Laatst bijgewerkt op 20 maart 2023
Waar zijn alle donutliefhebbers? Ze zijn mijn absolute favoriet! Ik weet niet of het hun luchtige textuur is of de hoeveelheid variatie, maar ik heb altijd van ze gehouden. En dit recept voor ahornglazuur voor donuts is ongelooflijk!
Ik heb fasen doorlopen met betrekking tot smaken. Er was een tijd dat ik de voorkeur gaf aan donuts gevuld met custard en een andere met marmelade, maar nu ben ik fan van esdoorn glazuur. Is iemand anders zo geobsedeerd als ik?
Omdat ik een bakker ben, kon ik er niets aan doen - ik moest ze maken! Het heeft even geduurd, maar ik heb eindelijk het beste maple frosting-recept voor donuts gevonden dat er is, en ik wil het met je delen. Het komt van Sally's bakverslaving.
Als tip, maak het glazuur klaar voordat je begint met het maken van je donuts. Door het te laten rusten, kan het dikker worden en afkoelen, waardoor het gemakkelijker wordt om ze te coaten. Je krijgt een dikker, weelderiger glazuur dat niet barst! Iedereen zal het geweldig vinden.
Dit recept duurt ongeveer 10 minuten en is genoeg voor 8 tot 10 donuts, afhankelijk van hoe groot het te bedekken oppervlak is. Vergeet niet om je mengsel in je donuttray te spuiten om te helpen opruimen. Je kunt ook een muffintray gebruiken! Elke vorm werkt met dit glazuur.
Spring naar Recept /Recept afdrukken
Maple Glaze Frosting Recept voor donuts
Ingrediënten
- 1 / 4 cup ongezouten boter
- 1 / 2 cup pure ahornsiroop
- 1 kopje gezeefd poedersuiker
- optioneel: 1/2 theelepel esdoorn extract
Apparatuur
Hoe maak je esdoornglazuur?
Stap 1
Smelt het ongezouten boter en ahornsiroop samen op middelhoog vuur in een kleine steelpan. Roer het af en toe door.
Stap 2
Haal van het vuur en voeg de poedersuiker toe, krachtig kloppend.
Stap 3
Proef het. Als je een sterkere esdoornsmaak wilt, voeg dan het esdoornextract toe. Zet het opzij om af te koelen en in te dikken! Gebruik het als je donuts ook afgekoeld zijn.
Tips en trucs voor esdoornglazuur voor donuts
Het is belangrijk om hiervoor pure donkere ahornsiroop te gebruiken en geen ontbijtsiroop. Dit zal helpen met de kleur van het glazuur en ook met de smaak. De gewone siroop heeft niet de diepte van karamelachtige goedheid die we nodig hebben.
We denken dat dit recept het beste is boven gebakken donuts met kruidensmaak. Deze keuze zal helpen om de grootsheid van de esdoorn naar voren te brengen. Sally gebruikt bruine suiker, nootmuskaat, kruidnagel en kaneel in haar recept. Degenen die ze maakt, zijn gemakkelijk en snel te maken, omdat ze minder dan 15 minuten nodig hebben om te bakken. Bovendien kan het beslag met de hand worden gemengd.
We houden ervan hoe gemakkelijk dit recept is en hoe effectief het is. Het is echt zo simpel als ahornsiroop en boter samen smelten. Deze smaak is geweldig voor een speciaal ontbijt of voor dagelijkse tussendoortjes als je niet aan het tellen bent.
Lees meer over Hoe donuts 's nachts vers te houden - de ultieme gids.
Ongelooflijk Maple Glaze Voor Donuts Recept
Apparatuur
- Kleine steelpan
Ingrediënten
- 1/4 kop ongezouten boter
- 1/2 kop pure ahornsiroop
- 1 kop gezeefde poedersuiker
- optioneel: 1/2 theelepel esdoorn extract
Instructies
- Stap 1
- Smelt de boter en ahornsiroop samen op middelhoog vuur in een kleine steelpan. Roer er af en toe eens door.
- Stap 2
- Haal van het vuur en voeg de poedersuiker toe, krachtig kloppend.
- Stap 3
- Proef het. Als je een sterkere esdoornsmaak wilt, voeg dan het esdoornextract toe. Zet het opzij om af te koelen en in te dikken! Gebruik het als je donuts ook afgekoeld zijn.
Opmerkingen
- Het is belangrijk om hiervoor pure donkere ahornsiroop te gebruiken en geen ontbijtsiroop. Dit zal helpen met de kleur van het glazuur en ook met de smaak. Gewone siroop heeft niet de diepte van karamelachtige goedheid die we nodig hebben.
