6 ongelooflijke ideeën voor wat te doen met oude koekjes

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 6 januari 2023

Heb je je ooit afgevraagd wat je met oude koekjes moet doen? Lees, voordat u ze weggooit, enkele van onze creatieve ideeën over hoe u ze opnieuw kunt gebruiken!

Wat zijn oude cookies precies en waardoor worden ze veroorzaakt?

Is er iets ergers dan wanhopig hunkeren naar een heerlijk koekje en beseffen dat het oud is geworden? Het is het ergste! Voordat we kijken naar wat te doen met oude cookies, laten we eens kijken naar de oorzaken hiervan.

Welnu, de meest voorkomende reden waarom cookies oud worden, is dat ze niet correct zijn opgeslagen. Zoals de meeste gebakken lekkernijen (en vooral vochtige koekjes), is de lucht hun ergste vijand.

We zullen niet te veel in detail treden. Maar wat er in feite gebeurt, is dat de watermoleculen in de lucht zich binden met het zetmeel in het gebakken product. Dit veroorzaakt een chemische reactie die deze zeer onaangename muffe textuur creëert.

Koekjes blijven vaak in hun verpakking zitten zonder dat deze gesloten is. Een ander veel voorkomend verschijnsel is dat de koekjes veel te lang op een bord hebben gelegen. Of zelfs dat ze na urenlang bakken op het rooster “afgekoeld” waren.

Maar oude cookies kunnen ook gewoon oude cookies zijn. Hoewel ze een lange houdbaarheid hebben, duurt het niet eeuwig.

Hoe weet u of uw cookies oud zijn geworden?

Koekjes bevatten weinig vocht nadat ze zijn gebakken. Zelfs als ze vochtig zijn, is hun vochtgehalte nog steeds afgenomen. Dit is wat koekjes hun knapperige textuur geeft.

Oude koekjes hebben nu twee verschillende soorten texturen. Dit wordt meestal bepaald door het type cookie dat je hebt en de ingrediënten die zijn gebruikt om het te maken. Veel omgevingsfactoren zullen de muffe textuur beïnvloeden.

Wanneer uw koekje extreem zacht en buigzaam is geworden, is dit een teken dat het oud is geworden. Als het echter keihard en droog wordt, is het ook muf. Beide texturen zijn echter erg flauw en droog.

Kun je oude cookies gebruiken?

Luister naar ons voordat je wat oude koekjes weggooit! Er zijn honderden heerlijke manieren om oude koekjes te gebruiken. En nee, niet alleen gewone vanillewafels, maar ook vrijwel elk ander soort koekje.

De enige voorwaarde voor deze regel is ervoor te zorgen dat ze niet te oud zijn. Wanneer cookies beginnen te ruiken of de textuur en kleur volledig veranderen, moeten ze onmiddellijk worden weggegooid. Als ze echter alleen oudbakken zijn, zijn ze bruikbaar en veilig om te eten.

De beste manier om muffe koekjes te gebruiken, zijn koekjes die de droge, kruimelige textuur verbergen. Dit kan dus als crumble zijn, als een broodje ijs of als onderdeel van andere vers gebakken lekkernijen zoals brownies.

Wat te doen met oude cookies?

Hieronder hebben we een lijst gemaakt met enkele van de meest creatieve manieren om verouderde cookies te gebruiken. En, deze technieken kunnen voor vrijwel alle smaken en soorten worden gebruikt. Zorg ervoor dat ze goed passen bij de rest van het recept.

1. Taartbodems

Taartbodems zijn een geweldige manier om verouderde cookies te gebruiken. U kunt zachte oude koekjes gebruiken of koekjes die extreem hard zijn geworden. Je kunt zelfs verkeerd gebakken koekjes in taartbodems gebruiken als je dat wilt.

Om een ​​​​koekjestaartkorst te maken, combineert u eenvoudig 2 kopjes koekkruimels met ongeveer 1/4 - 1/2 kopje gesmolten boter. Als je eenmaal een uniform mengsel hebt, druk je de korst in de taartvorm of bakvorm en bak je deze voor.

