Laatst bijgewerkt op 25 maart 2022
Pindakaas en roomkaasglazuur zonder poedersuiker zijn heerlijk en romig. Bovendien is het buitengewoon lekker! Als u op zoek bent naar uw taarten en cupcakes, bent u op de goede weg.
Bovendien deze pindakaasr en glazuur van roomkaas recepten zijn makkelijk te maken en moeilijk te weerstaan. Deze kun je ook maken Pindakaas en roomkaas frosting recepten thuis. Dus deel dit daarmee met je familie en vrienden.
1) Wat heb je nodig om gemakkelijk pindakaas en roomkaasglazuur te maken zonder poedersuiker?
Ingrediënten
- 1/2 kopje gecondenseerde melk
- 1 kopje romige pindakaas
- 5 el boter op kamertemperatuur
- 120 gram roomkaas
- 1/4 theelepel vanille-extract
- 1/4 tl koosjer zout
- 1/3 kopje slagroom
Apparatuur
- Mengkommen
- Elektrische mixer met peddelopzetstuk en gardeopzetstuk
- Rubberen spatel
- Maatbekers
- Lepels meten
Stap voor stap instructies
Stap 1
Plaats je gecondenseerde melk, roomkaas en pindakaas. Niet alleen die, maar ook de boter, vanille en zout in een mengkom. Zorg er dan voor dat je klopt met een elektrische mixer die is bevestigd met een peddelbevestiging. Denk eraan, klop op middelhoge snelheid tot je mengsel romig wordt. Schraap daarna de zijkanten van de kom af met een rubberen spatel om goed te mengen.
Stap 2
Verwijder daarna uw peddelopzetstuk, plaats een gardeopzetstuk op uw elektrische mixer. Voeg vervolgens je zware room toe aan het mengsel. En zorg ervoor dat je op hoge snelheid klopt tot je glazuurmengsel licht en glad wordt.
Stap 3
Ten slotte kunt u uw glazuur in een spuitzak doen. Zorg er daarom voor dat je het gebruikt voor het glazuur van sommige gekoelde cupcakes of cakes. Terwijl je aan het glazuur bent, moet je genieten van het hele proces.
2) Wat heb je nodig bij het maken van romige pindakaas en roomkaasglazuur zonder poedersuiker?
Ingrediënten
- 1 kopje melk
- 3 el bloem
- 1 kopjes kristalsuiker
- 1 kopje romige pindakaas
- 1/2 kopje verzachte ongezouten boter
- 1 theelepel vanille-extract
- 200 gram roomkaas
Apparatuur
- Kleine steelpan
- Mengkommen
- Elektrische mixer
- Maatbekers
- Lepels meten
Stap voor stap instructies
Stap 1
Zorg ervoor dat je een kleine steelpan klaarmaakt. En doe je melk in de pan. Zet daarna je pan met melk op laag vuur op het fornuis. Zorg ervoor dat je het daarbij laat sudderen.
Stap 2
Zodra de melk kookt, voeg je je bloem toe. En zorg ervoor dat je continu blijft roeren tot je melkmengsel dik wordt. Zet dan opzij. Laat je mengsel daarna ongeveer dertig minuten afkoelen.
Stap 3
Terwijl je wacht tot je melkmengsel is afgekoeld, neem je een mengkom en een elektrische mixer. Plaats daarna je boter in de mengkom. En zorg ervoor dat je klopt tot het lichtgeel wordt. Voeg dan je kristalsuiker toe. Klop daarmee op middelhoge snelheid gedurende ongeveer drie tot vijf minuten. Of klop het totdat het licht en luchtig wordt.
Stap 4
Voeg daarna je roomkaas en romige pindakaas toe. Zorg er dan voor dat je ongeveer drie tot vier minuten op middelhoge snelheid klopt. Vergeet niet je vanille-extract toe te voegen.
Stap 5
Wanneer je pindakaasmengsel licht en luchtig wordt, voeg je je gekoelde melkmengsel toe. Zorg ervoor dat je het met je elektrische mixer op hoge snelheid klopt tot het goed gemengd is. Of zorg ervoor dat je het slaat totdat het een gemiddelde piek bereikt.
Stap 6
Je kunt je romige pindakaas met roomkaasglazuur in een spuitzak doen. En gebruik het om je taarten en cupcakes in te vriezen. Op dezelfde manier kunt u uw glazuur afdekken. Bewaar het vervolgens in de koelkast als u het later wilt gebruiken.
3) Wat heb je nodig bij het maken van PB2 pindakaas en roomkaasglazuur zonder poedersuiker
Houd er rekening mee dat pindakaas in poedervorm met minder calorieën dan gewone pindakaas PB2 is.
