Hva skal man gjøre med rester av brownies? Ikke kast bort en matbit

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 6. februar 2023

Hva skal man gjøre med rester av brownies? Dette er et spørsmål vi får ukentlig! Heldigvis har vi noen fantastiske ideer som alle er ganske enkle å lage!

Hva kan jeg gjøre med rester av brownies?

Når maten blir dyrere og dyrere, skjer det en massiv bevegelse rundt matsvinn. Folk leter stadig etter nye og spennende måter å bruke resteingredienser, retter og bakevarer på.

Heldigvis er brownies en av de mest allsidige ingrediensene å bruke når det kommer til rester.

Det virkelige spørsmålet er, hvor lenge vil de holde seg gode slik at du kan bruke dem?

Hvis du har laget ferske brownies, holder restene seg friske i opptil en uke. Men bare hvis de ble lagret i en lufttett beholder. Og husk, jo eldre de er, jo stalker blir de.

Du kan imidlertid forlenge holdbarheten deres langt utover det ved ganske enkelt å fryse bitene. På denne måten holder de seg bra i opptil 6 måneder! Når de er tint, kan du enten prøve å gjenopplive dem eller inkludere dem i en av våre oppskriftsideer nedenfor.

8 fantastiske ideer – hva kan jeg gjøre med rester av brownies?

Nedenfor er noen av våre fantastiske ideer som vil hjelpe deg å svare på "hva kan jeg gjøre med rester av brownies?"

1. Cake pops

Cake pops er uten tvil den enkleste ideen når du søker etter "hva kan jeg gjøre med rester av brownies?" Tross alt har disse søte godsakene blitt så populære at folk baker hele brett med ferske brownies bare for å lage dem.

For disse må du blande restene med en eller annen type væske. Enkel tung krem ​​vil fungere. Men noen foretrekker å bruke en tynn glasur eller frosting. Uansett kan prosessen bli ganske rotete. Men, det er verdt det!

Når du til slutt har fått en veldig hydrert våt blanding, kan du begynne å forme kulene og sette dem på pinner.

Hva gjør cake pops et fantastisk alternativ er at du kan belegge dem med et bredt utvalg av farget godteri smelter for å lage pops med tema. Og antallet garnityr er uendelig!

2. Smuldre

Å lage smuldre ut av gamle, bedervede eller bakevarer som er igjen er en fin måte å gi dem et nytt formål. Og stol på oss, du vil bli overrasket over hvor deilig brownie crumble er! Selv om det aldri kommer til tankene under normale omstendigheter, kan vi nesten garantere at det vil være et nytt triks du kommer til å bruke.

Å lage browniescrumble er også veldig enkelt. Du kan bare bryte opp noen større biter og plassere dem i en lavvarmeovn eller dehydrator. Når de er helt tørre og sprø, kan du knuse dem i den størrelsen du ønsker.

Crumble vil legge til massevis av tekstur og smak som topping eller pynt til dessertene dine. Og den kan til og med brukes på drinker. Dette alternativet vil skjule praktisk talt enhver brownie-feil, og det er derfor det er et av våre mest brukte triks.

3. Brownie og smørpudding

Hvis du har hørt om brød- og smørpudding, er dette det samme. Den eneste forskjellen er at du bruker bedervede brownies i stedet for gammelt brød. Annet enn det og du kan lage oppskriften på samme måte.

Denne puddingen har eksistert i evigheter som en måte å forhindre at gammelt brød bare blir kastet. Det skjuler den ikke så gode teksturen og den milde smaken.

Og du kan til og med lage en sprø versjon med litt bourbon eller whisky tilsatt!

4. Trøfler

Vi har allerede nevnt cake pops i denne artikkelen om "hva kan jeg gjøre med rester av brownies?" Men vi har ennå ikke dekket et mye mer sofistikert alternativ.

Trøfler er elegante og kan skjule massevis av urenheter. I hovedsak vil du lage kake popper. Men måten du belegger den på med sjokolade og pynt er generelt mer avansert.

Så ikke hopp over denne. Det er den perfekte datekvelden eller bursdagsgaven til en du er glad i.

5. Bagatell

Dette er nok en klassisk dessert som nesten utelukkende lages når det er en gammel kake.

Så igjen, å bruke brownies i stedet for kake til denne gjennomvåte desserten er en no-brainer! Og det vil tillate deg å lage mer enn bare en vanlig vanilje-bagatelloppskrift!

Og mens du er i gang, hvorfor ikke prøve en provisorisk tiramisu?

