Sist oppdatert 5. februar 2023
Det er vanskelig å slå smaken av nybakt apebrød. Duften av søtt kanel apebrød fyller kjøkkenet ditt mens du biter i det varme, klebrige apebrødet, og får smaksløkene til å hoppe av glede. Dette fantastiske apebrødet fra bunnen av med no gjær er den perfekte oppskriften for å oppfylle dine søte cravings.
Apebrød er en klassisk dessert som smaker best friskt ut av ovnen. Hele familien din vil finne det vanskelig å motstå å spise alt på én gang. Heldigvis er dette apebrødet enkelt å lage og krever ingen tidligere bakerfaring.
Gå til oppskrift / Print oppskrift
Hva nøyaktig er Kanel apebrød?
Apebrød er en kanel Bundt-kake med brunt sukker eller glasurglasur som er bakt i stykker som trekkes fra hverandre. Det er en søt og klebrig dessert som ligner på kanelboller. Selv om apebrød oftest serveres som en Bundt kake, den kan også lages som brød eller i grytestil.
Kanel apebrød: Gjærfri
Dette apebrødet fra bunnen av inneholder ingen gjær, som er en vanlig ingrediens i brød. Baking med gjær kan være en kompleks prosess. Gjær trenger tid til å heve, må eltes og må stanses.
Å jobbe med gjær er en langvarig prosess som krever mye tid og tålmodighet. Du trenger generelt bakerfaring for å jobbe med gjær, siden det er mange trinn involvert som kan være kompliserte. Du vil også trenge mye tid, da gjæren vanligvis trenger en til to timer på å heve.
Dette apebrødet er laget fra bunnen av, men det inneholder ingen gjær, så det er enklere å lage enn din typiske brødoppskrift. Dette apebrødet er ikke bare enkelt å lage, men det er også deilig.
Hva du trenger: Apebrød fra bunnen av uten gjær
Ingredienser
For å lage dette apebrødet . ved å bake et øyeblikk fra bunnen av uten gjær, trenger du:
- 4 kopper allsidig mel, glutenfri alternativ
- 2 ss bakepulver
- 2 teskjeer kosher salt
- 1 / 2 cup usaltet smør, kald
- 1 1/2 kopper melk, kald
- 1 / 2 cup sukker
- 2 teskjeer kanel
- 1 cup brunt sukker, løst pakket
- 3/4 kopp usaltet smør, smeltet
Utstyr
For å tilberede dette apebrødet trenger du:
Kanel apebrød: Steg-for-trinns instruksjoner
Trinn én: Forvarm ovnen og spraypanne
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit og spray Bundt-pannen med matlagingsspray.
Trinn to: Bland mel, natron og salt
Kombiner mel, natron og salt i en stor miksebolle. Bruk en visp for å blande grundig.
Trinn tre: Kutt smør
Skjær smøret i ertestore biter.
Trinn fire: Tilsett kjernemelken og smøret i melblandingen
Tilsett kjernemelken og smøret i melblandingen og bland til deigen danner seg. Deigen skal kunne trekkes rent bort fra siden av bollen.
Trinn fem: Bland sukker og kanel
Bland sukker og kanel i en liten bolle.
Trinn seks: Øs deigen til kuler
Bruk en iskremskje og øs deigen til en-tommers baller. Rull kulene i kanel-sukkerblandingen og legg dem i pannen.
Trinn syv: Kombiner brunt sukker og smeltet smør
Kombiner brunt sukker og smeltet smør i en middels bolle. Når all deigen er tilsatt pannen, hell brunt sukkersmørblandingen over deigen.
Trinn åtte: Bak apebrødet
Stek apebrødet i 30-35 minutter, til toppen er oppblåst og sprø. Bruk en tannpirker eller metallspyd for å se om brødet er ferdig; Hvis tannpirken eller spyden kommer ren ut, er brødet ferdigstekt. La apebrødet avkjøles i 10 minutter og vend det deretter over på en tallerken for servering.
Brunsukkerglasuren vil dryppe ned, så vær forsiktig når du snur den over på tallerkenen.
Tips og triks
Apebrød smaker deilig alene, men du kan også legge til favorittpålegget ditt. Pecannøtter, valnøtter, rosiner og epler er populære pålegg å legge til apebrød.
