Laatst bijgewerkt op 3 februari 2023
Word verliefd op deze zelfgemaakte aardbeien bundt cake, een dikke en vochtige combinatie gevuld met zoete en hartige aardbeien. Het heeft ook een vleugje pittige citroensmaak om de algehele smaak in evenwicht te brengen.
Aardbeientaart is het perfecte dessert voor Pasen of als u uw dierbaren wilt trakteren op een aantrekkelijke, heerlijke en leuke lentetraktatie. Bovendien is het lichter dan een aardbeientaart, maar dikker dan de gewone aardbeientaart.
Ik garandeer je dat dit recept voor zelfgemaakte aardbeienbundtcake inderdaad vochtig is met een extra citroensmaak. Het is inderdaad het ideale dessert om te maken voor vakantiefeesten.
Spring naar Recept / Recept afdrukken
Wat heb je nodig om Strawberry Bundt Cake from Scratch te maken
Ingrediënten
- 1 kopje ongezouten boter
- 2 kopjes kristalsuiker
- 4 stuks grote eieren
- 2 tl citroenschil
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 1 / 2 bekers bloem voor alle doeleinden
- 1 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 tl koosjer zout
- 1 kopje aardbeien Griekse yoghurt
- 2 kopjes in blokjes gesneden aardbeien
Apparatuur
- Mengkommen
- Lepels meten
- Maatbekers
- Rubberen spatel
- Schuine spatel
- vliegenmepper
- Hand- of staande mixer
- 10-inch Bundt-pan
U-Taste Maatbekers en Lepels Set (10 Stuks)
Stap voor stap instructies om Strawberry Bundt Cake from Scratch te maken
Stap 1
Plaats het rek in het midden en verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Vet daarna het oppervlak van de bundtpan in en verdeel het gelijkmatig met bloem.
Stap 2
Klop in een mengkom bakpoeder, bloem, zout en bakpoeder door elkaar. Zet dan opzij.
Stap 3
Klop de boter in een mengkom van een hand- of standaardmixer met een peddelopzetstuk luchtig en luchtig. Voeg vervolgens suiker en citroenschil toe. Klop het mengsel daarna op middelhoge snelheid tot het goed is opgenomen.
Stap 4
Zet vervolgens de mixer op laag en klop geleidelijk de eieren erdoor, zorg ervoor dat elk stuk goed is opgenomen voordat u het volgende toevoegt. Voeg daarna vanille toe en klop op gemiddelde snelheid; schraap langs de zijkant van de kom met een rubberen spatel om het vuil te verwijderen.
Stap 5
Klop vervolgens het bloemmengsel en de yoghurt afwisselend op lage snelheid erdoor tot het gemengd is. Voeg daarna de in blokjes gesneden aardbeien toe en roer deze minimaal 30 seconden door het beslag.
Stap 6
Maak vervolgens de kom los van de mixer en schraap het overtollige beslag op de hoeken van de kom. Giet dan eerst 1/4 van het beslag in de ingevette Bundt-pan; zorg ervoor dat de aardbeien niet naar de bodem zinken. Gebruik daarna een schuine spatel om de bovenkant van de pan glad te maken en plat te maken, tik nog een paar keer met de pan op het aanrecht om eventuele luchtbellen te laten ontsnappen.
Stap 7
Plaats vervolgens in de oven. Bak vervolgens ongeveer een uur totdat een satéprikker die in het cakecentrum wordt gestoken er schoon uitkomt.
Stap 8
Laat ten slotte minstens 25 minuten in de pan afkoelen, breng over op een draad en laat volledig afkoelen.
Probeer dit eens Sensationele Niets Bundt Cakes Roomkaas Frosting Recept en leren Hoe u uw Bundt-cake gemakkelijk kunt bevriezen met Buttercream Frosting
Porties en bereidingstijd
Tips en trucs voor het maken van aardbeientaartrecept
Als u van plan bent gezouten boter te gebruiken, verminder dan het zout in het recept. Evenzo, als aardbeienyoghurt niet beschikbaar is, kunt u in plaats daarvan vanille gebruiken. Bovendien produceren dikkere yoghurts een dik beslag, waardoor de aardbeien niet naar de bodem zinken. Je kunt het beslag ook met een lepel scheppen om te voorkomen dat de aardbeien naar de bodem van de pan zinken.
Bovendien zal het buitenoppervlak van de tulband natuurlijk iets donkerder zijn. Als je de cake wilt glazuren, zorg er dan voor dat de cake helemaal is afgekoeld zodat het glazuur er niet afglijdt. Bovendien kun je de cake invriezen zolang je ervoor zorgt dat hij goed is ingepakt om vriesbrand te voorkomen - ontdooi de cake bij kamertemperatuur voordat je hem serveert.
Alle benodigde ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn voordat u het cakebeslag maakt. Bovendien kunnen aardbeientaarten zo'n drie tot vier dagen vers in de koelkast blijven, dus het is ideaal om ze op die dagen op te gebruiken.
Houd er rekening mee dat dit zelfgemaakte aardbeientaart helemaal opnieuw bevriest goed. Vries daarom de aardbeientaart in zonder het glazuur erop. Evenzo kunt u het in zijn geheel invriezen of in meerdere afzonderlijke plakjes invriezen.
