Sist oppdatert 18. desember 2022
Å legge til sjokoladebiter i kakeblandingen vil være den mest tilfredsstillende og deilige desserten du noen gang kan lage. Dessuten er den utrolig fuktig. Og det beste er at det begynner med en boks med gul kakeblanding.
Hovedsak, kakeblandinger er usedvanlig fuktige. Ikke desto mindre kan det å legge til andre ingredienser i den forbedre en vanlig kake som alle vil like. Ikke bare det, men det gir også en utmerket base. Så med det er det ulike oppskrifter du kan referere til når du lager en nydelig kake med sjokoladebiter.
Gå til oppskrift / Print oppskrift
Hvordan forhindre at sjokoladebiter synker
Det ville hjelpe å bruke minisjokoladebiter i stedet for å bruke sjokoladebiter i vanlig størrelse. Hovedårsaken er at de ikke vil synke lett til bunnen av kakelagene. Selv om det fortsatt vil være deilig å bruke sjokoladebiter i vanlig størrelse, vil de ikke fremstå like lekre. På samme måte, sleng dem i en liten mengde mel. Da vil det ikke gjøre noen stor forskjell å legge dem til kakedeigen.
Det beste alternativet er å bruke minisjokoladebiter fordi de er de riktige tilleggene i en tykkere kakedeig. I tillegg til det er de superlette, noe som gir de beste resultatene. Bruk derfor flere minisjokoladebiter som kreves i oppskriften hvis du ønsker en mer sjokoladeaktig kake.
Hva du trenger for å legge sjokoladebiter til kakeblandingen
Ingredienser
- Boks gul kakeblanding
- 1/2 kopp kakemel
- 1 kopp lys brunt sukker
- 1/2 ts kosher salt
- 1 kopp rømme
- 1 kopp vann
- 3 stk egg
- 2 ts vaniljesukker
- Mini sjokoladebiter
- 1 ss rapsolje
Utstyr
- Miksebolle
- Målekopper
- Måleskje
- Visp
- Gummispatel
- Hånd- eller ståmikser
- 8" runde kakeformer
- Pergamentpapir
- Trådstativ
Aucma stativmikser, 6.5-QT 660W 6-trinns tilt-hode-matmikser
Trinnvise instruksjoner
Trinn 1
Før noe annet, forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit. Deretter smører og kles kakeformen med bakepapir.
Trinn 2
Etterpå gjør du klar bollen med hånd- eller stativmikseren, festet med et visptilbehør. Slå deretter inn kakeblandingen, kakemel, sukker og koshersalt. Pass på å piske til alle ingrediensene er godt blandet.
Trinn 3
Deretter i en annen bolle, visp inn rømme, egg, vann og vanilje.
Trinn 4
Deretter, ved lav hastighet, tilsett gradvis de våte ingrediensene til den tørre blandingen ved middels hastighet. Ikke glem å skrape sidene og bunnen av bollen med en gummispatel. Bland inn til kakedeigen er godt blandet.
Trinn 5
Slipp nå i alle minisjokoladebitene og vend dem jevnt inn i røren.
Trinn 6
Hell deretter røren i de smurte formene og stek den i den forvarmede ovnen i tjue til tretti minutter. Bruk et spyd for å sjekke og stikke i midten. Sørg for å sjekke om den kommer ren ut siden den er ferdig hvis den gjør det; men hvis du ser smuler fast på pinnen, trenger den mer tid.
Trinn 7
La til slutt kaken avkjøles helt på rist. Pynt med frosting om ønskelig. Oppbevares i kjøleskap til fem dager.
Serveringer og forberedelsestid for sjokoladebiter i kakedeig
Hvordan lage brownies av kakeblanding uten sjokoladebiter?
Mens sjokoladebiter kan være et deilig tillegg til bakingen din, er det mulig å lage sjokoladebrownies av en kakeblanding, uten bruk av sjokoladebiter. La oss ta en titt på hvordan du gjør dette.
For brownies uten sjokoladebiter fra en kakeblanding i eske, trenger du 1 boks med sjokoladekakeblanding, 2 egg og 1/3 kopp vegetabilsk olje (eller smeltet smør).
- Nå er alt du trenger å gjøre, forberede ved å forvarme ovnen til 350F og kle en stekepanne med bakepapir eller smøring.
- Ta en bolle og tilsett vegetabilsk olje (eller smør) og egg sammen.
- Tilsett kakeblandingen i en egen bolle og tilsett deretter oljeblandingen.
- Kombiner ingrediensene helt og hell deretter brownie-deigen i den kledde pannen.
- Stek i midten av den forvarmede ovnen i ca 15-20 minutter. Hvis du liker en klebrig brownie, hold deg til den lavere tiden og hvis du liker en sprø brownie, hold deg til den høyere tiden.
- Ta ut av ovnen og la avkjøle litt før servering.
- Nyt!
Hvordan lager du en sjokoladekake?
Krus kaker er en av mine favoritt søte godbiter siden de er enkle å lage, ikke krever mye innsats og ikke krever mye vask og rydding!
Ingrediensene du trenger til en sjokoladekake er 1/4 kopp universalmel, 2 ss brunt sukker, 1/4 ts bakepulver, en dæsj salt, 3 ss melk, 3 ss. smeltet smør, 1/2 ts vaniljeekstrakt og 2 ss sjokoladebiter etter eget valg.
- Nå er alt du trenger å gjøre å legge til mel, sukker, salt og bakepulver i et krus og bland godt.
- Tilsett nå melk, vaniljeekstrakt og smeltet smør.
- Når røren er jevn, tilsett sjokoladebitene og sørg for at de er jevnt fordelt.
