Hoeveel beslag per cupcake? Eenvoudig 1 kopje afmeten

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 16 februari 2023

Wist je dat er een nauwkeurig antwoord is op hoeveel beslag per cupcake-gaatje? Er zijn echter variabelen die we vandaag zullen onderzoeken.

In dit artikel gaan we rekenen! Nou ja, slechts enkele basisvergelijkingen. Maar vrees niet, het is alleen om nauwkeurig en consistent te kunnen meten hoeveel cakebeslag per cupcakebeker moet worden toegevoegd. Dus, ben je klaar om elke keer weer de cupcakes van je dromen te bakken? Laten we er meteen aan beginnen!

Wat zijn cupcakes en waar zijn ze van gemaakt?

Iedereen kent cupcakes, maar niemand weet waar ze vandaan komen en hun geschiedenis. De vroegste geschiedenis van cupcakes gaat terug tot 1796 in een kok door Amelia Simmons genaamd American Cookery.

In de loop van de decennia zijn deze kleine zoete lekkernijen zo populair geworden dat ze in je dagelijkse huiskeuken 1234 cakes werden genoemd. Dit komt door de manier waarop de recepten zijn gestructureerd.

Tegenwoordig is de term volledig veranderd, aangezien het woord nu verwijst naar vrijwel elk type cake gebakken in een klein kopje.

Er zijn er ook een paar varianten van cupcakes, zoals mugcakes, cake in a jar, vlindercakes en minicakes. Hoeveel beslag per cupcake zal natuurlijk variëren, afhankelijk van welke van deze cakes je maakt.

Vandaag zullen we ons echter concentreren op traditionele cupcakes gemaakt in cupcakes en muffinpannen.

Wat is de perfecte cupcake?

Cupcakerecepten variëren nogal. Hun kenmerken moeten echter vrijwel hetzelfde blijven. Naar onze mening heeft de perfecte cupcake een zachte textuur en wat vocht. Het moet een fijne cakekruimel hebben en goed zijn vorm behouden als het wordt versierd met glazuur.

Deze lekkernijen mogen niet extreem zijn sponsachtig en luchtig als chiffoncakes of engelenvoedselcakes.

Als de cupcake eenmaal is gebakken, moet deze technisch gezien licht gewelfd zijn. Dit is een kenmerk dat een goed cupcake-recept biedt. Wanneer cupcakes waterpas uitkomen, hebben ze waarschijnlijk een te dichte of droge textuur.

Hoewel ze een beetje moeten koepelen, mogen ze niet scheef zijn en mogen ze niet over de zijkanten van de cupcake-voering lopen.

Nu is het ook belangrijk op te merken dat een cupcakebeslag vrijwel hetzelfde is als een cakebeslag. Dus door cakebeslagmetingen te gebruiken, kunt u veel meer recepten gebruiken.

De reden dat we deze kenmerken bespreken, is dat de exacte hoeveelheid beslag die u aan uw cupcakebeker moet toevoegen, ook afhangt van het recept. Als het cupcake-recept veel rijst, hoef je niet zoveel beslag in de beker te doen. Als het recept erg compact is en niet veel lift creëert, moet je het met meer beslag vullen.

Hoeveel beslag per cupcake?

Gemiddeld zou je elk cupcake-gaatje met cakebeslag moeten vullen om 2/3 van het kopje te vullen. Deze regel geldt voor cupcakes van elk formaat - groot, normaal of mini.

Het is een goed startpunt als je een recept voor de eerste keer probeert. Als u vervolgens ziet dat het niet genoeg of te veel rijst, kunt u de volgende keer dat u het maakt de hoeveelheid aanpassen.

Een gewone cupcakebeker kan ongeveer 3.5 vloeibare ounce vloeistof (100 milliliter) bevatten. Dus als je de wedstrijd doet, komt het er uiteindelijk op aan om elk kopje te vullen met 3/4 kopje cakebeslag (66.6 milliliter).

Je kunt in plaats daarvan ook 4 eetlepels beslag toevoegen. Zorg dat ze een beetje opgehoopt zijn.

Voor mini-cupcakevormen kan elk kopje worden gevuld met ongeveer 1 volle eetlepel (15-20 milliliter) cakebeslag.

En voor jumbo-cupcakes gebruik je vaak ongeveer een halve kop cakebeslag per cupcake.

Onthoud nu dat bij het berekenen van hoeveel cakebeslag per cupcake je nodig hebt, het eerst belangrijk is om de grootte van de cup te weten. Dit zal uiteindelijk het specifieke antwoord voor uw specifieke pan bepalen.

Hoeveel beslag per cupcakevorm?

Een gewone cupcakevorm bevat ongeveer 12 kopjes. Natuurlijk krijg je pannen met meer of minder gaten, maar de meest voorkomende hebben er 12.

Dus, om te berekenen hoeveel cakebeslag per cupcakevormpje is, vermenigvuldig je simpelweg de hoeveelheid per cupcake met 12. Dat geeft je in totaal 3 kopjes cakebeslag (als je een gewone cupcakevorm en maten gebruikt).

Hoe nauwkeurig de benodigde hoeveelheid beslag te meten

Er zijn een aantal manieren om te meten hoeveel cakebeslag per cupcake je moet toevoegen. Naar onze mening zou de meest nauwkeurige meting in grammen zijn. Er is echter geen exacte conversieverhouding van volume naar gram voor cupcakebeslag. Dit komt omdat recepten verschillen en dus het gewicht in volume voor elk zal verschillen.

