Ongelooflijk recept Duncan Hines Pumpkin Spice Cupcakes

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 6 januari 2023

Deze Duncan Hines pompoenkruiden cupcakes zijn verbazingwekkend eenvoudig te maken en kwijlen waardig in combinatie met de heerlijke roomkaas frosting!

Om dit recept te maken heb je maar een paar simpele ingrediënten nodig die je waarschijnlijk al in huis hebt. En wat we ook leuk vinden aan dit recept, is dat je elke cakemix-smaak kunt gebruiken die je lekker vindt en gewoon wat pompoentaartkruiden kunt toevoegen. Het is heel gemakkelijk, extreem snel en bespaart je de moeite om een ​​heleboel ingrediënten af ​​te wegen.

Wat is Duncan Hines?

Duncan Hines is een bekende Amerikaanse fabrikant van bakpremixen. We zijn absoluut geobsedeerd door hen vanwege het brede scala aan producten dat ze aanbieden.

Je kunt hun browniemixen, cakemixen, muffinmixen, glazuur, vullingen en nog veel meer bekijken! Hierdoor kunt u experimenteren met een heleboel recepten en tegelijkertijd een hoop tijd en geld besparen!

Vandaag zullen we hun kenmerkende kruidencakemix gebruiken om deze heerlijke Duncan Hines pompoenkruidcupcakes te maken. Deze cakemix heeft klassieke pompoenkruidenaroma's zoals kaneel, nootmuskaat en piment.

Voor dit recept heb je maar een paar ingrediënten nodig. De pompoenpuree voegt die authentieke pompoensmaak toe die veel andere recepten vaak missen. En omdat deze cakemix al de smaken van pompoenkruiden bevat, helpt een eenvoudige toevoeging van vanille-extract om die finishing touch toe te voegen!

Wat heb je nodig om deze Duncan Hines Pumpkin Spice Cupcakes te maken

Ingrediënten voor de Duncan Hines pompoen cupcakes

• 1 doos (15.25 ounce) Duncan Hines Signature Spice Cake Mix
• 3 grote eieren, kamertemperatuur
• 1/4 kop canola- of zonnebloemolie
• 1/3 kopje melk of room
• 1 kop gladde pompoenpuree
• 1 theelepel vanille-extract

Ingrediënten voor de cream cheese frosting

• 16 ons volvette roomkaas, verzacht
• 1 kopje gezouten boter, verzacht
• 2 theelepels vanille-extract
• 6 kopjes poeder- of banketbakkerssuiker, gezeefd

Apparatuur

• Cupcakevorm
• Cupcake liners (of bakspray met antiaanbaklaag)
• 2 grote mengkommen
• Garde (hand of elektrisch)

Stapsgewijze instructies voor het maken van Pumpkin Spice Cupcakes met Cake Mix

Stap 1: Bereid de uitrusting voor de cupcakes voor

Verwarm eerst de oven voor op 350 ° F (180 ° C). Bekleed vervolgens een cupcakevorm met cupcakevoeringen. We gebruiken graag zwarte om toe te voegen aan het warme herfstthema van deze cupcakes. Je kunt ook herbruikbare siliconen cupcakevormpjes gebruiken, of de bakvorm gewoon inspuiten met bakspray met antiaanbaklaag.

Stap 2: maak het cupcakebeslag en bak de cupcakes

Klop de eieren, olie, melk en vanille-extract door elkaar. Voeg vervolgens de Duncan Hones cakemix toe aan de vloeibare ingrediënten en klop ze goed door elkaar. U kunt een handgarde of een elektrische mixer gebruiken.

Mix tot je een glad en uniform beslag hebt. Het mag niet te dik of dun zijn - dit beslag moet de consistentie van een normaal cupcakebeslag hebben.

Vul de cupcakevormpjes met het beslag tot ze voor ongeveer tweederde (2/3) vol zijn voor de perfecte luchtige cupcakes.

Bak de cupcakes in je voorverwarmde oven in ongeveer 18-22 minuten gaar. Om te testen of je cupcakes klaar zijn, gebruik je een tandenstoker of een testnaald voor cake. Het moet er schoon uitkomen (zonder beslag erop).

