Laatst bijgewerkt op 5 december 2022
Wij hebben het snelste brood-in-de-magnetron recept voor je! Het bespaart je een hoop tijd, is supergemakkelijk en je hebt er niet veel ingrediënten voor nodig!
Nu kun je een heerlijk snel ontbijt, huisgemaakte tosti's en een gastronomische serveerschaal voor elke gelegenheid. En dat allemaal zonder het gedoe van urenlang zweten!
Spring naar Recept
Kun je brood maken in een magnetron?
We waren aanvankelijk net zo verrast als u zou zijn om te horen dat u brood in een magnetron kunt maken. Gek, toch? Maar het heeft wel zin. Een magnetron is een apparaat dat warmte produceert, zodat het de ingrediënten in het deeg kan "koken" en brood kan maken.
Maar waar het ingewikkeld wordt, is hoe de magnetron werkt. Microgolven werken met behulp van elektromagnetische straling om thermische energie te produceren. Dit zijn een aantal mooie woorden die in feite betekenen dat de gebruikte technologie in een zeer korte tijd een intense hoeveelheid warmte produceert.
De manier waarop uw brood zal koken of bakken zal dus anders zijn dan in een echt conventioneel of heteluchtoven.
Kan je brood gewoon opwarmen in de magnetron?
We vonden het belangrijk dat het ook mogelijk is om brood op te warmen in een magnetron. Maar nogmaals, het werkt op een andere manier dan het opwarmen van een brood of sneetje brood in een oven of toaster.
Om brood op te warmen in de magnetron, moet je een lage kookstand gebruiken. Dit komt omdat de extreem hoge het brood onmiddellijk zal laten zweten of onmiddellijk droog zal maken (afhankelijk van het soort brood dat je hebt). Hoe dan ook, het zal ervoor zorgen dat de textuur drassig wordt of oudbakken.
Dus, als je het sneetje of brood eenmaal op een magnetronbestendig bord hebt geplaatst, plaats het dan ongeveer 15 seconden in de magnetron op een lage temperatuurstand. Voeg het dan alleen toe met tussenpozen van 5 seconden om te voorkomen dat het drassig wordt.
LARGE Superior Glass - Gehaktbrood Pan Luchtdicht BPA-vrij – Magnetron & Oven Veilig –
Wat heb je nodig om dit recept voor magnetronbrood te maken?
Ingrediënten
- 1 kopje cakemeel, gezeefd
- 2-3 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel fijn zout
- 1 / 2 dl olijfolie
- 1/4 kop melk, kamertemperatuur
- 1/4 kopje water, kamertemperatuur
- 3 eieren, kamertemperatuur
Apparatuur
- Maatbekers en lepels
- Mengkommen
- Ziften
- vliegenmepper
Stapsgewijze instructies
Stap 1: Maak het brooddeeg
Begin eerst met het zeven van de bloem, het bakpoeder en het zout in een grote mengkom. Roer de ingrediënten vervolgens goed door elkaar om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig worden verdeeld.
Klop in een aparte kom de olijfolie, melk, water en eieren door elkaar. Zorg voor een uniform nat mengsel. Voeg vervolgens de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten. Mix ze tot je een glad deeg begint te vormen.
Stap 2: Kneed en vorm het deeg
Als je eenmaal een deegbal hebt, kun je wat bloem op een vlakke ondergrond bestuiven. Begin met het kneden van het deeg tot het een glad oppervlak heeft. Dit kneedproces helpt bij het ontwikkelen van gluten en maakt de strengen elastischer (om meer rijzen te geven). Het kneedproces duurt ongeveer 8-10 minuten.
Als je deeg goed gekneed is, kun je er een perfecte ovaal of cirkel van maken (afhankelijk van de vorm van de magnetronbestendige schaal of de gewenste vorm).
Eenmaal gevormd, plaats het brood in een beklede magnetronbestendige schaal en scoor het oppervlak. Maak eenvoudig twee of drie parallelle plakjes of een kruis over het oppervlak. De plakjes mogen niet te diep zijn. Laat het brood 20 minuten rusten terwijl het tegelijkertijd aan het rijzen is.
