Laatst bijgewerkt op 29 december 2022
Wafels zijn een hoofdbestanddeel van ontbijtgerechten over de hele wereld. Ze zijn luchtig, zoet en heerlijk. Dit geweldig Het recept voor gemoute wafels is de perfecte toevoeging aan je ontbijt.
Ze zijn eenvoudig te maken en vereisen geen bakervaring. Het hele gezin zal dol zijn op deze heerlijke wafels.
Spring naar Recept / Recept afdrukken
Gemoute Wafel Recepten: Wat is mout?
Mout wordt gemaakt van gekiemde graankorrels, zoals gerst. Het dankt zijn naam aan het mouten, het proces waarbij het graan uitdroogt. Door het mouten verandert het zetmeel in de granen in suikers, zoals fructose of glucose.
Van mout worden vervolgens verschillende producten gemaakt, zoals moutpoeder. Het poeder is vermalen mout, dat bij toevoeging aan recepten een zoete smaak kan hebben. Moutpoeder kan worden toegevoegd aan milkshakes, wafels, brood en koekjes.
Het toevoegen van mout aan wafels kan helpen om hun smaak meer diepte te geven. Het gemoute poeder is te vinden in de meeste supermarkten en online..
Wat je moet maken Gemoute Wafel Recepten
Ingrediënten
Om deze gemoute wafel te maken recept, je zal nodig hebben:
- 1 ½ kopjes Cakemeel
- 2 ½ eetlepels bakpoeder
- 3 eetlepels moutpoeder
- ½ theelepel koosjer zout
- 3 grote eieren, gescheiden
- ¼ kopje ongezouten boter, gesmolten
- 1 ½ kopjes volle melk
- Bak spray
Apparatuur
Om dit recept te bereiden heb je nodig:
Stap-voor-stap instructies
Stap één: Wafelijzer voorverwarmen
Spray het wafelijzer in met bakspray en verwarm het voor volgens de gebruiksaanwijzing.
Stap twee: ingrediënten zeven
Driemaal zeven bloem, bakpoeder, mout en zout met de zeef in een grote kom. Opzij zetten.
Stap drie: eieren scheiden
Scheid de eiwitten van de eidooiers. Doe de eidooiers in een middelgrote kom en de eiwitten in een kleine kom.
Stap vier: Combineer eidooiers, melk en boter
Klop in een middelgrote kom eierdooiers, gesmolten boter en melk tot ze volledig zijn gecombineerd.
Stap vijf: voeg eigeelmengsel toe aan meelmengsel
Voeg het eidooiermengsel toe aan het bloemmengsel en roer kort. Het is goed als er wat klontjes in het mengsel zitten.
Stap zes: eiwit toevoegen
Klop de eiwitten tot ze stijf zijn. Voeg de eiwitten toe aan het mengsel en vouw ze samen tot ze volledig gemengd zijn. Voeg het beslag toe aan het wafelijzer en kook.
Deze smakelijke wafels zijn heerlijk op zichzelf of met boter, siroop en fruit. Serveer ze warm bij je favoriete toppings.
Tips en trucs
Wat gaat er goed met wafels?
Hoewel deze wafels heerlijk smaken met traditionele zoete toppings zoals siroop, boter, slagroom, Softijs, Chocolade chips, en fruit, ze smaken ook heerlijk als hartige gerechten. Probeer ze eens met je favoriete gebraden kipgerecht met wat siroop erover en je zult niet teleurgesteld zijn.
Tijdens het maken van gemoute wafels
Bij het maken van wafels is het belangrijk om de droge ingrediënten te zeven. Door droge ingrediënten te zeven, worden eventuele klontjes verwijderd tijdens het beluchten. Hierdoor krijgen de wafels een lichte en luchtige textuur, zonder klontjes. U kunt een zeef of zeef gebruiken om uw droge ingrediënten te zeven.
Hoe u uw wafels kunt bewaren
Wafels zijn het lekkerst direct nadat ze zijn gemaakt. Als je echter nog wafels over hebt, kun je deze in aluminiumfolie of plastic folie wikkelen en een dag in de koelkast bewaren. Je kunt wafels verpakt in aluminiumfolie of een zip-lock zak ook maximaal twee maanden in de vriezer bewaren.
Als je je gekoelde of diepgevroren wafels wilt eten, kun je ze in een broodrooster, magnetron of oven plaatsen om ze op te warmen. Voor de magnetron, begin met tussenpozen van 30 seconden totdat de wafel volledig warm is, voor de broodrooster, plaats ze daar gedurende drie minuten en voeg indien nodig meer tijd toe, en voor de oven, verwarm ze gedurende 10-15 minuten op 350 graden Fahrenheit .
Je kunt een wafelbeslag ook maximaal twee dagen in de koelkast bewaren. Je kunt wafelbeslag ook maximaal drie maanden in de vriezer bewaren. Laat het bevroren wafelbeslag een nacht in de koelkast ontdooien voordat je het gaat maken.
Je wafels bakken
Het is belangrijk om je wafelijzer in te smeren met bakspray voordat je je wafels gaat maken. Zo voorkom je dat je wafels aan het wafelijzer blijven plakken en uit elkaar scheuren.
