Laatst bijgewerkt op 13 februari 2023
Hoe voedsel wegen zonder weegschaal? Gewoonlijk hebben bakrecepten exacte afmetingen nodig. Daarnaast is het inderdaad handig om een voedselweegschaal te hebben. Maar maak je geen zorgen als je er geen hebt, want je kunt het gewicht van voedingsmiddelen gebruiken om andere voedingsmiddelen te benchmarken. Daarmee is het dus een uitstekende manier om kleine hoeveelheden van verschillende ingrediënten te kwantificeren.
Hoe voedsel te wegen zonder weegschaal
In wezen worden verschillende nietjes in de voorraadkast geleverd in vooraf afgemeten pakketten met verschillende gewichten. Daarmee wordt het zoeken naar lichtere voorgewogen verpakkingen moeilijker. U kunt echter gemakkelijk voedsel detecteren dat een pond of meer weegt.
Bovendien is het het beste om uit te zoeken welke voorraadartikelen qua gewicht het dichtst in de buurt komen van de hoeveelheid die in het recept is opgegeven. Daarnaast zijn vooraf afgemeten gewichten zoals blikjes erg handig, aangezien ze ongeopend zijn totdat ze volledig zijn gebruikt. Zorg er ook voor dat u voor grotere hoeveelheden zakken meel of suiker gebruikt. Zorg er in dit verband voor dat ze in zakken van één tot vijf tot tien pond komen.
Weeg voedsel zonder weegschaal
Om te beginnen kun je een paar van de ingrediënten die je wilt afmeten in een plastic zak doen. In dat opzicht zou het helpen om twee handen te gebruiken. Zorg er daarna voor dat u inschat hoe het gewicht van de vereiste ingrediënten overeenkomt met het bekende gewicht van de voorraadkast. Zorg er ook voor dat de twee gewichten zo dicht mogelijk bij elkaar komen door de ingrediënten af te trekken of toe te voegen aan de plastic zak.
Zorg er bovendien voor dat u de recent gemeten ingrediënten opzij legt. Omdat recepten die verschillende gewogen items gebruiken, eenvoudiger zullen zijn als ze worden gewogen met een ander ingrediënt. Hierdoor kunt u de geschatte gewichten op dezelfde manier scheef houden. Evenzo blijven de verhoudingen van de ingrediënten hetzelfde.
Als je op zoek bent naar heerlijke recepten, klik dan hier:
Manieren om voedsel te meten (zonder weegschaal)
Wil je eten meten, ook als je geen weegschaal hebt? Maar bedenk eerst dat er in de begintijd geen schubben waren. Er was echter altijd de behoefte om het gewicht van voedsel te meten zonder een weegschaal te gebruiken. Daarbij was het een kwestie van ruilen en verkopen. Dat is de reden waarom mensen systemen ontwikkelden tot de uitvinding van rudimentaire schalen.
De praktijk van eyeballing-ingrediënten
Ja, je kunt inderdaad dingen meten door te oefenen. Bij het meten van zout kunt u bijvoorbeeld uw handpalm gebruiken. Daarmee, als je je handpalm tot een kom vormt, giet dan voldoende zout in de put van je handpalm tot het ongeveer XNUMX cm breed is. Nu is het ongeveer een theelepel. Evenzo is een snufje zout tussen de wijsvinger, de tweede vinger en de duim ongeveer 1/8 theelepel. Daarnaast zijn er twee ongeveer 1/4 theelepel.
La Boos vierkante portiecontroleborden (4-delig) - gemaakt van bamboe - BPA-vrij lunchbord
Het is ook ongeveer 1/2 theelepel als het een heuvel in je handpalm is of de grootte van een kwart. Houd er bovendien rekening mee dat de holte in de bodem van een bierblikje of frisdrank precies één eetlepel kan bevatten. Dus oefen daarmee met knijpen tot een eetlepel. Het zal inderdaad op zijn minst veel tijd besparen als je bakt.
