Ultimo aggiornamento il 21 gennaio 2023
Hai mai visto stupendo torte impreziosite da pizzo di zucchero? E ti starai chiedendo se puoi realizzare una ricetta fatta in casa con il velo di zucchero. Beh, certo che puoi. Puoi fare riferimento a un pizzo di zucchero meravigliosamente intricato come un pizzo di zucchero. Ma, ovviamente, puoi anche chiamarlo pizzo di zucchero.
Inoltre, puoi acquistare una confezione di pizzi di zucchero nei negozi. Tuttavia, la ricetta che condividerò con te è vegana. Inoltre, realizzarlo non è così difficile come pensi. Ma avrai sicuramente bisogno di pazienza e pratica per perfezionare questa ricetta. E se hai perfezionato questa ricetta, puoi sicuramente stupire qualsiasi ospite. Diamo un'occhiata a una ricetta del velo di zucchero fatta in casa.
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Di cosa avrai bisogno: ricetta del velo di zucchero fatto in casa
Ingredienti
- ½ tazza di acqua bollente
- 1 cucchiaio di tilosio in polvere
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 2 cucchiai di maizena
- ½ cucchiaino di sciroppo di mais leggero
- ½ cucchiaino di vaniglia chiara (o qualsiasi sapore chiaro a scelta)
- Colorante alimentare bianco
- Colorante alimentare aggiuntivo colorato (facoltativo)
Materiale
- Piccola ciotola
- Spatola offset piccola
- Misurini
- Misurini
- Spatola di gomma (piccola)
- Tappetino in silicone
- Stuoia di pizzo
- Gel per tubazioni trasparente o adesivo commestibile
- Pennello piccolo
- Raschietto da banco
- Teglia
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Passo dopo passo: ricetta del velo di zucchero fatto in casa
Passo 1
Innanzitutto, imposta il forno a 170 gradi Fahrenheit. Quindi, prepara un tappetino di pizzo asciutto e pulito pronto da riempire.
Passo 2
Successivamente, versare 1/4 di tazza di acqua bollente. Quindi, aggiungi la polvere di tilosio in una ciotolina. E mescolate aiutandovi con una forchetta o una piccola spatola di gomma per amalgamare.
Passo 3
Successivamente, lascia riposare la miscela per circa 5-7 minuti affinché diventi traslucida.
Passo 4
Quindi aggiungere lo zucchero a velo e amido di mais al composto e mescolate bene fino a quando non si sarà amalgamato bene.
Passo 5
Successivamente, aggiungi lo sciroppo di mais, la vaniglia e il colorante alimentare bianco. Con ciò, assicurati di mescolare ogni ingrediente fino a quando tutto è completamente incorporato. Inoltre, se necessario, puoi aggiungere del colorante bianco.
Passo 6
Successivamente, aggiungete un cucchiaino di acqua calda alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Ricorda, dovresti ottenere una pasta densa ma spalmabile. Poi, quando siete quasi alla consistenza che cercate, aggiungete il colorante alimentare colorato che desiderate.
Passo 7
Successivamente, premere e stendere una piccola cucchiaiata di pasta in ogni angolo e fessura del tappetino di pizzo. Con ciò, assicurati di utilizzare una spatola offset.
Passo 8
Una volta riempito tutto lo spazio del tappetino di pizzo, raschia via tutto l'eccesso usando un raschietto da banco.
Passo 9
Dopodiché, posiziona il tappetino di pizzo su una teglia e inforna per circa sette-dieci minuti. Oppure cuocilo fino a quando i bordi non saranno asciutti.
Passo 10
Quindi, asciugalo all'aria finché non è bagnato. Fallo se hai un centro appiccicoso.
Passo 11
Successivamente, capovolgi il tappetino in pizzo sul tappetino in silicone o sulla carta pergamena per rimuovere il pizzo. Quindi, sbucciare con cura il bordo del pizzo; tirare via il tappetino di pizzo dal pizzo. Inoltre, puoi usare uno stuzzicadenti sulle aree difficili per rimuoverlo correttamente.
Passo 12
Infine, puoi usare il pizzo di zucchero sulla tua torta fredda. Oppure puoi conservarlo in pergamena riposta in un contenitore ermetico.
Come applicare il pizzo di zucchero fatto in casa sulla torta
Passo 1
Per applicare il pizzo di zucchero, dovrai spazzolare uno strato sottile di adesivo commestibile sulla tua torta fredda
Passo 2
Quindi, posiziona delicatamente il pizzo di zucchero sull'adesivo commestibile. Inoltre, assicurati che il fondo sia allineato con il fondo della torta. A tal proposito, lavora in piccole sezioni e sostieni il pizzo di zucchero con la mano libera.
Suggerimenti e trucchi per la ricetta del pizzo della torta
Devi fare la torta prima di fare il pizzo di zucchero. Quindi, assicurati di impilare, sbriciolare e glassare la torta. Quindi, raffreddalo prima di applicare il pizzo di zucchero. Se trovi aree che necessitano di più adesivo nell'applicare il pizzo di zucchero, riapplicalo dietro il pizzo. Tuttavia, stai molto attento. Perché quando il pizzo di zucchero viene a contatto con l'adesivo, tende ad essere più delicato.