We blijven dus zitten met het meten in volume. Nu is meten in het metrieke stelsel veel nauwkeuriger dan imperiaal. Milliliters meten nauwkeurig kleine hoeveelheden. Maar als u geen maatbekers en lepels voor ze heeft, kunt u in plaats daarvan vloeibare ounces gebruiken.

Meten met kopjes en lepels

Dit is de gemakkelijkste manier om 1/4 kopje beslag per cupcakegaatje af te meten. Maar je moet ervoor zorgen dat je kopje nauwkeurig meet, je moet het kopje zelf opmeten.

Plaats een maatbeker op een schaal en zorg ervoor dat u deze tarreert of op nul stelt. Voeg vervolgens water toe totdat de meting 240 gram of 8.11 ounces aangeeft. Onthoud dat grammen veel nauwkeuriger zijn.

Overal waar de 240 gram water de beker bereikt, is dat een ware beker vloeistof. Als het zich onder de rand van je kopje bevindt, maak dan een permanente markering op die lijn. Dan kun je gewoon 1.4 van dat bedrag schatten.

Voor een veel nauwkeurigere meting van de 66 milliliter cakebeslag die je nodig hebt per cupcake cup, kun je 66 gram water in een cup afmeten en een lijn trekken waar het terecht komt. Dan is deze meting nauwkeurig voor hoeveel cakebeslag per cupcake je nodig hebt.

Cupcakevoeringen vullen zonder er een puinhoop van te maken

Het vullen van cupcake liners is voor mij altijd een beetje een nachtmerrie geweest! Ik lijk er altijd in te slagen beslag op mijn aanrecht te morsen, op de randen van de cupcakevorm... en vrijwel overal waar het niet zou moeten zijn! Oefening baart echter kunst. En het gebruik van bepaalde gereedschappen en gebruiksvoorwerpen in de keuken kan het proces zo schoon mogelijk maken.

Ik heb ontdekt dat het gebruik van een koekjesdeegschep niet alleen de beste manier is om je keuken rommelvrij te houden, maar ook de perfecte hoeveelheid beslag is. Dompel gewoon je schep in het beslag en strijk glad met een lepel of spatel. Giet vervolgens het beslag in je cupcake vormpje - zo makkelijk is het! Het is belangrijk op te merken dat je voor standaard cupcakes ongeveer twee bolletjes beslag nodig hebt voor elke cupcakevoering. Als je liever een grotere schep gebruikt, zoals een ijsschep, dan hoef je maar één schep beslag per cupcake te gebruiken.

Dit zorgt ervoor dat je elke keer een gelijkmatige hoeveelheid beslag hebt, voor elke cupcake en omdat het beslag in de koekjesdeegschep zit, is het zeer onwaarschijnlijk dat je ergens een van de beslagen morst.

Het is ook vermeldenswaard dat je cupcake vormpjes nooit helemaal moet vullen - dit is een zekere manier om er een puinhoop van te maken! Als je je voeringen te vol doet, lopen ze over de voering en zullen je cupcakes waarschijnlijk ongelijk zijn. De meeste bakkers raden aan om je liners ongeveer 2/3 vol te vullen. Het kan echter vallen en opstaan ​​zijn voor uw specifieke cupcakevorm.

Standaard Cupcake Maattabel

Er zijn tegenwoordig veel verschillende formaten cupcakes, van mini tot jumbo formaat! Je vraagt ​​je misschien af ​​wat de gemiddelde grootte en hoogte van de cupcakematen is, evenals de portiegroottes. Laten we elke maat eens nader bekijken.

Een mini-cupcake meet ongeveer 1.25 inch aan de bovenkant en 1 inch aan de onderkant. De hoogte van de cake moet ongeveer 0.75 inch zijn. Als je alleen minicupcakes serveert, moet je verwachten dat je er 1-2 per kind en 2-3 per volwassene serveert.

Een standaard cupcake meet ongeveer 2.25 inch aan de bovenkant en 2 inch aan de onderkant. De hoogte van de cake moet ongeveer 1.5 inch zijn. Als je alleen standaardcupcakes serveert, zou je ongeveer 1/2-1 per kind en 1-2 per volwassene moeten serveren.

Een grote cupcake meet ongeveer 3 inch aan de bovenkant en 2.5 inch aan de onderkant. De hoogte van de cake moet ongeveer 2 centimeter zijn. Als je alleen grote cupcakes serveert, zou je ongeveer 1/4-1/2 per kind en 1/2-1 per volwassene moeten serveren.

Een jumbo cupcake meet ongeveer 3.5 inch aan de bovenkant en 3 inch aan de onderkant. De hoogte van de cake moet ongeveer 3 inch zijn. Als je alleen jumbo-cupcakes serveert, moet je verwachten dat je een paar kinderen per jumbo en 1/2 per volwassene serveert.

Consistentie van Cupcake Beslag

Je vraagt ​​je misschien af ​​of je cupcakebeslag dik of vloeibaar moet zijn. Hoe moet de kleur eruit zien? Qua kleur zou het bleek moeten zijn. Qua consistentie moet het donzig zijn en vergelijkbaar met de consistentie van lijmpasta. Qua textuur moet het glad en romig zijn. Het mag niet korrelig zijn.

In Conclusie

Zoals je kunt zien, zijn er veel manieren waarop je de exacte hoeveelheid kunt meten en de vraag kunt beantwoorden: hoeveel beslag per cupcake? En aan het eind van de dag is het helemaal aan jou hoe nauwkeurig je wilt dat je metingen zijn.

Laat ons weten of je dit artikel leuk vond en waar je nog meer over zou willen leren!

Veelgestelde vragen

Sharing is caring!