Sist oppdatert 30. oktober 2021
Thanksgiving er ikke komplett uten en gresskar pai. Det er kremet, lett krydret og søtet blanding i en sprø kakebunn er uimotståelig. Det er derfor det er desserten de fleste gjester søker etter på Thanksgiving. Denne gresskarpaiblandingsoppskriften er enkel, hyggelig og verdt tiden din. Jeg kan love deg at du aldri trenger å kjøpe en gresskarpai igjen. Hvorfor skulle du gjøre det når du kan lage en bemerkelsesverdig enkel gresskarpai-blanding hjemme!
Gå til oppskrift / Print oppskrift
Hva du trenger: Bemerkelsesverdig enkel gresskarpai-blanding
Ingredienser
Paiskorpe:
- skorpe av pai
- 1½ kopp universalmel
- ½ teskje salt
- tre spiseskjeer vann
- ½ kopp smør
Gresskarfyll:
- En kopp granulert sukker
- ½ ts salt
- En teskje malt kanel
- ½ ts malt ingefær
- ¼ malt nellik
- 2 stk store egg
- En boks (12 oz) fordampet melk
- En boks (15 oz) 100 % ren gresskarblanding
Utstyr
- Desilitermål
- Blandeskåler
- Måleskje
- Slikkepott
- Visp
- 9-tommers paiform
U-Taste 600ºF høy varmebestandig premium silikonspatelsett
Trinn-for-trinn-instruksjoner: Bemerkelsesverdig enkel gresskarpaiblanding
Lage paiskorpe: Enkel gresskarpaiblanding
Trinn 1
Forvarm ovnen til 200˚C.
Trinn 2
I en middels bolle kombinerer du mel og salt, og skjærer deretter smøret inn i melblandingen.
Trinn 3
Tilsett gradvis en spiseskje kaldt vann om gangen i blandingen. Bland det til deigen er myk og glatt.
Trinn 4
Elt deigen på en melet benk og form den til en ball. Deretter, rull deigen ut til ca 1/8-tommers tykkelse ved hjelp av en kjevle. Få den 9-tommers paiformen, og snu den opp ned på toppen av deigen. Bruk en skarp kniv, spor den og skjær den 2 tommer større enn paiformen.
Trinn 5
Legg den utkjevlede deigen i paiformen, lag hull i midten av deigen med en gaffel, og blindstek den i 15 minutter. Sett til side og la det avkjøles.
Lage gresskarfyll: Enkel gresskarpaiblanding
Trinn 1
Bland sukker, salt, kanel, ingefær og malt nellik i en middels bolle. Rør det til de er innlemmet.
Trinn 2
I en annen middels bolle, visp inn store egg og en boks med gresskarpaiblanding. Visp dem sammen til røren er jevn, rør inn sukker-krydderblandingen til den blir homogen.
Trinn 3
Tilsett deretter den fordampede melken gradvis i røren til den er jevn.
Trinn 4
Hell fyllet i skorpe, og stek den i ca 40 minutter til en time. La den deretter avkjøles på kjøleristen i minst en time. Server og nyt.
Bemerkelsesverdig enkel gresskarpaiblanding
Utstyr
- Desilitermål
- Blandeskåler
- Måleskje
- 9-tommers paiform
Ingredienser
Pai Crust
- skorpe av pai
- 1½ cup allsidig mel
- ½ teskje salt
- tre spiseskjeer vann
- ½ cup smør
Gresskarfylling
- En kopp granulert sukker
- ½ teskje salt
- En teskje malt kanel
- ½ teskje malt ingefær
- ¼ jord av nellik
- 2 stk store egg
- En boks med 12 oz inndampet melk
- En boks med 15 oz 100 % ren gresskarblanding
Instruksjoner
Å lage paiskorpe
- Forvarm ovnen til 200˚C.
- I en middels bolle kombinerer du mel og salt, og skjærer deretter smøret inn i melblandingen.
- Tilsett gradvis en spiseskje kaldt vann om gangen i blandingen. Bland det til deigen er myk og glatt.
- Elt deigen på en melet benk og form den til en ball. Kjevle deretter deigen ut til ca 1/8-tommers tykkelse med en kjevle. Få den 9-tommers paiformen, og snu den opp ned på toppen av deigen. Bruk en skarp kniv, spor den og skjær den 2 tommer større enn paiformen.
- Legg den utkjevlede deigen i paiformen, lag hull i midten av deigen med en gaffel, og blindstek den i 15 minutter. Sett til side og la det avkjøles.
Lage gresskarfyll
- Bland sukker, salt, kanel, ingefær og malt nellik i en middels bolle. Rør det til de er innlemmet.
- I en annen middels bolle, visp inn store egg og en boks med gresskarpaiblanding. Visp dem sammen til røren er jevn, rør inn sukker-krydderblandingen til den blir homogen.
- Tilsett deretter den fordampede melken gradvis i røren til den er jevn.
- Hell fyllet i skorpen, og stek det i ca 40 minutter til en time. La den deretter avkjøles på kjøleristen i minst en time. Server og nyt.
Merknader
Tips og triks: Bemerkelsesverdig enkel gresskarpaiblanding
Å lage hull i skorpen hjelper den fra å unngå at skorpen blåses opp. Denne oppskriften vil holde seg i en uke i kjøleskapet med riktig oppbevaring. Du kan alltid legge kremfløte på toppen av gresskarpaien. Når du baker, er det best å bruke et bakepapir under paiformen for å unngå at det søles.
Zarah er en erfaren konditor hvis kreasjoner har gledet utallige kunder. Med en lidenskap for baking har Zarah utviklet en unik stil som kombinerer klassiske teknikker med moderne smaker. Dessertene hennes er konsekvent laget med de beste ingrediensene, og hennes oppmerksomhet på detaljer er tydelig i de fantastiske og deilige resultatene. Zarah har lang erfaring på konditorkjøkkenet, og elsker å dele sin kunnskap med andre. Enten det er å undervise en klasse eller lage en tilpasset kake for en spesiell anledning, er Zarah forpliktet til å sørge for at hver kunde er fornøyd.