- We denken dat dit recept het beste is boven gebakken donuts met kruidensmaak. Deze keuze zal helpen om de grootsheid van de esdoorn naar voren te brengen. Sally gebruikt bruine suiker, nootmuskaat, kruidnagel en kaneel in haar recept. Degenen die ze maakt, zijn gemakkelijk en snel te maken, omdat ze minder dan 15 minuten nodig hebben om te bakken. Bovendien kan het beslag met de hand worden gemengd.
Hoe maak je ahornglazuur voor donuts zonder poedersuiker?
Als je geen poedersuiker bij de hand hebt, maak je geen zorgen, want er zijn andere manieren waarop je de ahornglazuur voor donuts kunt maken. Hoewel poedersuiker een traditioneel ingrediënt is voor het maken van glazuren, kun je er ook zonder poedersuiker van maken.
Voor een optie kun je kokosroom gebruiken om je glazuur te maken. Hiervoor heeft u het volgende nodig:
- 1/4 kopje ahornsiroop
- twee eetlepels kokosroom
- 1/4 kopje water
- een theelepel vanille-extract
Beschrijving:
- Voeg alle ingrediënten toe aan een blender of keukenmachine en mix tot het glazuur glad is
- Voeg vervolgens je ahornglazuur toe aan je donuts of andere gebakken producten.
Je kunt ook je eigen poedersuiker maken met kristalsuiker en maizena. Maken:
- Voeg twee kopjes poedersuiker en twee eetlepels maïzena toe aan een keukenmachine of blender.
- Mix 30 seconden op hoge snelheid en controleer dan de textuur van de suiker. Als je nog steeds korrels voelt, blijf dan mengen. Als het echter glad, licht en donzig is, is het klaar voor gebruik. U kunt dan doorgaan met het gebruiken van uw zelfgemaakte poedersuiker om ahornglazuur voor donuts te maken.
Hoe maak je ahorn dipsaus?
De ahorn dipsaus is geweldig voor het dippen van donuts, maar ook voor koekjes. Je kunt het ook gebruiken als topping op cheesecakes, cakes, taarten en andere desserts.
Maple dipsaus als toetje is eenvoudig te maken. Je hebt drie ingrediënten ahornsiroop, slagroom en boter nodig. Om het te maken heb je nodig:
- een kopje ahornsiroop
- twee eetlepels boter
- 1/4 kopje slagroom
Instructies:
- Voeg je ahornsiroop toe aan een pan en kook het tot het 235 graden Fahrenheit bereikt.
- Haal dan de ahornsiroop van het vuur en voeg de boter en slagroom toe.
- Meng tot gecombineerd en laat je ahorndipsaus afkoelen voordat je gaat eten.
Hoe Dip Je Donuts In Icing?
Om je donuts te dippen, voeg je je glazuur toe aan een grote kom of ondiep bord. Houd de zijkanten van de donut voorzichtig vast terwijl je de bovenkant in het glazuur doopt.
Draai hem dan ondersteboven en plaats je donut op een rooster met bakpapier eronder om eventuele druppels op te vangen. Dit kun je het beste doen als de donuts nog een beetje warm zijn maar niet heet. Ga door met alle donuts en laat het glazuur opstijven voordat je gaat eten.
Waarom is mijn donutglazuur vloeibaar?
Als je donutglazuur vloeibaar is, kan het zijn dat je het niet genoeg tijd hebt gegeven om op te stijven. Het kan ook vloeibaar zijn omdat je te veel vloeistof in je glazuur hebt. Als dit het geval is, meng dan meer poedersuiker tot je glazuur de gewenste consistentie heeft.
Hoe lang duurt het voordat donutglazuur droog is?
Het duurt meestal vijf tot tien minuten of minder voordat het glazuur op donuts droogt. Laat je glazuur bij kamertemperatuur op je donuts drogen.
Hoe lang koel je donuts voordat je gaat glazuren?
Je moet wachten tot de donuts minstens 10 minuten zijn afgekoeld voordat je ze in glazuur doopt. Ze moeten koel genoeg zijn om te hanteren, maar het is prima als ze nog een beetje warm zijn.
Om je donuts sneller te laten afkoelen, plaats je ze op een draadkoelrek. Als ze te heet zijn wanneer je ze gaat dippen, zal het glazuur eraf smelten, dus het is essentieel om ze eerst te laten afkoelen.
Maple Syrup Icing Glazuur
Hoewel we al hebben gekeken hoe je ahornsiroopsuikerglazuur kunt maken, zijn er een paar manieren waarop je het kunt proberen als je iets anders wilt proberen voor je donuts. Voor dit recept heb je nodig:
- 1 1/2 kopjes poedersuiker
- 3-4 eetlepels ahornsiroop
- 1 / 2 theelepel vanille-extract
- 1-2 eetlepels melk
Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:
- Pak een kom en voeg de ahornsiroop, het vanille-extract, de poedersuiker en een eetlepel melk toe.
