Hoe weet u wanneer brownies klaar zijn: 5 beste manieren

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 18 maart 2023

Brownies zijn een favoriet dessert onder veel mensen. Weten hoe je kunt zien wanneer brownies gaar zijn, is de sleutel om het recept precies goed te krijgen. Hoewel het moeilijk kan zijn om te wachten tot ze gaar zijn, wil je ze niet te vroeg uit de oven halen.

Hoe lang je een brownie bakt, hangt ook af van hoe je je brownies lekker vindt. Sommige mensen geven de voorkeur aan een kleverige, smeuïge brownie, terwijl anderen houden van cakeachtige brownies met een fijnere kruimel. Het maakt niet uit wat voor soort brownie je lekker vindt, je wilt niet dat het beslag nog nat is omdat het te gaar is of dat de brownies droog zijn omdat ze te gaar zijn.

Soorten brownies

Als het om brownies gaat, zijn er drie hoofdsoorten. De belangrijkste soorten zijn taai, fudgy en cakey. Deze soorten brownies zullen vaak verschillende tijden bakken omdat ze verschillende consistenties hebben.

Fudgy

Fudgy brownies staan ​​bekend om hun kleverige centra. In vergelijking met cakey brownies bevatten ze meer vet, zoals boter en chocolade. Ze hebben ook een lagere hoeveelheid meel. Fudgy brownies zijn erg chocoladeachtig en rijk. Ze hebben een dichte, vochtige binnenkant en worden vaak geserveerd als ze nog warm zijn.

cakey

Cakey brownies hebben een vergelijkbare consistentie als een cake. Ze hebben een vochtige kruim en een iets luchtiger interieur. Ze bevatten minder vet en meer bloem dan de andere soorten brownies.

chewy

Chewy brownies zijn het klassieke type brownies en ze zijn ook het populairst. Ze hebben een heerlijke chocoladesmaak met een taaie buitenkant. Ze zijn een beetje kleverig in het midden, maar niet zo veel als fudgy brownies.

Chewy brownies zijn minder compact dan fudgy brownies, terwijl ze een vochtige, zachte kruim hebben. Zij zijn de middenweg tussen fudgy en cakey brownies.

Hoe weet je wanneer brownies klaar zijn?

De beste manier om te zien of je brownies gaar zijn, is: door een tandenstoker te gebruiken of metalen spies. Te weinig of te lang bakken van brownies kan resulteren in een ongewenste consistentie. De brownie tandenstoker test is de meest populaire manier om te zien of je brownies klaar zijn.

Voor fudgy brownies moet de tandenstoker enkele strepen chocolade bevatten, samen met wat vochtige kruimels. Ze zijn vaak een paar minuten minder gaar dan de andere soorten brownies.

Taartachtige en taaie brownies zijn klaar met bakken als een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, eruit komt met een paar vochtige kruimels. Als er strepen op de tandenstoker zitten, moet hij langer worden gebakken. Als de tandenstoker schoon is nadat hij in het midden is gestoken, zijn de brownies te gaar.

Een andere manier om te zien of ze gaar zijn, is door te zoeken naar een scheur bovenaan. Door het kraken, waardoor je een glanzend en gestold uiterlijk hebt, zijn de brownies klaar om uit de oven te komen.

Een andere manier om te zien of cakey brownies klaar zijn, is door naar de randen te kijken. Als ze van de zijkanten van de pan beginnen weg te trekken, zijn ze klaar.

Bak voor het beste resultaat brownies gedurende de tijd die in het recept wordt aanbevolen. Het is vaak een goed idee om ze aan de onderkant van de voorgestelde tijd te bakken. Als ze nog niet gaar zijn, bak ze dan nog een paar minuten.

Zorg ervoor dat je de brownies bakt op de temperatuur die in het recept staat. Je wilt ze niet op een te hoge of te lage temperatuur bakken, omdat dit invloed heeft op wanneer ze gaar zijn.

Als je brownie bites maakt, zal de baktijd een stuk korter zijn. De methode om te controleren of ze klaar zijn, is echter hetzelfde.

De beste manier om brownies te bakken

Bij het bakken van brownies bak je ze het beste in een lichtgekleurde metalen pan. Het gebruik van een glazen pan duurt enkele minuten langer en zorgt niet voor een gelijkmatig bakresultaat. Hoewel glas prima te gebruiken is als je niets anders hebt, kun je het beste voor metaal kiezen.

De meeste brownierecepten vragen om een ​​vierkante pan van 8 inch, een vierkante pan van 9 inch of een pan van 9 x 13 inch. Het is altijd het beste om de grootte aan te houden die uw recept nodig heeft om een ​​gelijkmatig bakresultaat te garanderen.

Brooklyn Brownie Copper van GOTHAM STEEL

Daarnaast is het het beste om je bakvorm te bekleden met bakpapier of aluminiumfolie voordat je je browniebeslag giet. Zo voorkom je dat de brownies aan je pan blijven plakken en zijn ze makkelijker te verwijderen. Het is een eenvoudige hack die het snijden en serveren veel gemakkelijker maakt.

Voor het snijden in uw brownies, moet u 30 minuten of maximaal vier uur wachten. Zo krijg je een zuivere snede en kan de chocoladesmaak zich verder ontwikkelen.

Bewaar je brownies voor het beste resultaat ongeveer vijf dagen in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur. Daarnaast zijn ze ook nog eens tot drie maanden goed in te vriezen. Wikkel ze stevig in plasticfolie en vervolgens aluminiumfolie of plaats ze in een Ziploc-zak.