Wat deze techniek nog beter maakt, is dat je de consistentie van de kruimel kunt aanpassen met een keukenmachine. Dit helpt bij het gebruik van verschillende soorten cookies.

Sweese 518.109 Porseleinen taartvorm, ronde taartplaat ovenschaal met gegolfde rand, 10.5 inch, mintgroen

2. Koekjesboter

Als je nog nooit koekjesboter hebt gehad, mis je veel tijd! Koekjesboter is een van die dingen die je waarschijnlijk uit de pot gaat eten in plaats van het te gebruiken zoals bedoeld.

Deze boter maakt een extreem heerlijke knapperige topping voor andere gebakken goederen. En het goede nieuws is dat het knapperige koekjesbrokjes nodig heeft. Dus, als je zachte, oudbakken koekjes hebt, maak ze dan gewoon knapperig in de oven voordat je ze in de boter doet.

Om thuis koekjesboter te maken, combineer je gemalen koekjes met wat suiker, boter en room (om de consistentie aan te passen). Kook dit mengsel totdat het de consistentie van pindakaas krijgt. Voeg dan wat extra kruimels toe voor de textuur.

3. Brownies

Brownies zijn altijd een winnaar! Waarom zou je ze niet verheffen door een rotsachtige wegdraai toe te voegen? Voeg gehakte stukjes muffe koekjes toe aan je brownie beslag samen met wat marshmallows en noten.

Bak de brownies iets te weinig om die superkleverige textuur te krijgen die smelt in je mond!

4. Chocoladeschors

Chocolade schors kan voor zoveel dingen gebruikt worden! Het kan een snack zijn of worden gebruikt als decoratieve garnering op cakes, taarten of zelfs zoete gebakjes.

Vergroot je chocoladeschors door wat oude koekjes te hakken en ze op het oppervlak van de plaat te strooien. Het voegt smaak en textuur toe!

5. Truffels

Truffels staan ​​bekend om hun heerlijk zachte en romige textuur. Maar door aan de buitenkant een heerlijke koekkruimelkorst toe te voegen, til je deze naar een heel nieuw niveau!

Je kunt zelfs een chocoladebal met kruimels maken voordat je hem met meer chocolade bedekt.

6. Broodjes ijs

IJssandwiches zijn een leuke en geniale manier om oude koekjes te gebruiken! Plaats gewoon een gigantische bol van je favoriete ijs tussen twee koekjes.

De romigheid en het vocht helpen de droge kruimelige textuur te verbergen en fungeren als het ultieme serveervat. Geloof ons, je kinderen zullen er dol op zijn!

Inspiratie voor verschillende soorten koekjes

Chocoladeschilfer

• Chocoladeschilferkoekje broodpudding
• Milkshake met chocoladeschilferkoekjes
• Chocoladeschilferkoekjesboter
• Chocoladeschilferkoekjes knallen

Gelukskoekjes

• Fruitsalade toppings
• Appeltaart crumble
• Groene salade “crouton topping”

Suikerkoekjes

• Broodjes ijs
• Suikerkoekjestruffels
• Versierde kerstboomversieringen

Havermoutkoekjes

• Eiwit havermout bites
• Bak in havermoutgranola

Hoe maak je overgebleven koekjes weer krokant?

Hoewel het niet echt koekjes zijn, zijn overgebleven koekjes supergemakkelijk om weer op te frissen. Er zijn een paar manieren om ze op te warmen; laten we kijken.

• Oven. Het enige dat u hoeft te doen, is een vel met bakpapier bekleden en uw oven voorverwarmen op 350F. Leg de koekjes op de bakplaat en bak ze ongeveer 5-7 minuten. Haal uit de oven en bestrijk vervolgens licht met boter. Serveer en geniet!
• Magnetron. Het enige wat je hoeft te doen is de koekjes afdekken met vochtig keukenpapier en ze in een magnetronbestendige kom of bord doen. Verwarm ongeveer 1 minuut; indien nodig langer. Haal van keukenpapier en serveer.
• Pan. Bestrijk lichtjes met boter en wikkel in folie. Zodra je pan heet is, voeg je de koekjes toe en laat je ze een paar minuten staan; halverwege omslaan. Uitpakken en serveren.

