Sist oppdatert 20. mars 2023
Hvor er alle smultringelskere? De er min absolutte favoritt! Jeg vet ikke om det er deres fluffy tekstur eller mengden av variasjon, men jeg har alltid elsket dem. Og denne oppskriften på lønnglasur for smultringer er utrolig!
Jeg har gått gjennom faser angående smaker. Det var en gang jeg foretrakk smultringer fylt med vaniljesaus og en annen med marmelade, men akkurat nå er jeg en fan av lønnfrosting. Er noen andre like besatt som meg?
Siden jeg er en baker, kunne jeg ikke dy meg – jeg trengte å lage dem! Det tok litt tid, men jeg har endelig funnet den beste oppskriften på smultringer på lønn, og jeg vil dele den med dere. Den kommer fra Sally's Baking Addiction.
Som et tips kan du forberede glasuren før du begynner å lage smultringene dine. Å la den hvile vil tillate den å tykne og avkjøles, noe som gjør det lettere å belegge dem. Du vil ende opp med en tykkere, mer saftig glasur som ikke sprekker! Alle vil elske det.
Denne oppskriften tar omtrent 10 minutter og gir nok til 8 til 10 smultringer, avhengig av hvor stor overflate som skal dekkes. Husk å røre blandingen inn i smultringbrettet for å hjelpe til med å rydde opp. Du kan også bruke et muffinsbrett! Enhver form fungerer med denne glasuren.
Gå til oppskrift /Print oppskrift
Maple Glaze Frosting Oppskrift for Donuts
Ingredienser
- 1 / 4 cup usaltet smør
- 1 / 2 cup ren lønnesirup
- 1 kopp siktet melis
- valgfritt: 1/2 ts lønnekstrakt
Utstyr
Hvordan lage Maple Frosting
Trinn 1
Smelt usaltet smør og lønnesirup sammen over middels varme i en liten kjele. Av og til, rør det.
Trinn 2
Ta vekk fra varmen og tilsett melis, visp kraftig.
Trinn 3
Smak det. Hvis du vil ha en sterkere lønnsmak, tilsett lønnekstraktet. Sett den til side for å avkjøle og tykne! Bruk den når smultringene dine også er kule.
Tips og triks på Maple Glaze For Donuts
Det er viktig å bruke ren mørk lønnesirup til dette og ikke frokostsirup. Dette vil hjelpe med fargen på glasuren og også med smaken. Den vanlige sirupen har ikke den dybden av karamellaktig godhet vi trenger.
Vi synes at denne oppskriften passer best over bakte smultringer med kryddersmak. Dette valget vil bidra til å få frem lønnens storhet. Sally bruker brunt sukker, muskat, nellik og kanel i oppskriften. De hun lager er enkle og raske å lage, da de tar under 15 minutter å bake. I tillegg kan røren blandes for hånd.
Vi elsker hvor enkel denne oppskriften er og hvor effektiv. Det er egentlig så enkelt som å smelte lønnesirup og smør sammen. Denne smaken er flott for en spesiell frokost eller til hverdags snacking hvis du ikke teller kalorier.
Les mer om Slik holder du smultringer friske over natten – den ultimate guiden.
Utrolig Maple Glaze For Donuts Oppskrift
Utstyr
- Liten kasserolle
Ingredienser
- 1/4 cup usaltet smør
- 1/2 cup ren lønnesirup
- 1 cup siktet melis
- valgfritt: 1/2 ts lønnekstrakt
Instruksjoner
- Trinn 1
- Smelt smør og lønnesirup sammen over middels varme i en liten kjele. Gi det en røre av og til.
- Trinn 2
- Ta vekk fra varmen og tilsett melis, visp kraftig.
- Trinn 3
- Smak det. Hvis du vil ha en sterkere lønnsmak, tilsett lønnekstraktet. Sett den til side for å avkjøle og tykne! Bruk den når smultringene dine også er kule.
Merknader
- Det er viktig å bruke ren mørk lønnesirup til dette og ikke frokostsirup. Dette vil hjelpe med fargen på glasuren og også med smaken. Vanlig sirup har ikke den dybden av karamellaktig godhet vi trenger.