Het is ook belangrijk om je wafelijzer te laten voorverwarmen voordat je je wafels gaat maken. Hierdoor is het wafelijzer op temperatuur als je beslag klaar is.
Zorg ervoor dat je je wafelijzer schoonmaakt voordat je het opbergt. Om het wafelijzer schoon te maken, moet u ervoor zorgen dat het niet is aangesloten en volledig is afgekoeld voordat u het schoonmaakt. Veeg het wafelijzer af met een droge papieren handdoek en gebruik een borstel om overtollige kruimels te verwijderen.
Als je wafelijzer uitneembare platen heeft, kun je ze met de hand wassen met warm water. Droog de borden goed af voordat je ze terug in het wafelijzer plaatst. Dompel de verwarmingseenheid en het snoer nooit onder in water.
Geweldig recept voor gemoute wafels
Apparatuur
- Wafelijzer
- middelgrote kom
- Kleine kom
- Mesh zeef
Ingrediënten
- 1 ½ kopjes Cakemeel
- 2 ½ eetlepels bakpoeder
- 3 eetlepels moutpoeder
- ½ theelepel koosjer zout
- 3 grote eieren gescheiden
- ¼ kop ongezouten boter gesmolten
- 1 ½ kopjes volle melk
- Bak spray
Instructies
- Stap één: Wafelijzer voorverwarmen
- Spuit het wafelijzer in met bakspray en verwarm het voor volgens de instructies.
- Stap twee: ingrediënten zeven
- Driemaal zeven bloem, bakpoeder, mout en zout met de zeef in een grote kom. Opzij zetten.
- Stap drie: eieren scheiden
- Scheid de eiwitten van de eidooiers. Doe de eidooiers in een middelgrote kom en de eiwitten in een kleine kom.
- Stap vier: combineer eidooiers, melk en boter
- Klop in de middelgrote kom eierdooiers, gesmolten boter en melk samen tot ze volledig zijn gecombineerd.
- Stap vijf: voeg eigeelmengsel toe aan meelmengsel
- Voeg het eidooiermengsel toe aan het bloemmengsel en roer kort. Het is goed als er wat klontjes in het mengsel zitten.
- Stap zes: eiwit toevoegen
- Klop de eiwitten tot ze stijf zijn. Voeg de eiwitten toe aan het mengsel en vouw ze samen tot ze volledig gemengd zijn. Voeg het beslag toe aan het wafelijzer en kook.
- Deze smakelijke wafels zijn heerlijk op zichzelf of met boter, siroop en fruit. Serveer ze warm met je favoriete toppings.
Opmerkingen
- Hoewel deze wafels heerlijk smaken met traditionele zoete toppings zoals siroop, boter, slagroom, ijs, chocoladeschilfers en fruit, smaken ze ook heerlijk als hartig gerecht. Probeer ze met je favoriete gefrituurde kipschotel met wat siroop erover gemotregend en je zult niet teleurgesteld worden.
- Bij het maken van de wafels is het belangrijk om de droge ingrediënten te zeven. Door droge ingrediënten te zeven worden eventuele klontjes verwijderd tijdens het beluchten. Hierdoor krijgen de wafels een lichte en luchtige textuur, vrij van klontjes. Je kunt een zeef of zeef gebruiken om je droge ingrediënten te zeven.
- Wafels zijn het lekkerst direct nadat ze zijn gemaakt. Als u echter nog wafels over heeft, kunt u deze in aluminiumfolie of plasticfolie wikkelen en een dag in de koelkast bewaren. Ook wafels verpakt in aluminiumfolie of in een ziplockzakje kun je maximaal twee maanden in de vriezer bewaren.
- Wanneer u uw gekoelde of bevroren wafels wilt eten, kunt u ze in een broodrooster, magnetron of oven plaatsen om op te warmen. Om in de magnetron te gaan, begin met intervallen van 30 seconden tot de wafel volledig warm is, voor de broodrooster, plaats ze daar gedurende drie minuten en voeg indien nodig meer tijd toe, en voor de oven, verwarm ze gedurende 10-15 minuten op 350 graden Fahrenheit.
- Je kunt wafelbeslag ook maximaal twee dagen in de koelkast bewaren. Je kunt wafelbeslag ook maximaal drie maanden in de vriezer bewaren. Laat het bevroren wafelbeslag een nacht in de koelkast ontdooien voordat je het gaat maken.
- Het is belangrijk om je wafelijzer in te smeren met bakspray voordat je je wafels gaat maken. Zo voorkom je dat je wafels aan het wafelijzer blijven plakken en uit elkaar scheuren.
- Het is ook belangrijk om je wafelijzer te laten voorverwarmen voordat je je wafels gaat maken. Hierdoor is het wafelijzer op temperatuur als je beslag klaar is.
- Zorg ervoor dat je je wafelijzer schoonmaakt voordat je het opbergt. Om het wafelijzer schoon te maken, moet u ervoor zorgen dat het niet is aangesloten en volledig is afgekoeld voordat u het schoonmaakt. Veeg het wafelijzer af met een droge papieren handdoek en gebruik een borstel om overtollige kruimels te verwijderen.
