Laatst bijgewerkt op 11 augustus 2022
Veel mensen zullen het erover eens zijn dat brood een van de lekkerste voedingsmiddelen is waar je van kunt genieten. Of het nu zoet of hartig is, er zijn zoveel lekkere broodsoorten. Dit geweldig Het recept voor citroen-courgettebrood is er zeker een die je met je familie en vrienden wilt delen.
Citroen en courgette komen samen in dit recept om een heerlijk zoet brood te creëren. Het wordt dan overgoten met een citroen glazuur om de heerlijke smaak te benadrukken. Hoewel dit brood enige bakervaring vereist om te maken, is het het eindresultaat zeker waard.
Spring naar Recept / Recept afdrukken
Citroen Courgettebrood: Courgette gebruiken
Courgette is een populair ingrediënt dat wordt gebruikt om brood te maken. Courgette geeft brood een heerlijke textuur en vocht. Terwijl het brood bakt, geeft de courgette vocht af, waardoor het eindproduct een vochtige en zachte afdronk krijgt.
Hoewel sommigen misschien bang zijn dat ze alleen de courgette in het brood zullen proeven, proef je waarschijnlijk weinig tot geen courgette in het gebakken brood. De courgette is er om het brood te helpen een vochtige en zachte textuur te krijgen, niet om het een smaak te geven.
Het mooie van courgettebrood is dat je het elke smaak kunt maken die je maar wilt. De courgette zorgt ervoor dat je smaak naar keuze centraal komt te staan, terwijl het een geweldige textuur geeft om van te watertanden.
Bij het maken van brood met courgette is het belangrijk dat je het raspt in plaats van te hakken. Door te raspen ontstaan er fijnere stukjes en kan de courgette zijn vocht behouden.
Wat heb je nodig om Citroen Courgettebrood te maken
Ingrediënten
Om dit citroen-courgettebrood te maken recept, je zal nodig hebben:
- 1 ½ kopje bloem
- 1 theelepeltje bakpoeder
- ½ theelepel bakpoeder
- ½ theelepel zout
- ¾ kopje kristalsuiker
- ½ kopje olie
- 4 ons roomkaas, verdeeld en verzacht
- 1 kop geraspte courgette
- 1 eetlepel citroenschil
- ¼ kopje citroensap, verdeeld
- ½ kopje poedersuiker
Waarom zijn nauwkeurige metingen belangrijk bij het bakken?
Apparatuur
Om dit recept te bereiden, heb je nodig:
- A grote kom
- A 9 x 5-inch broodvorm
- A houten lepel
- A spatel
- An elektrische mixer
- A rasp
- Een rooster
Citroen Courgettebrood: stap voor stap Instructies
Stap één: Bereid de oven en pan voor
Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Vet en bebloem de pan.
Stap twee: combineer droge ingrediënten
Meng in een grote kom bloem, baksoda bakpoeder, en zout.
Stap drie: ingrediënten kloppen
Klop met een elektrische mixer de suiker, olie, eieren en de helft van de roomkaas door elkaar. Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe en meng elke keer.
Stap vier: voeg de courgette en citroen toe
Rasp de courgette en voeg deze toe aan het mengsel. Voeg de citroenschil en drie eetlepels citroensap toe en meng goed.
Stap vijf: bak het brood
Bak het brood 40-45 minuten. Prik met een tandenstoker of het brood gaar is als de tandenstoker er schoon uitkomt is het brood gaar. Laat 15 minuten afkoelen, haal het brood dan uit de pan en laat het afkoelen op het rooster.
Stap zes: maak de motregen
Terwijl het brood bakt, meng je de poedersuiker, het resterende citroensap en de resterende roomkaas door elkaar. Mix tot de motregen glad is. Laat het brood volledig afkoelen voordat u de motregen toevoegt, en laat het brood staan totdat de motregen stevig is voordat u het aansnijdt.
Voeg voor het serveren wat citroenschil toe voor een extra citroenkick. Dit is een heerlijk zoet brood dat geweldig is voor feestjes.
Tips en trucs
Als de courgette die je gebruikt erg vochtig is, kun je hem misschien wat deppen met keukenpapier voordat je hem aan je broodmix toevoegt. Als uw courgette te nat is, kan uw brood er vloeibaar van worden. Meestal is de courgette echter in orde en hoef je hem niet te deppen om een deel van het vocht te verwijderen.
Als u liever uw brood om een lichter en droger brood te krijgen, kun je wat van het vocht uit de courgette persen. Als u echter de voorkeur geeft aan een dichter en vochtiger brood, laat de courgette dan zoals hij is.
Zorg ervoor dat u de courgette wast voor het raspen en de citroen voor het raspen. Het is niet nodig om de courgette te schillen voordat je hem raspt, omdat de schil dun genoeg is, veroorzaakt dit geen problemen met de textuur en het bespaart je tijd. Als u de courgette echter liever schilt, kan dat.
Wanneer u de courgette toevoegt, wilt u deze voorzichtig met een spatel door het mengsel roeren totdat het net gemengd is. Te lang mengen kan ervoor zorgen dat het brood taai wordt en zijn zachte afdronk verliest.
Als u het brood er gemakkelijk uit wilt halen, kunt u de bakvorm na het invetten bekleden met bakpapier. Laat het bakpapier iets over de zijkanten hangen zodat je het makkelijk kunt pakken en het brood uit de pan kunt halen.