Stap 3: Bak je brood in de magnetron
Ten slotte moet uw magnetron op hoog vuur worden ingesteld. Zet het brood vervolgens minimaal 6-8 minuten in de magnetron. Houd het brood goed in de gaten door het glas om te zien hoe het ervoor staat.
Als je het einde van de tijd nadert, maar het deeg duidelijk niet lang genoeg gekookt is, kun je er gemakkelijk meer seconden aan toevoegen.
Stap 4: Test de gaarheid
Om de gaarheid van het brood te testen, voelt u eerst het gewicht van uw brood. Als de lading zwaar aanvoelt, kan deze nog voor extra tijd worden gebakken. Maar als het lichter aanvoelt dan het deed, is het klaar met bakken.
Dan kun je het brood ook testen met een tandenstoker. Steek de tandenstoker in het midden op het dikste deel. Als de tandenstoker er helemaal schoon uitkomt, is het brood gaar.
Ten slotte hoeft u het brood alleen nog maar een beetje af te laten koelen voordat u het aansnijdt en direct serveert.
Tips en trucs
- Je kunt geen traditionele metalen broodvorm gebruiken om dit brood in de magnetron te maken. Metaal is niet compatibel met dit apparaat. U zult dus andere magnetronbestendige materialen moeten vinden. Het staat meestal op de bodem van het komglas of de keramische broodpan of kom.
- U kunt de hoeveelheid bakpoeder die voor dit recept wordt gebruikt, aanpassen. Natuurlijk, hoe minder je toevoegt, hoe minder je brood zal rijzen. Dit is echter niet noodzakelijk een slechte zaak. Je kunt het brood helemaal naar je eigen smaak samenstellen. Onthoud dat dit nog steeds een cheatbrood voor de magnetron is, dus het zal nooit hetzelfde zijn als een gebakken.
- Bij het kneden van deeg voor het maken van brood, moet je het altijd tot een gladde oppervlakteconsistentie krijgen. Dit is wanneer de glutenstrengen elastisch zijn geworden en je een mooie interne kruimel zullen geven. Een andere test om te zien of je het deeg voldoende hebt gekneed, is door voorzichtig op het oppervlak te drukken. Wanneer het onmiddellijk terugveert naar bijna zijn oorspronkelijke plaats, is het deeg klaar.
- Deze broden worden erg bleek vanwege het soort warmte dat wordt gebruikt. Je kunt het dus bestrijken met wat boter of olijfolie en het nog ongeveer 20 seconden bakken. Dit zal helpen om het een iets donkerder uiterlijk te geven.
- De exacte baktijd van je brood hangt af van de magnetron die je hebt. Verschillende modellen hebben verschillende wattages in verschillende instellingen. Houd dus altijd uw brood in de gaten, vooral de grotere.
- Met dit recept kun je elk soort brood maken. Je kunt zelfs flatbreads maken zoals naan of wraps. Vorm ze gewoon anders en verkort de baktijd tot ongeveer 20-30 seconden (afhankelijk van de dikte).
Is er een magnetron die brood roostert?
Tenzij je een heteluchtmagnetron hebt, is het vrij moeilijk om brood in een magnetron te roosteren. Als u het echter wilt proberen, zijn er een paar tips die u kunt proberen om de beste resultaten te bereiken. Leg een stuk brood per keer op een papieren handdoek, op een magnetronbestendig bord en probeer het, indien mogelijk, te verheffen. Kook nu ongeveer 30 seconden. Haal het uit de magnetron en kijk hoe het voelt; het kan iets langer nodig hebben.
Convectiemicrogolven werken het beste voor het roosteren van brood, omdat ze niet alleen gemaakt zijn voor het opwarmen en ontdooien van voedsel. Je kunt ze om verschillende redenen gebruiken, zoals bakken, roosteren en braden.
Hoe houd je brood vochtig in de magnetron?