- Als je wafelijzer uitneembare platen heeft, kun je ze met de hand wassen met warm water. Droog de borden goed af voordat je ze terug in het wafelijzer plaatst. Dompel de verwarmingseenheid en het snoer nooit onder in water.
Hoeveel calorieën zitten er in een gouden gemoute wafel?
Een portie gouden gemoute wafels heeft 360 calorieën wanneer gemaakt volgens de instructies op de doos. Van de gouden gemoute mix kunnen wafels of pannenkoeken worden gemaakt.
Hoe maak je verschillende gearomatiseerde wafels?
Er zijn een paar verschillende manieren om wafels met verschillende smaken te maken. Eén manier is om extract toe te voegen aan je wafelbeslag. Je kunt vanille-extract toevoegen voor een klassieke smaak of voor iets anders kun je amandel- of citroenextract toevoegen.
Je kunt ook een theelepel van je favoriete smaakmaker toevoegen aan je wafelmixen, zoals kaneel of pompoentaartkruiden. Daarnaast kun je ook 1/4 kopje bloem uit je recept halen en vervangen door cacaopoeder voor chocoladewafels. Je kunt zelfs een halve kop ingeblikte pompoen aan je wafels toevoegen.
Je kunt ook mix-ins aan je wafels toevoegen. Populaire mix-ins zijn onder meer chocoladeschilfers, bananen, bosbessen en pindakaaschips. Daarnaast kunt u uw wafels beleggen met pindakaas of Nutella.
Hoe maak je een zachte wafel?
Om een zachte wafel te maken, moet u uw bloem zorgvuldig afmeten. Te veel bloem kan zorgen voor een wafel met een dichte textuur. Zorg er bovendien voor dat u uw wafelbeslag niet te lang mixt, want te veel mixen kan resulteren in taaie wafels.
Zorg ervoor dat u uw wafel niet te lang in het wafelijzer laat staan, dit kan leiden tot een te gaar wafel die niet zacht zal zijn. Zorg ervoor dat u ook alleen ingrediënten op kamertemperatuur gebruikt in uw wafelrecept, tenzij anders vermeld.
Een andere geweldige manier om wafels zacht te maken, is door de eiwitten te kloppen. Scheid hiervoor de eidooiers van de eiwitten en voeg de dooiers toe aan je recept. Klop de eiwitten met een mixer tot er stijve pieken ontstaan en spatel ze dan voorzichtig met een rubberen spatel door het wafelbeslag.
Hoe maak je thuis wafels zonder eieren?
Hoewel veel wafelrecepten om eieren vragen, doen ze dat niet allemaal. Bovendien, als je recept eieren nodig heeft, maar je hebt er geen, zijn er vervangingen die je kunt gebruiken.
Om eieren in een wafelrecept te vervangen, kun je 1/4 kopje geprakte banaan, 1/4 kopje appelmoes en 1/4 kopje pompoenpuree per ei gebruiken. Daarnaast kun je zelfs 1/4 kopje avocado, 1/4 kopje karnemelk of 1/4 kopje yoghurt gebruiken.
Hoe maak je dikke knapperige wafels?
Om je wafels dikker en krokanter te maken, is het belangrijk om maïzena aan je recept toe te voegen. Maïzena helpt je beslag dikker te maken en geeft je wafels ook een knapperige buitenkant. Door twee eetlepels maïzena toe te voegen aan je wafelbeslag maak je je wafels krokant en dik.
Het is ook gunstig om uw wafelbeslag 10 tot 15 minuten te laten rusten om het dikker te maken. Zorg er daarnaast voor dat je het lang genoeg bakt op je wafelijzer zodat het krokant kan worden.
Een geweldige moutwafel
Dit moutwafelrecept is net als het origineel. Je zult dol zijn op de donzige, goudbruine wafels die uit dit eenvoudige recept komen. Of ze nu zoet of hartig worden geserveerd, deze wafels zijn moeilijk te weerstaan.
Het hele gezin zal gegarandeerd dol zijn op deze wafels. De mout zorgt voor een luchtige, goudbruine wafel die het perfecte ontbijt maakt. Als je deze wafels hebt geprobeerd, deel dan je ervaring met het maken ervan.
Reageer als je dit artikel leuk vond of opmerkingen hebt over dit recept!
Karen is een gepassioneerde banketbakker die ervan houdt om heerlijk gebak te maken. Ze is al meer dan 10 jaar actief in de culinaire kunsten, waarbij ze haar vaardigheden aanscherpt en haar vak perfectioneert. Karen staat bekend om haar creativiteit en aandacht voor detail, waarmee ze unieke desserts creëert die bij iedereen een glimlach op het gezicht toveren. Ze is altijd op zoek naar manieren om zichzelf uit te dagen en nieuwe recepten te bedenken die zowel lekker als visueel aantrekkelijk zijn. Karen houdt ervan om te experimenteren met verschillende smaken en texturen, en ze zet zich in om haar klanten de hoogste kwaliteit producten te bieden.
