Slik dypper du godteri i sjokolade uten rot: enkel veiledning

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 14. januar 2023

Sliter du med å dyppe karamellkonfektene dine? Ender du alltid opp med et skittent kjøkken etter å ha dyppet maten i sjokolade? Å vite hvordan du dypper godteri i sjokolade uten å lage rot vil spare deg for stress på kjøkkenet.

Fra karameller til trøfler, å dyppe godteri i sjokolade gir en herlig godbit. De er flotte for servering på fester eller ferier, siden gjestene dine vil elske dem. Arbeid med sjokolade kan imidlertid være rotete, noe som kan resultere i et skittent kjøkken. Så hvordan dyppe godteri i sjokolade? La oss ta en nærmere titt.

Hva du trenger for å dyppe godteri i sjokolade

For denne opplæringen om hvordan du dypper godteri i sjokolade uten å lage rot, trenger du:

• Tilberedte godteri
• Dyppe sjokolade
• Mikrobølgesikker bolle eller dobbel slaktekylling
• Gummispatel
• Pergamentpapir
• Bakepapir
• Dyppeverktøy eller gaffel
• Tørkepapir
• Skærekniv

Wilton Candy Melts Candy Dipping Tool Set, 3-delt

Trinn for trinn: Slik dypper du godteri i sjokolade uten å gjøre noe rot

Trinn én: Forbered et rent arbeidsområde

Rengjør en arbeidsplass på kjøkkenbenken. Sørg for at du har god plass til å jobbe. Hvis du er bekymret for å søle sjokolade på benkene, legg fra deg litt papirhåndklær.

Trinn to: La godteriet danne et skinn

La godteriene danne et skinn slik at de holder sammen når du dypper dem i sjokolade. Dette kan du oppnå ved å la dem stå ute over natten i kjølig romtemperatur, eller ved å sette dem i fryseren i 10-30 minutter. Huden hindrer dem i å bli for myke når de dyppes, noe som kan føre til rotete, misformede godterier.

Trinn tre: Smelt sjokoladen

Smelt sjokoladen forsiktig med en bolle som tåler mikrobølgeovn eller dobbel kjele. Hvis du bruker mikrobølgeovnen, mikrobølger i 30-sekunders intervaller til sjokoladen er helt smeltet, rør etter hvert intervall.

Trinn fire: Kle en bakeplate

Kle en stekeplate med bakepapir og sett den et sted som er lett tilgjengelig for den smeltede sjokoladen.

Trinn fem: Dypp godteri

Bruk et dyppeverktøy eller en gaffel og dypp godteriet i sjokoladen. Plasser gaffelen eller dyppeverktøyet under midten av godteriet. Senk godteriet forsiktig ned i sjokoladen, skyv det rett under toppen av sjokoladen.

Løft godteriet sakte ut av sjokoladen og bank gaffelen flere ganger på siden av bollen for å fjerne overflødig. Skyv bunnen av gaffelen forsiktig over leppen på bollen for å fjerne eventuell ekstra overflødig. Legg det sjokoladedekkede godteriet forsiktig på bakepapirkledd stekeplate.

Trinn seks: La godteriet sette seg

La godteriet stivne på bakepapiret til det er tørt. Selv om det kan være fristende å flytte godteriet tidlig, vil du unngå å gjøre dette, da dette kan føre til flekker. Godteriet skal tørke i kjølig romtemperatur, eller i kjøleskapet i noen timer.

Trinn sju: Trim godteriene

Når godteriene er satt, kan du skjære av overflødig sjokolade i bunnen. Bruk en skarp skrellekniv til å skjære kantene forsiktig.

Tips og triks for hvordan du dypper godteri i sjokolade 

For å få de beste resultatene for dine sjokoladedekkede godterier, anbefales det å bruke dyppesjokolade av høy kvalitet. Ikke bare vil godteriet smake bedre dyppet i sjokolade av høy kvalitet, men de vil også se bedre ut.

Hvis du ønsker å piffe opp dine sjokoladedekkede godterier, kan du legge til pålegg som strø eller havsalt. Ikke bare vil dette forbedre smaken, men det vil også gi dem et nydelig utseende. Bare legg til påleggene rett etter at du har lagt de sjokoladedekkede godteriene på bakepapiret. 

Hvis du vil at sjokoladen din skal ha en profesjonell finish med et skinnende belegg og tilfredsstillende snap, kan du temperere sjokoladen din. Å temperere sjokolade er ikke vanskelig, men det krever et godteritermometer og tid. Men hvis du er presset på tid, kan du ganske enkelt smelte sjokoladen og slippe å temperere den.