Als u op zoek bent naar een manier om uw brood vochtig te houden tijdens het roosteren in de magnetron, hoeft u alleen maar een stuk keukenpapier of keukenpapier licht vochtig te maken en dit rechtstreeks op het brood te leggen. Dit zou ervoor moeten zorgen dat uw brood vers en vochtig blijft tijdens het opwarmen in de magnetron.
Hoe houd je brood krokant in de magnetron?
Een dubbele laag theedoek onder het brood en een licht vochtige laag erbovenop zou echt moeten helpen om je brood krokant te houden. Ook door het brood op te tillen (met bijvoorbeeld tandenstokers) wordt het brood gelijkmatig krokant. Je brood is meestal tussen de 30 en 60 seconden klaar.
Kun je brood uitdrogen in de magnetron?
Je kunt je brood zelfs in de magnetron laten drogen en er vervolgens paneermeel van maken. Om brood uit te drogen en je eigen paneermeel te maken, hoef je alleen maar je brood in kleine stukjes te scheuren en op een magnetronbestendige plek te leggen. Kook ongeveer 5 minuten op hoog. Als deze tijd voorbij is, zijn je kleine stukjes brood krokant en knapperig.
Hoe maak je wolkenbrood in de magnetron?
Wolkenbrood is zacht, donzig en gemakkelijk te bereiden in de magnetron! Het is binnen 90 seconden klaar. Alles wat je nodig hebt is 3 eetlepels amandelmeel, 1 eetlepel boter, 1 ei en 1/2 theelepel dubbelwerkend bakpoeder.
Nu hoef je alleen maar je boter toe te voegen aan een magnetronbestendige kom. Smelt je boter en voeg dan het amandelmeel, dubbelwerkend bakpoeder en boter toe. Klop tot de ingrediënten goed zijn gecombineerd. Plaats nu in de magnetron en kook ongeveer 90 seconden. Eenmaal stevig, maak de randen los met een mes en draai ze om om los te laten.
Kun je onvoldoende gaar bananenbrood in de magnetron zetten?
Je kunt bananenbrood opwarmen in de magnetron. We raden echter af om onvoldoende gaar bananenbrood in de magnetron te zetten, omdat het brood dan niet gaar wordt, maar alleen maar wordt opgewarmd. Het kan er ook voor zorgen dat het bananenbrood klef wordt. Als je bananenbrood niet gaar hebt, kun je het het beste langzaam opwarmen in het midden van je oven.
Hoe maak je glutenvrij brood in de magnetron?
De enige ingrediënten die je nodig hebt om glutenvrij brood te maken in de magnetron zijn een kleine hoeveelheid bakspray, 4 eetlepels glutenvrij zelfrijzend bakmeel en 2 eetlepels melk. Het enige wat je hoeft te doen is een magnetronbestendige kop of kom in te vetten met kookspray en opzij te zetten. Pak een kom en meng je glutenvrije bloem en melk samen tot het mengsel glad wordt.
Voeg nu het mengsel toe aan je ingevette mok of kom en magnetron op vol poeder gedurende 30 seconden. Daarna nog 15-30 seconden tot ze gaar zijn. Laat een paar minuten rusten alvorens te verwijderen en te serveren.
Laatste gedachten over het maken van brood in een magnetron
Brood bakken was nog nooit zo eenvoudig! In slechts een paar minuten heb je een perfect gebakken brood klaar om geserveerd te worden. Deel dit ongelooflijke recept met je medebakkers en laat ons weten wat je ervan vindt!
