Hoe lang gaat Hard Candy mee: beste opslagmethoden

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 20 februari 2023

Heb je ooit een oude zak met hard snoep helemaal achterin je voorraadkast gevonden en je wanhopig afgevraagd of het nog steeds goed is of niet? Riskeer je het? Hoe lang gaat hard candy mee?

Welnu, vandaag beantwoorden we die exacte vraag net op tijd voor het spookachtige seizoen! Vaker wel dan niet gooien we perfect goed voedsel weg dat niet alleen verspillend is, maar ook geld kost. Hier zullen we kijken naar wat hard snoep is, wat de houdbaarheid verkort en hoe het op de juiste manier kan worden bewaard.

Wat is Hard Candy?

Hard snoep, ook wel bekend als gekookte snoepjes, is een soort lekkernij gemaakt van suikerstropen. Meestal geven fabrikanten de voorkeur aan het gebruik van sucrose, fructose of glucose, maar onlangs zijn er ook suikervrije versies ontwikkeld.

Deze siropen worden verwarmd tot ze beginnen te karamelliseren rond 320 ° F / 160 ° C. Zodra de siroop de juiste temperatuur heeft bereikt, worden er nog een paar ingrediënten toegevoegd om een ​​heerlijke smaak te creëren.

Thuis hard candy maken is verrassend eenvoudig, maar we moeten toegeven dat het ons een paar pogingen kostte om de suikertemperatuur precies goed te krijgen. We zijn helemaal weg van de fruitigere essences en voeg ook een druppel of twee kleurstof toe die bij je past.

Lees verder over Albanese Gummy Bears Ingrediënten

Verloopt Hard Candy?

De vraag is niet echt "vervalt hard candy", maar wanneer. Ondanks het populaire geloof, alle etenswaren vervallen uiteindelijk, ook al duurt het tientallen jaren.

Hard candy heeft een houdbaarheid van maximaal een jaar. Een houdbaarheidsdatum geeft niet aan wanneer een product is verlopen, maar eerder wanneer het over zijn hoogtepunt heen is.

De houdbaarheid van hard candy gemaakt in een fabriek is iets langer in vergelijking met zelfgemaakte versies. Dit komt omdat fabrikanten ook stabilisatoren en conserveermiddelen toevoegen om hun producten langer mee te laten gaan.

We hebben ontdekt dat zelfgemaakte harde snoepjes ongeveer 6 tot 9 maanden meegaan zonder zijn harde textuur en intense smaak te verliezen.

Hoe hard snoep op de juiste manier te bewaren?

Bacteriën hebben maar een paar dingen nodig om te groeien; gunstige temperaturen, vocht en zuurstof. Door zelfs maar één van deze factoren te elimineren, kunt u de houdbaarheid van uw snoep met maanden verlengen.

Om een ​​ongunstige omgeving voor de bacteriën te creëren, dient u eerst eventuele licht- of warmtebronnen te elimineren. We bewaren onze snoepjes graag in een voorraadkast of voedselkast - een "koele droge plaats" zoals de verpakking altijd zegt.

Je kunt het snoep zelfs in de koelkast bewaren, vooral op warme zomerdagen. Warmte doet het snoep ook smelten en verandert de textuur.

Om zuurstof voor de bacteriën te elimineren, probeer gewoon alle geopende snoepjes onmiddellijk te gebruiken. We bewaren alle geopende snoepjes of zelfgemaakte snoepjes in een hersluitbare zak of een luchtdichte verpakking.

Ten slotte hebben harde snoepjes al een van nature laag vochtgehalte, dus het enige wat u hoeft te doen is ze weg te houden van gebieden met een hoge luchtvochtigheid en warmtebronnen. Als je het snoepje in de buurt van een magnetron of oven houdt, kunnen er watermoleculen in de verpakking ontstaan.

Lees meer over Hoe te voorkomen dat harde snoepjes plakkerig worden?

Kun je harde snoepjes invriezen?

Het antwoord is ja! Wij hebben het persoonlijk echter onnodig gevonden. Hard candy is al lang houdbaar en laten we eerlijk zijn, je zult ze waarschijnlijk verslinden voordat ze bijna verlopen zijn!

Vervallen Jolly Ranchers?

Jolly Ranchers is een van de bekendste merken hard candy. Harde snoepjes zoals Jolly Ranchers gaan het langst mee als ze afzonderlijk verpakt worden bewaard en niet worden blootgesteld aan vocht of vocht. Hoewel Jolly Ranchers technisch gezien niet verlopen, hebben ze wel een tijd dat ze op hun hoogtepunt zijn, wat meestal ongeveer 12 maanden na productie is.