Pass på å unngå å jobbe med å dyppe sjokolade i varme temperaturer. Dette vil ikke bare gjøre det ekstra rotete, men sjokoladen din blir ikke satt skikkelig. Det er best å jobbe i et kjølig miljø, hvor temperaturen er mellom 60-70 grader Fahrenheit, for å forhindre rotete godteri.

Finn flere deilige oppskrifter her:

• De mest utrolige sjokoladefudge-frostingoppskriftene
• 2 Fantastisk sjokoladesmørkrem for godteri

Hva er det beste dyppeverktøyet for sjokolade?

Hvis du leter etter det perfekte verktøyet for å dyppe godteri i sjokolade, er en sjokoladedyppegaffel akkurat det du trenger. I tillegg bør du kjøpe en sjokoladeskimmer. De kommer vanligvis i en duopakke og er rimelig rimelige. En sjokoladedyppegaffel er perfekt for matvarer som frukt og fudge. Mens sjokoladeskimmeren er ideell for matvarer som nøtter og trøfler. Disse vil hjelpe deg å dyppe i sjokolade med letthet.

Hvordan dyppe godterikuler i sjokolade

Hvis du ønsker å belegge godterikuler i sjokolade, er det enklere enn du kanskje tror. Du kan enten bruke en sjokoladedyppegaffel eller en standardgaffel (sjokoladedyppegaffelen vil ha mye bedre grep). Så er alt du trenger å gjøre å plassere gaffelen i godterikulen og dyppe den helt i den smeltede sjokoladen. Når du er belagt, banker du gaffelen på siden av bollen slik at alt overflødig faller ned i bollen. Deretter må du bruke en tannpirker for å lette godterikulen forsiktig på en foret bakeplate.

Beste oppskrift på dyppesjokolade

Hvis du vil lage rask og morsom dyppesjokolade, trenger du ikke lete lenger. Den krever ikke mange ingredienser og tar ikke lang tid å lage i det hele tatt! For denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:

• 200 g hakket melkesjokolade
• 100 ml dobbel krem
• 2 ss gylden sirup
• 40 g usaltet smør

Nå er alt du trenger å gjøre:

1. Ta en varmefast bolle og hell i den doble fløten, samt hakket melkesjokolade, eller halvsøte sjokoladebiter.
2. Varm opp en liten mengde vann i en panne og vent til det koker. Når det har putret, setter du bollen med sjokolade og dobbel krem ​​over vannet (pass på at den ikke berører). Vent til sjokoladen har smeltet og fjern den fra varmen.
3. Tilsett sirup og smør i pannen og bland godt til dyppesjokoladen blir jevn. La avkjøle, og server. Nyt!

Kan jeg bruke sjokoladebiter til å dyppe?

Selvfølgelig! Selv om det er best å bruke godteri smelter for å dyppe sjokolade, kan du bruke hvilken som helst sjokolade du liker. For enkelhets skyld er sjokoladebiter det beste alternativet. Det er viktig å nevne at denne typen sjokolade ikke vil temperere, og den ser kanskje ikke like tiltalende ut som sjokolade laget for å temperere ... men den vil smake like godt!

Hvordan smelte sjokolade effektivt

Hvis du leter etter måter å smelte sjokolade effektivt på, er det to måter jeg vil anbefale. La oss ta en titt:

• Dobbel kjele. For denne metoden må du varme rundt en tomme vann i en panne og plassere en varmebestandig bolle over toppen av pannen. Når vannet koker, tilsett sjokoladen i den øverste bollen og varm opp på lavt nivå. Rør av og til til den er smeltet.
• Mikrobølgeovn. For denne metoden trenger du en bolle som tåler mikrobølgeovn eller Tupperware. Nå trenger du bare å legge til sjokoladen og smelte den i 20 sekunders intervaller. Etter hvert 20. sekund, rør og sett tilbake i mikrobølgeovnen. Gjenta til den er smeltet.

Hva er det beste godteri for å dyppe?

Jeg har funnet ut at det beste godteri å dyppe er en av følgende:

• Wilton
• FunCakes
• ghirardelli

Disse merkene er tilgjengelige i de fleste dagligvarebutikker og på nett.

Sølfri smeltet sjokoladegodteri

Selv om det kan være rotete å jobbe med sjokolade, trenger det ikke være det. Ved å følge disse trinnene nøye, kan du unngå stress ved å dyppe godteriet pent uten å lage rot. Dette vil resultere i sjokoladedekkede godterier som ser bedre ut og mindre rot. 

Likte du denne opplæringen om hvordan du dypper godteri i sjokolade uten å lage rot? I så fall, del tankene dine i kommentarene nedenfor og del denne artikkelen med venner og familie. Å dele er omsorg! 

Deling er omsorg!