Angel Food Cake Toppings: geweldige ideeën en recepten

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 6 februari 2023

Vandaag hebben we een heleboel heerlijke engelenvoedsel taart toppings voor u om thuis te proberen en uw bakken naar een hoger niveau te tillen!

Deze cake-toppings met engelenvoedsel zijn perfect voor elke gelegenheid en je kunt er zelfs een kiezen die past bij je vaardigheidsniveau, tijdsbestek en thema van de gelegenheid. Je kunt dus iets eenvoudigs kiezen als vers gesneden fruit met slagroom, of iets complexers maken zoals een mokka ganache of een botercreme glazuur.

De mogelijkheden zijn eindeloos en onze lijst zal je hopelijk inspireren om die smaakcombinaties te pushen en je angel food cake buitengewoon te maken!

Spring naar Recept

Wat is een Angel Food Cake?

Angel food cake is een zeer populaire soort biscuit die is gemaakt met een combinatie van bloem, eiwitten en suiker. Wat deze cake uniek maakt ten opzichte van andere soorten biscuitgebak, is dat hij geen vet (zoals boter) of eidooiers bevat.

De manier waarop deze cake wordt gemaakt, is door de eiwitten tot zachte pieken te kloppen voordat je de resterende ingrediënten er voorzichtig doorheen vouwt. Dus dankzij de gebruikte ingrediënten en de manier waarop ze worden bereid, blijft er een ongelooflijk heerlijke, lichte en luchtige cake over.

Deze cake is niet alleen gemakkelijk te herkennen aan zijn bleke kleur, maar ook aan zijn vorm. Het wordt gewoonlijk gebakken in een Bundt-pan of buispan. Nadat het is gebakken, heb je een eindeloze lijst met ideeën voor het beleggen van engelentaarten om uit te kiezen.

Hoe u de beste Angel Food Cake-toppings kiest

Het internet staat vol met duizenden taartideeën voor engelenvoedsel, maar hoe weet je welke je moet kiezen? Het kan allemaal erg overweldigend zijn, maar volg onze eenvoudige tips om je te helpen de beste topping voor je cake te vinden.

Bepaal eerst hoeveel werk je in de topping wilt steken voor je engel eten cake. Je kunt een eenvoudige cake-topping kiezen, zoals vers gesneden fruit, of iets complexer of uitgebreider maken, zoals botercrème glazuur.

Bepaal vervolgens het smaakprofiel dat u zoekt. Er zijn veel klassieke toppings voor taarten met engelenvoedsel, zoals bessen, slagroom en zelfs vanilleglazuur. Maar u kunt uw smaakprofiel ook interessanter maken.

Omdat deze cake een zeer neutrale smaak heeft, kun je hem combineren met vrijwel alle andere smaken. We houden ervan om iets hartigs toe te voegen aan de zoete cake, maar je kunt ook gaan voor klassieke toppings met chocoladesmaak.

Snelle en gemakkelijke Angel Food Cake Topping-ideeën

Enkele van de beste ideeën voor taarten met engelenvoedsel zijn die met eenvoudige toppings. Dit kan van alles zijn, van verse bessen, gesneden tropisch fruit zoals kiwi, ananas en mango, of wat gehakte noten.

Je kunt ook wat vers opgeklopte zoete room, zachte Mascarpone-kaas, een klodder Griekse yoghurt of een notenspread zoals Nutella toevoegen. Een ander fantastisch en gemakkelijk idee is royal icing. Je kunt het lichtjes over de cake sprenkelen voordat je het belegt met fruit of noten.

Saus Toppings voor Angel Food Cake

Een andere zeer over het hoofd geziene categorie toppings zijn dessertsauzen. Deze werken op dezelfde manier als glazuur; ze voegen echter veel meer vocht toe omdat ze vloeibaarder zijn.

Enkele van onze favoriete soorten sauzen om toe te voegen als topping voor cake met engelenvoedsel zijn ganaches, bessensauzen, karamelsauzen en elk type citrussaus. Je kunt heel experimenteel zijn als het gaat om het maken van deze sauzen.

Maak bijvoorbeeld een lemon curd dessertsaus of een gezouten karamelsaus. En met ganaches kun je een klassieke ganache van donkere chocolade of een ganache met koffiesmaak maken.

Glazuur voor Angel Food Cake

Ga verder met glazuur, dit is ook een topping waarmee je kunt spelen. Je kunt zelfs een eenvoudige botercrème frosting veranderen in een met meer complexe tonen. Probeer eens te maken pindakaas roomkaas glazuur, een Italiaanse meringue met citroensmaak, of zelfs zoiets als grapefruitwrongel.