Dit brood is bij kamertemperatuur maximaal vier dagen houdbaar in een luchtdichte trommel. Het kan ook maximaal een week in de koelkast worden bewaard en in de vriezer, afgedekt met aluminiumfolie, maximaal drie maanden. Laat het bevroren brood twee tot drie uur ontdooien bij kamertemperatuur voordat u het serveert.
Als je besluit dit brood toch in te vriezen, is het belangrijk om het voor het invriezen af te dekken met aluminiumfolie. Dit zal helpen voorkomen dat het vriesbrand krijgt.
Geweldig recept voor citroen-courgettebrood
Apparatuur
- Een 9 x 5-inch broodpan
- een rasp
- Een rooster
Ingrediënten
- 1 ½ kopjes bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel zuiveringszout
- ½ theelepel zout
- ¾ kop kristalsuiker
- ½ kop olie
- 4 ons roomkaas verdeeld en verzacht
- 1 kop geraspte courgette
- 1 eetlepel citroenschil
- ¼ kop citroensap Verdeeld
- ½ kop poedersuiker
Instructies
- Bereid de oven en pan voor - Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Vet en bebloem de pan.
- Combineer droge ingrediënten - Meng in een grote kom bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout.
- Klop ingrediënten - Gebruik een elektrische mixer om de suiker, olie, eieren en de helft van de roomkaas samen te kloppen. Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe en meng elke keer.
- Voeg de Courgette en Citroen toe - Rasp de courgette en voeg deze toe aan de mix. Voeg de citroenschil en drie eetlepels citroensap toe en meng goed.
- Bak het brood - Bak het brood 40-45 minuten. Prik met een tandenstoker of het brood gaar is als de tandenstoker er schoon uitkomt is het brood gaar. Laat 15 minuten afkoelen, haal het brood dan uit de pan en laat het afkoelen op het rooster.
- Maak de Drizzle - Terwijl het brood bakt, meng je de poedersuiker, het resterende citroensap en de resterende roomkaas. Mix tot de motregen glad is. Laat het brood volledig afkoelen voordat u de motregen toevoegt, en laat het brood staan totdat de motregen stevig is voordat u het aansnijdt.
- Voeg voor het serveren wat citroenschil toe voor een extra citroenkick. Dit is een heerlijk zoet brood dat geweldig is voor feestjes.
Opmerkingen
- Als de courgette die je gebruikt erg vochtig is, kun je hem misschien wat deppen met keukenpapier voordat je hem aan je broodmix toevoegt. Als uw courgette te nat is, kan uw brood er vloeibaar van worden. Meestal is de courgette echter in orde en hoef je hem niet te deppen om een deel van het vocht te verwijderen.
- Als je je brood liever een lichter en droger brood hebt, kun je wat van het vocht uit de courgette persen. Als u echter de voorkeur geeft aan een dichter en vochtiger brood, laat de courgette dan zoals hij is.
- Zorg ervoor dat u de courgette wast voor het raspen en de citroen voor het raspen. Het is niet nodig om de courgette te schillen voordat je hem raspt, omdat de schil dun genoeg is, veroorzaakt dit geen problemen met de textuur en het bespaart je tijd. Als u de courgette echter liever schilt, kan dat.
Wanneer u de courgette toevoegt, wilt u deze voorzichtig met een spatel door het mengsel roeren totdat het net gemengd is. Te lang mengen kan ervoor zorgen dat het brood taai wordt en zijn zachte afdronk verliest. - Als u het brood er gemakkelijk uit wilt halen, kunt u de bakvorm na het invetten bekleden met bakpapier. Laat het bakpapier iets over de zijkanten hangen zodat je het makkelijk kunt pakken en het brood uit de pan kunt halen.
- Dit brood is bij kamertemperatuur maximaal vier dagen houdbaar in een luchtdichte trommel. Het kan ook maximaal een week in de koelkast worden bewaard en in de vriezer, afgedekt met aluminiumfolie, maximaal drie maanden. Laat het bevroren brood twee tot drie uur ontdooien bij kamertemperatuur voordat u het serveert.
- Als je besluit dit brood toch in te vriezen, is het belangrijk om het voor het invriezen af te dekken met aluminiumfolie. Dit zal helpen voorkomen dat het vriesbrand krijgt.
Een Lekker Courgettebrood
Dit heerlijke citroen-courgettebrood zal zeker bij iedereen in de smaak vallen. De courgette geeft het brood een malse, vochtige afdronk en de citroen geeft het een lekkere citrussmaak. Het is een geweldig brood om mee te nemen naar feestjes en potlucks.
Dit recept wil je zeker bij de hand houden voor al je feestjes. Het is een geweldig broodrecept waar iedereen dol op zal zijn. Als je dit citroen-courgettebrood hebt geprobeerd, deel dan je ervaring met het maken ervan.
Als je vragen of opmerkingen hebt over dit recept, reageer dan op dit bericht!
Karen is een gepassioneerde banketbakker die ervan houdt om heerlijk gebak te maken. Ze is al meer dan 10 jaar actief in de culinaire kunsten, waarbij ze haar vaardigheden aanscherpt en haar vak perfectioneert. Karen staat bekend om haar creativiteit en aandacht voor detail, waarmee ze unieke desserts creëert die bij iedereen een glimlach op het gezicht toveren. Ze is altijd op zoek naar manieren om zichzelf uit te dagen en nieuwe recepten te bedenken die zowel lekker als visueel aantrekkelijk zijn. Karen houdt ervan om te experimenteren met verschillende smaken en texturen, en ze zet zich in om haar klanten de hoogste kwaliteit producten te bieden.