sjokoladeglasur til englematkake. Uansett hvordan du velger å lage den, er sjokoladeglasur et fantastisk tillegg til alle bakevarer og løfter virkelig desserten til neste nivå. La oss være ærlige, å legge sjokolade til omtrent alt gjør at det smaker bedre!
Har du noen tips eller triks når det kommer til å lage sjokoladeglasur til englematkake? I så fall, vennligst gi meg beskjed i kommentarene nedenfor. Å dele er omsorg!