Wat heb je nodig: Chocoladeganachesaus

Ingrediënten

• 340 gram pure chocolade
• 1 kopje zware slagroom
• 1/2 kop extra fijne suiker (basic suiker)
• 2 eetlepels gezouten boter

Apparatuur

• Middelgrote hittebestendige kom
• Middelgrote pan
• vliegenmepper

Stap-voor-stap instructies

Stap 1: Hak de chocolade fijn

Welke chocolade je ook gebruikt, zorg ervoor dat de chocoladestukjes fijngehakt zijn. Hierdoor zullen ze gemakkelijker en in een gelijkmatiger tempo smelten.

Stap 2: Verwarm de room en suiker

Doe de room en de fijne suiker in een middelgrote pan. Verwarm de room zachtjes en klop tot alle suiker is opgelost. Voeg de boter toe en klop tot deze volledig is gesmolten.

Stap 3: Smelt de chocolade

Giet de verwarmde room over de gehakte chocolade en klop de ingrediënten voorzichtig door elkaar tot ze gelijkmatig zijn gemengd. Je zou een mooie dikke en gladde ganache moeten hebben.

Smucker's Simple Delight Ice Cream Topping Glazen pot van 11.5 oz (4 stuks) (gezouten karamel)

Tips en trucs voor ganache

Je ganache begint te harden terwijl hij afkoelt. Om het weer op te warmen, plaatst u het eenvoudig in de magnetron of oven op een lage temperatuur.

U kunt de consistentie van uw ganache verdunnen door verwarmde room of melk erdoor te kloppen. Je kunt het ook dikker maken door je reeds gemaakte ganache te verwarmen en over meer gehakte chocolade te gieten.

Om een ​​gearomatiseerde ganache te maken, probeer de room met de smaak te trekken. Als je bijvoorbeeld een ganache met koffiesmaak wilt maken, voeg je gewoon wat oploskoffie toe aan de room. Witte chocolade is ook een geweldige "neutrale" chocolade waarmee je andere smaken naar een hoger niveau kunt tillen.

Porties en bereidingstijd

Voorbereidingstijd	Kooktijd	Porties
5 minuten	5 minuten	2 kopjes

Wat je wilt: gezouten karamel botercrème glazuur

Ingrediënten

• 1/2 kop (113 gram) ongezouten boter, verzacht op kamertemperatuur.
• 2 kopjes (280 gram) poedersuiker, gezeefd
• 1 theelepel vanille-extract of essence
• 1/4 kop (60 ml) gezouten karamel, kamertemperatuur

Apparatuur

• Elektrische mixer
• middelgrote kom

Stap-voor-stap instructies

Stap 1: Klop de boter

Doe de boter in de mengkom en klop tot het licht en luchtig is, ongeveer 5 minuten op hoge snelheid. Zorg ervoor dat je de zijkanten schraapt, zodat alle boter gelijkmatig wordt opgeklopt.

Stap 2: Voeg de poedersuiker toe

Voeg vervolgens langzaam in twee delen de poedersuiker toe terwijl de mixer op lage snelheid draait. Denk er nogmaals aan om de zijkanten naar beneden te schrapen, zodat alle ingrediënten gelijkmatig kunnen worden verwerkt. Verhoog vervolgens de snelheid naar hoog en blijf de buttercream frosting kloppen tot het licht en luchtig is.

Stap 3: Voeg de resterende ingrediënten toe

Voeg de vanille en gezouten karamel toe en meng ze erdoor tot je een uniform mengsel hebt. Het kan zijn dat je de gezouten karamelsaus iets moet opwarmen, anders zal een dikke saus niet goed worden opgenomen.

Tips en trucs: gezouten karamel botercrème glazuur

Je kunt ook een zelfgemaakte gebruiken gezouten karamelsaus in plaats van een in de winkel gekochte.

Zorg ervoor dat u zachte boter op kamertemperatuur gebruikt. Als je boter niet zacht genoeg is, ontstaan ​​er klontjes in je glazuur. Deze klonten zullen uiteindelijk smelten en ervoor zorgen dat het glazuur mogelijk loslaat en korrelig wordt.

