Sist oppdatert 6. januar 2023
Bruksanvisning godteri smelter og muggsopp? Det er faktisk nødvendig at du lærer hvordan du bruker godteriformer for å lage spiselige kakepynt. Likeledes hjemmelaget godteri og toppers til cupcakes.
Dessuten er det nyttig å vite riktig bruk av godteriformer hvis du ønsker å dekorere kakene dine. I tillegg til det er cupcakes for enhver anledning. Eller hvis du planlegger å starte din egen dessertbedrift. Men akkurat som enhver ferdighet, krever bruk av godteriformer øvelse og finesse.
Hvordan bruke godteri smelter og former?
For nybegynnere er det viktig å vite forskjellen mellom plast- og silikonformer. Klare plastformer er gjenbrukbare og enkle å rengjøre. I tillegg til det er de enkle å bruke, og du må bøye og slippe dem. De kommer også i forskjellige varianter av design som passer for slikkepinner, godterikopper og mange flere.
På den annen side er silikonformer litt dyrere enn klare plastformer. Av den grunn er de mer en investering. Dessuten er de enkle å bruke og tåler oppvaskmaskin.
Når du bruker candy melts, må du følge pakkens instruksjoner. Så en gang smeltet, kan du bruke en skje, sprøytepose eller en plastflaske. Bruk dem til å fylle ønsket former. Etterpå banker du forsiktig på formen for å fjerne eventuelle luftbobler.
Etter det, plasser den fylte formen i kjøleskapet eller fryseren. Oppbevar dem til godteriet stivner og stivner. Men hvis det er mørke deler i godteriet ditt, kan det tyde på at godteriet fortsatt er mykt. Med det, vær tålmodig når du lager disse godteriene. I tillegg til det, la dem sette seg over en lengre periode.
Når godteriet har stivnet helt, kan du nå løsne godteriet ved å snu godteriet. Eller det kan være sjokoladeform over omtrent en tomme fra en flat overflate. På samme måte kan du bøye eller banke på formen for å løsne dem.
Finn nyttige tips for å smelte godteri smelter
Godteriform ideer
Anta at du finner at din godteri er for enkle. På grunn av det vil du legge til mer farge til dem. I tillegg til det, hvis du vil ha et mer detaljert design, fyll sprøyteposen med smeltet godteri. Etterpå skjærer du et lite hull av tuppen av vesken din. Rør deretter detaljene du ønsker, men husk å tørke hver farge du legger til. Sørg for å gjøre dette før du legger en annen på toppen.
Også, hvis du vil legge til nøtter og tørket frukt i midten av godteriet, smelt godteriet. Sørg for å gjøre det som anvist. Og legg dem så i en sprøytepose. På grunn av det, sørg for å fylle hvert hulrom i formen halvveis.
Etterpå, trykk for å la luftboblene slippe ut. Plasser deretter ett stykke nøtter eller tørket frukt i hvert hulrom i formen. Etter det fyller du resten av formhulen med mer smeltet godteri. Deretter trykker du lett igjen. Og sørg for å sette den i kjøleskapet eller fryseren for å stivne.
Hvis du vil lage et lagdelt godteri:
- Før noe annet, smelt to eller flere farger av godteri smelter. Plasser deretter hver farge i en sprøytepose.
- Etterpå, rør i ønsket lag. Og bank på formen etter hvert lag. Dette sikrer at alle luftboblene slipper helt.
- Til slutt, kjøl ned for å stivne. Som et resultat vil det lagdelte godteriet se bra ut fra siden.
Ting å vurdere for godteriformer
Dessuten, hvis du ønsker å ta det opp et hakk, kan du prøve å avstive formen i en vinkel. Sørg for å gjøre dette mens du kjøler.
Også, hvis du vil legge til en fylling inni godteri med karamell, på samme måte, hvilken som helst fylling du ønsker. Sørg for å fylle hvert hulrom i formen med mindre eller halvveis. Og bruk en dekorasjonsbørste til å male sidene av formhulen til den øverste kanten. Gjør det til ikke noe lys kan passere gjennom den.
Etterpå, sørg for å avkjøle i noen minutter for å stivne. Og fyll deretter hvert hulrom med ønsket fylling. Husk at fyllet ditt har romtemperatur eller kaldt. Følgelig kan en varm eller varm fylling smelte alt det harde arbeidet ditt.
La deretter 1/8 tomme under kanten. Og topp det med smeltet godteri. Trykk deretter på formen for å frigjøre luftbobler og avkjøl. Hvis godteriet ikke slipper lett, sett i kjøleskap i flere minutter. Eller til bunnen av formen ser frostet ut.
