Hoe cupcakes te bevriezen met een mes

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 19 april 2022

Hoe cupcakes invriezen met een mes? Cupcakes zijn het beste om te eten omdat je ze kunt eten zonder er een grote puinhoop van te maken. Bovendien zijn cupcakes gemakkelijk te maken en iedereen vindt ze lekker. Maar het belangrijkste bij het maken van goede cupcakes is de glazuur. Onthoud dat glazuur een eenvoudige cupcake overstijgt tot een opvallende cupcake. 

Bovendien zijn er verschillende manieren om je cupcakes in te vriezen; je kunt glazuur, swirls toevoegen en ze met de hand beschilderen. Weet je echter niet dat je je cupcakes kunt bevriezen door een kom met glazuur te gebruiken en een primair hulpmiddel dat een mes wordt genoemd? 

In de meeste gevallen kun je een klein tafelmesje gebruiken om het glazuur decoratief over je cupcake te verdelen. Onthoud dat de gemakkelijkste manier om je cupcakes te glazuur is door je glazuur over je cupcakes te verdelen met een klein botermesje. 

Plaats ook het glazuur in het midden van je cupcake. Zorg er vervolgens voor dat u het gelijkmatig over de bovenkant verdeelt, waarbij u de randen vermijdt. En gebruik de rand van het lemmet van je mes om het glazuur glad te strijken tot een decoratieve swirl en swoosh. Voeg daarnaast je cupcake toppings toe voor de finishing touch; je kunt chocoladeschilfers, hagelslag en gehakte noten gebruiken.

Hoe cupcakes te bevriezen met een mes?

In essentie, wat is de makkelijkste manier om cupcakes in te vriezen?? Vergeet niet dat het glazuur aan een cupcake wordt toegevoegd om het te verheffen tot mini-meesterwerken. En zelfs als het de eerste keer is dat je je cupcakes glazuurt, kun je ze mooi maken met behulp van deze eenvoudige technieken. Hier zijn de gemakkelijkste manieren om je cupcakes te glazuur:

verspreiding

Voor het grootste deel is deze glazuurmethode gemakkelijk en snel. Daarnaast vereist het geen speciale vaardigheden en apparatuur. Verspreid in dat opzicht uw glazuur met een kleine offset spatel of een klein mes met een breed mes, zoals een botermes of een boterhamstrooier. 

Houd daarna je cupcake vast met de ene hand en je mes in de andere. Gebruik vervolgens je spatel om het glazuur op te scheppen. Plaats het ook op de middelste bovenkant van je cupcake en spreid het naar buiten uit, waarbij je het oppervlak gladstrijkt met de rand van je mes. 

Buizen

Als je van decoratieve vormen en patronen houdt, zal deze methode je bevallen. Snijd hiermee je spuitzak door en plaats de spuittip van je keuze. Indien gewenst kunt u ook een koppeling gebruiken om het verwisselen van de tips te vergemakkelijken.

Vul ook je spuitzak met glazuur en draai je spuitzak dicht. Zorg er daarna voor dat u uw spuitzak in uw dominante hand houdt, waarbij u het gedraaide uiteinde van uw spuitzak gevouwen en in uw vingers houdt. Daarna kunt u in uw spuitzak knijpen en uw andere hand als richtlijn gebruiken. 

Dompelen

In de meeste gevallen kun je deze glazuurmethode voor je cupcakes gebruiken als je een dun glazuur wilt chocolade ganache. Maak ook een chocoladeganache; onthoud, houd het warm maar niet heet. 

Houd vervolgens je cupcake ondersteboven bij de basis en dompel de bovenkant in je ganache, zodat deze gelijkmatig bedekt is. Draai daarna je pols een beetje terwijl je aan je cupcake trekt, zodat de overtollige ganache terugvalt in de kom. 

Tips en trucs

Hoe glazuur je een cupcake mooi? Houd er rekening mee dat cupcakes de belichaming zijn van Amerikaanse desserts. Niet alleen dat, maar ook cupcakes zijn veelzijdige en smakelijke gebakken lekkernijen met een luchtige taartbodem en zachte, weelderige glazuur. 

Bovendien, als je cupcakes opzoekt in bakkerijen of winkels, kun je niet anders dan de werkelijke perfectie van het glazuur op de cupcakes bewonderen. Maar weet je niet dat je cupcakes ook lekker thuis kunt invriezen? Hier zijn de beste manieren om een ​​cupcake mooi te glazuur.

Klassieke cupcake-swirl

Begin door je spuitzak te voorzien van een middelgrote sterpunt en vul je zak met botercrème glazuur. Begin vervolgens vanaf de buitenrand van je cupcake en pijp langzaam rond de omtrek van de cupcake. Denk eraan, draai naar binnen terwijl je pijpt en eindig in het midden om een ​​kleine piek te maken.

Botercrème rozen

Bevestig om te beginnen je spuitzak met een middelgrote sterpunt en vul je spuitzak met botercrème. Spuit daarna vanuit het midden van je cupcake en spuit dan langzaam naar buiten in een cirkelvormige beweging tot je de buitenste rand van de cupcake bereikt.