Daarnaast is het aardbeienglazuur een combinatie van verse aardbeien, gearomatiseerd extract en poedersuiker. Om deze reden, als u verse aardbeien van de boerderij gebruikt, hoeft u mogelijk geen room of melk meer toe te voegen om het glazuur te verdunnen, omdat de aardbeien sappig zijn.
Aardbeienbundeltaart van Scratch
Apparatuur
- Mengkommen
- Maatlepels
- Maatbekers
- 10-inch Bundt-pan
Ingrediënten
- 1 kop van ongezouten boter
- 2 kopjes van kristalsuiker
- 4 stuks grote eieren
- 2 tl van citroenschil
- 1 tl van vanille-extract
- 2 1 / 2 kopjes meel voor alle doeleinden
- 1 1 / 2 tl van bakpoeder
- 1/2 tl zuiveringszout
- 1 tl van koosjer zout
- 1 kop van aardbeien Griekse yoghurt
- 2 kopjes van in blokjes gesneden aardbeien
Instructies
- Plaats het rek in het midden en verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Vet daarna het oppervlak van de bundtpan in en verdeel het gelijkmatig met bloem.
- Klop in een mengkom bakpoeder, bloem, zout en bakpoeder door elkaar. Zet dan opzij.
- Klop de boter in een mengkom van een hand- of standaardmixer met een peddelopzetstuk luchtig en luchtig. Voeg vervolgens suiker en citroenschil toe. Klop het mengsel daarna op middelhoge snelheid tot het goed is opgenomen.
- Zet vervolgens de mixer op laag en klop geleidelijk de eieren erdoor, zorg ervoor dat elk stuk goed is opgenomen voordat u het volgende toevoegt. Voeg daarna vanille toe en klop op gemiddelde snelheid; schraap langs de zijkant van de kom met een rubberen spatel om het vuil te verwijderen.
- Klop vervolgens het bloemmengsel en de yoghurt afwisselend op lage snelheid erdoor tot het gemengd is. Voeg daarna de in blokjes gesneden aardbeien toe en roer deze minimaal 30 seconden door het beslag.
- Maak vervolgens de kom los van de mixer en schraap het overtollige beslag op de hoeken van de kom. Giet dan eerst 1/4 van het beslag in de ingevette Bundt-pan; zorg ervoor dat de aardbeien niet naar de bodem zinken. Gebruik daarna een schuine spatel om de bovenkant van de pan glad te maken en plat te maken, tik nog een paar keer met de pan op het aanrecht om eventuele luchtbellen te laten ontsnappen.
- Plaats vervolgens in de oven. Bak vervolgens ongeveer een uur totdat een satéprikker die in het cakecentrum wordt gestoken er schoon uitkomt.
- Laat ten slotte minstens 25 minuten in de pan afkoelen, breng over op een draad en laat volledig afkoelen.
Opmerkingen
- Als u van plan bent gezouten boter te gebruiken, verminder dan het zout in het recept. Evenzo, als aardbeienyoghurt niet beschikbaar is, kunt u in plaats daarvan vanille gebruiken. Bovendien produceren dikkere yoghurts een dik beslag, waardoor de aardbeien niet naar de bodem zinken. Je kunt het beslag ook met een lepel scheppen om te voorkomen dat de aardbeien naar de bodem van de pan zinken.
- Bovendien zal het buitenoppervlak van de tulband natuurlijk iets donkerder zijn. Als je de cake wilt glazuren, zorg er dan voor dat de cake helemaal is afgekoeld zodat het glazuur er niet afglijdt. Bovendien kun je de cake invriezen zolang je ervoor zorgt dat hij goed is ingepakt om vriesbrand te voorkomen - ontdooi de cake bij kamertemperatuur voordat je hem serveert.
- Alle benodigde ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn voordat u het cakebeslag maakt. Bovendien kunnen aardbeientaarten zo'n drie tot vier dagen vers in de koelkast blijven, dus het is ideaal om ze op die dagen op te gebruiken.
- Houd er rekening mee dat deze zelfgemaakte aardbeientaart helemaal opnieuw goed invriest. Vries daarom de aardbeientaart in zonder het glazuur erop. Evenzo kunt u het in zijn geheel invriezen of in verschillende afzonderlijke plakjes invriezen.
- Daarnaast is het aardbeienglazuur een combinatie van verse aardbeien, gearomatiseerd extract en poedersuiker. Om deze reden, als u verse aardbeien van de boerderij gebruikt, hoeft u mogelijk geen room of melk meer toe te voegen om het glazuur te verdunnen, omdat de aardbeien sappig zijn.
Zarah is een ervaren banketbakker wiens creaties talloze klanten in verrukking hebben gebracht. Met een passie voor bakken heeft Zarah een unieke stijl ontwikkeld die klassieke technieken combineert met moderne smaken. Haar desserts worden consequent bereid met de beste ingrediënten, en haar aandacht voor detail komt tot uiting in de verbluffende en verrukkelijke resultaten. Zarah heeft een schat aan ervaring in de patisseriekeuken en deelt haar kennis graag met anderen. Of het nu gaat om het geven van les of het maken van een taart op maat voor een speciale gelegenheid, Zarah doet er alles aan om ervoor te zorgen dat elke klant tevreden is.