I tillegg må du ha godteri lollipop former med et hakk for slikkepinner. Gjør dette hvis du vil lage godteri-lollipops. Med det smelter rørsmeltet godteri halvveis gjennom hvert formhulrom. Og bank forsiktig på den. Deretter setter du inn slikkepinnen i hakket. Og vri den rundt for å dekke den helt. Husk at denne teknikken vil sikre at pinnen din griper godt inn i godteriet.
Etterpå fyller du hvert formhulrom med smeltet godteri, trykk og avkjøl til stivnet. Deretter sjekker du om du har frostet undersiden av formen. Hvis det er det, bank formen på benken. Og ta den opp med slikkepinnen.
Hvordan lage sjokoladeformer med godterismelter?
Ingredienser
- Sjokoladeformer etter eget valg
- Smeltet godteri smelter
- Klem flasker eller sprøyteposer
- Vokspapir
Trinnvise instruksjoner
Trinn 1
Plasser godteriet smelter inne i plastflasken. Deretter varmen inne i mikrobølgeovnen i trinn på 15 sekunder. Gjør det til godteriet smelter helt smelter. Etterpå rister du presseflasken litt. Å gjøre dette sikrer at det ikke er klumper.
Trinn 2
Deretter klemmer du den smeltede godterismelten inn i hvert formhulrom. Etter det, klem på midten av hvert hulrom. Og sørg for å avstå fra å flytte rundt på klemflasken.
Trinn 3
Slutt deretter å klemme plastflasken når formhulen er omtrent 3/4 full. Husk, avstå fra å fylle inn i hjørnene.
Trinn 4
Etter det holder du kantene på sjokoladeformen. Og bank forsiktig inn i bordet eller disken. Med dette vil de smeltede godterismeltene spre seg i de tomme hjørnene. Og det vil tillate luftbobler å slippe ut for å unngå å ha små prikker på godteriet. Når du har fylt formene med smeltet godteri, plasserer du formene dine i kjøleskapet eller fryseren. Etterpå, la det stivne i omtrent ti minutter. Eller til godteriet stivner helt.
Trinn 5
Til slutt, ta et ark vokspapir på bordet. Og snu din forsiktig sjokoladeform. Så med det, sørg for å banke lett på sjokoladeformen. Som et resultat vil godteribitene begynne å sprette ut.
Hvordan bruker du metallgodteriformer?
Å bruke godteriformer av metall er omtrent som å bruke godteriformer av silikon eller plast. Alt du trenger å gjøre er:
- Smelt godterismeltene og tilsett væsken i en klemflaske, eller noe du enkelt kan helle fra og kontrollere.
- Før du begynner, sørg for at metallgodteriformen er ren og helt tørr.
- Klem nå godteri inn i hvert hulrom. Du bør ikke fylle mer enn rundt 2/3 av hulrommet.
- Bank på kantene på formen for å sikre at den er jevn og at det ikke er bobler.
- La stivne i romtemperatur, eller i kjøleskap eller fryser.
Godteriformer av metall er gode siden de kjøler ned godteriet mye raskere enn andre former, for eksempel silikon- eller plastformer. En annen bonus med metallgodteriformer er at de er langvarige; en investering i metallformer er flott og holdbar. Metall er også superenkelt å rengjøre sammenlignet med andre materialer.
Hvordan bruker du polykarbonatsjokoladeformer?
Å bruke polykarbonatsjokoladeformer ligner på å bruke en hvilken som helst annen form.
- Tilsett det smeltede godteriet i en klemflaske og begynn å tilsette væsken i hvert hulrom når formen er helt tørr og ren. Husk å ikke fylle hvert hulrom mer enn rundt 2/3. Bank forsiktig på kantene for å jevne sjokoladen.
- La stivne og ta deretter ut av formene ved å trykke formene forsiktig ut.
Sjokoladeformer i polykarbonat er flotte for å enkelt slippe ut og de tilfører også en skikkelig glans til de ferdige produktene. Den andre fordelen er at du kan se mens sjokoladen din stivner, og kan fortelle nøyaktig når den er klar til å fjernes, avhengig av fargen.
Hvor lenge varer godteri?
Den typiske holdbarheten til godterismelter er rundt 18 måneder siden de ble laget. Candy melts har vanligvis et stemplet nummer på emballasjen som forteller deg når produktet ble produsert. Candy smelter bør oppbevares på et kjølig, tørt sted for å sikre at de har best mulig holdbarhet. Hvis du bruker noen av godterismeltene og har noen rester i lommen, er det bare å overføre dem til en lukkbar pose eller lufttett beholder og oppbevare dem på et kjølig, tørt sted. På denne måten vil de vare i 3-6 måneder når de er åpnet.