Wat te doen met overgebleven Girl Scout-koekjes?

Als je nog Girl Scout-koekjes over hebt, is er een grote verscheidenheid aan andere recepten die je ervan kunt maken. Enkele van mijn favoriete keuzes zijn:

• mini-cupcakes
• kokosroomtaart met een koekjeskorst
• ijstaart
• Ice Cream Sandwich
• tulband
• brownies
• koekje fudge
• geen gebakken cheesecake
• milkshakes
• S'mores
• kleinigheden

Een van mijn favoriete manieren om ze op te gebruiken, is door koffiecake te maken!

Recept koffiekoek:

Voor dit recept heb je nodig:

• Je overgebleven koekjes
• 1/4 kopje olie
• 1/2 kopje melk
• 1 geklopt ei
• 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 3/4 kopje suiker
• 1 / 2 theelepel zout
• 2 eetlepels gesmolten boter

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

1. Vet een bakvorm in en verwarm je oven voor op 375F.
2. Breek je koekjes in kleine stukjes en laat ze aan één kant liggen.
3. Pak een kom en voeg de melk, olie en het ei toe.
4. Voeg in een andere kom de bloem, bakpoeder en zout toe.
5. Voeg de mengsels bij elkaar en roer goed door.
6. Voeg de helft van het beslag toe aan de voorbereide pan en voeg ongeveer de helft van de verkruimelde koekjes toe.
7. Voeg de rest van het beslag toe en vervolgens de resterende koekjes.
8. Giet de gesmolten boter erover en bak ongeveer 25 minuten.
9. Serveer en geniet ervan!

Wat te doen met overgebleven koekjessuikerglazuur?

Als je nog wat koekjessuikerglazuur over hebt, kun je dat op verschillende manieren gebruiken en het beste uit elke druppel halen. Enkele van mijn topkeuzes zijn:

• Royal icing decoraties of hagelslag voorbereiden voor toekomstig gebruik. Deze blijven een paar weken goed als je ze op de juiste manier bewaart, en je bespaart jezelf in de toekomst tijd.
• Cake pops. Gebroken stukjes cake toevoegen met de koekjesglazuur en dan een ijslollystokje opdoen is snel, gemakkelijk en heerlijk!
• Glazuur. Verander uw koekjessuikerglazuur in een glazuur en giet over andere gebakken producten zoals kaneelbroodjes of cakes.
• Coating. Gebruik het als een coating om met glazuur bedekte Oreos, pretzels of zelfs snoep te maken!
• Versier meer koekjes. Waarom maak je niet nog een partij koekjes en gebruik je de kers op die manier?

Moet ik overgebleven kruimelkoekjes in de koelkast bewaren?

Hier is geen definitief antwoord op. Het komt allemaal neer op welk type cookie het is. Crumble serveert zowel gekoelde als ongekoelde koekjes. Als je koekje gekoeld is, moet het in de koelkast worden bewaard als je nog restjes hebt. Zo niet, dan kan het op kamertemperatuur worden bewaard. Ik heb echter altijd gemerkt dat koekjes langer houdbaar zijn in de koelkast dan waar dan ook. Je kunt het ook 2-3 maanden in een luchtdichte verpakking invriezen.

Hoe overgebleven gelukskoekjes te gebruiken?

Als je gelukskoekjes over hebt, zijn er verschillende manieren om ze op te gebruiken. Enkele van mijn favorieten zijn:

• dippen in chocolade
• croutons maken voor salades of roerbakgerechten
• gebruiken als vervanging voor een Graham cracker
• eet ze als tussendoortje
• een ijscoupe/parfait maken – gewoon ijs, met gelukskoekjes erop

Conclusie

Dus, wat te doen met oude cookies? Zoals je kunt zien, zijn er veel manieren waarop je ze kunt gebruiken, je hoeft alleen een beetje creatief te zijn! Laat ons weten hoe je je oude cookies meestal opslaat of wat je van onze technieken vindt!

Veelgestelde vragen

Sharing is caring!