Geweldig recept voor gemoute wafels
Wafels zijn een hoofdbestanddeel van ontbijtgerechten over de hele wereld. Ze zijn luchtig, zoet en absoluut heerlijk. Dit geweldige recept voor moutwafels is de perfecte toevoeging aan je ontbijt.
porties: 4
Apparatuur
- Wafelijzer
- middelgrote kom
- Kleine kom
- Mesh zeef
Ingrediënten
- 1 ½ kopjes Cakemeel
- 2 ½ eetlepels bakpoeder
- 3 eetlepels moutpoeder
- ½ theelepel koosjer zout
- 3 grote eieren gescheiden
- ¼ kop ongezouten boter gesmolten
- 1 ½ kopjes volle melk
- Bak spray
Instructies
- Stap één: Wafelijzer voorverwarmen
- Spuit het wafelijzer in met bakspray en verwarm het voor volgens de instructies.
- Stap twee: ingrediënten zeven
- Driemaal zeven bloem, bakpoeder, mout en zout met de zeef in een grote kom. Opzij zetten.
- Stap drie: eieren scheiden
- Scheid de eiwitten van de eidooiers. Doe de eidooiers in een middelgrote kom en de eiwitten in een kleine kom.
- Stap vier: combineer eidooiers, melk en boter
- Klop in de middelgrote kom eierdooiers, gesmolten boter en melk samen tot ze volledig zijn gecombineerd.
- Stap vijf: voeg eigeelmengsel toe aan meelmengsel
- Voeg het eidooiermengsel toe aan het bloemmengsel en roer kort. Het is goed als er wat klontjes in het mengsel zitten.
- Stap zes: eiwit toevoegen
- Klop de eiwitten tot ze stijf zijn. Voeg de eiwitten toe aan het mengsel en vouw ze samen tot ze volledig gemengd zijn. Voeg het beslag toe aan het wafelijzer en kook.
- Deze smakelijke wafels zijn heerlijk op zichzelf of met boter, siroop en fruit. Serveer ze warm met je favoriete toppings.
Opmerkingen
- Hoewel deze wafels heerlijk smaken met traditionele zoete toppings zoals siroop, boter, slagroom, ijs, chocoladeschilfers en fruit, smaken ze ook heerlijk als hartig gerecht. Probeer ze met je favoriete gefrituurde kipschotel met wat siroop erover gemotregend en je zult niet teleurgesteld worden.
- Bij het maken van de wafels is het belangrijk om de droge ingrediënten te zeven. Door droge ingrediënten te zeven worden eventuele klontjes verwijderd tijdens het beluchten. Hierdoor krijgen de wafels een lichte en luchtige textuur, vrij van klontjes. Je kunt een zeef of zeef gebruiken om je droge ingrediënten te zeven.
- Wafels zijn het lekkerst direct nadat ze zijn gemaakt. Als u echter nog wafels over heeft, kunt u deze in aluminiumfolie of plasticfolie wikkelen en een dag in de koelkast bewaren. Ook wafels verpakt in aluminiumfolie of in een ziplockzakje kun je maximaal twee maanden in de vriezer bewaren.
- Wanneer u uw gekoelde of bevroren wafels wilt eten, kunt u ze in een broodrooster, magnetron of oven plaatsen om op te warmen. Om in de magnetron te gaan, begin met intervallen van 30 seconden tot de wafel volledig warm is, voor de broodrooster, plaats ze daar gedurende drie minuten en voeg indien nodig meer tijd toe, en voor de oven, verwarm ze gedurende 10-15 minuten op 350 graden Fahrenheit.
- Je kunt wafelbeslag ook maximaal twee dagen in de koelkast bewaren. Je kunt wafelbeslag ook maximaal drie maanden in de vriezer bewaren. Laat het bevroren wafelbeslag een nacht in de koelkast ontdooien voordat je het gaat maken.
- Het is belangrijk om je wafelijzer in te smeren met bakspray voordat je je wafels gaat maken. Zo voorkom je dat je wafels aan het wafelijzer blijven plakken en uit elkaar scheuren.
- Het is ook belangrijk om je wafelijzer te laten voorverwarmen voordat je je wafels gaat maken. Hierdoor is het wafelijzer op temperatuur als je beslag klaar is.
- Zorg ervoor dat je je wafelijzer schoonmaakt voordat je het opbergt. Om het wafelijzer schoon te maken, moet u ervoor zorgen dat het niet is aangesloten en volledig is afgekoeld voordat u het schoonmaakt. Veeg het wafelijzer af met een droge papieren handdoek en gebruik een borstel om overtollige kruimels te verwijderen.
- Als je wafelijzer uitneembare platen heeft, kun je ze met de hand wassen met warm water. Droog de borden goed af voordat je ze terug in het wafelijzer plaatst. Dompel de verwarmingseenheid en het snoer nooit onder in water.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
