Laatst bijgewerkt op 12 april 2022
Als je een grote fan bent van aardbeiencupcakes, dan moet je deze heerlijke aardbei zeker doen cupcakes recept met cakemix. Het is zo makkelijk te maken! Omdat je het met cakemix maakt, maak je dit cupcake recept als de aardbeien in het seizoen zijn. Maar je kunt dit nog steeds maken als het dat niet is.
Bovendien zijn deze roze aardbeiencupcakes perfect voor verjaardagsfeestjes, familiebijeenkomsten en elk ander feest. Niet alleen dat, maar je kunt deze cupcakes ook maken voor Valentijnsdag. En zelfs voor de theekransjes van uw kinderen. Ik kan je garanderen dat deze prachtige cupcakes iedereen zullen laten glimlachen.
Daarnaast zijn deze aardbeiencupcakes gewoon geweldig. Ze zijn vochtig en decadent. Daarnaast afgesmeerd met aardbeienbotercrème. Als resultaat zullen ze er inderdaad prachtig uitzien en verrukkelijk smaken. Probeer daarom dit recept vandaag nog te maken!
Spring naar Recept / Recept afdrukken
Wat je nodig zult hebben
Ingrediënten Voor De Aardbeien Cupcakes
- Een pak Franse vanillecakemix, ongeveer 15.25 ounces
- 1/2 pak instant vanillepuddingmix, ongeveer 3.4 gram
- 1 kopje Griekse aardbeienyoghurt
- 3/4 kopje plantaardige olie
- 1/2 kopje water
- 4 stuks eieren, zorg ervoor dat je licht klopt
- 2 tl puur vanille-extract
- 1 kopje in blokjes gesneden verse aardbeien, ongeveer tien middelgrote
Voor de aardbeienbotercrème glazuur
- Vier staafjes ongezouten boter op kamertemperatuur, ongeveer 2 kopjes
- 1 en 1/2 pond gezeefde poedersuiker, ongeveer 24 ons of 5 1/2 kopjes
- 2 tl puur vanille-extract
- Acht middelgrote verse aardbeien (je hebt 4 tot 5 eetlepels puree nodig)
Apparatuur
- Mengkommen
- Muffinvormpjes of cupcakevormpjes
- Cupcakevoeringen
- Elektrische mixer
- Maatbekers
- Lepels meten
- zeef
- Rubberen spatel
- Grote schep of ijsschepper
- Koelrooster
- Spuitzakken
- Leidingtip (open/gesloten ster)
Amazon Basics Nonstick Muffin Bakvorm, 12 kopjes - Set van 2
Stap voor stap instructies
Voor De Aardbeien Cupcakes
Stap 1
Zorg ervoor dat u de oven voorverwarmt tot 350 graden Fahrenheit. Pak daarna je cupcakevormpjes. En bekleed ze met cupcakes voeringen. Leg dan je cupcakevormpjes opzij.
Stap 2
Doe de vanillecakemix, puddingmix, Griekse aardbeienyoghurt en olie in een grote mengkom. Voeg daarnaast water, eieren en vanille toe. Meng en combineer vervolgens alle ingrediënten met behulp van uw elektrische mixer die is uitgerust met een paddle-opzetstuk. Klop daarna op gemiddelde snelheid gedurende ongeveer twee minuten tot alles goed gemengd is. Spatel daarna de verse in blokjes gesneden aardbeien erdoor met een rubberen spatel.
Stap 3
Verdeel met een ijsschepper het cupcakebeslag over vierentwintig cupcakevormpjes in de cupcakevormpjes. Gebruik dan ongeveer drie eetlepels beslag per cupcake voering.
Stap 4
Bak daarna je aardbeiencupcakes in de oven gedurende ongeveer achttien tot tweeëntwintig minuten of tot ze gaar zijn. Controleer het daarbij met een tandenstoker of door zachtjes op de cupcakes te drukken. Als de cupcakes terugveren zonder een deuk achter te laten, zijn de cupcakes goed gaar.
Stap 5
Zodra de aardbeiencupcakes helemaal gaar zijn, haal je ze uit de oven. En laat ze ongeveer tien minuten in de cupcakevormpjes rusten. Maak je geen zorgen als de cupcakes een lichte depressie in het midden hebben als ze afgekoeld zijn.
