Hvordan tykne kokosmelk: Utrolig oppskrift med 3 effektive metoder

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 5. februar 2023

Lurer du på hvordan du tykner kokosmelk som krem? Vi har de beste tipsene og triksene for deg for å oppnå dette. Du vil ikke tro hvor lett det er å lage det.

Jeg mener, hvem liker ikke kokosmelk? Det er deilig! Disse trinnvise guidene vil redde livet ditt i tilfelle du trenger å lage hjemmelaget kokoskrem, eller du bare får lyst til å lage den fra bunnen av. Og til syvende og sist vil du alltid lage den hjemme i stedet for å kjøpe den i butikken, det er jeg sikker på!

Vi vil også vise deg hvordan du lager en meierifri vegansk kremfløte. Sjekk det ut!

Gå til oppskrift

Hva er kokoskrem?

Kokoskrem fra kokosmelk ... mer enn appetittvekkende!

Kokoskrem er som konditorkrem; et søtt preparat som vi kan fylle enhver dessert med eller bare servere som tilbehør. Det er en veldig lett å lage oppskrift, og for de som liker smaken som denne tropiske frukten gir, er den en fryd.

Helt klart, dette kokoskrem gir deg lyst til å spise den med skjeen, men la oss gjøre motstand og lage en dessert med den; det vil sikkert være verdt det. Kokoskrem er veldig lik kokosmelk men inneholder mindre vann, forskjellen handler hovedsakelig om konsistens. Den har en tykkere og pasta-lignende tekstur, mens kokosmelk vanligvis er kremet, men flytende.

Med andre ord, kokoskrem brukes til å lage mange salte og søte retter og den har en mild ikke-søt smak. I de neste avsnittene vil du se trinn-for-trinn-veiledningen for hvordan du på den enkleste måten lager kokoskrem og bevarer kokossmaken.

Det er mange oppskrifter der ute hvordan tykne kokosmelk og lag fløte av det. Vi fant noen gode, og vi gir deg nå de beste i ett innlegg. Vi har selvfølgelig prøvd dem allerede.

Her har du 3 enkle måter å lage din kokoskrem på.

Slik tykner du kokosmelk trinn-for-trinn

Veiledning #1: Fortykning med maisstivelse

Maisstivelse er et hvitt pulver, med en mye silkeaktig og finere tekstur enn mel, og brukes hovedsakelig som fortykningsmiddel. Det er en viktig ingrediens i matlaging: den brukes til å lage lette deiger, tykne supper og lage sauser, blant annet kulinarisk bruk.

Dette preparatet har et enkelt navn, det kalles Slurry.

Utstyr

• en liten miksebolle
• en middels miksebolle
• en gaffel
• en håndvisp
• en kjele
• en fin belastning

Ingredienser 

• 1 kopp kokosmelk
• 1 ss maisstivelse
• 2 ss vann

Steg-for-trinn-veibeskrivelse

Trinn #1: Lag slurry

Først tar du en liten bolle og blander vannet og maisenna. Du kan bruke en gaffel til å blande dem til de er kombinert.

Cuisinart 719-18P Chef's Classic rustfri 2-kvarts gryte med lokk, sølv

Trinn #2: Bland og rør

Ta en kjele, hell kokosmelken og la det småkoke til lav varme. Tilsett slurryen og rør. Ikke slutt å røre før du ser at det sakte tykner.

Tålmodighet er nøkkelen.

Trinn #3: Sil

Når kokoskremen din har tyknet, fjern den fra varmen. Sil kremen med en fin sil over en bolle eller beholder.

Trinn #4: La det avkjøles

La den avkjøles i romtemperatur.

Et annet tips: hvis du vil ha den litt søtere, tilsett 1/2 ts melis i blandingen før du siler den.

Veiledning #2: Reduser kokosmelken din

Å redusere sauser på kjøkkenet er veldig enkelt, men det krever også tålmodighet og oppmerksomhet. Kokosmelk vil tykne naturlig når vannet den inneholder sakte begynner å fordampe. Sjekk det ut.

Utstyr

• en stor gryte
• en håndvisp
• en fin belastning
• en middels bolle

Ingredienser

• 1 kopp kokosmelk
• sukker etter smak

Steg-for-trinn-veibeskrivelse

Trinn #1: La det koke

Ha kokosmelken på høy varme. Du vil legge merke til små bobler når det begynner å koke. Senk deretter flammen til lav varme. Fortsett å røre.

Trinn #2: Sil

Når kokoskremen er redusert, fjern den fra varmen. Sil kremen med en fin sil over en bolle eller beholder.

Trinn #3: La det avkjøles

La den avkjøles i romtemperatur før du bruker den, eller bruk den umiddelbart hvis du skal lage en varm rett.

Guide #3: Lag kokoskrem av kokoskjøtt

Dette er definitivt ikke så lett som de to første guidene vi allerede fortalte deg om, men... måten å lage det på fra bunnen av – med kokoskjøtt i stedet for melk – er den rikeste måten å gjøre det på. Prøv det og fortell oss hva du synes.

