Sist oppdatert 29. desember 2022
Vafler er en stift av frokostretter rundt om i verden. De er luftige, søte og deilige. Dette fantastiske Oppskrift på maltet vaffel er det perfekte tillegget til frokosten din.
De er enkle å lage og krever ingen bakerfaring. Hele familien vil elske disse deilige vaflene.
Gå til oppskrift / Print oppskrift
Oppskrifter på maltede vafler: Hva er malt?
Malt er laget av spiret korn, som bygg. Den har fått navnet sitt fra malting, som er prosessen som tørker ut kornet. Malting gjør at stivelsen i kornene endres til sukker, som fruktose eller glukose.
Malt blir deretter gjort til forskjellige produkter, for eksempel maltpulver. Pulveret er malt malt, som når det legges til oppskrifter kan ha en søt smak. Maltpulver kan legges til milkshakes, vafler, brød og kjeks.
Å tilsette malt til vafler kan bidra til å gi smaken deres mer dybde. Det maltede pulveret finner du i de fleste dagligvarebutikker og på nett.
Hva du trenger å lage Maltet vaffeloppskrifter
Ingredienser
For å lage denne maltede vaffelen ., du vil trenge:
- 1 ½ kopper bruker mel
- 2 ½ spiseskjeer bakepulver
- 3 ss maltpulver
- ½ ts kosher salt
- 3 store egg, separert
- ¼ kopp usaltet smør, smeltet
- 1 ½ kopp helmelk
- Kokespray
Utstyr
For å tilberede denne oppskriften trenger du:
Steg-for-trinns instruksjoner
Trinn én: Forvarm vaffeljern
Spray vaffeljernet med kokespray og forvarm det i henhold til instruksjonene.
Trinn to: Sikt ingrediensene
Trippelsikt mel, bakepulver, malt og salt med nettingsilen i en stor bolle. Sette til side.
Trinn tre: Skill egg
Skille eggehvitene fra eggeplommene. Legg eggeplommene i en middels bolle og eggehvitene i en liten bolle.
Trinn fire: Kombiner eggeplommer, melk og smør
I en middels bolle, visp sammen eggeplommer, smeltet smør og melk til det er helt kombinert.
Trinn fem: Tilsett eggeplommeblandingen til melblandingen
Tilsett eggeplommeblandingen i melblandingen og rør kort. Det er greit hvis det er noen klumper i blandingen.
Trinn seks: Tilsett eggehviter
Pisk eggehvitene til de er stive. Tilsett eggehvitene i blandingen og vend sammen til de er helt kombinert. Tilsett røren i vaffeljernet og kok opp.
Disse smakfulle vaflene er gode alene eller med smør, sirup og frukt. Server dem varme sammen med favorittpålegg.
Tips og triks
Hva passer til vafler?
Selv om disse vaflene smaker godt med tradisjonelle søte pålegg som sirup, smør, pisket krem, iskrem, sjokoladebiter, og frukt, de smaker også godt som salte retter. Prøv dem med din favorittstekt kyllingrett med litt sirup drysset på toppen, og du vil ikke bli skuffet.
I ferd med å lage maltede vafler
Når du lager vafler er det viktig å sikte de tørre ingrediensene. Sikting av tørre ingredienser fjerner eventuelle klumper under lufting. Dette gjør at vaflene får en lett og luftig tekstur, fri for klumper. Du kan bruke en nettingsil eller sikt for å sikte de tørre ingrediensene.
Slik oppbevarer du vaflene dine
Vafler nytes best rett etter at de er laget. Men hvis du har vaflerester, kan du pakke dem inn i aluminiumsfolie eller plastfolie og oppbevare dem i kjøleskapet i ett døgn. Du kan også lagre vafler pakket inn i aluminiumsfolie eller en zip lock-pose i fryseren i opptil to måneder.
Når du vil spise kjølte eller frosne vafler, kan du plassere dem i en brødrister, mikrobølgeovn eller ovn for å varme opp. For å mikrobølgeovn, start med 30-sekunders intervaller til vaflen er helt varm, for brødristeren, plasser dem der i tre minutter og legg til mer tid om nødvendig, og for ovnen, varm dem i 10-15 minutter ved 350 grader Fahrenheit .
Du kan også oppbevare en vaffelrøre i kjøleskapet i opptil to dager. Du kan også lagre vaffelrøre i fryseren i opptil tre måneder. La frossen vaffelrøre tine i kjøleskapet over natten før du lager den.
Koking av vafler
Det er viktig å sørge for å spraye vaffeljernet med kokespray før du lager vaflene. Dette vil forhindre at vaflene dine fester seg til vaffeljernet og rives fra hverandre.