Stap 3: Maak de roomkaas frosting

Terwijl de cupcakes bakken en afkoelen, maak je de glazuur van roomkaas. Roer om te beginnen de zachte roomkaas en de gezouten boter door elkaar. Zorg ervoor dat je ze klop tot ze licht van kleur zijn en een luchtige textuur hebben. Klop het vanille-extract erdoor.

Voeg vervolgens de gezeefde poedersuiker toe en mix tot je een volledig glad glazuur hebt. Als je glazuur te stijf is, kun je een theelepel melk of water per keer toevoegen, tussen de toevoegingen door kloppend tot je een perfecte consistentie hebt.

Stap 4: versier je Duncan Hines pompoencupcakes

Monteer een spuitzak met een spuitmondje naar keuze. Vul de spuitzak met je zelfgemaakte roomkaasglazuur. Spuit vervolgens, zodra je cupcakes zijn afgekoeld, wat glazuur op elke cupcake.

U kunt deze tutorial bekijken om de verschillende spuitmonden voor het berijpen van pijpen te zien en de juiste techniek om te gebruiken bij het pijpen.

Tips en trucs voor de Pumpkin Spice-cupcakes met cakemix

• Met de cakemix maak je eenvoudig pompoencupcakes met kruidencakemix. Om de herfstsmaken te intensiveren, kun je meer pompoentaartkruidenmix toevoegen die je in de winkel kunt kopen of thuis kunt maken.
• Door een cakemix te gebruiken, kun je ook spelen met enkele van hun andere smaken. Je kunt hun eenvoudige Classic White Cake Mix gebruiken, of meer gedurfd zijn en hun Perfectly Moist Carrot Cake Mix voor dit recept proberen. Zelfs hun Perfectly Moist Banana Supreme Cake Mix zal geweldig werken! Dit zijn allemaal fantastische opties die goed passen bij de pompoenpuree. Vergeet niet om ook ongeveer 1-2 theelepels pompoentaartkruidenmix toe te voegen.

Tips en trucs voor de roomkaasglazuur

• We houden ervan om helemaal opnieuw roomkaasglazuur te maken. Maar je kunt deze Duncan Hines ook gebruiken Slagroomkaas Glazuur om u nog meer tijd te besparen. Eén batch geeft je genoeg glazuur om ten minste 24 cupcakes te bevriezen.
• Als je helemaal opnieuw glazuur maakt, is het grootste probleem waar je mogelijk tegenaan kunt lopen, klontjes. Gelukkig kunnen ze relatief snel worden opgemerkt (en gerepareerd). Zorg er bij het opkloppen van de roomkaas en boter voor dat dit mengsel klontervrij is door de ingrediënten bij kamertemperatuur zacht te laten worden. Als u klontjes ziet, moet u het mengsel lichtjes opwarmen in een dubbele boiler of gedurende 10 seconden in de magnetron. Eenmaal licht verwarmd, blijf kloppen. Herhaal deze stap totdat je een volledig glad, romig mengsel hebt (voordat je de poedersuiker).
• Je kunt ook wat pompoentaartkruidenmix toevoegen aan de roomkaasglazuur. Er zijn ook veel andere smaken (zoals pindakaas of donkere melkchocolade) die je aan je glazuur kunt toevoegen en die goed passen bij de pompoenkruidencupcakes.

Porties en bereidingstijden

Voorbereidingstijd	Bak tijd	Porties
20 minuten	22 minuten	18-24 cupcakejes

Hoe maak je cupcakes eruit als pompoenen?

Cupcakes die op pompoenen lijken, zijn super schattig en perfect voor elk herfstfeest. Om deze mooie pompoencupcakes te maken, heb je alleen een chocoladetaartmix nodig (en de ingrediënten die nodig zijn om te bakken), een blikje witte decoratieglazuur, oranje glazuurkleur, groene glazuurkleur en een rond spuitmondje 3.

