Ricetta incredibile Torta galleggiante alla birra alla radice con glassa ricca e cremosa

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Ultimo aggiornamento il 22 marzo 2022

Fai un viaggio nella memoria con questa torta galleggiante alla birra alla radice incredibilmente facile e deliziosa! E la glassa cremosa è da morire!

Questa ricetta della torta alla birra alla radice è facile e veloce da preparare come qualsiasi altra torta. Puoi anche fare un sacco di regolazioni per soddisfare le tue esigenze! E, fai dei cupcakes e riduci semplicemente il tempo di cottura a circa 15 minuti!

Che cos'è una torta galleggiante alla birra alla radice?

Una torta galleggiante alla birra alla radice è semplice come sembra: una torta fatta con la birra alla radice! Sebbene ci siano un sacco di ricette diverse da provare online, hanno tutte una cosa in comune ed è la radice birra!

La birra alla radice è fondamentalmente una bevanda tradizionale fatta con la corteccia di radice di un albero di sassofrasso. Il sapore più forte che si percepisce è in realtà wintergreen e vaniglia.

La birra alla radice è solitamente incorporata nella pastella. Questa pastella in realtà è composta da normali ingredienti per pan di spagna come burro, uova, zucchero, farina, agenti lievitanti e aromi.

Tuttavia, puoi anche incorporare la birra alla radice nella glassa, che aggiungerà un sapore ancora più delizioso alla birra alla radice!

Ora, ti starai chiedendo, perché fare una torta galleggiante alla birra alla radice? Beh, secondo noi, perché possiamo ed è una torta estremamente divertente da fare! Proprio come una tradizionale birra alla radice galleggiante, questa torta ha una glassa super soffice e ricca che ricorda la parte "galleggiante".

Questa torta galleggiante alla birra alla radice può essere facilmente preparata a casa con gli ingredienti base della torta e, naturalmente, la birra alla radice! Quindi, preriscaldate i vostri forni e preparate gli ingredienti! È ora di cuocere una torta galleggiante alla birra alla radice!

Cosa ti servirà per preparare una torta alla birra alla radice Ricetta facile

Ingredienti per la torta galleggiante alla birra alla radice

• 2 1/2 tazze di birra alla radice
• 3 / 4 tazza di zucchero di canna
• 2 1 / 2 cuoce la farina per tutti gli usi
• 2 cucchiaino di sale
• 2 cucchiaini di noce moscata macinata finemente
• 1/2 cucchiaini di cannella in polvere
• 1/4 cucchiaino di anice stellato macinato
• 1 / 4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 2 / 3 tazza di olio
• 1/2 tazza di panna acida, temperatura ambiente
• 3 uova grandi, temperatura ambiente
• Melassa di tazza 1 / 4
• 2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 cucchiaini di estratto di birra alla radice

Ingredienti per lo sciroppo

• 1/2 tazza di birra alla radice
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 1 1/2 cucchiaio di estratto di birra alla radice

Ingredienti per la glassa di torta alla birra alla radice

• 1 tazza di gelato alla vaniglia, sciolto
• Farina per torte 1 / 4
• 8 once di burro
• sale 1 / 2 cucchiaino
• 1 cucchiai di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaini di estratto di birra alla radice

Materiale

• 3 tortiere rotonde da 8×2 pollici
• Spray da cucina antiaderente
• Carta pergamena antiaderente
• Piccola casseruola
• Sbattitore elettrico a mano o con supporto
• Ciotole per mescolare
• Spatola in gomma o silicone
• Coltello da cuoco
• Spatola di metallo

Istruzioni dettagliate per questa torta galleggiante alla birra alla radice

Passaggio 1: preparare le tortiere

Preriscaldare il forno a 350°C (180°F). Ricoprite le tre tortiere con spray antiaderente. Dopo aver ricoperto le teglie, foderate le teglie con carta da forno antiaderente per evitare ulteriormente che la pastella si attacchi.

