Sist oppdatert 13. februar 2023
I dag skal vi ta en titt på hvordan man lager gressfrosting. Enten du er en nybegynner i kakepyntingens verden eller en ekspert, vil det være tider hvor du kanskje må lage gressglass som grunnlaget for kakedekorasjonen. Det er mange forskjellige måter å lage gressglass på, inkludert bruk smørkrem, glasur og til og med fondant. Alle kan være effektive og se realistiske ut, men de krever alle forskjellige ferdighetsnivåer. Så, hvordan lage gressglass? La oss ta en nærmere titt.
Hva er Grass Frosting?
Gressfrosting er akkurat slik det høres ut. Det er kakefrosting, glasur, smørkrem eller fondant som er laget for å se ut som gress. Denne ferdigheten er nyttig for kaker og dekorasjoner som å gjenskape fotballbaner, hager og andre gressområder. Gressfrosting lages vanligvis ved å farge frostingen etter eget valg med grønn konditorfarge. Det blir deretter vanligvis rørt på ved hjelp av en sprøytepose, eller smørbrødpose med et hjørne klippet av.
Ingredienser i Grass Frosting
Du lurer kanskje på hva ingrediensene er når det kommer til gressfrosting. Ingrediensene i gressfrosting varierer egentlig aldri fra de følgende to ingrediensene, som er:
- frosting/glasur/smørkrem/fondant (ditt valg)
- grønn matfarge
Ernæringsinformasjon om gressfrosting
Du kan være nysgjerrig på næringsverdien når det kommer til gressfrosting. Vanligvis inneholder gressfrosting samme næring som vanlig frosting. For hver 100 g inneholder gressglass:
- Kalorier: 418
- Fett: 16 g
- Kolesterol: 0 mg
- Natrium: 184 mg
- Kalium: 34mg
- Karbohydrat: 68 g
- Kostfiber: 0g
- Protein: 0g
- Sukker: 63 g
Hvordan få frosting til å se ut som gress med smørkrem
Å lage gress med smørkremfrosting er min favorittmåte å gjøre dette på. Jeg synes at den har best effekt og ser mest realistisk ut. La oss ta en titt på hvordan du lager gress med smørkrem.
Ting du trenger
- smørkrem
- Grønn konditor-gelé
- Gressfrostspiss (spiss med små runde hull)
- Pynte-/pipepose
Metode
Trinn 1: Forbered – Hvordan lage gressglass
Klipp tuppen av sprøyteposen og sett inn gresstuppen. Tilsett en liten mengde av den grønne konditorgelen til smørkremen. Hvis du ønsker å lage noen forskjellige nyanser av grønt og legge i sprøyteposen, vil dette bidra til at gresset ditt ser mer realistisk ut. Når du har oppnådd ønsket farge, legg smørkremen i posen.
Trinn 2: Lag grunnlaget
Dette trinnet er ikke obligatorisk, men hvis du har smørkrem til overs, legg til en klatt i midten av kaken og smør et veldig tynt lag over kaken. Dette hindrer kaken i å se gjennom og skaper et grunnlag for gressfrosten din.
Trinn 3: Begynn frostingen
Hold tuppen noen centimeter unna kaken og hold den i 90 graders vinkel. Sørg for at frostingen er nær nok til spissen før du begynner å trykke på posen. Klem til frostingen kommer gjennom de mange hullene på spissen. Når den er klemt, trekk spissen bort umiddelbart. Gjenta dette trinnet med gresset ved siden av hverandre til du har dekket ønsket område. For noen tuer, trekk spissen litt til venstre eller høyre; dette vil hjelpe gresset til å se mer realistisk ut.
Hvordan lage gressglass med fondant
Jeg synes å jobbe med fondant er det enkleste alternativet, så hvis du er en nybegynner, kan dette være den beste metoden for deg.
Ting du trenger
- fondant
- Grønn fargegel
- Garlic Press
- Tannpirker (valgfritt)
Metode
Trinn 1: Farg fondanten
Tilsett en liten mengde grønn gel til fondantkulen. Bruk hendene og jobb fargen inn i fondanten. Fortsett å jobbe med fondanten til du oppnår ønsket farge.
Trinn 2: Lag fundamentet – Hvordan lage gressglass
På samme måte som smørkremmetoden kan du legge et tynt lag med grønn fondant over toppen av kaken din; dette vil stoppe kaken fra å titte gjennom og få gresset til å virke mer realistisk.
Trinn 3: Trykk på Fondanten din
Sørg for at hvitløkspressen er rengjort før du bruker den, eller bruk en separat press for kaker. Fyll kammeret (akkurat nok) av hvitløkspressen med din smelte. Plasser pressen over kaken og skyv fondanten gjennom hullene. Gjenta dette trinnet til du har dekket området med mengden gress du trenger.
Trinn 4: Fullfør
Bruk en tannpirker for å gjøre siste finpussen. Å skyve gresset forsiktig med en tannpirker vil få gresset til å se mer realistisk ut.
Ta deg tid til også å lese:
Hvordan lage gress med glasur
Den siste metoden vi skal se på er å bruke ising. Denne er inspirert av en oppskrift fra Betty Crocker. La oss se nærmere på.
Ting du trenger
- Grønt matfargestoff
- Icing
- Rørveske
- Gressrørspiss
Metode
Trinn 1: Klargjør
Lag glasuren etter eget valg (smørkrem er vanligvis den beste) og farge den med en liten mengde grønn konditorfarge. Legg til gresstuppen (multiåpningsspissen) i sprøyteposen og tilsett den fargede glasuren. Skyv glasuren nedover for å sikre enklere rørføring. Hvis du er nybegynner, kan du gjøre noen få øvelsestufter på et rent underlag.
Trinn 2: Bruk glasuren din – Slik lager du gressfrosting
Tilsett en liten mengde glasur, slutt å klemme og trekk direkte opp. Fortsett å gjenta dette trinnet til du har dekket ønsket område. Sørg for at du legger rør så nært som mulig til de forrige gresstuttene for best resultat.
Hvordan rørfrosting uten spiss
Hvis du ikke har et tips, er det ingen grunn til bekymring. Selv om presisjonen ikke vil være helt den samme, kan du prøve denne metoden i stedet:
Bruk en Ziplock-pose og brett inn i form av en trekant. Legg frostingen din i posen og komprimer frostingen ned til bunnen av posen. Klipp av hjørnet av trekanten og rør frostingen.
Konklusjon – Hvordan lage gressglass
Jeg håper dette innlegget har hjulpet deg til å bli mer kjent med hvordan du lager gressfrosting. Har du noen tips eller triks når det gjelder å lage gressfrosting? I så fall, vennligst gi meg beskjed i kommentarene nedenfor. Deling er omsorg!