- Vi tror at denne oppskriften passer best over bakte smultringer med kryddersmak. Dette valget vil bidra til å få frem lønnens storhet. Sally bruker brunt sukker, muskat, nellik og kanel i oppskriften. De hun lager er enkle og raske å lage, da de tar under 15 minutter å bake. I tillegg kan røren blandes for hånd.
Hvordan lager du lønneglasur til smultringer uten pulverisert sukker?
Hvis du ikke har melis for hånden, ikke bekymre deg, for det finnes andre måter du kan lage lønneglasuren for smultringer. Mens melis er en tradisjonell ingrediens for å lage glasurer, kan du fortsatt lage en uten.
For ett alternativ kan du bruke kokoskrem for å lage glasuren. For å gjøre det trenger du:
- 1/4 kopp lønnesirup
- to spiseskjeer kokoskrem
- 1/4 kopp vann
- en teskje vaniljeekstrakt
Veibeskrivelse:
- Tilsett alle ingrediensene i en blender eller foodprosessor og kjør til glasuren er jevn
- Deretter legger du lønneglasuren til smultringene eller andre bakevarer.
Du kan også lage ditt eget melis med perlesukker og maisstivelse. Å lage:
- Tilsett to kopper melis og to spiseskjeer maisstivelse i en foodprosessor eller blender.
- Bland på høy hastighet i 30 sekunder og kontroller deretter sukkerets tekstur. Hvis du fortsatt kan føle granulat, fortsett å blande. Men hvis den er glatt, lett og luftig, er den klar til bruk. Du kan deretter fortsette å bruke ditt hjemmelagde melis for å lage lønneglasur for smultringer.
Hvordan lager du lønnedipsaus?
Maple dipping saus er flott for å dyppe smultringer, så vel som informasjonskapsler også. Du kan også bruke den som topping på ostekaker, kaker, paier og andre desserter.
Maple dipping saus til dessert er enkel å lage. Du trenger tre ingredienser lønnesirup, tung krem og smør. For å lage det trenger du:
- en kopp lønnesirup
- to spiseskjeer smør
- 1/4 kopp tung krem
Bruksanvisning:
- Tilsett lønnesirupen din i en kjele og kok den til den når 235 grader Fahrenheit.
- Fjern deretter lønnesirupen fra varmen og tilsett smøret og den tunge fløten.
- Bland til kombinert og la lønnedipsausen avkjøles før du spiser.
Hvordan dypper du smultringer i glasur?
For å dyppe smultringene, legg glasuren til en stor bolle eller grunne tallerken. Holder forsiktig på sidene av smultringen mens du dypper toppen i glasuren.
Snu den deretter opp ned og legg smultringen på en rist med pergament under for å fange opp eventuelle drypp. Det er best å gjøre dette når smultringene fortsatt er litt varme, men ikke varme. Fortsett med alle smultringene og la glasuren stivne før du spiser.
Hvorfor er My Donut Glaze rennende?
Hvis smultringglasuren din er rennende, kan det være fordi du ikke har gitt den nok tid til å stivne. Det kan også være rennende fordi du har for mye væske i glasuren. Hvis dette er tilfelle, bland inn mer melis til glasuren din når ønsket konsistens.
Hvor lang tid tar det før smultringglasur tørker?
Det tar vanligvis mellom fem til 10 minutter eller mindre før glasuren tørker på smultringer. Du bør la glasuren tørke på smultringene ved romtemperatur.
Hvor lenge avkjøler du smultringer før glasur?
Du bør vente til smultringene er avkjølt i minst 10 minutter før du dypper dem i glasur. De skal være kjølige nok til å håndtere, men det er greit hvis de fortsatt er litt varme.
For å hjelpe smultringene dine avkjøles raskere, legg dem på en rist. Hvis de er for varme når du skal dyppe dem, vil frostingen smelte av, så det er viktig å la dem avkjøles først.
Lønnesirup glasurglasur
Mens vi allerede har sett på hvordan du lager lønnesirupglasur, er det noen måter du kan prøve hvis du vil prøve noe litt annerledes for smultringene dine. For denne oppskriften trenger du:
- 1 1/2 kopper melis
- 3-4 ss lønnesirup
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1-2 ss melk
Nå er alt du trenger å gjøre:
- Ta en bolle og tilsett lønnesirup, vaniljeekstrakt, melis og en spiseskje melk.