Stap 6
Haal vervolgens de aardbeiencupcakes uit de cupcakevormpjes. Breng ze daarna over naar het koelrooster om volledig af te koelen. Leg tot slot je cupcakes opzij en werk aan je glazuur.
Voor de aardbeienbotercrème glazuur
Stap 1
Klop eerst de boter romig met een elektrische mixer die is uitgerust met een peddelopzetstuk. Stel vervolgens uw elektrische mixer in op middelhoge snelheid. Klop daarna je boter ongeveer drie minuten. Of sla het totdat het lichter van kleur wordt.
Stap 2
Zet daarna je elektrische mixer op lage snelheid. En voeg geleidelijk de poedersuiker toe totdat de suiker volledig is opgenomen in de boter. Voeg vervolgens het vanille-extract en drie eetlepels aardbeienpuree toe. Meng daarom tot het mengsel volledig is gemengd.
Stap 3
Zet dan je elektrische mixer uit. En zorg ervoor dat u de smaak en textuur van uw aardbeienbotercrème controleert. Daarna kun je meer aardbeienpuree toevoegen als je meer aardbeiensmaak wilt. Houd er daarom rekening mee dat uw botercrème glazuur kan resulteren in een dunner glazuur. Het gebeurt meestal als u meer puree toevoegt dan in de aanbevolen hoeveelheid. Zet ook uw elektrische mixer aan en zet deze op middelhoge snelheid. En klop het mengsel ongeveer drie tot vier minuten. Of klop het tot het botercrèmemengsel licht en luchtig wordt.
Stap 4
Schraap tot slot de kom en plaats je aardbeienbotercrème glazuur in een spuitzak met een gesloten stervormige spuitmond.
Cupcake Montage – Aardbeien Cupcakes Recept Met Cake Mix
Stap 1
Neem eerst je afgekoelde aardbeiencupcakes. Zorg er vervolgens voor dat je cupcakes volledig afkoelen om te voorkomen dat het glazuur smelt.
Stap 2
Spuit daarna elke cupcake met aardbeienboterroomglazuur. Voeg vervolgens garnering toe bovenop elke cupcake. Hierbij kun je gesneden verse aardbeien of hagelslag gebruiken. Skijk en geniet!
Tips en trucs voor heerlijke aardbeiencupcakes
Als je geen verse aardbeien hebt, kun je voor het grootste deel bevroren aardbeien gebruiken voor je puree. Plaats bovendien bevroren aardbeien in een kom om te ontdooien. Daarmee, als de aardbeien eenmaal helemaal ontdooid zijn, plaats ze in een keukenmachine of blender. Verwerk ze daarna tot ze glad worden.
Verder kun je, als de keukenmachine en blender niet aanwezig zijn, de ontdooide aardbeien in kleine stukjes snijden. Prak ze daarna fijn met een vork. Pureer het daarom tot het glad is. Bovendien, om meer smaak aan de botercrème toe te voegen, kun je de melk vervangen door aardbeienpuree. Op dezelfde manier kunt u een druppel gelvoedselkleurstof toevoegen aan uw aardbeienbotercrème. Doe dit echter alleen als u meer kleur wilt toevoegen.
Bovendien zorgt de boxed vanillecake-mix in combinatie met de yoghurt en verse aardbeien voor vochtige cupcakes boordevol aardbeiensmaak. Bovendien geeft het gebruik van in blokjes gesneden verse aardbeien in het cupcakebeslag extra smaak en textuur aan de cupcakes.
Lees meer over Hoe cupcakes met pudding te vullen
Heerlijke Aardbeien Cupcakes Recept Met Cake Mix
Apparatuur
- Mengkommen
- Muffinvormpjes of cupcakevormpjes
- Cupcakevoeringen
- Maatbekers
- Maatlepels
- zeef
- Grote schep of ijsschepper
- Koelrooster
- Spuitzakken
- Leidingtip (open/gesloten ster)
Ingrediënten
Voor De Aardbeien Cupcakes
- Een pakje Franse vanillecakemix ongeveer 15.25 ons
- 1/2 pakje instant vanillepuddingmix ongeveer 3.4 ons
- 1 kop van Griekse aardbeienyoghurt
- 3/4 kop van plantaardige olie
- 1/2 kop van water
- 4 stuks eieren zorg ervoor dat je licht klopt
- 2 tl van puur vanille-extract
- 1 kop van in blokjes gesneden verse aardbeien ongeveer tien middelgrote
Voor de aardbeienbotercrème glazuur
- Vier staafjes ongezouten boter op kamertemperatuur ongeveer 2 kopjes
- 1 en 1/2 pond gezeefde poedersuiker ongeveer 24 ons of 5 1/2 kopjes
- 2 tl van puur vanille-extract
- Acht middelgrote verse aardbeien je hebt 4 tot 5 eetlepels puree nodig
Instructies
Voor De Aardbeien Cupcakes
- Zorg ervoor dat u de oven voorverwarmt tot 350 graden Fahrenheit. Pak daarna je cupcakevormpjes. En bekleed ze met cupcakes voeringen. Leg dan je cupcakevormpjes opzij.
