U wilt beginnen met het voorverwarmen van de oven tot 350 graden Fahrenheit. Daarna, in een 8 × 12 "bakvorm, vet in met bakoliespray en bekleed het met perkamentpapier en zet opzij.
Meng gesmolten boter en bruine suikers in een middelgrote kom. Klop tot het mengsel homogeen wordt. Voeg voorzichtig de eieren toe en voeg dan de garde van het vanille-extract toe tot deze lichter van kleur is.
Zeef in een kom de bloem, het zout en het cacaopoeder. Spatel de droge ingrediënten voorzichtig door de natte ingrediënten tot het gemengd is. Zorg ervoor dat je niet te hard klopt, want dit heeft invloed op de textuur van je brownies.
Voeg beetje bij beetje de gehakte chocolade of chocoladeschilfers toe, giet het beslag in de voorbereide pan, strijk de bovenkant glad en bedek het met de resterende chocoladestukjes.