6. Brownie biter

Det er et par måter du kan lage browniebiter på. Tanken er at du gjør dem om til snacks på farten. To måter vi liker å lage dem på er å enten tørke ut biter i ovnen eller frityrsteke dem i en luftfrityrkoker.

Du kan også tørke dem og kle mindre biter i sjokolade. På denne måten kan du lage rustikke godbiter som ikke krever mye innsats, men som fortsatt er fullpakket med smak.

Her er den beste delen, vi pleide å selge en haug med disse smågodbitene. Og alle browniebitene kom bokstavelig talt fra avkuttede sider! Galt, ikke sant?

7. Iskrem

Det er en grunn til at massevis av hurtigmatkjedebutikker selger iskrem med brownies i. Og tenk på det, hva skjer med alle de resterende "nybakte" browniene deres? Vel, de bruker det selvfølgelig i iskrem!

Isen vil tilføre fuktighet til hver bit. Til syvende og sist skjuler den den foreldede teksturen og den milde smaken.

Men, ett tips når du bruker denne teknikken; ikke bruk latterlig gamle brownies. Fordi du faktisk ikke endrer noe med brownien, skjuler du ikke veldig lite tiltalende egenskaper. Så bruk halvferske.

8. Ostekakekopper

Og til slutt, å lage en type ostekakeskorpe med rester av browniesmuler er en fantastisk måte å bruke dem på. Men du vil sannsynligvis bare lage ostekakekopper på grunn av antallet brownies du har.

Du kan alltid fylle på med kakeavskjær i fryseren. Så, når du har nok, tin dem, tørk dem ut og gjør dem til en stor ostekakeskorpe!

Hva skal man gjøre med mislykkede brownies?

Hvis du noen gang har lagt ned mye krefter på å lage brownies til dine kjære, bare for å få dem til å komme dårligst ut, må vi innrømme at du ikke er den eneste. Ærlig talt, det er dessertkatastrofen som enhver baker gruer seg til, men ikke frykt, for vi er her for å guide deg gjennom de vanlige fallgruvene. Så hvorfor viser brownies seg noen ganger å være en skuffelse? La oss gå på oppdagelsesferd sammen!

Det kan være fordi du har overblandet røren, slik at browniene har fått en kakeaktig tekstur, i stedet for ønsket seig og fudgy senter. Eller kanskje du har blitt offer for tidsfellen, bakt brownies for lenge eller ikke lenge nok, noe som har resultert i tørre eller grøtaktige brownies.

Ingrediensene du bruker kan også ha en betydelig innvirkning på resultatet av brownies. En overflod av mel, sukker eller feil type kakaopulver kan resultere i et flatt sluttprodukt. For ikke å snakke om ovnen, bakevarenes ubesongede helt. En utdatert eller unøyaktig kalibrert ovn kan gi ujevn oppvarming og skade strukturen til brownies.

Så der har du det, noen få hyppige grunner til at browniene dine kanskje ikke ble som du ønsket. Men det betyr ikke at du skal gi opp; med litt tålmodighet og oppmerksomhet på detaljer, vil du piske opp bilde-perfekte brownies på kort tid! I mellomtiden, her er hva du skal gjøre med rester av brownies.

Gjør dine mislykkede brownies til en dekadent topping for iskrem eller yoghurt

Ingredienser:

• Mislykkede Brownies, minst 1 dag gamle
• Pålegg etter eget valg, for eksempel sjokoladebiter, mandler og så videre.

Bruksanvisning:

1. Forvarm ovnen til 350°F (180°C).
2. Smuldre opp de mislykkede browniene i små biter. På en stekeplate dekket med bakepapir, fordel de smuldrede brownies jevnt.
3. Stek dem i minst 10-12 minutter, eller til de er fine, tørre og sprø.
4. Ta dem ut og la dem avkjøles helt.
5. Når de når romtemperatur, kan du toppe dem med hvilket som helst pålegg du velger, for eksempel sjokoladebiter eller hakkede mandler, eller hva du måtte ha for hånden.
6. Server de smuldrede browniene som topping til is eller yoghurt. Bare dryss dem på toppen av en skje med is eller virvl dem inn i en kopp yoghurt og det er det.

