Hoe u glazuur op water kunt laten lijken - 2 eenvoudige methoden

Sharing is caring!

Vandaag laten we je zien hoe je frosting op water kunt laten lijken. Er zijn een paar technieken die we je laten zien, maar het geheim is oefenen.

Experimenteer zoveel mogelijk om te zien wat het beste voor u werkt en wat u het leukst vindt.

Hoe watereffect op een cake te maken

Er zijn twee manieren waarop u glazuur op water kunt laten lijken.

De eerste optie is om een ​​getextureerd glazuur op het oppervlak van de cake te creëren. Je moet verschillende tinten blauw en wit gebruiken om een ​​realistisch watereffect te creëren. Dan heb je ook een aantal speciale gereedschappen nodig waarmee je prachtige golfachtige texturen kunt maken.

De tweede techniek is een stuk eenvoudiger maar komt meestal minder vaak voor. Dit is een glazuur dat je maakt dat er letterlijk uitziet als doorschijnend blauw water. Het is een speciaal recept dat verdikkingsmiddelen, kristalsuiker en water gebruikt.

Vandaag bespreken we er een paar technieken voor het glazuur van getextureerde taarten, omdat ze veel gemakkelijker te maken en veelzijdiger zijn.

Hoe Frosting op water te laten lijken

Zoals we net zeiden, gaan we kijken hoe we glazuur eruit kunnen laten zien als water. Maar zelfs dan zijn er nog een aantal verschillende technieken die je kunt gebruiken.

Voor allemaal heb je een recept voor witte glazuur nodig, een offset spatel, en een beetje gel kleurstof. Sommige technieken vereisen extra hulpmiddelen en ingrediënten, maar we zullen dieper ingaan op deze methoden.

Methode 1: alleen glazuur

Om met deze methode te beginnen, kunt u uw witte buttercream frosting in ten minste drie kommen verdelen. Een van deze blijft wit. De andere twee kunnen worden gekleurd met twee verschillende tinten blauwe gel-voedselkleuring.

Om een ​​watereffect op je cake of cupcake te creëren, moet je eerst het hele oppervlak bedekken met een laag wit glazuur. Deze laag mag niet erg dik zijn. Het is bijna een kruimellaag.

Laat deze laag vervolgens iets uitharden. Het zou slechts ongeveer 10 minuten moeten duren om te beginnen met verstijven.

Terwijl deze kruimellaag hard wordt, kun je de drie glazuur in één grote kom doen. Meng vervolgens de kleuren heel grof. U wilt GEEN effen kleur. Het moet er gemarmerd uitzien. Veel van het wit zal verdwijnen, dus meng dit glazuur niet te lang.

Vervolgens kunt u uw offset-spatel (met een afgeronde punt) nemen en een klodder van het gemarmerde glazuur uitscheppen.

Druk het voorzichtig tegen het oppervlak van de cake. Veeg vervolgens voorzichtig opzij en naar beneden. Terwijl je deze vegende beweging maakt, zul je zien dat er zich een grote "beukende golfklodder" vormt waar je begon en eindigt in een vlak "water".

Blijf zo laagjes glazuur op de cake aanbrengen. Zorg ervoor dat de golven elkaar overlappen.

U zult twee dingen opmerken. De eerste is dat je een royale hoeveelheid glazuur gebruikt voor grote prominente golven. En de tweede is dat je cake hoe langer je doorgaat steeds meer op een woeste oceaan gaat lijken. In het begin ziet het er niet uit, dus blijf laagjes aanbrengen.

Methode 2: Piping-gel

Deze methode combineert twee verschillende soorten glazuur. De eerste is gewone witte buttercream frosting. En de tweede heet piping gel. Technisch gezien is het geen glazuur, maar het wordt als zodanig gebruikt.

De piping-gel heeft een zeer doorschijnend uiterlijk en ziet eruit als echt water. Maar het is erg dik en buigzaam, daarom wordt het vaak gebruikt om waterachtige effecten te creëren.

Voor deze methode op hoe je glazuur op water kunt laten lijken, heb je twee verschillende tinten piping-gel nodig, witte buttercream frosting en een offset spatel.

Je kunt de piping gel zelf thuis kleuren, of voorgekleurde gel kopen.

Om te beginnen, kruimel je de cupcake of cake met je witte botercrème glazuur. Laat het een beetje drogen. Voeg vervolgens een dikkere laag witte glazuur toe. Creëer deze keer een beetje textuur door met je paletmes naar boven te vegen.

Zodra het witte glazuur weer een beetje is uitgehard, kun je verder gaan het toevoegen van de piping gels.

Begin met de lichtere blauwe kleur. Veeg het over het cupcake- of cakeoppervlak. Duik opnieuw omhoog en til wat piping-gel van de cupcake om kleine golvende texturen te creëren.

Voeg vervolgens je donkerblauwe gel toe en maak wervelingen in de lichtere gel. Dit zorgt voor een realistischer waterachtig effect met een glanzende afwerking.

Verschillende texturen creëren

Dit op zich is een andere techniek voor hoe golven te maken met glazuur. 

De eerste manier om verschillende soorten texturen te creëren, is door verschillende soorten en maten offset-spatels te gebruiken. Er zijn veel verschillende tips beschikbaar die het uiterlijk van het water en de golven zullen veranderen.

U kunt ook verschillende veegbewegingen maken om het uiterlijk van het water te veranderen. En zelfs het gebruik van verschillende hoeveelheden glazuur kan de textuur van het water veranderen.

Aan het eind van de dag is de beste manier om te leren hoe je glazuur op water kunt laten lijken, door het eens te proberen en te experimenteren.

Tips en trucs

• Gebruik bij het gebruik van kleurstof voor deze techniek altijd de gel-optie. Het mengt veel beter met het glazuur, geeft een meer verzadigde kleur en verandert de textuur van het glazuur niet veel. De gelachtige consistentie helpt ook om een ​​meer vloeibaar, waterachtig glazuur te creëren.
• Maak tussen elke paar lagen die je toevoegt je paletmes schoon om ervoor te zorgen dat je de kleuren niet te veel met elkaar vermengt. Vergeet niet dat je alleen een gemarmerd glazuur wilt. De golven moeten de kleuren wit, blauw en donkerder blauw.

In Conclusie

Zoals je kunt zien, is het verrassend eenvoudig om een ​​realistisch watereffect te creëren met glazuur. En er is geen verkeerde manier om deze tutorial te gebruiken hoe glazuur eruit te laten zien als water. De kunst is om verschillende tinten frosting te combineren en de juiste tools te gebruiken.

Laat ons weten hoe je taart is geworden. En als u vragen heeft, aarzel dan niet om ons te vragen in de opmerkingen hieronder.

Sharing is caring!