Selv om brunt sukker og smør er en populær glasur for apebrød, kan du også bruke andre glasurer. Kremosteglasur, vaniljeglasur og karamelldryss smaker fantastisk når de legges til apebrød.
Apebrød kan oppbevares tildekket i romtemperatur i et døgn og det kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke. Den kan også oppbevares i fryseren i opptil to måneder, pakket inn i aluminiumsfolie eller plastfolie. Bare la apebrødet tine i romtemperatur etter å ha blitt frosset før servering.
Apebrød er en dessert som nytes best varm. Hvis du vil varme opp en enkelt porsjon, kan du sette den i mikrobølgeovnen i 15-30 sekunder. For en større mengde kan du legge apebrødet på et brett i ovnen, lett dekket i aluminiumsfolie, og varme det i 15 minutter ved 170 grader Fahrenheit.
Har du kort tid kan du lage deigen på forhånd. Det er imidlertid best å lage hele retten på en gang.
Mange apebrødoppskrifter krever kjeksdeigen, men å lage deigen fra bunnen av gir den en lett og deilig tekstur. Å lage deigen hjemmelaget er trikset til den perfekte apebrødoppskriften.
Gjærfritt vegansk apebrød
Den veganske dietten blir stadig mer populær, og en du kanskje allerede følger. Av denne grunn kan det hende du ser etter vegansk apebrød. Vi har akkurat oppskriften til deg, pluss at den ikke inneholder gjær. Ingrediensene du trenger til denne oppskriften er:
Til brødet:
- 5 kopper selvhevende mel
- 3 ts bakepulver
- 1 ss sukker
- 1/4 ts salt
- 3/4 kopp vegansk smør
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 1/2 kopper kjernemelkalternativ (1 1/2 kopper mandelmelk, med 1 ss epleeddik)
- 1/2 ss kanel
For belegget:
- 1 teskje vanilje
- 1 1/2 kopper brunt sukker
- 2 1/2 ss kanel
- 8 ss smeltet vegansk smør
Nå er alt du trenger å gjøre:
- For å lage belegget, smelt smøret i en mikrobølgeovn og bland deretter inn vaniljen. Tilsett kanel og brunt sukker i en egen bolle. Sett begge bollene til side.
- Forvarm ovnen til 350F og klargjør en Bundt-panne ved å smøre den med en non-stick matlagingsspray.
- Ta en stor bolle og tilsett følgende ingredienser: mel, sukker, salt, kanel og bakepulver. Bland godt og tilsett deretter små terninger av det veganske smøret ditt, bland det inn i de tørre ingrediensene.
- Hell nå i ditt hjemmelagde veganske kjernemelkalternativ og fortsett å blande til en deig begynner å dannes. Du kan bruke hendene til å gjøre dette hvis du foretrekker det.
- Dryss en arbeidsflate med mel og kjevle ut deigen. Den skal være rundt en tomme tykk. Del jevnt i rundt 40 biter og rull dem til små kuler.
- Dypp først en ball i vanilje- og smørblandingen, og legg den deretter i brunt sukkerblandingen. Når den er belagt, plasser i den forberedte Bundt-pannen. Fortsett å gjøre dette til Bundt-pannen er full.
- Hvis du har smør eller sukker igjen, kan du legge det på toppen av brødet. Sett i midten av den forvarmede ovnen og stek i ca 40 minutter. Du må kanskje dekke den med folie hvis den ser ut til å brenne.
- Drypp en valgfri glasur over toppen når den er tatt ut av pannen. Server og nyt!
Enkel apebrød fra bunnen av ingen gjæroppskrift
Hvis du leter etter en annen apebrødoppskrift som ikke bruker gjær, er denne superenkel. For å gjøre dette trenger du følgende ingredienser:
Til brødet:
- 4 kopper allsidig mel
- 1/4 kopp granulert sukker
- 2 ss maisstivelse
- 1 1/2 ts salt
- 12 ss smør
- 1 1/4 kopper melk
- 4 ts bakepulver
For glasuren:
- 18 ss smør
- 1 kopp (og 2 ss) brunt sukker
Ytterligere ingredienser for belegg:
- 2 ts kanel
- 1/2 kopp sukker
Nå er alt du trenger å gjøre:
- Smør en Bundt-panne med spray eller smør og forvarm ovnen til 350F.
- Ta en stor bolle og tilsett følgende ingredienser: sukker, maisstivelse, bakepulver, salt og mel. Visp ingrediensene sammen.