Du bør prøve alle disse og sammenligne! Jeg forsikrer deg om at du ikke vil kjøpe det igjen, og du vil lage din egen kokoskrem hjemme fra nå av.

Utstyr

• en dyp kjele eller gryte
• en slikkepott
• en osteduk
• en middels miksebolle
• en ost større

Ingredienser

• 4 kopper kokoskjøtt, strimlet
• 1 kopp vann
• sukker etter smak

Steg-for-trinn-veibeskrivelse

Trinn #1: Riv kokoskjøttet

Start med å strimle kokoskjøttet.

Trinn #2: Kok opp

Ta tak i kjelen eller gryteretten din og hell vannet og det strimlede kokoskjøttet i den på høy varme. La det koke og slå av blusset.

Trinn #3: La det avkjøles

Fjern fra varmen og la den avkjøles ved romtemperatur.

Trinn #4: Sil

Når den er helt avkjølt, sikt blandingen med osteduk og trykk den med hendene for å fjerne overflødig væske. Du vil merke at melken din er tykkere enn den kjøpte melken, så dette er et godt tegn. Sette til side.

Trinn #5: La det sitte og skille seg

La den stå i romtemperatur og vekk fra sollys. Oppbevar den på et kjølig sted. Om en time eller så vil du legge merke til et lag med kokoskrem som flyter og stiger til toppen. Voilà!

Lage kokospisket krem

Denne videoen viser deg hvordan du lager meierifri vegansk kremfløte av hermetisk kokosmelk, du kan også bruke din hjemmelagde kokosmelk. Jeg håper du liker det!

Andre måter å fortykke kokosmelk på

Det er mange måter å tykne kokosmelk på. Mens vi allerede har sett på de vanligste måtene å tykne kokosmelk på, er det noen flere du kanskje vil prøve; spesielt hvis du ikke har ingrediensene til metodene som er oppført ovenfor.

Bruke poteter

Bruken av poteter er flott hvis du er ute etter en litt mindre søt versjon av kokosmelk. For å gjøre dette er alt du trenger å gjøre:

1. Kok opp en kjele med vann på middels varme.
2. Mens vannet koker, skrell potetene og tilsett dem i det kokende vannet.
3. Reduser varmen og kok til potetene er gaffelmøre. Når de er møre, mos potetene.
4. Bruk vannet fra kasserollen og lag en oppslemming med potetmosen. Bland godt og tilsett deretter kokosmelken.
5. Bland godt og den tyknede kokosmelken er klar!

Bruker kokosmel

Bruken av kokosmel er ideell hvis du ønsker å forbedre kokossmaken til kokosmelken. Siden de begge er laget av kokos, utfyller smakene hverandre veldig bra. For å gjøre dette er alt du trenger å gjøre:

1. Tilsett kokosmelken i en kjele og varm opp på middels varme.
2. Når den er varm, fjern rundt 1/2 kopp av melken og tilsett rundt en spiseskje kokosmel. Bland godt for å lage en jevn oppslemming.
3. Nå kan du helle slurryen tilbake i kasserollen med kokosmelk. Kok opp og fjern deretter fra varmen. Bruk etter behov!

Hvorfor er min kokosmelk klumpete?

Du lurer kanskje på om kokosmelken din er i orden hvis du åpner den og finner klumper eller tykke biter. Med kumelk ville dette typisk bety at den hadde stivnet og var usikker å spise, men det er ikke tilfellet med kokosmelk. Kokosmelk skal være klumpete og tykk når den åpnes. Dette er fordi det er veldig høyt i fett. Når den er åpnet vil blandingen skille seg, og kremet tar over.

Men hvis det er en sur lukt eller kokosmelken ikke ser ut som den skal, bør du kaste den umiddelbart, siden den sannsynligvis har blitt dårlig.

Blir kokosmel tykkere?

Absolutt! Alle typer mel fungerer godt som fortykningsmidler, inkludert kokosmel. Du kan bruke kokosmel til å tykne mange matvarer, for eksempel sauser og supper. Det er verdt å nevne at hvis du ikke liker smaken av kokos, bør du prøve et annet melalternativ for å tykne maten.

Hva brukes kokosmelk til?

Kokosmelk kan brukes til et utvalg bake- og matlagingsoppskrifter. Her er noen av de beste måtene du kan inkorporere kokosmelk på kjøkkenet ditt.

• suppe: en erstatning for enhver væske
• karriretter og gryteretter: gir en kremet tekstur
• pisket krem: gir en perfekt topping på desserter
• drikkevarer: smoothies og kaffe er kjempegode når kokosmelk er tilsatt
• iskrem: Kokosmelk kan gjøre isen din supermyk, kremet og rik
• vegansk alternativ: mange har nå valgt den veganske livsstilen, og kokosmelk er en perfekt vegansk erstatning for kumelk

Avsluttende ord

Jeg håper du nå er kjent med hvordan du tykner kokosmelk. Og spør gjerne hvis du har spørsmål, vi hjelper deg alltid. Har du noen tips eller triks når det kommer til jevning av kokosmelk? I så fall, vennligst gi meg beskjed i kommentarene nedenfor.

Heier alle mine keto-venner der ute!

Deling er omsorg!