- Doe de vanillecakemix, puddingmix, Griekse aardbeienyoghurt en olie in een grote mengkom. Voeg daarnaast water, eieren en vanille toe. Meng en combineer vervolgens alle ingrediënten met behulp van uw elektrische mixer die is uitgerust met een paddle-opzetstuk. Klop daarna op gemiddelde snelheid gedurende ongeveer twee minuten tot alles goed gemengd is. Spatel daarna de verse in blokjes gesneden aardbeien erdoor met een rubberen spatel.
- Verdeel met een ijsschepper het cupcakebeslag over vierentwintig cupcakevormpjes in de cupcakevormpjes. Gebruik dan ongeveer drie eetlepels beslag per cupcake voering.
- Bak daarna je aardbeiencupcakes in de oven gedurende ongeveer achttien tot tweeëntwintig minuten of tot ze gaar zijn. Controleer het daarbij met een tandenstoker of door zachtjes op de cupcakes te drukken. Als de cupcakes terugveren zonder een deuk achter te laten, zijn de cupcakes goed gaar.
- Zodra de aardbeiencupcakes helemaal gaar zijn, haal je ze uit de oven. En laat ze ongeveer tien minuten in de cupcakevormpjes rusten. Maak je geen zorgen als de cupcakes een lichte depressie in het midden hebben als ze afgekoeld zijn.
- Haal vervolgens de aardbeiencupcakes uit de cupcakevormpjes. Breng ze daarna over naar het koelrooster om volledig af te koelen. Leg tot slot je cupcakes opzij en werk aan je glazuur.
Voor de aardbeienbotercrème glazuur
- Klop eerst de boter romig met een elektrische mixer die is uitgerust met een peddelopzetstuk. Stel vervolgens uw elektrische mixer in op middelhoge snelheid. Klop daarna je boter ongeveer drie minuten. Of sla het totdat het lichter van kleur wordt.
- Zet daarna je elektrische mixer op lage snelheid. En voeg geleidelijk de poedersuiker toe totdat de suiker volledig is opgenomen in de boter. Voeg vervolgens het vanille-extract en drie eetlepels aardbeienpuree toe. Meng daarom tot het mengsel volledig is gemengd.
- Zet dan je elektrische mixer uit. En zorg ervoor dat u de smaak en textuur van uw aardbeienbotercrème controleert. Daarna kun je meer aardbeienpuree toevoegen als je meer aardbeiensmaak wilt. Houd er daarom rekening mee dat uw botercrème glazuur kan resulteren in een dunner glazuur. Het gebeurt meestal als u meer puree toevoegt dan in de aanbevolen hoeveelheid. Zet ook uw elektrische mixer aan en zet deze op middelhoge snelheid. En klop het mengsel ongeveer drie tot vier minuten. Of klop het tot het botercrèmemengsel licht en luchtig wordt.
- Schraap tot slot de kom en plaats je aardbeienbotercrème glazuur in een spuitzak met een gesloten stervormige spuitmond.
Opmerkingen
Zarah is een ervaren banketbakker wiens creaties talloze klanten in verrukking hebben gebracht. Met een passie voor bakken heeft Zarah een unieke stijl ontwikkeld die klassieke technieken combineert met moderne smaken. Haar desserts worden consequent bereid met de beste ingrediënten, en haar aandacht voor detail komt tot uiting in de verbluffende en verrukkelijke resultaten. Zarah heeft een schat aan ervaring in de patisseriekeuken en deelt haar kennis graag met anderen. Of het nu gaat om het geven van les of het maken van een taart op maat voor een speciale gelegenheid, Zarah doet er alles aan om ervoor te zorgen dat elke klant tevreden is.
