Heerlijk brood in de magnetron - bakt in minder dan 10 minuten
Wij hebben het snelste brood in een magnetron recept voor je! Het bespaart je een hoop tijd, is supergemakkelijk en je hebt niet veel ingrediënten nodig! Nu kunt u voor elke gelegenheid een heerlijk snel ontbijt, zelfgemaakte tosti's en een gastronomische serveerschaal maken. En dat allemaal zonder het gedoe van urenlang zweten!
porties: 1 groot brood
Apparatuur
- Maatbekers en lepels
- Mengkommen
- Ziften
Ingrediënten
- 1 kop cakemeel, gezeefd
- 2-3 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel fijn zout
- 1/2 kop olijfolie
- 1/4 kop melk, kamertemperatuur
- 1/4 kop water, kamertemperatuur
- 3 eieren, kamertemperatuur
Instructies
- Maak het brooddeeg.Begin eerst met het zeven van de bloem, het bakpoeder en het zout in een grote mengkom. Roer de ingrediënten vervolgens goed door elkaar om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig worden verdeeld.Klop in een aparte kom de olijfolie, melk, water en eieren door elkaar. Zorg voor een uniform nat mengsel. Voeg vervolgens de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten. Mix ze tot je een glad deeg begint te vormen.1 kop cakemeel, gezeefd, 2-3 theelepels bakpoeder, 1/2 theelepel fijn zout, 1/2 kopje olijfolie, 1/4 kop melk, kamertemperatuur, 1/4 kopje water, kamertemperatuur, 3 eieren, kamertemperatuur
- Kneed en vorm het deeg.Als je eenmaal een deegbal hebt, kun je wat bloem op een vlakke ondergrond bestuiven. Begin met het kneden van het deeg tot het een glad oppervlak heeft. Dit kneedproces helpt bij het ontwikkelen van gluten en maakt de strengen elastischer (om meer rijzen te geven). Het kneedproces duurt ongeveer 8-10 minuten.Als je deeg goed gekneed is, kun je er een perfecte ovaal of cirkel van maken (afhankelijk van de vorm van de magnetronbestendige schaal of de gewenste vorm).Eenmaal gevormd, plaats je het brood in een beklede magnetronbestendige schaal en scoor je het oppervlak. Maak eenvoudig twee of drie parallelle plakjes of een kruis over het oppervlak. De plakjes mogen niet te diep zijn. Laat het brood 20 minuten rusten terwijl het tegelijkertijd aan het rijzen is.
- Bak je brood in een magnetron.Ten slotte moet uw magnetron op hoog vuur worden ingesteld. Zet het brood vervolgens minimaal 6-8 minuten in de magnetron. Houd het brood goed in de gaten door het glas om te zien hoe het ervoor staat.Als je het einde van de tijd nadert, maar het deeg duidelijk niet lang genoeg gekookt is, kun je er gemakkelijk meer seconden aan toevoegen.
- Test de gaarheid.Om de gaarheid van het brood te testen, voelt u eerst het gewicht van uw brood. Als de lading zwaar aanvoelt, kan deze nog voor extra tijd worden gebakken. Maar als het lichter aanvoelt dan het deed, is het klaar met bakken.Dan kun je het brood ook testen met een tandenstoker. Steek de tandenstoker in het midden op het dikste deel. Als de tandenstoker er helemaal schoon uitkomt, is het brood gaar.Ten slotte hoeft u het brood alleen nog maar een beetje af te laten koelen voordat u het aansnijdt en direct serveert.
Opmerkingen
Je kunt geen traditionele metalen broodvorm gebruiken om dit brood in de magnetron te maken. Metaal is niet compatibel met dit apparaat. U zult dus andere magnetronbestendige materialen moeten vinden. Het staat meestal op de bodem van het komglas of de keramische broodpan of kom.
U kunt de hoeveelheid bakpoeder die voor dit recept wordt gebruikt, aanpassen. Natuurlijk, hoe minder je toevoegt, hoe minder je brood zal rijzen. Dit is echter niet noodzakelijk een slechte zaak. Je kunt het brood helemaal naar je eigen smaak samenstellen. Onthoud dat dit nog steeds een cheatbrood voor de magnetron is, dus het zal nooit hetzelfde zijn als een gebakken.
Bij het kneden van deeg voor het maken van brood, moet je het altijd tot een gladde oppervlakteconsistentie krijgen. Dit is wanneer de glutenstrengen elastisch zijn geworden en je een mooie interne kruimel zullen geven. Een andere test om te zien of je het deeg voldoende hebt gekneed, is door voorzichtig op het oppervlak te drukken. Wanneer het onmiddellijk terugveert naar bijna zijn oorspronkelijke plaats, is het deeg klaar.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