Maak een zelfgemaakte voedselschaal
Vergelijkbaar met de weegschaal van gerechtigheid met het draaipunt bovenop een paal. Bovendien moeten de twee kleine platen aan een van de uiteinden van het draaipunt bungelen. Wat dat betreft kun je ofwel op kleine schaal bouwen voor bakingrediënten. Evenzo kunt u het op grote schaal meten om graanzakken te meten.
Bovendien heb je artikelen nodig waarvan je het gewicht kent, dus voor kleinere artikelen is het makkelijk. Houd er daarom rekening mee dat één ons gelijk staat aan ongeveer één cd, vijf kwart of achtentwintig paperclips. Ook is een vloeibare ounce gelijk aan ongeveer 1/8 van een kopje. Bovendien is een ons kaas ongeveer drie dobbelstenen. Aan de andere kant, om grotere items te wegen, moet u er rekening mee houden dat een gallon water ongeveer acht pond weegt. Onthoud in dit verband dat het watergewicht het beste paar is voor de bakproducten van uw voedselweegschaal.
Lees meer over:
Het meten van lepels en kopjes om voedsel te wegen
Ons naar Theelepels – Onthoud dat één fluid ounce gelijk is aan zes theelepels. Als het recept twee ons van een bepaalde vloeistof vereist, kunt u een equivalent van twaalf theelepels gebruiken.
Ons naar Eetlepels – Houd er rekening mee dat één fluid ounce gelijk is aan twee eetlepels. In dit opzicht, als het recept vier ons nodig heeft, zou het gemakkelijk kunnen worden omgezet in acht eetlepels. Bovendien zijn pingpongballen elk ongeveer twee eetlepels.
Ons naar Kopjes – Houd in gedachten; elke kop heeft ongeveer acht ons. En daarmee kun je gemakkelijk de wiskunde voor elk recept doen. Bedenk bovendien dat een softbal ongeveer twee kopjes is. Aan de andere kant is een tennisbal ongeveer een halve kop. Evenzo heeft een honkbal een vergelijkbare hoeveelheid als een halve kop.
Merk daarnaast op dat een kwart kopje vergelijkbaar is met de grootte van een ei. Het is ook essentieel om te begrijpen dat je geen perfectie hoeft te bereiken.
- Twaalf ons is ongeveer een kopje honing
- Acht ons is ongeveer een kopje boter
- Zeven ons is ongeveer een kopje kristalsuiker
- Zes ons is ongeveer een kopje Chocolade chips en poedersuiker
- Drie ons is ongeveer een kopje cacaopoeder
Tips en trucs: voedsel wegen zonder weegschaal
Voor het grootste deel zult u moeten berekenen wanneer het recept gewicht meet in plaats van volume. Hoewel de gebruikelijke vuistregel voor vloeibare ingrediënten één kopje is, gelijk aan acht ons. Het zou het beste zijn om te weten dat dit niet helemaal waar is voor droge ingrediënten. Wat dat betreft is het goed om te weten dat alle droge ingrediënten verschillende gewichten per volume hebben. Daarbij is het absoluut noodzakelijk om de verschillende gewichten van elk ingrediënt in uw recept te begrijpen.
Hoe een ons te meten zonder schaal
Het meten van een ounce zonder het gebruik van een schaal is een van de gemakkelijkste eenheden om te meten. Om een ounce zonder schaal af te meten, kunt u het beste kopjes of lepels gebruiken. Als u bijvoorbeeld op zoek bent naar grotere afmetingen voor ounces, gebruik dan kopjes. Een enkele kop bevat ongeveer 8oz. Voor kleinere hoeveelheden kunt u eetlepels of theelepels gebruiken. Voor elke 1oz heb je ongeveer twee eetlepels nodig. En voor elke 1 oz heb je ongeveer zes theelepels nodig.
Het is vermeldenswaard dat deze metingen niet exact zullen zijn; het is gewoon zo dichtbij als je waarschijnlijk zult krijgen zonder het gebruik van een weegschaal.
Hoe grammen te wegen zonder weegschaal
Als u de eenheid van grammen wilt wegen zonder weegschaal, kunt u dit gemakkelijk doen door keukeningrediënten zoals lepels en kopjes te gebruiken... of u kunt zelfs uw hand gebruiken! Laten we dat eens van dichterbij bekijken.
