Sist oppdatert 5. desember 2022
Ta en titt på denne artikkelen og finn ut hvordan du lager de beste glutenfrie røde fløyelscupcakene med ostekakefyll.
Leter du etter den perfekte godbiten til Valentinsdagen, barnebursdagsselskaper, eller faktisk en hvilken som helst annen anledning som krever en sjokoladedessert? Du har kommet til rett sted! De er fuktige, deilige og best av alt er de laget med bare noen få pantrystifter.
Fortsett derfor å lese og finn ut hvordan du lager de beste glutenfrie røde fløyelscupcakene med ostekakefyll.
Hvordan lage de beste glutenfrie røde fløyelscupcakes med ostekakefyll
Ingredienser
Rød fløyel cupcakes
- 1 1/2 kopper 1-til-1 glutenfri melblanding
- 1/2 kopp havremel
- 1 spiseskje kakaopulver
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- En klype salt
- 3/4 kopp sukker
- 3 egg
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 1/2 kopp kjernemelk
- Ren betejuice til farging
Ostekakefyll
- 18 gram kremost
- 1/3 kopp rømme
- 1/4 kopp sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ostekakefrosting
- 8 gram kremost
- 1/2 kopp smør (helst usaltet)
- 4 kopper melis
- Salt til smak
- 1 ss vaniljeekstrakt
Instruksjoner
Trinn #1: Forbered cupcakesrøren
a) Det første som nesten alltid må gjøres er å forvarme ovnen, i dette tilfellet er den ideelle temperaturen rundt 350°F. Deretter kan du kle standard muffins/cupcake panner med foringer.
b) Pisk tørre ingredienser, mel (glutenfri melblanding, havremel, kakaopulver, bakepulver og brus, og til slutt salt).
c) I en egen bolle, pisk de våte ingrediensene (egg, olje, kjernemelk og ren betejuice).
d) Bland sammen den våte og tørre blandingen og rør til alt er pent og jevnt.
Trinn #2: Forbered ostekakefyllet
a) Kombiner kremost, sukker, vanilje og rømme i en separat bolle. Vi velger alltid stavmikser, men du kan også bruke visp om du foretrekker det.
Trinn #3: Det er baketid
a) Fordel cupcake røren i de tidligere forberedte cupcake liners. For et perfekt utseende og form, legg ca 2-3 ss røre i bunnen av hver liner.
b) Tilsett omtrent 1 eller 1 1/2 ss av ostekakeblandingen til den tidligere tilsatte cupcakesrøren og jevn den godt med en skje.
c) Det vil ta opptil 30 minutter før cupcakesene er ferdige. Steketiden avhenger også av ovnens kraft.
d) Etter å ha testet med en tannpirker og forsikret deg om at de er stekt, tar du dem ut og lar dem avkjøles helt. Konditorer anbefaler å kjøle kjeksene i minst 2 timer før frosting når de har nådd romtemperatur.
Finn flere tips og triks som kan gjøre det lettere for deg å tilberede denne deilige desserten i denne Artikkel.
Trinn #4: Lag ostekakefrostingen
Mens cupcakesene hviler, kan du begynne å lage frostingen.
a) Pisk ganske enkelt fløtesmør og kremost med en mikser til du får den velkjente luftige konsistensen, og tilsett deretter melis, salt og vanilje.
b) Så snart cupcakene er avkjølt er de klare for videre montering. Alt du trenger å gjøre er å toppe hver rød fløyelscupcake med litt frosting og noen andre valgfrie dekorasjoner som strø, sjokoladespon, kakesmuler, kokos, nøtter, etc.
Det ville være det! De er klare til å bli servert.
Sjekk ut denne videoen for et annet ostekakefyllingsalternativ!
For å avslutte
Har vi fortalt deg at de er superenkle å lage og krever bare noen få pantrystifter? Du kan oppbevare dem i kjøleskapet eller legge dem i fryseren og ta dem ut etter behov, men i tilfelle du bestemmer deg for å fryse dem, frost dem rett før servering.
Det er det, nå vet du hvordan du lager de beste glutenfrie røde fløyelscupcakene med ostekakefyll.
Gi oss beskjed når du prøver oppskriften, vi ser frem til å høre om du liker den.
Les mer om Finn ut hvorfor Red Velvet Cake er rød!
