Hvordan få frosting til å se ut som vann – 2 enkle metoder

Deling er omsorg!

I dag vil vi vise deg hvordan du får frosting til å se ut som vann. Det er et par teknikker vi skal vise deg, men hemmeligheten er øvelse.

Eksperimenter så mye du kan for å se hva som fungerer best for deg, og hva du liker best.

Hvordan lage vanneffekt på en kake

Det er to måter du kan få frosting til å se ut som vann.

Det første alternativet er å lage en teksturert frosting på overflaten av kaken. Du må bruke ulike nyanser av blått og hvitt for å skape en realistisk vanneffekt. Da trenger du også noen spesialverktøy som kan hjelpe deg med å skape bølgelignende teksturer.

Den andre teknikken er mye enklere, men vanligvis mindre vanlig. Dette er en frosting du lager som bokstavelig talt ser ut som gjennomsiktig blått vann. Det er en spesiell oppskrift som bruker fortykningsmidler, granulert sukker og vann.

I dag skal vi diskutere et par teksturerte kakeglassteknikker, siden de er mye enklere å lage og mer allsidige.

Hvordan få frosting til å se ut som vann

Nå, som vi nettopp har sagt, skal vi se på hvordan vi får frosting til å se ut som vann. Men selv da er det fortsatt et par forskjellige teknikker du kan bruke.

For dem alle trenger du en hvit frostingoppskrift, en utlignet slikkepott, og noe gel matfarge. Noen teknikker krever ekstra verktøy og ingredienser, men vi vil gå mer i detalj når vi diskuterer disse metodene.

Metode 1: Kun frosting

For å starte med denne metoden kan du dele opp den hvite smørkremfrostingen din i minst tre boller. En av disse vil forbli hvit. De to andre kan farges med to forskjellige nyanser av blå gel matfarge.

For å begynne å lage en vanneffekt på kaken eller cupcaken din, må du først dekke hele overflaten med et lag med hvit frosting. Dette laget bør ikke være veldig tykt. Det er nesten som et smulelag.

La deretter dette laget stivne litt. Det bør bare ta ca. 10 minutter å begynne å stivne.

Mens dette smulelaget stivner, kan du legge de tre frostingene i en stor bolle. Bland deretter fargene veldig grovt. Du vil IKKE ha en solid farge. Det skal se marmorert ut. Mye av det hvite vil forsvinne, så ikke overbland denne frostingen.

Deretter kan du ta den forskyvne spatelen (med en avrundet spiss) og øse ut en klatt av den marmorerte frostingen.

Trykk den forsiktig mot overflaten av kaken. Sveip deretter forsiktig til siden og nedover. Når du lager denne feiende bevegelsen, vil du se at en stor "krasjende bølgedollop" dannes der du startet, og ender i et flatt "vann".

Fortsett å legge frosting på kaken slik. Sørg for å overlappe bølgene med hverandre.

Du vil legge merke til to ting. Den første er at du bruker en sjenerøs mengde frosting for store fremtredende bølger. Og det andre er at kaken din ser mer og mer ut som et rasende hav jo lenger du fortsetter. Til å begynne med vil det ikke se så mye ut, så fortsett å legge på lag.

Metode 2: Piping gel

Denne metoden kombinerer to forskjellige typer frosting. Den første er vanlig hvit smørkremfrosting. Og den andre kalles piping gel. Nå, teknisk sett er det ikke en frosting, men den brukes som en.

Pipinggelen har et veldig gjennomsiktig utseende og ser ut som faktisk vann. Men den er veldig tykk og smidig, og det er derfor den ofte brukes til å lage vannlignende effekter.

For denne metoden på hvordan du får frosting til å se ut som vann, trenger du to forskjellige nyanser av rørgelé, hvit smørkremfrosting og en offset slikkepott.

Pipinggelen kan du farge selv hjemme, eller kjøpe ferdigfarget gel.

For å starte, smuldre cupcaken eller kaken med den hvite smørkremfrosten. La det tørke litt. Legg deretter til et tykkere lag med hvit frosting. Denne gangen skaper du litt tekstur ved å sveipe oppover med palettkniven.

Når den hvite frostingen har stivnet litt igjen, kan du gå videre til legge til rørgelene.

Start med den lysere blå fargen. Fei den over cupcake- eller kakeoverflaten. Igjen, sveip oppover, løft litt rørgelé av cupcaken for å lage små bølgelignende teksturer.

Deretter legger du til den mørkere blå gelen og lager virvler i den lysere gelen. Dette vil skape en mer realistisk vannlignende effekt med en skinnende finish.

Lage forskjellige teksturer

Dette i seg selv er en annen teknikk for hvordan lage bølger med frosting. 

Den første måten å lage forskjellige typer teksturer på er å bruke forskjellige typer og størrelser av offset spatler. Det er mange forskjellige tips tilgjengelig som vil endre måten vannet og bølgene ser ut.

Du kan også bruke forskjellige sveipebevegelser for å endre hvordan vannet ser ut. Og selv bare å bruke forskjellige mengder frosting kan endre teksturen til vannet.

På slutten av dagen er den beste måten å lære hvordan du får frosting til å se ut som vann, å prøve det og eksperimentere.

Tips og triks

• Når du bruker konditorfarge for denne teknikken, bruk alltid gelalternativet. Den blander seg mye bedre med frostingen, gir en mer mettet farge, og endrer ikke teksturen på frostingen mye. Den geleaktige konsistensen bidrar også til å skape en mer flytende vannlignende frosting.
• Mellom hvert par lag du legger til, rengjør palettkniven for å sikre at du ikke blander fargene sammen for mye. Husk at du bare vil ha en marmorert frosting. Bølgene skal vise farger av hvitt, blått og mørkere blå.

I Konklusjon

Som du kan se, er det overraskende enkelt å lage en realistisk vanneffekt ved å bruke frosting. Og det er ingen feil måte å bruke denne opplæringen på hvordan få frosting til å se ut som vann. Trikset er å kombinere forskjellige nyanser av frosting og bruke de riktige verktøyene.

Fortell oss hvordan kaken din ble. Og hvis du har spørsmål, ikke nøl med å spørre oss i kommentarfeltet nedenfor.

Deling er omsorg!