Sist oppdatert 6. august 2022
De fleste kjenner til smørkrem og fondant til å dekorere kaker og andre bakevarer, men sprøytegel kan også brukes. Så, hva er pipe gel? Piping gel er et produkt som mange bakere bruker til å dekorere bakevarene sine.
Piping gel er noe du ofte finner i bakerier, men mange hjemmebakere bruker det også. Det er et flott produkt for å lage vakre, forseggjorte design på kaker. Selv om bakerier ofte bruker butikk-kjøpt rørgelé, kan du også lage din egen hjemme.
Hva er Piping Gel?
Piping gel er en type gel som brukes til å dekorere kaker som er blanke, glatte og klare. Også kjent som dekorasjonsgelé, dens klare konsistens gjør at den kan farges til enhver nyanse.
Piping gel er sirupsaktig og søt. Den er designet for å brukes fra en sprøytepose for å lage forskjellige dekorasjoner. Piping gel stivner ikke, noe som gir den mer fleksibilitet når du arbeider med. I tillegg, siden det ikke stivner, gir det dekorasjoner en mykhet og gjør at vannelementene ser mer naturtro ut.
Brukes for Piping Gel
Piping gel har mange bruksområder og profesjonelle bakere har den ofte for hånden for å dekorere kaker. Det er en allsidig ingrediens som har mange bruksområder når pynte en kake.
Skrive
Piping gel er et flott alternativ for skrive på kaker. Dens klebrige tekstur vil ikke tørke ut, og den er den perfekte konsistensen for å skrive bokstaver og tall. Du kan lage den i hvilken som helst farge, og for best resultat vil du bruke en tynn, sirkulær dyse.
Lim
Piping gel kan brukes som en form for spiselig lim ved dekorering av bakevarer. Den er flott for å lime små gjenstander som oblatpapir eller gummipasta til fondant, kjeks, smørkrem, dummies eller brett.
Flytende effekt
Piping gel er et flott alternativ hvis du prøver å skape en flytende effekt på kakene dine. Den er flott for å lage bassenger, innsjøer, drinker og mer.
Farget glass
Du kan bruke pipegel i flere farger for å skape en farget glasseffekt på dekorasjonene dine. Ved å tynne den med en liten dyse kan du skape denne effekten.
Gir smørkremen mer strekk
Piping gel kan legges til smørkrem for å gi den mer strekk. En halv teskje sprøytegel for hver kopp smørkrem kan bidra til at smørkremen får forbedret strekk, noe som kan være ypperlig til pynt i rør.
Glass frukt
Ved å bruke pipegel på frukt kan du gi dem en fin glans. Den blanke, skinnende teksturen gir frukten en vakker glasur samtidig som den låser inn friskhet og forlenger fruktens holdbarhet. Du kan bruke klar pipegel eller du kan bruke farget pipegel som rød hvis du glaser jordbær.
Stabiliserende kremfløte
Hjemmelaget kremfløte er helt deilig, men det er ofte ikke så stabilt. Ved å tilsette en liten mengde pipegel til din pisket krem du kan gjøre den mer stabil og den holder seg bedre i romtemperatur.
Hvor kan du kjøpe Piping Gel?
Du kan kjøpe pipegel i de fleste håndverks-/bakebutikker. I tillegg vil mange dagligvarebutikker og supermarkeder selge det også. Piping gel er også lett tilgjengelig på nettet.
Hva er Piping Gel laget av?
Piping gel er vanligvis laget av en base av vann, maissirup og sukker. Den inneholder også ofte andre ingredienser som modifisert matstivelse, agargummi, kaliumsorbat, sitronsyre og natriumsitrat. Den nøyaktige ingrediensen vil variere etter merke, selv om de ofte vil være ganske like.
Hvordan lage din egen Piping Gel
Du kan lage din egen pipegel hjemme i stedet for å kjøpe den i en butikk. Det er to måter du kan lage pipinggel på, med gelatin eller vegetarisk.
Gelatinpiping gel oppskrift
For å lage rørgel med gelatin, tilsett to spiseskjeer gelatin til to spiseskjeer vann og la det stå i to minutter. Varm deretter opp gelatinblandingen i ca. 20-30 sekunder for å løse seg opp.
Varm to kopper maissirup med en dæsj vaniljeekstrakt. Når maissirupblandingen er varm, tilsett gelatinblandingen. Rør til den er blandet og la rørgelen avkjøles før bruk, da den tykner når den avkjøles.
Maisstivelse pipe gel oppskrift
Løs opp en spiseskje maisstivelse med to spiseskjeer vann. Kombiner deretter to spiseskjeer vann med en tredjedel kopp sukker over varme til det er oppløst. Når den er oppløst, fjern fra varmen.
Tilsett fire spiseskjeer sitronsaft og maisennablandingen i sukkerblandingen og bland til det er godt blandet. Rør blandingen til den er tykk og la den avkjøles før du bruker den som pipegel.
Bruke Piping Gel i baking
Piping gel er et flott verktøy å bruke når du skal dekorere kaker eller andre bakevarer. Det er en allsidig ingrediens som kan brukes til mange ting, inkludert skriving, glassing av frukt og skaper vanneffekter.
Har du spørsmål om hva som er pipegel? I så fall, vennligst still spørsmål om hvordan du bruker pipegel i kommentarfeltet.
Spørsmål og svar
Hva kan jeg bruke hvis jeg ikke har Piping Gel?
Hvis du ikke har pipegel, kan du enkelt lage din egen hjemme. Du kan bruke gelatin til å lage pipegel eller hvis du vil ha et vegetarisk alternativ, kan du bruke maisstivelse.
Er spiselig lim det samme som Piping Gel?
Spiselig lim og pipegel er to forskjellige ting, da spiselig lim ofte lages med eggehvite. Piping gel kan imidlertid brukes som en type spiselig lim for små til mellomstore gjenstander.
Tørker Piping Gel vanskelig?
Piping gel tørker ikke hardt, men forblir i stedet fleksibel. Dette gjør den flott for å gi dekorasjoner myke teksturer og er spesielt flott for å lage vanneffekter.
Kan du bruke Piping Gel som lim?
Du kan bruke pipegel som lim for små til mellomstore gjenstander. Den fungerer utmerket til å lime oblatpapir eller gummipasta til fondant, kjeks, smørkrem, dummies eller brett.
Helt siden hun var en ung jente, har Anna vært en elsker av desserter. Som voksen trives hun godt
bake en rekke desserter fra kaker, kjeks, brownies, brød og mer fra bunnen av. Hun
liker å dele sin lidenskap for baking med andre som også har en søt tann. Fra skikkelig
å måle ingredienser for å sikre at de har riktig temperatur, vet Anna
viktige små detaljer kan gjøre i baking. Hun ønsker å dele sin erfaring med andre innen
håper de kan lage de lekreste bakevarene. Når hun ikke er opptatt med å blogge, Anna
liker å prøve nye oppskrifter på kjøkkenet.