- Sett i mikrobølgeovnen på høy og stek i ca 1-2 minutter.
- Kaken skal være spenstig når den er klar.
- La avkjøle i rundt et minutt før du nyter.
Kan du lage Cake Pops med hvite sjokoladebiter?
Selvfølgelig! Mens noen bruker candy melts for å lage belegget for cake pops, kan du bruke vanlige hvite sjokoladebiter hvis du foretrekker det.
Ingrediensene du trenger for å lage dem er 1 boks med hvit kakeblanding, 2 ss vaniljefrosting, 12 oz hvite sjokoladebiter og 1 1/2 ts matfett. Nå trenger du bare å bake kaken i henhold til instruksjonene og trimme det ytterste laget av kaken.
- Smuldre resten av kaken og tilsett frostingen til den smuldrede kaken. Form kaken til baller med hendene og legg dem i kakepopformeren.
- Smelt en fjerdedel av de hvite sjokoladebitene dine i en bolle som tåler mikrobølgeovn og dypp cake pop-pinnene i sjokoladen og legg dem i kakebollene.
- Legg på et bakepapir og frys deretter cake pops i ca 15 minutter.
- Mens de avkjøles, smelt resten av sjokoladen og tilsett matfettet og bland godt.
- Dypp nå kulene i den smeltede sjokoladen og pynt med strø om ønskelig.
- La stå i en isoporblokk for å tørke i rundt en time.
- Server og nyt!
Kan du bruke Nestlé-sjokoladebiter til Cake Pops?
Jeg opplever at Nestle-sjokoladebiter ikke har en tendens til å smelte like godt som andre sjokoladebiter. Av denne grunn vil vi ikke anbefale å bruke dem når du lager cake pops. Du trenger sjokoladen din helt smeltet og glatt for å lage de beste cake pops, og du kan ikke oppnå dette enkelt med Nestle-sjokoladebiter.
Tips og triks for å legge sjokoladebiter til kakeblandingen
Ikke glem å tilsett rømme til oppskriften fordi den har et høyt fettinnhold. Og det gir ekstra fuktighet til kaken. I tillegg til det gir den en tykkere kakedeig, for ikke å nevne at den gir en rikere smak.
Kakemel er det beste alternativet fordi det lave proteinet er et perfekt tillegg til kakeblandinger. Dessuten produserer den mindre gluten under blandingsprosessen. Som et resultat vil du lage en mykere kake med en finere smule hvis du bruker kakemel. Som et alternativ, bruk all-purpose mel; det vil fortsatt se nydelig ut.
Sørg for å bruke lyst brunt sukker siden hintet av det stemmer perfekt med kakeblandinger. Ikke bare det, men det tilfører også fuktighet til kaker på grunn av melassen i sukkeret. Noen ganger må du redusere mengden væske for å kompensere for tilsetningen av brunt sukker.
I noen tilfeller, gjør for å sette mini sjokoladeflis inn i de tørre ingrediensene først. Etter det, bland dem med de våte ingrediensene. På grunn av det, når du kombinerer de tørre og våte ingrediensene, sørg for å gjøre det raskt, men forsiktig. Med det, sørg for å bruke en slikkepott. Hell deretter kakedeigen umiddelbart i den tilberedte formen.
Legge sjokoladebiter til kakeblandingen
Utstyr
- Målekopper
- Måleskje
- 8" runde kakeformer
- Pergamentpapir
- Trådstativ
Ingredienser
- Boks gul kakeblanding
- 1/2 cup av kakemel
- 1 cup av lyst brunt sukker
- 1/2 ts av kosher salt
- 1 cup av rømme
- 1 cup av vann
- 3 stk egg
- 2 ts vanilje ekstrakt
- Mini sjokoladebiter
- 1 ss av rapsolje
Instruksjoner
- Før noe annet, forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit. Deretter smører og kles kakeformen med bakepapir.
- Etterpå gjør du klar bollen med hånd- eller stativmikseren, festet med et visptilbehør. Slå deretter inn kakeblandingen, kakemel, sukker og koshersalt. Pass på å piske til alle ingrediensene er godt blandet.
- Deretter i en annen bolle, visp inn rømme, egg, vann og vanilje.
- Deretter, ved lav hastighet, tilsett gradvis de våte ingrediensene til den tørre blandingen ved middels hastighet. Ikke glem å skrape sidene og bunnen av bollen med en gummispatel. Bland inn til kakedeigen er godt blandet.
- Slipp nå i alle minisjokoladebitene og vend dem jevnt inn i røren.
- Hell deretter røren i de smurte formene og bak den i den forvarmede ovnen i tjue til tretti minutter. Bruk et spyd for å sjekke og stikke i midten. Sørg for å sjekke om den kommer ren ut siden den er ferdig hvis den gjør det; men hvis du ser smuler fast på pinnen, trenger den mer tid.
- La til slutt kaken avkjøles helt på rist. Pynt med frosting om ønskelig. Oppbevares i kjøleskap til fem dager.
Merknader
Zarah er en erfaren konditor hvis kreasjoner har gledet utallige kunder. Med en lidenskap for baking har Zarah utviklet en unik stil som kombinerer klassiske teknikker med moderne smaker. Dessertene hennes er konsekvent laget med de beste ingrediensene, og hennes oppmerksomhet på detaljer er tydelig i de fantastiske og deilige resultatene. Zarah har lang erfaring på konditorkjøkkenet, og elsker å dele sin kunnskap med andre. Enten det er å undervise en klasse eller lage en tilpasset kake for en spesiell anledning, er Zarah forpliktet til å sørge for at hver kunde er fornøyd.