Ingrediënten
- Twee dozen roomkaas
- 16 el boter op kamertemperatuur
- 1 1/2 theelepel vanille-extract
- 1 kopje gecondenseerde melk
- 10 tot 16 ounces PB2 (min of meer naar wens)
Apparatuur
- Mengkommen
- Elektrische mixer met peddelopzetstuk en gardeopzetstuk
- Rubberen spatel
- Maatbekers
- Lepels meten
Stap voor stap instructies
Stap 1
Bereid een mengkom en een elektrische mixer voor die zijn bevestigd met een peddelbevestiging. Plaats vervolgens uw zachte roomkaas en boter in uw kom. Klop daarna het mengsel met je elektrische mixer op gemiddelde snelheid. Verhoog daarmee tot hoge snelheid totdat je roomkaasmengsel luchtig wordt.
Stap 2
Zet de snelheid van je elektrische mixer op laag. En zorg ervoor dat je je vanille-extract toevoegt. Voeg vervolgens geleidelijk uw gecondenseerde melk toe met de elektrische mixer op lage snelheid. Stop daarna en schraap de zijkanten van de kom met een rubberen spatel. Vergeet het niet te proeven.
Stap 3
Wanneer je de gewenste hoeveelheid zoetheid in je mengsel hebt bereikt, voeg je langzaam je PB2 toe. Proef daarna zo vaak als je kunt. Zet vervolgens je elektrische mixer op hoog. En zorg ervoor dat je je glazuur klopt totdat het licht en luchtig wordt. Evenzo, wanneer het een gemiddelde tot stijve piek bereikt.
Stap 4
Als je klaar bent, kun je je glazuur in een spuitzak doen. Daarna mag je je taarten en cupcakes invriezen. En zoals altijd, serveer en geniet!
Tips en trucs
Altijd in de koelkast bewaren pindakaas en roomkaas glazuur als je het niet meteen gaat gebruiken. Het kan echter afhangen van hoe lang u van plan bent het te gebruiken. Daarom is het het beste om het af te dekken en in de koelkast te bewaren. Haal het er daarna een paar uur uit voordat u van plan bent het te gebruiken. Daarmee laten ontdooien of opwarmen.
Als je je afvraagt of je volle melk kunt gebruiken voor recepten in plaats van slagroom, dan is het antwoord ja. Uw pindakaas is echter mogelijk niet zo romig als met zware room.
Pindakaas En Roomkaas Frosting
Apparatuur
- Mengkommen
- Elektrische mixer met peddelopzetstuk en gardeopzetstuk
- Maatbekers
- Maatlepels
Ingrediënten
- 1/2 kop van gecondenseerde melk
- 1 kop van romige pindakaas
- 5 el boter op kamertemperatuur
- 120 gram van roomkaas
- 1/4 tl van vanille-extract
- 1/4 tl van koosjer zout
- 1/3 kop van zware room
Instructies
- Plaats je gecondenseerde melk, roomkaas en pindakaas. Niet alleen die, maar ook de boter, vanille en zout in een mengkom. Zorg er dan voor dat je klopt met een elektrische mixer die is bevestigd met een peddelbevestiging. Denk eraan, klop op middelhoge snelheid tot je mengsel romig wordt. Schraap daarna de zijkanten van de kom af met een rubberen spatel om goed te mengen.1/2 kopje gecondenseerde melk, 1 kopje romige pindakaas, 5 eetlepels boter op kamertemperatuur, 120 gram roomkaas, 1/4 theelepel vanille-extract, 1/4 tl koosjer zout
- Verwijder daarna uw peddelopzetstuk, plaats een gardeopzetstuk op uw elektrische mixer. Voeg vervolgens je zware room toe aan het mengsel. En zorg ervoor dat je op hoge snelheid klopt tot je glazuurmengsel licht en glad wordt.1/3 kopje slagroom
- Ten slotte kunt u uw glazuur in een spuitzak doen. Zorg er daarom voor dat je het gebruikt voor het glazuur van sommige gekoelde cupcakes of cakes. Terwijl je aan het glazuur bent, moet je genieten van het hele proces.
Zarah is een ervaren banketbakker wiens creaties talloze klanten in verrukking hebben gebracht. Met een passie voor bakken heeft Zarah een unieke stijl ontwikkeld die klassieke technieken combineert met moderne smaken. Haar desserts worden consequent bereid met de beste ingrediënten, en haar aandacht voor detail komt tot uiting in de verbluffende en verrukkelijke resultaten. Zarah heeft een schat aan ervaring in de patisseriekeuken en deelt haar kennis graag met anderen. Of het nu gaat om het geven van les of het maken van een taart op maat voor een speciale gelegenheid, Zarah doet er alles aan om ervoor te zorgen dat elke klant tevreden is.