- Bruk en visp, bland ingrediensene sammen til det blir jevnt og ingrediensene er kombinert.
- Hvis glasuren virker for tykk, kan du tilsette en ekstra spiseskje melk for å hjelpe til med å tynne den ut.
- Når du har latt smultringene avkjøles, dypper du dem i glasuren.
- La eventuell overflødig glasur dryppe av og legg den deretter på en rist med noe under for å fange opp dryppene som faller.
- På dette tidspunktet kan du legge til hakkede pekannøtter eller til og med baconbiter.
- La stivne før du nyter.
Maple Glaze Med Maple Extract
For å lage den mest autentiske lønneglasuren kan du bruke lønnekstrakt. Dette vil virkelig bidra til å få frem den smaken. For denne oppskriften trenger du:
- 1 kopp melis
- 1 ss lønnesirup
- 1-2 ss melk
- 1/4 ts lønnekstrakt
- en klype salt
Nå er alt du trenger å gjøre:
- Ta en bolle og tilsett følgende ingredienser: melis, lønneekstrakt, lønnesirup og salt.
- Tilsett også rundt 1 ss melk og bland ingrediensene til du har en jevn blanding.
- Hvis glasuren virker for tykk, kan du prøve å tilsette en spiseskje melk for å tynne den ut.
- Nå trenger du bare å dyppe smultringene dine i glasuren og la stå på en avkjølende rist.
- Hvis du vil ha et ekstra tykt glasurbelegg, kan du til og med prøve å dyppe dem to ganger ned i glasuren.
Maple Donuts Oppskrift
Nå har vi dekket hvordan du lager lønneglasur til smultringer, du lurer kanskje på hvordan du lønner smultringer selv. For denne oppskriften trenger du:
- 2 kopper allsidig mel
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1/4 ts natron
- 1/2 ts salt
- 2 ts kanel
- 1/4 ts muskat
- 1/4 ts nellik
- 1/2 kopp smeltet smør
- 1/2 kopp lønnesirup
- 1/2 kopp brunt sukker
- 2 egg
- 1/2 kopp rømme
- 1/2 kopp melk
- 2 ts vaniljeekstrakt
Bruksanvisning:
- Før du begynner, må du smøre en smultringpanne med non-stick spray og forvarme ovnen til 400F.
- Nå trenger du bare å ta en bolle og tilsette bakepulver, natron, salt, kanel, nellik, muskat og mel.
- Visp til de tørre ingrediensene er blandet.
- Tilsett smør, sukker, sirup, melk, vaniljeekstrakt, rømme og egg i en separat bolle.
- Bland de våte ingrediensene sammen til de er godt blandet.
- Tilsett nå det tørre til det våte og bland godt. Fortsett å blande til det ikke er noen klumper igjen.
- Tilsett en dynket spiseskje røre i den tilberedte smultringpanne. De bør ikke fylles mer enn 3/4 fulle.
- Sett inn i midten av den forvarmede ovnen og stek i ca 8-10 minutter. Smultringer skal sprette tilbake når de berøres når de er ferdigstekte.
- Avkjøl smultringene før du glasser dem for best resultat.
konklusjonen
Jeg håper dette innlegget har hjulpet deg med å bli mer kjent med hvordan du lager lønneglasur til smultringer hjemmefra. Det gikk opp for oss at du kanskje kunne legge noen sprø baconbiter på toppen av glasuren mens den fortsatt stivner. Saltigheten i baconet vil heve smultringen til et helt annet nivå.
Har du prøvd å lage denne lønneglasuren til smultringer hjemme? Vis oss et bilde i kommentarfeltet!
Karen er en lidenskapelig konditor som elsker å lage deilige bakevarer. Hun har vært i kokkekunsten i over 10 år, finpusset ferdighetene sine og perfeksjonert håndverket sitt. Karen er kjent for sin kreativitet og oppmerksomhet på detaljer, og skaper unike desserter som bringer et smil på ansiktet til alle. Hun leter alltid etter måter å utfordre seg selv og komme opp med nye oppskrifter som er både smakfulle og visuelt tiltalende. Karen elsker å eksperimentere med forskjellige smaker og teksturer, og hun er forpliktet til å levere den høyeste kvaliteten på produktene til kundene sine.