Heerlijk brood in de magnetron - bakt in minder dan 10 minuten
Apparatuur
- Maatbekers en lepels
- Mengkommen
- Ziften
Ingrediënten
- 1 kop cakemeel, gezeefd
- 2-3 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel fijn zout
- 1/2 kop olijfolie
- 1/4 kop melk, kamertemperatuur
- 1/4 kop water, kamertemperatuur
- 3 eieren, kamertemperatuur
Instructies
- Maak het brooddeeg.Begin eerst met het zeven van de bloem, het bakpoeder en het zout in een grote mengkom. Roer de ingrediënten vervolgens goed door elkaar om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig worden verdeeld.Klop in een aparte kom de olijfolie, melk, water en eieren door elkaar. Zorg voor een uniform nat mengsel. Voeg vervolgens de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten. Mix ze tot je een glad deeg begint te vormen.1 kop cakemeel, gezeefd, 2-3 theelepels bakpoeder, 1/2 theelepel fijn zout, 1/2 kopje olijfolie, 1/4 kop melk, kamertemperatuur, 1/4 kopje water, kamertemperatuur, 3 eieren, kamertemperatuur
- Kneed en vorm het deeg.Als je eenmaal een deegbal hebt, kun je wat bloem op een vlakke ondergrond bestuiven. Begin met het kneden van het deeg tot het een glad oppervlak heeft. Dit kneedproces helpt bij het ontwikkelen van gluten en maakt de strengen elastischer (om meer rijzen te geven). Het kneedproces duurt ongeveer 8-10 minuten.Als je deeg goed gekneed is, kun je er een perfecte ovaal of cirkel van maken (afhankelijk van de vorm van de magnetronbestendige schaal of de gewenste vorm).Eenmaal gevormd, plaats je het brood in een beklede magnetronbestendige schaal en scoor je het oppervlak. Maak eenvoudig twee of drie parallelle plakjes of een kruis over het oppervlak. De plakjes mogen niet te diep zijn. Laat het brood 20 minuten rusten terwijl het tegelijkertijd aan het rijzen is.
- Bak je brood in een magnetron.Ten slotte moet uw magnetron op hoog vuur worden ingesteld. Zet het brood vervolgens minimaal 6-8 minuten in de magnetron. Houd het brood goed in de gaten door het glas om te zien hoe het ervoor staat.Als je het einde van de tijd nadert, maar het deeg duidelijk niet lang genoeg gekookt is, kun je er gemakkelijk meer seconden aan toevoegen.
- Test de gaarheid.Om de gaarheid van het brood te testen, voelt u eerst het gewicht van uw brood. Als de lading zwaar aanvoelt, kan deze nog voor extra tijd worden gebakken. Maar als het lichter aanvoelt dan het deed, is het klaar met bakken.Dan kun je het brood ook testen met een tandenstoker. Steek de tandenstoker in het midden op het dikste deel. Als de tandenstoker er helemaal schoon uitkomt, is het brood gaar.Ten slotte hoeft u het brood alleen nog maar een beetje af te laten koelen voordat u het aansnijdt en direct serveert.
Opmerkingen
Veelgestelde vragen
Kun je brood in de magnetron doen?
Brood kan je eenvoudig opwarmen in de magnetron op een lagere temperatuur. Maar je kunt ook helemaal zelf een brood bakken! Je hoeft alleen maar de baktijden aan te passen en het brood goed in de gaten te houden terwijl het kookt.
Hoe lang doe je brood in de magnetron?
De exacte baktijden voor brood in een magnetron zijn geheel afhankelijk van de grootte van je brood. Flatbread kan een paar seconden duren, terwijl grotere broden, zoals deze vandaag, tot 10 minuten kunnen duren. Houd uw brood altijd in de gaten om te voorkomen dat het over- of onderbakt.
Wat gebeurt er met brood als je het in de magnetron zet?
Wanneer je rauw deeg in de magnetron zet, begint het te koken en wordt het uiteindelijk volledig gebakken. De eieren en eiwitten stollen en de interne kruim begint zich te vormen. Wanneer u brood in een magnetron opwarmt, wordt het vocht in het sneetje warm en ontstaat er stoom. Dit is wat het brood verwarmt.
Zachty Vanaf Schalcwyk is a culinaire specialist Met a achtergrond in Geavanceerd Cooking, Geavanceerd Pâtisserie, Media Communicatie en Voeding. Ze heeft opgedaan onschatbaar ervaring in de culinaire -industrie met werkte in sommige of de top restaurants in Afrika en India in 2016 en 2017. Haar expertise in voeding heeft ingeschakeld haar naar ontwikkelen recepten For special dieet behoeften. In 2018, Zachty begon werkzaam in de Stof tot nadenken Media -industrie, gericht on recept ontwikkeling, recept het schrijven van, eten het schrijven van en eten styling.