Passaggio 2: preparare la pastella per la torta

In una piccola casseruola, fai bollire 1 1/2 tazze di birra alla radice con 1/2 tazza di zucchero di canna a fuoco medio. Continua a cuocere il composto e lascialo ridurre fino a quando lo sciroppo non sarà equivalente a 1/4 di tazza di liquido. Lascia raffreddare completamente lo sciroppo.

Per l'impasto della torta, setacciare insieme la farina, il lievito, il sale, le spezie in polvere e il bicarbonato di sodio. Metti da parte gli ingredienti secchi.

Quindi, in una grande ciotola, sbatti insieme la miscela di birra alla radice ridotta raffreddata, la birra alla radice rimanente, un'altra 1/2 tazza di zucchero di canna. Una volta amalgamati gli ingredienti, aggiungere l'olio e la panna acida. Quindi aggiungere un uovo alla volta, mescolando bene la pastella dopo aver aggiunto ogni uovo. Infine, sbatti la melassa, la vaniglia e l'estratto di root beer.

Unite la farina al composto umido e mescolate fino a quando gli ingredienti non saranno completamente incorporati insieme. Non mescolare eccessivamente la pastella.

Passaggio 3: cuocere la torta

Dividere l'impasto in tre tortiere. Cuocere le torte nella padella preriscaldata per 25-35 minuti, o fino a quando un tester per torte non esce pulito.

Lasciar raffreddare le torte per 10 minuti prima di toglierle dagli stampini. Raffreddare le torte per 10 minuti prima di aggiungere lo sciroppo.

Passaggio 4: preparare lo sciroppo per la torta

Mentre le torte cuociono e si raffreddano, preparate lo sciroppo.

In una piccola casseruola, unire la birra alla radice e lo zucchero. Far bollire il composto a fuoco medio fino a quando il liquido non si riduce. Aggiungere l'estratto di birra alla radice e mescolare bene.

Una volta che le torte si saranno raffreddate e saranno state tolte dagli stampi, spennellatele con lo sciroppo caldo e fatele raffreddare completamente prima di glassare.

Passaggio 4: preparare la glassa

In una piccola casseruola, unire il gelato fuso e la farina. Cuocere la miscela di gelato a fuoco basso mescolando continuamente fino a quando non si sarà addensata. Lascia raffreddare il gelato.

Successivamente, montare il burro, lo zucchero e il sale insieme con uno sbattitore elettrico o manuale. Il composto dovrà risultare chiaro e spumoso. Raschiare lungo i lati mentre si mescola. Aggiungere la miscela di gelato, la vaniglia e l'estratto di root beer.

Continuate a sbattere il composto fino a renderlo chiaro e spumoso.

Passaggio 5: assemblare la torta

Per assemblare la torta, spalmare la glassa su ogni strato di torta e impilarli. Aggiungi una tonnellata di glassa sopra lo strato finale.

Puoi rendere questa torta rustica o creare dei bei dettagli su di essa.

Reli – 500 fogli di carta pergamena

Estratto di radice di birra o birra di radice normale?

Questa torta galleggiante alla birra alla radice può essere preparata con estratto di birra alla radice o normale birra alla radice. L'estratto di birra alla radice è naturalmente più saporito e un'opzione molto migliore per ottenere un forte sapore di birra alla radice. Se stavi usando solo l'estratto di birra alla radice, dovresti sostituire la normale birra alla radice in questa ricetta con latte o acqua.

Tuttavia, preferiamo usarli entrambi per un sapore extra prominente!

Scopri  Come fare la glassa senza latte

Considerazioni finali

Se ti è piaciuta questa ricetta sulla torta galleggiante alla birra alla radice, assicurati di sfogliare articoli simili sulla nostra pagina! Siamo sicuri di farti divertire e in zona cottura! E facci sapere come è andata a finire la tua torta galleggiante alla birra alla radice nei commenti in basso!

Per saperne di più, leggi Cosa fare con la glassa extra

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