Det er også viktig å la vaffeljernet forvarme før du lager vaflene. Dette gjør at vaffeljernet har riktig temperatur når røren er klar.
Sørg for å rengjøre vaffeljernet før du legger det bort. For å rengjøre vaffeljernet, sørg for at det er frakoblet og helt avkjølt før rengjøring. Tørk av vaffeljernet med et tørt papirhåndkle og bruk en børste for å kvitte seg med overflødig smuler.
Hvis vaffeljernet ditt har avtakbare plater, kan du håndvaske dem med varmt vann. Tørk platene grundig før du legger dem tilbake i vaffeljernet. Senk aldri varmeenheten og ledningen i vann.
Fantastisk maltet vaffeloppskrift
Utstyr
- Vaffeljern
- Middels bolle
- Liten bolle
- Nettingsil
Ingredienser
- 1 ½ kopper bruker mel
- 2 ½ ss bakepulver
- 3 ss maltpulver
- ½ teskje kosher salt
- 3 store egg separert
- ¼ cup usaltet smør smeltet
- 1 ½ kopper helmelk
- Kokespray
Instruksjoner
- Trinn én: Forvarm vaffeljern
- Spray vaffeljernet med kokespray og forvarm i henhold til instruksjonene.
- Trinn to: Sikt ingrediensene
- Trippelsikt mel, bakepulver, malt og salt med nettingsilen i en stor bolle. Sette til side.
- Trinn tre: Skill egg
- Skille eggehvitene fra eggeplommene. Legg eggeplommene i en middels bolle og eggehvitene i en liten bolle.
- Trinn fire: Kombiner eggeplommer, melk og smør
- I den mellomstore bollen, visp sammen eggeplommer, smeltet smør og melk til det er helt kombinert.
- Trinn fem: Tilsett eggeplommeblandingen til melblandingen
- Tilsett eggeplommeblandingen i melblandingen og rør kort. Det er greit hvis det er noen klumper i blandingen.
- Trinn seks: Tilsett eggehviter
- Pisk eggehvitene til de er stive. Tilsett eggehvitene i blandingen og vend sammen til de er helt kombinert. Tilsett røren i vaffeljernet og kok opp.
- Disse smakfulle vaflene er gode alene eller med smør, sirup og frukt. Server dem varme med favorittpålegget ditt.
Merknader
- Selv om disse vaflene smaker godt med tradisjonelle søte pålegg som sirup, smør, pisket krem, iskrem, sjokoladebiter og frukt, smaker de også godt som en velsmakende rett. Prøv dem med din favorittstekt kyllingrett med litt sirup drysset på toppen, og du vil ikke bli skuffet.
- Når du lager vaflene er det viktig å sikte de tørre ingrediensene. Sikting av tørre ingredienser fjerner eventuelle klumper under lufting. Dette gjør at vaflene får en lett og luftig tekstur, fri for klumper. Du kan bruke en nettingsil eller sikt for å sikte de tørre ingrediensene.
- Vafler nytes best rett etter at de er laget. Men hvis du har vaflerester, kan du pakke dem inn i aluminiumsfolie eller plastfolie og oppbevare dem i kjøleskapet i ett døgn. Du kan også lagre vafler pakket inn i aluminiumsfolie eller i en zip lock-pose i fryseren i opptil to måneder.
- Når du vil spise kjølte eller frosne vafler, kan du plassere dem i en brødrister, mikrobølgeovn eller ovn for å varme opp på nytt. For å mikrobølgeovn, start med 30-sekunders intervaller til vaffel er helt varm, for brødristeren, plasser dem der i tre minutter og legg til mer tid om nødvendig, og for ovnen, varm dem i 10-15 minutter ved 350 grader Fahrenheit.
- Du kan også oppbevare vaffelrøren i kjøleskapet i opptil to dager. Du kan også lagre vaffelrøre i fryseren i opptil tre måneder. La frossen vaffelrøre tine i kjøleskapet over natten før du lager den.
- Det er viktig å sørge for å spraye vaffeljernet med kokespray før du lager vaflene. Dette vil forhindre at vaflene dine fester seg til vaffeljernet og rives fra hverandre.
- Det er også viktig å la vaffeljernet forvarme før du lager vaflene. Dette gjør at vaffeljernet har riktig temperatur når røren er klar.
- Sørg for å rengjøre vaffeljernet før du legger det bort. For å rengjøre vaffeljernet, sørg for at det er frakoblet og helt avkjølt før rengjøring. Tørk av vaffeljernet med et tørt papirhåndkle og bruk en børste for å kvitte seg med overflødig smuler.