- Meng de ingrediënten met een garde totdat het glad wordt en de ingrediënten worden gecombineerd.
- Als het glazuur te dik lijkt, kun je een extra eetlepel melk toevoegen om het te verdunnen.
- Nadat je je donuts hebt laten afkoelen, dip je ze in het glazuur.
- Laat overtollig glazuur eraf druipen en plaats het dan op een rooster met iets eronder om de vallende druppels op te vangen.
- Op dit punt kun je gehakte pecannoten of zelfs stukjes spek toevoegen.
- Laat opstijven alvorens te genieten.
Esdoorn Glazuur Met Esdoorn Extract
Om de meest authentieke esdoornglazuur te maken, kunt u esdoornextract gebruiken. Dit zal echt helpen om die smaak naar voren te brengen. Voor dit recept heb je nodig:
- 1 kopje poedersuiker
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 1-2 eetlepels melk
- 1/4 theelepel esdoornextract
- een snufje zout
Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:
- Pak een kom en voeg de volgende ingrediënten toe: poedersuiker, ahornextract, ahornsiroop en zout.
- Voeg ook ongeveer 1 eetlepel melk toe en meng de ingrediënten tot een glad mengsel.
- Als je glazuur te dik lijkt, kun je proberen nog een eetlepel melk toe te voegen om het te verdunnen.
- Nu hoef je alleen nog maar je donuts in het glazuur te dopen en op een koel rooster te laten opstijven.
- Als je een extra dikke glazuurlaag wilt, kun je ze zelfs twee keer in het glazuur dompelen.
Maple Donuts Recept
Nu we hebben besproken hoe je ahornglazuur voor donuts kunt maken, vraag je je misschien af hoe je zelf donuts kunt maken. Voor dit recept heb je nodig:
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zuiveringszout
- 1 / 2 theelepel zout
- 2 theelepels kaneel
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 1/4 theelepel kruidnagel
- 1/2 kopje gesmolten boter
- 1/2 kopje ahornsiroop
- 1/2 kopje bruine suiker
- 2 eieren
- 1/2 kopje zure room
- 1/2 kopje melk
- 2 theelepels vanille-extract
Instructies:
- Voordat je begint, moet je een donutpan invetten met antiaanbakspray en je oven voorverwarmen op 400F.
- Nu hoef je alleen nog maar een kom te pakken en de bakpoeder, baking soda, zout, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en bloem toe te voegen.
- Klop tot de droge ingrediënten zijn gecombineerd.
- Voeg in een aparte kom de boter, suiker, siroop, melk, vanille-extract, zure room en eieren toe.
- Meng de natte ingrediënten samen tot ze goed gecombineerd zijn.
- Voeg nu het droge toe aan het natte en meng goed. Blijf mixen tot er geen klontjes meer zijn.
- Voeg een volle eetlepel beslag toe aan je voorbereide donutpan. Ze mogen niet meer dan 3/4 gevuld zijn.
- Plaats in het midden van je voorverwarmde oven en bak ongeveer 8-10 minuten. Donuts zouden terug moeten stuiteren wanneer ze worden aangeraakt wanneer ze volledig gebakken zijn.
- Koel je donuts voordat je ze glaceert voor het beste resultaat.
Conclusie
Ik hoop dat dit bericht je heeft geholpen om meer vertrouwd te raken met het maken van ahornglazuur voor donuts vanuit je luie stoel. Het kwam bij ons op dat je misschien wat knapperige spekjes bovenop het glazuur zou kunnen doen terwijl het nog aan het uitharden is. De zoutheid in het spek zal de donut naar een heel ander niveau tillen.
Heb je geprobeerd om dit ahornglazuur voor donuts thuis te maken? Laat een foto zien in de reacties!
Karen is een gepassioneerde banketbakker die ervan houdt om heerlijk gebak te maken. Ze is al meer dan 10 jaar actief in de culinaire kunsten, waarbij ze haar vaardigheden aanscherpt en haar vak perfectioneert. Karen staat bekend om haar creativiteit en aandacht voor detail, waarmee ze unieke desserts creëert die bij iedereen een glimlach op het gezicht toveren. Ze is altijd op zoek naar manieren om zichzelf uit te dagen en nieuwe recepten te bedenken die zowel lekker als visueel aantrekkelijk zijn. Karen houdt ervan om te experimenteren met verschillende smaken en texturen, en ze zet zich in om haar klanten de hoogste kwaliteit producten te bieden.