Jolly Ranchers zijn een van de weinige voedingsmiddelen die geen houdbaarheidsdatum hebben. Dit komt omdat ze geen risico vormen als ze na hun bloei worden geconsumeerd; ze zullen gewoon niet zo lekker smaken als vroeger.

Beste langdurige snoep

Veel snoepjes gaan het langst mee en ik vind de lekkerste. Enkele van mijn favorieten zijn:

• • Jolly Ranchers harde snoepjes
  • Brach's Hard Candy Variety Pack

• Werther's originele harde snoepjes
• Washburn harde snoepjes

Dit is slechts een kleine selectie. Voel je vrij om je favoriete harde snoepjes achter te laten in de reacties hieronder.

Wat gebeurt er als je een verlopen lolly eet?

Lollipops gaan meestal ongeveer 12 maanden mee; na dit punt zullen de smaak en textuur waarschijnlijk beginnen te verslechteren. De kans dat er iets gebeurt nadat je een verlopen lolly hebt gegeten, is zeer onwaarschijnlijk. U kunt buikpijn krijgen, maar dat is twijfelachtig. Zolang de lolly verzegeld is en er goed uitziet, zou hij veilig moeten zijn om te consumeren.

Hard Candy Recept Met Boter En Jello

Hard snoep maken met boter en Jello als hoofdingrediënten is supergemakkelijk – laten we twee van mijn favoriete recepten eens nader bekijken.

Butterscotch hard candy recept

Voor dit butterscotch hard candy recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 1 kopje in blokjes gesneden boter, plus 1 theelepel
• 2 1/2 kopjes suiker
• 1/2 kopje glucosestroop
• 3/4 kopje water
• 1/4 kopje honing
• 1/2 theelepel rum-extract
• 1 / 2 theelepel zout

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

1. Vet een bakvorm in met ongeveer een theelepel boter en zet opzij.
2. Pak een steelpan en voeg de volgende ingrediënten toe: glucosestroop, suiker en water. Verwarm op middelhoog vuur, dek af en laat aan de kook komen.
3. Zodra het kookt, verwijdert u het deksel en laat u het onbedekt. Gebruik een suikerthermometer om de temperatuur te controleren en wacht tot de temperatuur 270F bereikt.
4. Voeg de blokjes boter, zout en honing toe en meng tot de temperatuur 300F bereikt. Haal onmiddellijk van het vuur en roer het extract erdoor.
5. Giet het mengsel in je ingevette vorm en laat het een paar minuten opstijven en snij dan in vierkanten. Laat voor het serveren volledig afkoelen. Genieten!

Hard snoep met wietboter

Voor dit hard candy recept met Cannaboter heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 3oz gearomatiseerde gelatine
• 1/2 kopje glucosestroop
• 3/4 kopje witte suiker
• 1/4 kop wietboter, plus een eetlepel (cannabis doordrenkt met boter)

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

1. Pak een steelpan en voeg de volgende ingrediënten toe: suiker, glucosestroop en 1/4 kopje wietboter. Verwarm op laag vuur en mix tot de suiker is opgelost.
2. Vet je pan of vorm in met je eetlepel boter om het mengsel te bereiden.
3. Blijf het mengsel verwarmen tot het begint te koken. Gebruik een suikerthermometer om te controleren wanneer het mengsel 275F bereikt en voeg dan de gelatine toe, al roerend.
4. Eenmaal opgelost, voeg je toe aan je voorbereide pan of vormen en laat je het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
5. Haal uit de vorm en bestuif licht met banketbakkerssuiker. Serveer en geniet!

Conclusie: hoe lang gaat Hard Candy mee?

Ik hoop dat dit bericht heeft geholpen om de vraag te beantwoorden: hoe lang gaat hard candy mee? Dus in wezen kan hard snoep tot een jaar meegaan als het correct wordt bewaard. Kies een gebied uit de buurt van licht, hoge temperaturen en vocht. Zorg er ook voor dat u het afgesloten bewaart in een luchtdichte container of zak.

Als je ons je eigen tips en trucs wilt geven voor het bewaren van snoep, of als je vragen hebt, stel ze ons dan gerust in de reacties hieronder!

Lees verder over Boter Lollipop Recept

Sharing is caring!