Ultimo aggiornamento il 25 marzo 2022
Se sei un fan di Torta alla crema italiana, adorerai questa torta alla crema italiana al cioccolato. Una rivisitazione della ricetta classica, questa torta è ricca di bontà al cioccolato. È difficile resistere alla combinazione di torta al cioccolato, glassa di formaggio cremoso al cioccolato, cocco e noci pecan.
Questa ricetta non richiede alcuna esperienza di cottura precedente, quindi puoi preparare questa ricetta indipendentemente dalle tue abilità. È una torta meravigliosa da servire a qualsiasi festa, poiché sarà sicuramente popolare tra i tuoi ospiti. Ti piacerà sicuramente come viene questa torta, poiché è ricca, decadente e piena di sapori sorprendenti.
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Di cosa avrai bisogno
Ingredienti
- ½ tazza di burro, a temperatura ambiente
- ½ tazza di accorciamento
- 2 tazze di zucchero semolato
- 5 uova
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di latticello
- 2 cuoce la farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ¼ di tazza di cacao amaro in polvere
- 1 tazza di cocco grattugiato
- 1 tazza di noci pecan tritate
Per la glassa di formaggio cremoso al cioccolato
- 1 tazza di crema di formaggio, temperatura ambiente
- ½ tazza di burro, a temperatura ambiente
- ¼ di tazza di cacao amaro in polvere
- 4 tazze di zucchero a velo setacciato
- 1 tazza di noci pecan tritate
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Materiale
- Tre tortiere rotonde da 8 pollici
- Spray da cucina
- Due ciotoline
- Mixer elettrico
- Ciotola grande
- Ciotola media
- setacciatore
- Spatola di gomma
- Griglia
Istruzioni passo passo
Fase uno: preriscaldare il forno e preparare le tortiere
Preriscaldare il forno a 325 gradi Fahrenheit. Ungere tutte e tre le tortiere rotonde da 8 pollici con spray da cucina.
Fase due: separare le uova
Separare con cura i tuorli e l'albume in due palline.
Fase tre: crema di burro, grasso e zucchero
Utilizzando uno sbattitore elettrico, montare il burro, il grasso e lo zucchero. Una volta amalgamato, unire i tuorli uno alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Successivamente, aggiungi l'estratto di vaniglia.
Fase quattro: setacciare gli ingredienti secchi
Usando un setaccio, setacciare insieme la farina, il bicarbonato e il cacao in polvere.
Fase cinque: combinare ingredienti secchi con ingredienti umidi
Alternare aggiungendo gli ingredienti secchi della torta e il latticello agli ingredienti umidi della torta. Iniziare e terminare con gli ingredienti secchi, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Unire le noci pecan tritate e il cocco.
Passaggio sei: sbattere gli albumi
Utilizzando le vostre fruste elettriche, montate gli albumi a neve per qualche minuto fino a quando si formano picchi rigidi. Incorporate delicatamente gli albumi a neve ferma nella pastella della torta.
Passaggio sette: cuocere la torta
Versare l'impasto negli stampini a tre giri preparati. Cuocere le torte italiane al cioccolato per 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito. Raffreddare le torte su una griglia.
Passaggio otto: prepara la glassa
Usando la vostra grande ciotola con uno sbattitore elettrico, sbattete la crema di formaggio e il burro insieme fino a quando i due diventano lisci. Setacciare lo zucchero a velo e il cacao amaro, aggiungendo poco alla volta. Mescolare in un cucchiaino di vaniglia e noci pecan tritate.
Fase nove: decorare la torta
Stendere uno strato di glassa tra ogni strato di torta, quindi glassare la parte superiore e i lati della torta. Se lo si desidera, aggiungere altre noci pecan e cocco. Affettare e servire la torta.
Porzioni e tempo di preparazione
Tips and Tricks
Crema al cioccolato le torte dovrebbero essere conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-5 giorni. Inoltre, puoi anche congelare questa torta per 3-6 mesi.
Per congelare, lasciate riposare la torta in congelatore per un'ora senza coperchio. Quindi, avvolgilo in uno strato di pellicola trasparente e poi in un foglio di alluminio. Per scongelare, lasciate riposare sul bancone a temperatura ambiente per due ore o in frigorifero per tutta la notte.
Per garantire una glassa cremosa, assicurati che la crema di formaggio e il burro siano entrambi a temperatura ambiente. La crema di formaggio fredda può cagliare, il che può rovinare la consistenza della glassa.