Hydrangea bloemen

Bevestig een middelgrote sterpunt aan je spuitzak en vul deze met botercreme frosting. Spuit daarna in het midden en werk naar buiten toe; onthoud, spuit kleine stippen over je hele cupcake en pijp recht naar beneden. Sluit vervolgens de ruimte tussen de stippen. Leid daarna een tweede rij stippen op de bovenkant van de eerste rij om meer hoogte toe te voegen.

Softijs swirl

Begin door je spuitzak te voorzien van een medium effen ronde punt en vul deze met botercrème. Spuit vervolgens vanaf de buitenrand van je cupcake en spuit langzaam rond de omtrek van de cupcake. Denk eraan, cirkel naar binnen tijdens het biesen en maak de look af met een kleine piek in het midden.

Thuis cupcakes glazuur

Hoe cupcakes thuis te bevriezen? Houd er rekening mee dat het glazuur van cupcakes thuis gemakkelijk is als je over het juiste gereedschap en de juiste oefening beschikt; zoals ze zeggen, oefening baart kunst. 

Bovendien kun je je cupcakes frosten met Amerikaanse botercrème, gestabiliseerde slagroom en meringue glazuur; als je het glazuur hebt dat je wilt, kun je deze gereedschappen voorbereiden die je nodig hebt om thuis prachtige cupcakes te maken. 

Wat heb je nodig:

• Spuitzakken
• 9-inch offset spatel
• Leidingtips (Ateco-tip 844, 808)
• sprinkles

Wervel met punt 844

In de meeste gevallen is dit ontwerp de meest gebruikte frosting-look. Begin daarom met het toevoegen van een klodder glazuur in het midden van je cupcake. Pak daarna de spuitzak in een rechte hoek ten opzichte van je cupcake vast en oefen wat druk uit op je spuitzak zodat er een beetje glazuur uitkomt. Trek vervolgens omhoog om de druk te verminderen. 

Ga vervolgens rond de klodder in het midden en begin je cupcake rond de randen te glazuur. Maak ook een volledige cirkel en beweeg je spuitzak iets naar binnen om je volgende rotatie te maken. 

Ga daarna door met pijpen naar binnen in drie volledige omwentelingen en één kleine omwenteling naar boven; houd er rekening mee om de druk te verminderen en uw tas weg te trekken.

Rozet met punt 844

Pak je spuitzak haaks op je cupcake. Begin dan in het midden van je cupcake om de roos te maken. Spuit en til daarna de punt boven en rond de eerste druppel glazuur op. 

Draai ook rond de cirkel en maak zoveel rotaties als je nodig hebt om de rand van je cupcake te bereiken, laat de druk los en trek aan je spuitzak.

Wervel met punt 808

Om dit swirl-ontwerp te maken, begin je door je tas loodrecht op je cupcake te houden. Spuit vervolgens aan de buitenrand van je cupcake en spuit een cirkel rond de buitenste rand van de cupcake. 

Beweeg de spuitzak daarna iets naar binnen om de volgende cirkelrotatie te maken wanneer u een volledige cirkel hebt voltooid. Ga dan door met pijpen en naar binnen bewegen in drie rotaties, plus een kleine bovenop. Laat de zak ook los en trek hem weg.

Ateco Pastry Tube – Naturel – Maat 808

Cupcakes glazuur zonder gereedschap

Hoe cupcakes invriezen zonder gereedschap? Weet je ook niet dat je cupcakes kunt invriezen zonder luxe apparatuur?

Op dezelfde manier kun je je cupcakes glazuren door je handen of een botermes te gebruiken om je glazuur te verspreiden. Maar zorg er voor het decoreren voor dat je je cupcakes afkoelt voordat je gaat decoreren. En bereid een grote partij glazuur voor. Zorg ervoor dat uw handen en vingers grondig zijn gereinigd voordat u het glazuur aanraakt. 

Spikes

Je kunt het glazuur op je cupcake smeren met een botermes voor het grootste deel. Strijk vervolgens het glazuur glad. Neem daarom je vinger, dep het glazuur op en til het op om kleine spikes te maken. Ga daarna door met deppen tot je cupcakes bedekt zijn met spikes.

Wervelingen

Neem je vinger zodra je een royale frosting op je cupcakes hebt uitgesmeerd. En begin aan de buitenkant van je cupcake naar binnen te draaien. Het kan ook zijn dat u de wervelende stap twee keer moet doen om een ​​gedefinieerde werveling te krijgen en vervolgens uw hagelslag toe te voegen.

Kriskras

Strijk je glazuur glad en gebruik een tandenstoker om drie of vier horizontale strepen op je glazuur te maken. Draai vervolgens je cupcake negentig graden en maak hetzelfde aantal horizontale lijnen die over je eerste kruisen. 

Maak daarna een Ziploc-zak en een schaar. Vul vervolgens je Ziploc-zak met glazuur en sluit de bovenkant. Gebruik ook je schaar om een ​​hoek van de zak af te knippen, ongeveer een centimeter breed. 

Gebruik vervolgens je twee handen; plaats een bij de bovenkant om het glazuur naar beneden te duwen en de andere naar de opening om het glazuur te geleiden. Spuit ook langzaam een ​​werveling van glazuur terwijl u de punt omhoog houdt. Zodra je de top hebt bereikt, til je je Ziploc-tas op om een ​​​​klein punt te maken.

Veelgestelde vragen

Sharing is caring!