1. Nu hoef je alleen nog maar je cupcakes te bereiden door het recept op de doos te volgen.
2. Zodra je cupcakes gebakken zijn, haal je ze uit de oven en laat je ze afkoelen op een rooster in hun vormpjes.
3. Voeg 2/3 van het glazuur toe aan de ene kom en 1/3 van het glazuur aan een andere.
4. Voeg de oranje icing colour toe aan de kom met 2/3 van de icing erin en verf de andere kom icing groen.
5. Blijf mixen tot het volledig gecombineerd is.
6. Je kunt decoratietip 3 gebruiken voor de groene glazuur en de sinaasappel, je hebt 1M, 4B of 18 nodig (afhankelijk van de soort pompoen die je kiest).
7. Voeg je icing toe aan de spuitzakken en begin met spuiten.

• Met behulp van 1M-tip. Buig een werveling en schakel dan over naar groen om de stengel, bladeren en ranken toe te voegen.
• Tip 18 gebruiken. Spuit een klodder glazuur in het midden van de cupcake en gebruik een tandenstoker om het in achtsten te verdelen. Buig nu een zigzag vanaf de rand van de cupcake naar de bodem. Herhaal rond de cake en spuit dan een groene stengel, ranken en bladeren.
• 4B-tip gebruiken. Spuit opnieuw een klodder in het midden van de cupcake en gebruik een tandenstoker om het in achtsten te verdelen. Begin aan de rand van de cupcake en spuit een lijn richting het midden. Doe dit nog 7 keer. Gebruik nu de green om bladeren, stengels en ranken te pijpen.

Hoe lang blijven pompoenmuffins in de koelkast?

Als het gaat om pompoenmuffins, hangt het allemaal af van hoe en waar ze worden bewaard en hoe lang ze meegaan. Pompoenmuffins die in een luchtdichte verpakking worden bewaard, blijven ongeveer een week goed in de koelkast. Als ze echter bij kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking worden bewaard, zijn ze meestal maar ongeveer 3 dagen houdbaar.

Hoeveel calorieën zitten er in een pompoencupcake met roomkaasglazuur?

De calorieën in een pompoencupcake met roomkaasglazuur hangen allemaal af van de grootte en hoeveel glazuur er wordt gebruikt. De pompoencupcake van gemiddelde grootte met roomkaasglazuur heeft echter ongeveer 340 calorieën. Daarnaast bevat het meestal ongeveer 53 g koolhydraten, 14 g vet, 233 mg natrium, 1 g voedingsvezels, 41 g suiker en 4 g eiwit. Dit is echter slechts een gemiddelde schatting en het kan meer of minder zijn, afhankelijk van de grootte.

Waar kan ik pompoenmuffins mee beleggen?

Je kunt pompoenmuffins beleggen met een selectie van verschillende toppings. Enkele van mijn favorieten zijn een glazuur of motregen van ahornglazuur, roomkaasglazuur of een streusel-topping (je kent dit misschien ook wel als een topping van bruine suiker). Deze pompoenkruimel-topping is echter ongelooflijk, en ik moet je vertellen hoe je het zelf kunt maken. Alles wat je nodig hebt is:

• 3/4 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1/4 kopje kristalsuiker
• 1/4 kopje lichtbruine suiker
• 1 theelepel pompoentaartkruiden (zelfgemaakt of in de winkel gekocht)
• 6 eetlepels gesmolten boter

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

1. Pak een kom en voeg de bloem voor alle doeleinden, bruine suiker, kristalsuiker en pompoenkruiden toe. Goed mengen.
2. Giet met een vork je gesmolten boter erbij en meng voorzichtig tot er zich kruimels beginnen te vormen (het moet kruimelig zijn, dus meng niet te veel).
3. Voordat de muffins de oven in gaan, voeg je een lepel van je kruimelmengsel toe aan de bovenkant van elke muffin en bak je ze in de oven zoals je normaal zou doen.

Laatste gedachten over deze heerlijke pompoencupcakes met kruidencakemix

We kunnen niet meer geobsedeerd zijn door deze vochtige Duncan Hines-pompoencupcakes. Laat ons in de comments weten wat je ervan vindt! En voel je vrij om het met iemand te delen je zou weten dat dit recept ook heerlijk zal zijn!

Lees meer over Verbazingwekkend eenvoudig recept voor pompoenbroodjes met cakemix.

Sharing is caring!