Sist oppdatert 12. februar 2023
Elsker du bringebær? Og bruker du dem ofte i oppskriftene dine? Men du vet ikke hvor lenge bringebær holder seg i kjøleskapet? Vel, du er heldig fordi de varer i rundt 5 til 7 dager.
Hvor lenge holder bringebærene dine seg i kjøleskapet?
For det første avhenger holdbarheten til bringebær hovedsakelig av lagringsforholdene. I tillegg til det, hvor modne bringebærene var da du kjøpte dem. Derfor bør du hele tiden oppbevare dem i kjøleskap for maksimal holdbarhet.
Dessuten ville det hjelpe om du bare utelot bringebær ved romtemperatur å bruke dem umiddelbart. Husk at bringebær virkelig er bedervelige. På samme måte modnes de ikke.
I tillegg er det best å lagre bringebærene i kjøleskapet. Med det, sørg for å legge dem i en muslingskallbeholder. Det ville imidlertid være praktisk hvis du kjøpte bringebær i en lukket beholder. Og som en generell tommelfingerregel, kast eventuelle mugne eller forslåtte bringebær. Sørg for å gjøre det før du kjøler dem ned. Bortsett fra det, sørg for å sjekke bringebærene dine for fargemisfarging.
Ting du bør vurdere når du kjøper bringebær
Først og fremst, sørg for å sjekke hva som er inni før du legger en beholder i handlekurven. Inspiser deretter bringebærene dine for eventuelle misfarginger, muggsopp og bløte flekker. Husk at det er best å handle sesongens råvarer. Husk at du finner den på bondens marked. Ved å gjøre det kan du sikre bringebærenes friskhet.
Dessuten velger bønder vanligvis produkter for salg dagen før eller tidlig om morgenen. Av denne grunn er det bare for det beste at du kjøper gårdsferske råvarer. Og gjør du det, får du bringebær med lengre holdbarhet.
Prepworks av Progressive Berry Keeper
Fordeler med bringebær
Før noe annet bør du vite at bringebær er en god kilde til vitamin C og fiber. Ikke bare det, men de har også flere andre essensielle mineraler og vitaminer. Utenom det har de lave kalorier, men høye antioksidanter.
På grunn av disse er bringebær virkelig perfekte for kostholdet ditt. Snakk om et næringsrikt og deilig måltid. Og det beste av alt er at du kan spise dem til frokost, lunsj og middag. I tillegg er frosne bringebær alltid et sunt valg når som helst på året.
Hvordan rense bringebær?
For det første bør du ikke vaske bringebær før du bruker dem. Hovedårsaken er at det ekstra vannet vil føre til ødeleggelse. Du kan imidlertid skylle jordbær fordi de er fastere enn bringebær.
Dessuten er det upassende å vaske bringebærene under rennende vann. Årsaken er at trykket fra vannet vil presse bringebærene. I tillegg er det mer sannsynlig at det skjer hvis du pakker dem oppå hverandre i plastbeholderen deres.
I tillegg har vanndråper en tendens til å forbli i pakken etter vask. Ikke bare det, men det vil også føre til at bringebærene blir bløte. Derfor er det best å fylle en stor bolle med kaldt vann. Etterpå legger du bringebærene i et dørslag. Sørg deretter for å dyppe den i vannbadet. Ved å gjøre det vil den beholde bringebær friske.
Sørg deretter for å overføre bringebærene til en vanntett beholder med papirhåndkle. Oppbevar dem deretter i kjøleskapet. Sørg også for å velge en stor beholder. Hvis du gjør det, kan bringebærene ligge flatt i et enkelt lag.
Videre vil det hjelpe å vaske bringebærene grundig for å fjerne smuss. Det er viktig å gjøre det fordi bringebær vanligvis vokser nær bakken. I tillegg til det har de svamplignende kjøtt, og de er porøse. Av disse grunnene vil det være skitt. Og vanligvis vil du ikke legge merke til det selv etter at du har skylt det.
Pass også på å dyppe bringebærene i en destillert hvit eddik og en 3:1 blanding av vann. Å gjøre dette bidrar til å forlenge bringebærenes holdbarhet. Sørg deretter for å tørke forsiktig med en klut eller papirhåndkle.
Lagre bringebærene dine på riktig måte: Hvor lenge varer bær?
Hvis du har tenkt å konsumere bringebærene dine innen en dag, er det greit å la dem stå på benken. Med det, sørg for at du dekker dem. Likevel er det alltid best å oppbevare bringebærene i kjøleskapet. Hvis du gjør det, stopper du det fra å ødelegge. Bortsett fra det, sørg for å plassere bringebærene foran i kjøleskapet. Når du gjør det, vil du legge merke til dem umiddelbart.
Frysing av bringebær
Vær oppmerksom på at det alltid er godt å ha bringebær for hånden til juice og smoothie. Derfor er det gunstig å fryse dem. Dessuten kan du lagre dem i flere måneder. Så vask bringebærene som vanlig og tørk dem med et håndkle. Sørg for å tørke dem til det ikke er mer vann på dem. Etterpå legger du bringebærene i en frysepose. Deretter, for å unngå klumper, sørg for å legge bringebærene i et enkelt flatt lag.
Husk også at bringebær kan holde seg i rundt ti til tolv måneder i fryseren hvis de oppbevares riktig. Selv om de fortsatt kan være trygge utover denne perioden. Med dette, sørg for å holde frossen ved null grader Fahrenheit.
Les mer om Hvor lenge holder jordbær seg i kjøleskapet? Ultimate guide
Tips og triks
For det første bør du bruke en grunn boks med hull for å tillate luftsirkulasjon. Gjør dette når du skal pakke bringebærene. Bruk også en grunn beholder siden den forhindrer at de øverste bringebærene knuses under.
Men hvis du ikke eier en, sørg for å bruke en plastpose. Og sørg for å stikke flere hull i den. Videre kan du alltid kjøpe clamshell containere. Den lar deg se hva som skjer på innsiden.
Benytt deg også alltid av et salg på bringebær på det lokale bondemarkedet. Ikke nøl siden du utvilsomt kan fryse alle de bringebærene. Som et resultat vil du alltid ha tilgjengelig bringebær hele året. Likevel er det bedre å gjøre det sammenlignet med å kjøpe overpriset import. Husk at det vanligvis skjer når bringebærene ikke er i sesong.
Når du forfryser, sørg for å legge bringebærene i ett lag på et brett eller en bakeplate. Pass deretter på at de ikke berører hverandre. Etterpå setter du brettet i fryseren over natten. Ved å gjøre det vil det tillate bringebærene å fryse fast. Du kan også bruke en silikonmatte. Ved å bruke dette forhindrer du at de fester seg til brettet.
Les mer om Deilig frisk bringebær og vaniljekake
Zarah er en erfaren konditor hvis kreasjoner har gledet utallige kunder. Med en lidenskap for baking har Zarah utviklet en unik stil som kombinerer klassiske teknikker med moderne smaker. Dessertene hennes er konsekvent laget med de beste ingrediensene, og hennes oppmerksomhet på detaljer er tydelig i de fantastiske og deilige resultatene. Zarah har lang erfaring på konditorkjøkkenet, og elsker å dele sin kunnskap med andre. Enten det er å undervise en klasse eller lage en tilpasset kake for en spesiell anledning, er Zarah forpliktet til å sørge for at hver kunde er fornøyd.
