Laatst bijgewerkt op 3 februari 2023

Pindakaas en chocolade zijn een heerlijke combinatie en een echte klassieker. Deze heerlijke smelttaart met pindakaas is perfect voor elke gelegenheid, omdat mensen zeker van zijn uitstekende smaken zullen houden. Het is een beginnersvriendelijk recept dat zeker een publiekstrekker zal zijn, waardoor mensen secondenlang terugkomen.

Deze ouderwetse cake is licht en luchtig met een rijke pindakaas-topping gevolgd door een fudge-achtige chocoladeglazuur. Het is een decadent dessert dat zeker zal voldoen aan je zoete trek. Het is een geweldige keuze voor verjaardagen, etentjes, potlucks en barbecues.

Spring naar Recept

Wat is een smelttaart?

Een meltaway cake is een cake die smelt in je mond terwijl je hem eet. Het is een heerlijke cake met typisch een romige, rijke topping die samenkomt om een smeltend effect te creëren wanneer je het eet. Er zijn verschillende variaties van meltaway-cakes, waaronder kruimel, kaneel en pindakaas.

In pindakaas-meltaway-cakes wordt de pindakaas gemengd met olie voordat hij op de cake wordt gesmeerd. Het chocoladeglazuur wordt gemaakt door het te koken voordat het op de cake wordt gegoten. Dit proces zorgt voor de heerlijke meltaway-sensatie waar deze cake beroemd om is.

Pindakaas-meltaways zijn ook een populair soort snoep. Het snoep bestaat uit opgeklopte pindakaas die vervolgens in chocolade wordt gedoopt om een onweerstaanbare traktatie te creëren.

Wat heb je nodig om Peanut Butter Melt Away Cake te maken

Ingrediënten

Om dit recept voor pindakaas-meltaway-cake van Food.com te maken, heb je het volgende nodig:

1 kopje ongezouten boter
1/4 kopje cacao
1 kopje water
1/2 kop karnemelk
2 eieren, losgeklopt
2 kopjes kristalsuiker
2 bekers bloem voor alle doeleinden
1 theelepel zuiveringszout
1 theelepel vanille
3/4 eetlepel plantaardige olie
1 cup pindakaas

Voor de chocoladeglazuur heb je nodig:

1/4 kopje cacaopoeder
1/2 kop ongezouten boter
6 eetlepels karnemelk
1 theelepel vanille
1 pond poedersuiker

Apparatuur

11 x 13-inch cakevorm
Bak spray
Mengkommen
Kleine pannen
vliegenmepper
Draad koelrek

Super Knapperige Pindakaas, Keto en Veganistisch Vriendelijk, Geen Suiker en Additieven, Non-GMO, 13.2oz - Fix and Fogg

Prijs controleren op Amazon

Stap voor stap instructies

Stap één: bereid je taartvorm voor en verwarm je oven voor

Verwarm om te beginnen je oven voor op 350 graden Fahrenheit. Spuit vervolgens uw 11 x 13-inch taartvorm met kookspray of wrijf het in met boter en bestuif het met bloem. Zet de pan opzij terwijl je het cakebeslag bereidt.

Stap twee: Verhit boter, water, cacaopoeder, karnemelk en eieren in een pan

Klop je eieren samen tot ze goed zijn geslagen en voeg ze dan toe aan een kleine steelpan. Voeg vervolgens het water, cacaopoeder, karnemelk en boter toe aan de pan met de eieren. Meng en verwarm de ingrediënten op laag vuur tot ze beginnen te borrelen.

Stap drie: Voeg de rest van de cake-ingrediënten toe

Na het ei, water, cacaopoeder, karnemelk en botermengsel begint te borrelen, zet het vuur uit en haal het van de brander. Voeg vervolgens het bloem voor alle doeleinden, bakpoeder en vanille toe. Meng alle cake-ingrediënten goed tot ze gecombineerd zijn, maar vermijd overmatig mengen.