Se lo desideri, puoi evitare di mescolare le noci pecan nella glassa e posizionarle sopra dopo aver decorato. Questa torta ha anche un sapore meraviglioso con lamponi freschi in cima se stai cercando di rallegrarla.
Incredibile torta alla crema italiana al cioccolato
Materiale
- Tre tortiere rotonde da 8 pollici
- Spray da cucina
- Due ciotoline
- Ciotola grande
- setacciatore
- Griglia
Ingredienti
Per la torta
- ½ bicchiere burro temperatura ambiente
- ½ bicchiere accorciare
- 2 tazza zucchero semolato
- 5 uova
- 1 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- 1 bicchiere latticello
- 2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- ¼ bicchiere cacao in polvere non zuccherato
- 1 bicchiere Cocco grattugiato
- 1 bicchiere noci pecan tritate
Per la glassa di formaggio cremoso al cioccolato
- 1 bicchiere crema di formaggio temperatura ambiente
- ½ bicchiere burro temperatura ambiente
- ¼ bicchiere cacao in polvere non zuccherato
- 4 tazza zucchero a velo setacciato
- 1 bicchiere noci pecan tritate
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
Istruzioni
- Preriscaldare il forno e preparare le tortiere - Preriscaldare il forno a 325 gradi Fanheit. Ungere tutte e tre le tortiere rotonde da 8 pollici con spray da cucina.
- Separare le uova - Separare con cura i tuorli e l'albume in due palline.
- Crema di burro, grasso e zucchero - Usando uno sbattitore elettrico, montare il burro, il grasso e lo zucchero. Una volta amalgamato, unire i tuorli uno alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Successivamente, aggiungi l'estratto di vaniglia.
- Setacciare gli ingredienti secchi - Usando un setaccio, setacciare insieme la farina, il bicarbonato e il cacao in polvere.
- Combina ingredienti secchi con ingredienti umidi - Alternare aggiungendo gli ingredienti secchi della torta e il latticello agli ingredienti umidi della torta. Iniziare e terminare con gli ingredienti secchi, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Unire le noci pecan tritate e il cocco.
- Montare gli albumi - Con le fruste elettriche montate gli albumi a neve ferma per qualche minuto. Incorporate delicatamente gli albumi a neve ferma nella pastella della torta.
- Cuocere la torta - Versare la pastella nelle tortiere a tre giri preparate. Cuocete le torte italiane al cioccolato per 25-30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito. Raffreddare le torte su una griglia.
- Prepara la glassa - Usando la tua ciotola capiente con uno sbattitore elettrico, sbatti la crema di formaggio e il burro insieme fino a quando i due diventano lisci. Setacciare lo zucchero a velo e il cacao amaro, aggiungendo poco alla volta. Unire un cucchiaino di vaniglia e le noci pecan tritate.
- Decorare la torta: spalmare uno strato di glassa tra ogni strato di torta, quindi glassare la parte superiore e i lati della torta. Se lo si desidera, aggiungere altre noci pecan e cocco. Affettare e servire la torta.
Note
Deliziosa torta alla crema italiana al cioccolato
Se per un compleanno o una cena, questa torta alla crema italiana al cioccolato piacerà sicuramente alla folla. Ha molti sapori deliziosi che si uniscono per fare una torta gustosa. Questa è una ricetta che vorresti assolutamente tenere a portata di mano per la tua prossima festa.
La torta è adatta ai principianti, assicurati solo di seguire attentamente tutte le istruzioni. Ha il sapore di una torta alla crema italiana che arriva direttamente da una panetteria.
Se ti è piaciuto fare questa ricetta, condividi i tuoi pensieri nei commenti in basso. Inoltre, condividi questa ricetta della torta alla crema italiana al cioccolato con i tuoi amici e familiari in modo che anche loro possano gustarla.
Fin da ragazzina, Anna è stata un'amante dei dolci. Da adulta, le piace
cuocere da zero una varietà di dessert da torte, biscotti, brownies, pane e altro ancora. Lei
ama condividere la sua passione per la pasticceria con altri che hanno anche un debole per i dolci. Da correttamente
misurare gli ingredienti per assicurarsi che siano alla temperatura corretta, Anna lo sa
importanza che i piccoli dettagli possono dare nella cottura al forno. Vuole condividere la sua esperienza con gli altri in
spera che possano fare i prodotti da forno più deliziosi. Quando non è impegnata a scrivere sul blog, Anna
ama provare nuove ricette in cucina.