Gjør dine mislykkede brownies til en dekadent dessert uten baking med pisket krem ​​og frisk frukt

Ingredienser:

• Mislykkede Brownies, kuttet i små biter
• 1 kopp tung krem
• 1/2 kopp melis
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 kopp av favorittfrukten din
• Sjokoladebiter, nøtter eller annet pålegg etter eget valg

Bruksanvisning:

1. Lag oppkuttede mislykkede brownies i bunnen av en bakebolle. Vi bruker vanligvis den 8-tommers, men du kan bruke det du har i kjøkkenskapet. Trykk godt ned for å konsolidere browniene til en solid bunn.
2. Pisk kremfløte, melis og vaniljeekstrakt i en stor miksebolle til det dannes faste topper.
3. Del blandingen i to deler. Fordel første halvdel over den mislykkede browniebunnen og legg et lag med frukt slik du ønsker. Vi velger vanligvis jordbær, bringebær og kirsebær, men du vil ikke ta feil hvis du gir andre typer en sjanse.
4. Dekk frukten med den resterende kremblandingen.
5. Dryss over hvilken som helst topping du liker, og du kan hoppe over denne delen. Det er egentlig valgfritt.
6. Avkjøl, dekket med plastfolie, i minst 2 timer, eller til kremfløten er stivnet, og nyt.

Hva skal jeg gjøre med browniescraps?

De kan være små i størrelse, men de er store i smaken. Tenk gjerne på dem som den lille sorte kjolen i dessertverdenen – allsidig, pålitelig og alltid i stil. Disse små godbitene er resultatet av å trimme og kutte en nybakt porsjon brownies i pene firkanter. Slik bruker du potensialet deres:

Nyt søtheten: Bland dine mislykkede brownies til en sjokoladeaktig Smoothie

Ingredienser:

• Brownie-rester, kuttet i små biter
• 1 banan
• 1 kopp melk
• 1 / 2 kopp vanlig gresk yoghurt
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 ss kakaopulver
• 1 ss søtningsmiddel etter eget valg

Bruksanvisning:

1. Kombiner browniebitene, banan, melk, yoghurt, vaniljeekstrakt, sjokoladepulver og honning i en blender.
2. Ikke glem å sette blenderen på pause og skrape ned sidene et par ganger for å være sikker på at alle ingrediensene er glatte og helt innlemmet.
3. Hell smoothien i et glass og server.

Forvandle dine rester av brownietrøfler til dekadente herligheter

Ingredienser:

• Brownie-rester, kuttet i små biter
• 1 kopp halvsøte sjokoladebiter
• 1/4 kopp tung krem
• 1 ts vaniljeekstrakt
• Pålegg etter eget valg, som kakaopulver, hakkede nøtter, etc.

Bruksanvisning:

1. Varm opp den tunge fløten i en liten kjele på middels varme til den begynner å koke litt.
2. Ta kjelen av varmen og rør inn sjokoladebitene til den er fin og jevn.
3. Bland inn vaniljeekstraktet til det er godt blandet.
4. Tilsett browniesmuler i sjokoladeblandingen og bland sakte til de er helt dekket.
5. Oppbevar i kjøleskapet til de er stive nok til å forme til kuler.
6. Lag 1-tommers baller av blandingen med en kakeskje eller en skje.
7. Rull trøflene i toppingene du ønsker.

Den ultimate oppskriften på frityrstekt browniebiter

Ingredienser:

• Mislykkede Brownies, kuttet i små biter
• 1 kopp mel (helst universalet)
• 2 egg
• 1/4 kopp melk
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 kopp panko brødsmuler
• Vegetabilsk olje
• Pulverisert sukker til støv

Bruksanvisning:

1. Bland sammen mel, egg, melk og vaniljeekstrakt i en liten bolle.
2. Legg panko-brødsmulene i en egen grunn tallerken.
3. Form små kuler i håndflatene av de kuttede browniene. Hver av dem skal dyppes i røren, la overskuddet renne av, og rulles deretter inn i brødsmulene for å belegge.
4. Varm 2-3 tommer olje i en stor kjele over middels høy varme til den når 350 ° F.
5. Slipp forsiktig de belagte browniebitene i den oppvarmede oljen og stek til de er gyldenbrune, ca. 1-2 minutter.
6. Fjern dem fra oljen med en skje og legg dem på en tallerken med papirhåndkle for å absorbere overflødig olje.
7. Dryss med litt melis og nyt!

I Konklusjon

Vi håper at et par av forslagene våre i dag fikk ideene til å flyte litt! Og hvis du vet om noen andre som lurer på "hva skal du gjøre med rester av brownies?" så sørg for å sende med denne artikkelen!

Spørsmål og svar

Deling er omsorg!