Een van de gemakkelijkste opties is het gebruik van een dessertlepel. Voor droge bakingrediënten zoals meel en cacaopoeder is een dessertlepel gelijk aan ongeveer 3g. Bij ingrediënten als boter of gelei is een dessertlepel echter hetzelfde als ongeveer 5g.
Een andere mogelijkheid is om een soeplepel te gebruiken, die is iets groter. Het gewicht van droge ingrediënten kan variëren, afhankelijk van wat je gebruikt. Als u bijvoorbeeld meel weegt, zal het ongeveer 12 g zijn, maar het cacaopoeder zal ongeveer 8 g zijn. En dan is het voor een ingrediënt als boter ongeveer 15 g.
U kunt ook een standaard koffiekopje gebruiken. Als je een kopje gebruikt om meel te wegen, zal het ongeveer 35 g zijn. Voor ingrediënten zoals zout en suiker is dit echter ongeveer 60 g.
Een van de meest ouderwetse methoden om te gebruiken is om je hand te gebruiken. Voor meel is het ongeveer 30 g, maar voor granen zoals rijst is het ongeveer 45 g.
Het spreekt voor zich dat dit allemaal ruwe schattingen zijn en als u op zoek bent naar exacte afmetingen, moet u waarschijnlijk in een weegschaal investeren.
Poeder afmeten zonder weegschaal
U kunt poeder afmeten door lepels, kopjes of uw handen te gebruiken. Als je een dessertlepel gebruikt, wegen de meeste poederingrediënten ongeveer 3 gram op dit type lepel. Op een soeplepel kan het enorm variëren. De suiker van banketbakkers is bijvoorbeeld ongeveer 5 g, maar maizena ongeveer 8 g en meel ongeveer 12 g! Bij het afmeten van ingrediënten zoals meel kun je ook je handen of een koffiekopje gebruiken. Een koffiekopje bevat ongeveer 35 g meel en je hand kan ongeveer 30 g meel bevatten.
Hoe een dinerbord te gebruiken om voedsel te wegen
Wist je dat je een bord kunt gebruiken om eten af te wegen? Elk bord kan ongeveer 3 pond voedsel bevatten, wat ongeveer 6 kopjes is. Dit betekent dat als je bord halfvol is, het ongeveer 1 1/2 pond voedsel kan bevatten, wat ongeveer 3 kopjes is. En tot slot, als je bord ongeveer 1/4 vol is, kan het ongeveer 10 oz bevatten, wat ongeveer 1 1/2 kopjes voedsel is.
Hoe u uw mobiele telefoon gebruikt om voedsel te wegen
Als u in een noodgeval iets moet wegen, kunt u zelfs uw telefoon gebruiken. Veel apps kunnen helpen bij het afwegen van ingrediënten. Dit werkt echter alleen bij het wegen van iets kleins, wat belangrijk is om in gedachten te houden. Je moet ook oppassen dat je je telefoon niet beschadigt; vooral bij het gebruik van natte ingrediënten.
Conclusie
Ten slotte is het inderdaad moeilijk om al die metingen in korte tijd te onthouden. Dus daarmee is het een briljant idee om het recept in gewicht te nemen. Daarnaast zou het helpen om elk ingrediënt op te zoeken. En schrijf vervolgens de volumeconversie een voor een op. En dat zijn enkele eenvoudige manieren om voedsel te wegen zonder weegschaal.
Zarah is een ervaren banketbakker wiens creaties talloze klanten in verrukking hebben gebracht. Met een passie voor bakken heeft Zarah een unieke stijl ontwikkeld die klassieke technieken combineert met moderne smaken. Haar desserts worden consequent bereid met de beste ingrediënten, en haar aandacht voor detail komt tot uiting in de verbluffende en verrukkelijke resultaten. Zarah heeft een schat aan ervaring in de patisseriekeuken en deelt haar kennis graag met anderen. Of het nu gaat om het geven van les of het maken van een taart op maat voor een speciale gelegenheid, Zarah doet er alles aan om ervoor te zorgen dat elke klant tevreden is.