- Hvis vaffeljernet ditt har avtakbare plater, kan du håndvaske dem med varmt vann. Tørk platene grundig før du legger dem tilbake i vaffeljernet. Senk aldri varmeenheten og ledningen i vann.
Hvor mange kalorier er det i en gylden maltet vaffel?
En porsjon gylne maltede vafler har 360 kalorier når den lages i henhold til instruksjonene på esken. Den gylne malteblandingen kan lages til vafler eller pannekaker.
Hvordan lager du vafler med forskjellige smaker?
Det er noen forskjellige måter du kan lage forskjellige smakstilsatte vafler på. En måte er å legge ekstrakt til vaffelrøren. Du kan legge til vaniljeekstrakt for en klassisk smak eller for noe annet kan du legge til mandelekstrakt eller sitronekstrakt.
Du kan også legge til en teskje av favorittkrydderet til vaffelblandingene dine, for eksempel kanel- eller gresskarpaikrydder. I tillegg kan du også fjerne 1/4 kopp mel fra oppskriften din og erstatte den med kakaopulver til sjokoladevafler. Du kan til og med legge til 1/2 kopp hermetisert gresskar til vaflene dine også.
Du kan også legge til blandinger i vaflene dine. Populære blandinger inkluderer sjokoladebiter, bananer, blåbær og peanøttsmørchips. I tillegg kan du toppe vaflene dine med peanøttsmør eller Nutella.
Hvordan lager du en myk vaffel?
For å lage en myk vaffel, sørg for å måle opp melet nøye. For mye mel kan gi en vaffel som er tett i konsistensen. Pass i tillegg på å ikke overmikse vaffelrøren din, da overmiksing kan resultere i seige vafler.
Pass på å ikke la vaffelen ligge for lenge i vaffeljernet, da dette kan føre til en overstekt vaffel som ikke blir myk. Pass på å også bruke kun romtemperatur ingredienser i vaffeloppskriften din med mindre annet er oppgitt.
En annen fin måte å gjøre vafler myke på er å piske eggehvitene. For å gjøre det, skille eggeplommene fra eggehvitene og tilsett plommene i oppskriften din. Bruk en mikser til å piske eggehvitene til det dannes stive topper, og brett dem deretter forsiktig inn i vaffelrøren med en gummispatel.
Hvordan lager du vafler hjemme uten egg?
Mens mange vaffeloppskrifter krever egg, er det ikke alle som gjør det. I tillegg, hvis oppskriften din krever egg, men du ikke har noen, er det erstatninger du kan bruke.
For å erstatte egg i en vaffeloppskrift kan du bruke 1/4 kopp moset banan, 1/4 kopp eplemos og 1/4 kopp gresskarpuré per egg. I tillegg kan du til og med bruke 1/4 kopp avokado, 1/4 kopp kjernemelk eller en 1/4 kopp yoghurt.
Hvordan lager du tykke sprø vafler?
For å gjøre vaflene tykkere og sprøere, er nøkkelen å legge maisstivelse til oppskriften. Maisstivelse vil bidra til å tykne røren samtidig som den gir vaflene dine et sprøtt ytre også. Ved å tilsette to spiseskjeer maisstivelse i vaffelrøren kan du gjøre vaflene sprø og tykke.
Det er også fordelaktig å la vaffelrøren hvile i 10 til 15 minutter for å gjøre den tykkere. Pass i tillegg på at du steker den lenge nok på vaffeljernet ditt slik at den kan bli sprø.
En fantastisk maltvaffel
Denne maltvaffeloppskriften er akkurat som originalene. Du vil elske de luftige, gyllenbrune vaflene som kommer fra denne enkle oppskriften. Enten de serveres søtt eller salt, vil du finne disse vaflene som er vanskelige å motstå.
Hele familien kommer garantert til å elske disse vaflene. Malten gir en luftig, gyllenbrun vaffel som gjør den perfekte frokosten. Hvis du har prøvd disse vaflene, del gjerne din erfaring med å lage dem.
Vennligst kommenter hvis du likte denne artikkelen eller har noen kommentarer angående denne oppskriften!
Karen er en lidenskapelig konditor som elsker å lage deilige bakevarer. Hun har vært i kokkekunsten i over 10 år, finpusset ferdighetene sine og perfeksjonert håndverket sitt. Karen er kjent for sin kreativitet og oppmerksomhet på detaljer, og skaper unike desserter som bringer et smil på ansiktet til alle. Hun leter alltid etter måter å utfordre seg selv og komme opp med nye oppskrifter som er både smakfulle og visuelt tiltalende. Karen elsker å eksperimentere med forskjellige smaker og teksturer, og hun er forpliktet til å levere den høyeste kvaliteten på produktene til kundene sine.