Hvilken temperatur smelter godteri?
Godteri begynner å smelte hvor som helst mellom 86F og 90F. Dette er lavere enn kroppstemperaturen, og det er derfor ganske ofte godteri smelter i hendene mens du spiser det. For raskest mulig måte å smelte godteri på, bør temperaturen være mellom 104F og 113F.
Hvordan rydde opp Candy Melts?
Så snart du ikke lenger trenger å bruke det som godterismeltene ble smeltet i, plasser bollen rett i et fat med varmt (jo varmere jo bedre) såpevann og la det trekke. Etter rundt ti minutter eller så skal bollen være nesten ren og lett å tørke av med en klut eller en svamp. Sørg for at du gjør dette med en gang, ettersom jo hardere godteriet smelter, desto vanskeligere blir det å rense dem effektivt.
Hva kan jeg blande med Candy Melts?
Hvis du leter etter måter å gjøre godteri smeltet mer spennende, er det noen enkle måter å gjøre det på. Før du begynner, sørg for at godteriet er helt smeltet og at det ikke er noen klumper igjen. Her er noen måter å krydre godterismeltene dine på.
- Tilsetning av oljebaserte ekstrakter eller smakstilsetninger. Mens godteri smelter vanligvis er vaniljesmak, kan å legge til ditt eget ekstrakt få dem til å smake mer hjemmelaget.
- Kakaopulver. Dette er en rask måte å tilføre sødme og ekstra smak til godterismeltene dine
- sprinkles. Morsomt, enkelt å gjøre og helt deilig!
- Matfett eller kokosolje. Flotte måter å tynne godteri smelter, hvis nødvendig.
Tips og triks: Hvordan bruke godteri smelter og mugg
Unngå å overopphete godteriet ditt, ellers vil du ende opp med klumper. I tillegg til det, unngå overfylling av formhulene. Som en konsekvens vil du ha et rot.
Dessuten, avstå fra å skynde deg for å fjerne godteribitene dine. På grunn av dette, la dem sette seg helt. Hvis du ikke gjør det, vil de smelte og bryte. Unngå også å smøre sjokoladeformene med matfett og oljespray. Det vil hindre detaljene i formen fra å overføres til den smeltede godterismelten.
Hvordan lage sjokoladeformer med godterismelter?
Utstyr
- Sjokoladeformer etter eget valg
- Klem flaske eller sprøyteposer
- Vokspapir
Ingredienser
- Smeltet godteri smelter
Instruksjoner
- Plasser godteriet smelter inne i plastflasken. Deretter varmen inne i mikrobølgeovnen i trinn på 15 sekunder. Gjør det til godteriet smelter helt smelter. Etterpå rister du presseflasken litt. Å gjøre dette sikrer at det ikke er klumper.Smeltet godteri smelter
- Deretter klemmer du den smeltede godterismelten inn i hvert formhulrom. Etter det, klem på midten av hvert hulrom. Og sørg for å avstå fra å flytte rundt på klemflasken.
- Slutt deretter å klemme plastflasken når formhulen er omtrent 3/4 full. Husk, avstå fra å fylle inn i hjørnene.
- Etter det holder du kantene på sjokoladeformen. Og bank forsiktig inn i bordet eller disken. Med dette vil de smeltede godterismeltene spre seg i de tomme hjørnene. Og det vil tillate luftbobler å slippe ut for å unngå å ha små prikker på godteriet. Når du har fylt formene med smeltet godteri, plasserer du formene dine i kjøleskapet eller fryseren. Etterpå, la det stivne i omtrent ti minutter. Eller til godteriet stivner helt.
- Til slutt, ta et ark vokspapir på bordet. Og vend forsiktig sjokoladeformen. Så med det, sørg for å banke lett på sjokoladeformen. Som et resultat vil godteribitene begynne å sprette ut.
Zarah er en erfaren konditor hvis kreasjoner har gledet utallige kunder. Med en lidenskap for baking har Zarah utviklet en unik stil som kombinerer klassiske teknikker med moderne smaker. Dessertene hennes er konsekvent laget med de beste ingrediensene, og hennes oppmerksomhet på detaljer er tydelig i de fantastiske og deilige resultatene. Zarah har lang erfaring på konditorkjøkkenet, og elsker å dele sin kunnskap med andre. Enten det er å undervise en klasse eller lage en tilpasset kake for en spesiell anledning, er Zarah forpliktet til å sørge for at hver kunde er fornøyd.