Heerlijke perfect gebakken brownies

Het maakt niet uit wat voor soort brownie je maakt, je wilt weten of ze goed gebakken zijn. Je wilt geen brownies waarvan het midden nog nat is of die droog en overdreven zijn.

Het gebruik van een tandenstoker is de gemakkelijkste en meest nauwkeurige manier om te zien wanneer brownies gaar zijn. Als er nat beslag op de tandenstoker zit, moet deze langer worden gebakken. Als de tandenstoker wat strepen en vochtige kruimels heeft, zijn je fudgy brownies gaar.

 

 

Voor de taaie en cakeachtige soorten zijn ze klaar als er een paar vochtige kruimels zijn. Als er geen kruimels zijn en de tandenstoker schoon is, zijn ze te gaar. Daarnaast kun je ook zoeken naar kraken als teken dat ze klaar zijn.

Als je klaar bent, laat je je brownies minstens een half uur afkoelen voordat je ze erin graaft. Dit zorgt voor de best smakende brownie.

Hoe weet je of brownies gaar zijn zonder tandenstoker?

Er zijn veel manieren om te zien of je brownies gaar zijn. Hoewel het gebruik van een tandenstoker meestal de meest effectieve manier is, is het zeker niet de enige methode. Laten we eens kijken naar enkele andere populaire opties die u misschien wilt proberen.

• Herbruikbare taarttesters. Dit is een hulpmiddel dat is gemaakt om te controleren wanneer uw gebakken goederen klaar zijn. Het mooie van caketesters is dat je ze zo vaak kunt hergebruiken als je wilt - je hoeft ze alleen maar af te wassen na gebruik! Je kunt meestal caketesters kopen voor een paar dollar, en ze gewoon op dezelfde manier gebruiken als een tandenstoker voor je brownies.
• spiesjes. Hoewel spiesen breder zijn dan tandenstokers, zijn ze prima om te controleren of je brownies gebakken zijn als je in de knel zit. Omdat ze echter dikker zijn, kunnen ze een groter gat in een van je brownies achterlaten!
• Dun mes. Probeer een zo dun mogelijk mes te kiezen en steek het in een van je brownies. Het werkt op dezelfde manier als de tandenstokermethode.
• Vork. Het is belangrijk om geen normale vork te gebruiken, omdat traditionele vorken simpelweg niet breed genoeg zijn om je brownies goed te testen. Een vleesvork is ideaal, omdat er een grote ruimte tussen de tanden is.
• het Uiterlijk. Soms kun je het gewoon zien door ernaar te kijken. Als de brownie niet meer wiebelig is in het midden maar een beetje glanst, dan is dat zeker een teken dat je fudgy brownies klaar zijn. Andere soorten brownies beginnen los te komen van de zijkanten van de bakvorm.
• aanraken. Als je brownie niet deukt wanneer je hem aanraakt, dan is dat een zeker teken dat je brownies klaar zijn om uit de oven te halen.

Wat te doen met overgebakken brownies

Als je je realiseert dat je je brownies te lang hebt gebakken, zijn er nog steeds manieren om ze op te gebruiken en ervan te genieten. Hier zijn enkele van mijn favoriete dingen om ermee te doen.

• Maak Brownie Kruimels. Pureer je brownies eenvoudig in een blender en strooi ze vervolgens over desserts en milkshakes voor een heerlijke extra topping.
• Topping. Gebruik de brownies zoals ze zijn om je favoriete warme chocolademelk te toppen met slagroom, brownie affogato, milkshakes en zelfs ijsjes.
• Room toevoegen. Giet eenvoudig room over je overgebakken brownies. Het helpt je brownies zachter te maken en geeft extra smaak.

Centrum van Brownies die niet koken

Dus de buitenkant van je brownies is gebakken, maar het midden is een kleverige puinhoop. Er zijn een paar manieren om je brownies in de toekomst te fixeren als je merkt dat ze in het midden niet gaar zijn. Laten we dat eens van dichterbij bekijken.

• In de oven. De temperatuur van de oven is belangrijk om het midden van je brownies te bakken. Probeer de temperatuur van je oven met 25 graden te verlagen. Als je ervoor kiest om dit te doen, bedek dan de buitenkant van je brownies met folie om te voorkomen dat ze verbranden. Het kan ook langer duren om ze te bakken als je dit doet.
• snijdend. Als je je brownies te vroeg snijdt, voordat ze de kans hebben gehad om op te stijven, zullen ze ongetwijfeld ongekookt zijn in het midden. Probeer een paar uur te wachten voordat je je brownies aansnijdt, voor het beste resultaat.
• Check. Als de aanbevolen baktijd bijna voorbij is, controleer dan je brownies met een tandenstoker. Zo weet je wanneer ze klaar zijn om uit de oven te halen.

Worden Brownies verondersteld kleverig te zijn?

Het hangt allemaal af van hoe je je brownies wilt hebben. Normaal gesproken is het niet erg als je brownies in het midden een beetje kleverig zijn; maar je moet het verschil weten tussen kleverig en ondergebakken. Het eten van onvoldoende gebakken brownies kan gevaarlijk zijn, en ze mogen in het midden maar een beetje kleverig zijn, in tegenstelling tot vloeibaar of rauw.

Conclusie

Ik hoop dat dit bericht je heeft geholpen om meer vertrouwd te raken met hoe je kunt zien wanneer brownies gaar zijn; het maakt niet uit welk type je wilt bakken. Heb je vragen over hoe je kunt zien wanneer brownies gaar zijn? Zo ja, stel ze dan alsjeblieft in het commentaargedeelte hieronder, samen met eventuele vragen over hoe je een perfect gebakken brownie kunt krijgen.

Lees meer over Hoe lang zijn brownies houdbaar?

Sharing is caring!