Laatst bijgewerkt op 27 maart 2022
Heb je geen idee meer voor de kersttraktaties? Nou, je kerstcadeau is gearriveerd! Met dit stapsgewijze recept van een zoute cracker-snoep met pindakaas, laat je je familiegasten meer verlangen. Het is een luxe vakantietraktatie die opmerkelijk eenvoudig te maken is.
Overheerlijke crackers met zout en halfzoete chocoladeschilfers, gegarneerd met pindakaaschips, allemaal het perfecte zelfgemaakte recept voor uw kersttraktaties. Tegen de tijd dat je de eerste hap neemt, proef je de smeltende chocolade in je mond en de verrukkelijke pindakaas die op je gehemelte aftekent met knapperige zoute crackers die een heerlijk contrast vormen met de suiker. Ik garandeer je dat het een onmiskenbaar heerlijke en onweerstaanbare snack is waar iedereen dol op zal zijn.
Spring naar Recept / Recept afdrukken
Wat heb je nodig om dit zoute cracker snoepje met pindakaas te maken
Ingrediënten
- 35-40 crackers met zout (4 ounces/100 gram), in afzonderlijke vierkanten verdeeld
- 1 kopje ongezouten boter
- 230g halfzoete chocoladeschilfers
- 1 kopje bruine suiker
- 1 theelepel. instant espressopoeder
- 130 g pindakaaschips
Apparatuur
- Mengkommen
- Lepels meten
- Offset spatel
- Maatbekers
- Middelgrote steelpan
- Bakplaat
- Aluminiumfolie
Volledig beklede roestvrijstalen sauspan met deksel
Stap voor stap instructies: Saltine Cracker Snoep
Stap 1
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed een grote bakplaat met aluminiumfolie of perkamentpapier en spuit vervolgens met antiaanbakspray.
Stap 2
Leg je crackers met zout in een enkele laag in rijen op het dienblad. Het kan nodig zijn om wat crackers te snijden om kleinere gaten op te vullen.
Stap 3
Pak je pan en verwarm je boter op laag vuur. Terwijl u uw suiker toevoegt, verhoogt u het vuur tot medium en roert u tot de suiker is opgelost. Kook onder voortdurend roeren gedurende vier minuten tot de kleur karamel wordt. Haal van het vuur en voeg het espressopoeder toe.
Stap 4
Giet het mengsel over de crackers en verdeel het gelijkmatig met een offset spatel.
Stap 5
Bak gedurende vier tot vijf minuten totdat de bovenkant belletjes begint te vormen. Haal uit de oven en voeg de halve chocolade chips toe. Zet ongeveer twee minuten terug tot de chocoladeschilfers smelten.
Stap 6
Nadat je het uit de oven hebt gehaald, verdeel je de gesmolten chocolade erover met een schone spatel.
Stap 7
Voeg de pindakaaschips toe aan de chocolade gedurende twee minuten totdat deze smelt. Wervel de gesmolten pindakaaschips naar de chocolade met het puntige uiteinde van de vork.
Stap 8
Koel af tot kamertemperatuur, ongeveer dertig minuten. Bedek vervolgens met folie en koel tot het is uitgehard of bevries gedurende vijftien minuten tot het afgekoeld is.
Stap 9
Breng de toffee over op een snijplank met behulp van de overhangende folie. Haal de folie van de achterkant van de crackers en snijd ze in vierkanten. Serveer en geniet!
Saltine Cracker Snoep Met Pindakaas Chips
Apparatuur
- Mengkommen
- Maatlepels
- Maatbekers
- Middelgrote steelpan
- Bakplaat
- Aluminiumfolie
Ingrediënten
- 35-40 toastjes 4 ounces/100 gram, opgedeeld in afzonderlijke vierkanten
- 1 kop ongezouten boter
- 230 g halfzoete chocoladeschilfers
- 1 kop bruine suiker
- 1 theel. instant espressopoeder
- 130 g pindakaas chips
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed een grote bakplaat met aluminiumfolie of perkamentpapier en spuit vervolgens met antiaanbakspray.
- Leg je crackers met zout in een enkele laag in rijen op het dienblad. Het kan nodig zijn om wat crackers te snijden om kleinere gaten op te vullen.
- Pak je pan en verwarm je boter op laag vuur. Terwijl u uw suiker toevoegt, verhoogt u het vuur tot medium en roert u tot de suiker is opgelost. Kook onder voortdurend roeren gedurende vier minuten tot de kleur karamel wordt. Haal van het vuur en voeg het espressopoeder toe.
- Giet het mengsel over de crackers en verdeel het gelijkmatig met een offset spatel.
- Bak gedurende vier tot vijf minuten totdat de bovenkant belletjes begint te vormen. Haal uit de oven en voeg de halve chocolade chips toe. Zet ongeveer twee minuten terug tot de chocoladeschilfers smelten.
- Nadat je het uit de oven hebt gehaald, verdeel je de gesmolten chocolade erover met een schone spatel.
- Voeg de pindakaaschips toe aan de chocolade gedurende twee minuten totdat deze smelt. Wervel de gesmolten pindakaaschips naar de chocolade met het puntige uiteinde van de vork.
- Koel af tot kamertemperatuur, ongeveer dertig minuten. Bedek vervolgens met folie en koel tot het is uitgehard of bevries gedurende vijftien minuten tot het afgekoeld is.
- Breng de toffee over op een snijplank met behulp van de overhangende folie. Haal de folie van de achterkant van de crackers en snijd ze in vierkanten. Serveer en geniet!
Opmerkingen
- Pindakaaschips hebben meer warmte nodig dan chocoladeschilfers als het gaat om smelten.
- Zorg ervoor dat je de originele gezouten saltines krijgt om die authentieke smaak te krijgen.
- Wees voorzichtig bij het koken van de toffee. Gebruik een timer om bij te houden en te voorkomen dat je hem verbrandt.
- Gebruik een hittebestendige spatel om de toffee- en chocoladelagen te verdelen.
Tips en trucs: Chocolade Peanut Butter Saltine Toffee
- Pindakaaschips hebben meer warmte nodig dan Chocolade chips op het gebied van smelten.
- Zorg ervoor dat je de originele gezouten saltines krijgt om die authentieke smaak te krijgen.
- Wees voorzichtig bij het koken van de toffee. Gebruik een timer om bij te houden en te voorkomen dat je hem verbrandt.
- Gebruik een hittebestendige spatel om de toffee- en chocoladelagen te verdelen.
Porties en bereidingstijd
Zarah is een ervaren banketbakker wiens creaties talloze klanten in verrukking hebben gebracht. Met een passie voor bakken heeft Zarah een unieke stijl ontwikkeld die klassieke technieken combineert met moderne smaken. Haar desserts worden consequent bereid met de beste ingrediënten, en haar aandacht voor detail komt tot uiting in de verbluffende en verrukkelijke resultaten. Zarah heeft een schat aan ervaring in de patisseriekeuken en deelt haar kennis graag met anderen. Of het nu gaat om het geven van les of het maken van een taart op maat voor een speciale gelegenheid, Zarah doet er alles aan om ervoor te zorgen dat elke klant tevreden is.