- Tilsett små terninger av smør i bollen med tørre ingredienser, og arbeid dem inn i blandingen.
- Når du har en smuldrete blanding, tilsett melken og rør. En deig skal begynne å dannes. Det kan være lettere å bruke hendene på dette tidspunktet.
- Mel en arbeidsflate lett og kjevle deigen til rundt en halv tomme i tykkelse. Skjær deigen i små jevne biter.
- Bland kanel og sukker i en bolle og dypp hver ball i blandingen og legg deretter i den tilberedte pannen. Hvis du har noe til overs, hell det over brødet.
- Før du baker, må du lage glasuren. Tilsett glasuringrediensene i en kjele og varm opp til den er smeltet. Fjern fra varmen og hell over deigen.
- Plasser Bundt-pannen i midten av den forvarmede ovnen og stek i rundt 30 minutter.
- La avkjøle, og server og nyt!
Den perfekte velsmakende godbiten
Dette apebrødet er en godbit hele familien din vil elske. Det er vanskelig å slå smaken av de varme, klebrige kanelbitene. Det er den perfekte desserten for deling, siden de små bitene er enkle å ta fra hverandre.
Uansett hva anledningen er, er apebrød det perfekte valget for å feire. Dine venner og familie vil garantert elske denne smakfulle desserten. Hvis du har prøvd dette apebrødet fra bunnen av uten gjær, vennligst del din erfaring med å lage det.
Vennligst kommenter hvis du likte denne artikkelen eller har noen kommentarer angående denne oppskriften!
Apebrød fra bunnen av uten gjær: Hjemmelaget deilig oppskrift
Utstyr
- Bundtpanne
- Stor blandeskål
- Iskremscooter
Ingredienser
- 4 kopper allsidig mel
- 2 ss bakepulver
- 2 ts kosher salt
- 1/2 cup usaltet smør forkjølelse
- 1 1 / 2 kopper melk forkjølelse
- 1/2 cup sukker
- 2 ts kanel
- 1 cup brunt sukker løst pakket
- 3/4 cup usaltet smør smeltet
Instruksjoner
- Trinn én: Forvarm ovnen og spraypanne
- Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit og spray Bundt-pannen med matlagingsspray.
- Trinn to: Bland mel, natron og salt
- Kombiner mel, natron og salt i en stor miksebolle. Bruk en visp for å blande grundig.
- Trinn tre: Kutt smør
- Skjær smøret i ertestore biter.
- Trinn fire: Tilsett kjernemelken og smøret i melblandingen
- Tilsett kjernemelken og smøret i melblandingen og bland til deigen danner seg. Deigen skal kunne trekkes rent bort fra siden av bollen.
- Trinn fem: Bland sukker og kanel
- Bland sammen sukker og kanel i en liten bolle.
- Trinn seks: Øs deigen til kuler
- Bruk en iskremskje og øs deigen til en-tommers baller. Rull kulene i kanel-sukkerblandingen og legg den i pannen.
- Trinn syv: Kombiner brunt sukker og smeltet smør
- Kombiner brunt sukker og smeltet smør i en middels bolle. Når all deigen er tilsatt pannen, hell brunt sukkersmørblandingen over deigen.
- Trinn åtte: Bak apebrødet
- Stek apebrødet i 30-35 minutter, til toppen er oppblåst og sprø. Bruk en tannpirker eller metallspyd for å se om brødet er ferdig; Hvis tannpirken eller spyden kommer ren ut, er brødet ferdigstekt. La apebrødet avkjøles i 10 minutter og vend det deretter over på en tallerken for servering.
- Brunsukkerglasuren vil dryppe ned, så vær forsiktig når du snur den over på tallerkenen.
Merknader
Karen er en lidenskapelig konditor som elsker å lage deilige bakevarer. Hun har vært i kokkekunsten i over 10 år, finpusset ferdighetene sine og perfeksjonert håndverket sitt. Karen er kjent for sin kreativitet og oppmerksomhet på detaljer, og skaper unike desserter som bringer et smil på ansiktet til alle. Hun leter alltid etter måter å utfordre seg selv og komme opp med nye oppskrifter som er både smakfulle og visuelt tiltalende. Karen elsker å eksperimentere med forskjellige smaker og teksturer, og hun er forpliktet til å levere den høyeste kvaliteten på produktene til kundene sine.