Porties en bereidingstijd

Voorbereidingstijd	Totale tijd	Porties
5 minuten	15 minuten	3 kopjes

Aardbeiensaus voor Angel Food Cake

Een andere topping die goed werkt voor angel food cake is de aardbeiensaus. Hiervoor heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 1 pond gesneden aardbeien
• 1/4 kopje water
• 1/4 kopje suiker
• 1 1/2 theelepel citroensap
• 1 eetlepel maïzena en 1 eetlepel water (voor een brij)

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

1. Voeg de volgende ingrediënten toe aan een pan: aardbeien, suiker, water en citroensap. Meng en verwarm op hoog vuur tot het begint te koken.
2. Zodra het kookt, zet je het vuur lager en laat je het ongeveer 10 minuten staan. Hierdoor kunnen de aardbeien zacht worden.
3. Eenmaal zacht, haal van het vuur en meng de aardbeien. Gebruik na het mengen een zeef om het aardbeienmengsel te zeven.
4. Voeg de vloeistof terug toe aan je pan en verwarm opnieuw op laag vuur. Maak ondertussen je brij door je maïzena en water te mengen.
5. Voeg de brij toe aan je saus en meng goed. Hierdoor kan je saus indikken.
6. Zet het vuur hoog en blijf ongeveer 5 minuten mixen. Op dit punt zou het dik moeten zijn.
7. Haal van het vuur en laat afkoelen voordat je het over je engelentaart giet. Snijd, serveer en geniet!

Chocoladeglazuur voor Angel Food Cake

Een combinatie die een match made in heaven is, is engelenvoedselcake en chocoladeglazuur. Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 1/3 kopje cacaopoeder
• 1 / 2 theelepel vanille-extract
• 1 1/2 kopjes zware slagroom
• 1 1/4 kopjes poedersuiker

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

1. Voordat je begint, laat je de mengkom minstens 10-15 minuten afkoelen.
2. Verwijder je kom en voeg de volgende ingrediënten toe: cacaopoeder, zware slagroom en vanille-extract. Goed mengen.
3. Voeg beetje bij beetje de poedersuiker toe en blijf mixen tot je een luchtige chocolade frosting hebt. Frost je engelenvoedselcake. Serveer en geniet!

Ananas Whip Topping voor Angel Food Cake

Als je iets fruitigs wilt voor je engelentaart, zoek dan niet verder. Voor dit recept heb je het volgende recept nodig:

• 1 blik geplette ananas
• 1 doos instant vanillepudding (en melk)
• 32oz coole zweep

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

1. 1. Voordat je je ananas gebruikt, giet je het sap af en laat je het aan één kant staan.
   2. Voeg pudding en melk toe aan een kom en meng tot je een lichte pudding hebt.
   3. Voeg de uitgelekte ananas, Cool Whip en bereide instantpudding toe aan een kom en spatel ze door elkaar.
   4. Frost je engelenvoedselcake en koel onmiddellijk af. Snijd, serveer en geniet!

 

Perziksaus voor Angel Food Cake

Voor een andere fruitige optie zou je deze perziksaus kunnen proberen. Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

1. 1. • 10oz verse perziken (of diepvries)
      • 10oz perzikjam (of abrikoos)
      • 1/4 kopje water (+ 4 eetlepels)
      • 1 eetlepel maizena
      • 2 theelepels citroensap

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

1. 1. 1. Snijd de perziken in kleine stukjes en doe ze in een pan met 1/4 kopje water, jam en citroensap. Verwarm tot het begint te koken.
      2. Maak een brij door maïzena en extra water toe te voegen. Meng goed en giet dan in je pan met perziksaus; dit is om de saus dikker te maken.
      3. Blijf kloppen en laat ongeveer 2 minuten opwarmen. Haal van het vuur en laat afkoelen voordat je het over je engelentaart giet. Snijd, serveer en geniet!

Hoe Angel Food Cake te serveren

Je kunt Angel Food Cake serveren met een scala aan opties, waaronder:

1. 1. • aardbeien met slagroom
      • chocolade- of koffieganache
      • ijsje
      • yoghurt
      • slagroom
      • fruit (zoals bananen of bessen)
      • marshmallow pluisjes
      • citroenpudding

Hoe je in de winkel gekochte Angel Food Cake aankleedt

Als je een in de winkel gekochte engelentaart hebt en op zoek bent naar manieren om het wat spannender te maken, kun je een van de volgende opties proberen:

1. 1. • verse bessen toevoegen, zoals aardbeien, frambozen, bosbessen, bramen, enz.
      • motregenen in fruitsauzen, zoals kersen, aardbeien of frambozen
      • het toevoegen van gekonfijte of geplette noten
      • het toevoegen van geplette koekjes, zoals Oreo of Biscoff
      • gehakte snoepjes, zoals pindakaasbekers
      • karamelsaus erover gieten
      • coating in glazuur, glazuur of glazuur

De beste toppings voor Angel Food Cake

Laat ons weten wat je vindt van onze favoriete toppings voor engelenkoekjes of wat je graag gebruikt. En vergeet niet om de recepten met je vrienden te delen en een kijkje te nemen naar enkele andere geweldige topping-ideeën die we op onze site hebben.

Sharing is caring!