Stap vier: Bak de cake

Giet je chocoladetaartbeslag in je voorbereide 11 x 13-inch taartvorm. Bak het 30 minuten in de oven of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken, er zonder nat beslag uit komt. Laat je cake afkoelen in de vorm op een rooster terwijl je de pindakaas en chocoladeglazuur bereidt.

Stap vijf: Bereid de pindakaastopping voor

Combineer in een mengkom de pindakaas en de plantaardige olie. Meng tot alles goed gemengd is en verdeel het dan over de nog warme cake.

Stap zes: Maak het glazuur

Terwijl je het glazuur maakt, laat je de cake goed afkoelen. Combineer het cacaopoeder en de boter in een pan op laag vuur en kook tot het begint te borrelen. Voeg vervolgens de karnemelk, vanille en poedersuiker toe aan het mengsel.

Meng het glazuur goed totdat het een gladde, romige consistentie bereikt. Zodra het glazuur een smeerbare consistentie heeft bereikt, verspreidt u het over uw cake bovenop de pindakaas. Snijd de cake aan, serveer en geniet, indien gewenst, met chocoladeschilfers, mini-pindakaasbekers of hagelslag.

Tips en trucs

Gebruik voor dit recept romige pindakaas voor het beste resultaat. Als je echter wat extra textuur wilt, kun je in plaats daarvan knapperige pindakaas gebruiken.

Bewaar je peanut butter meltaway cake twee tot vier dagen in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur. Je kunt deze cake ook maximaal zeven dagen in de koelkast bewaren.

Om deze cake in te vriezen, plaats je hem een uur onafgedekt in de vriezer om de topping en het glazuur te laten stollen. Haal vervolgens uit de vriezer en dek af met plasticfolie en aluminiumfolie. Plaats de cake terug in de vriezer en bewaar hem drie tot zes maanden.

Als je klaar bent om te eten, haal je de cake uit de vriezer en laat je hem een tot twee uur in de koelkast of in plaats daarvan op het aanrecht ontdooien. Je kunt de taarten naast het heel invriezen ook in plakjes invriezen.

Deze cake smaakt heerlijk als hij op zichzelf wordt geserveerd of wordt geserveerd met ijs, zoals een chocolade-, vanille- of pindakaasbeker. Je kunt ook wat chocoladesaus of karamelsaus over je cake sprenkelen voor een extra speciale traktatie.

Porties en voorbereidingstijd

Heerlijke Peanut Butter Melt Away Cake

Deze peanut butter melt away cake is de droom van elke liefhebber van chocolade en pindakaas. Het is rijk, smaakvol en zorgt voor een perfect dessert om te serveren, ongeacht de gelegenheid. De pindakaas-topping en de chocoladeglazuur vormen een perfecte aanvulling op de chocoladetaart die licht en luchtig is.

Dit cakerecept is geschikt voor beginners, dus je hoeft je geen zorgen te maken als je nog nooit een cake hebt gemaakt. Het komt mooi samen en is een geweldige maat om op feestjes te serveren. De smaak en textuur van deze cake zijn geweldig, omdat de pindakaas alles echt samenbrengt.

Vond je deze receptenpost voor peanut butter melt away cake leuk? Zo ja, deel je mening over dit recept in de reacties hieronder en deel dit met iedereen die van chocolade en pindakaas houdt.

Facebook Comments

Anna

Al sinds ze een jong meisje was, is Anna een liefhebber van desserts. Als volwassene geniet ze
een verscheidenheid aan desserts bakken, van cakes, koekjes, brownies, brood en meer. Zij
deelt haar passie voor bakken graag met anderen die ook een zoetekauw zijn. Van behoorlijk
ingrediënten afmeten om er zeker van te zijn dat ze de juiste temperatuur hebben, Anna kent het
belang kleine details kunnen maken bij het bakken. Ze wil haar ervaring delen met anderen in
hoopt dat ze de heerlijkste gebakken producten kunnen maken. Als ze niet bezig is met bloggen, Anna
vindt het leuk om nieuwe recepten uit te proberen in de keuken.

Vind je dit artikel leuk? Deel met je vrienden op Facebook.

Heerlijke Peanut Butter Melt Away Cake

Wat is een smelttaart?