Inoltre, se devi premere il pizzo di zucchero sulla torta, usa l'estremità del pennello. Ma sii sempre gentile. Inoltre, c'è una cattiva possibilità che il tuo pizzo di zucchero non si avvolga completamente intorno alla torta. Per risolvere questo problema, dovrai tagliare un secondo pezzo di pizzo di zucchero. Successivamente, misura la lunghezza dello spazio, osserva il motivo a pizzo di zucchero e taglia dove il motivo corrisponde.
Inoltre, puoi avere servitù durante il taglio poiché puoi tagliare l'eccesso. Tuttavia, non cuocere troppo il pizzo di zucchero perché diventerà fragile. Inoltre, non asciugare all'aria il pizzo di zucchero durante la notte. Di conseguenza, il pizzo di zucchero diventerà fragile.
Ricetta Velo Di Zucchero Fatto In Casa: Guida Incredibile
Materiale
- Piccola ciotola
- Spatola offset piccola
- Misurini
- Misurini
- Spatola di gomma (piccola)
- Tappetino in silicone
- Stuoia di pizzo
- Gel per tubazioni trasparente o adesivo commestibile
- Pennello piccolo
- Raschietto da banco
- Teglia
Ingredienti
- ½ bicchiere di acqua bollente
- 1 cucchiai da tavola di tilosio in polvere
- 1 cucchiai da tavola di zucchero a velo
- 2 cucchiai da tavola di amido di mais
- ½ cucchiaino di sciroppo di mais leggero
- ½ cucchiaino di vaniglia chiara o qualsiasi gusto chiaro a scelta
- Colorante alimentare bianco
- Colorante alimentare aggiuntivo colorato opzionale
Istruzioni
- Innanzitutto, imposta il forno a 170 gradi Fahrenheit. Quindi, prepara un tappetino di pizzo asciutto e pulito pronto da riempire.
- Successivamente, versare 1/4 di tazza di acqua bollente. Quindi, aggiungi la polvere di tilosio in una ciotolina. E mescolate aiutandovi con una forchetta o una piccola spatola di gomma per amalgamare.
- Successivamente, lascia riposare la miscela per circa 5-7 minuti affinché diventi traslucida.
- Quindi, aggiungere lo zucchero a velo e l'amido di mais al composto e mescolare bene fino a quando non è ben amalgamato.
- Successivamente, aggiungi lo sciroppo di mais, la vaniglia e il colorante alimentare bianco. Con ciò, assicurati di mescolare ogni ingrediente fino a quando non sarà completamente incorporato. Inoltre, se necessario, puoi aggiungere del colorante bianco.
- Successivamente, aggiungete un cucchiaino di acqua calda alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Ricorda, dovresti ottenere una pasta densa ma spalmabile. Poi, quando siete quasi alla consistenza che cercate, aggiungete il colorante alimentare colorato che desiderate.
- Successivamente, premere e stendere una piccola cucchiaiata di pasta in ogni angolo e fessura del tappetino di pizzo. Con ciò, assicurati di utilizzare una spatola offset.
- Una volta riempito tutto lo spazio del tappetino di pizzo, raschia via tutto l'eccesso usando un raschietto da banco.
- Dopodiché, posiziona il tappetino di pizzo su una teglia e inforna per circa sette-dieci minuti. Oppure cuocilo fino a quando i bordi non saranno asciutti.
- Quindi, asciugalo all'aria finché non è bagnato. Fallo se hai un centro appiccicoso.
- Successivamente, capovolgi il tappetino in pizzo sul tappetino in silicone o sulla carta pergamena per rimuovere il pizzo. Quindi, sbucciare con cura il bordo del pizzo; tirare via il tappetino di pizzo dal pizzo. Inoltre, puoi usare uno stuzzicadenti sulle aree difficili per rimuoverlo correttamente.
- Infine, puoi usare il pizzo di zucchero sulla tua torta fredda. Oppure puoi conservarlo su pergamena riposta in un contenitore ermetico.
Come applicare il velo di zucchero fatto in casa sulla torta
- Per applicare il velo di zucchero, dovrai spennellare un sottile strato di adesivo commestibile sulla tua torta fredda.
- Quindi, posiziona delicatamente il velo di zucchero sull'adesivo edibile. Inoltre, assicurati che il fondo sia allineato con il fondo della torta. A tal proposito, lavora in piccole sezioni e sostieni il tuo velo di zucchero con la mano libera.
Note
Ricetta per stampi per pizzo Sugarveil senza polvere di meringa
La polvere di meringa è in genere un ingrediente principale quando si tratta di pizzo a velo di zucchero. Tuttavia, non è una necessità! È molto facile da fare senza polvere di meringa. Diamo un'occhiata più da vicino.
Gli ingredienti che ti serviranno per questa ricetta sono:
- 1 cucchiaio di tilosio in polvere
- 4 cucchiai di acqua bollente
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 2 cucchiai di maizena
- 1/2 cucchiaino di sciroppo di mais leggero
- 1 goccia di colorante alimentare in gel bianco
Ora tutto ciò che devi fare è:
- Aggiungere la polvere di tilosio e l'acqua in una ciotola e mescolare con una forchetta.
- Una volta che il composto sarà diventato chiaro, aggiungete lo zucchero e la maizena. Continuare a mescolare, quindi aggiungere lo sciroppo di mais. Una volta liscio, puoi passare alla fermata successiva.
- Aggiungi una goccia di colorante alimentare in gel bianco e mescola fino a distribuirlo uniformemente. Utilizzare immediatamente o conservare in frigorifero, per i migliori risultati.
- Una volta pronto per l'uso, lasciarlo raggiungere la temperatura ambiente. Versate il composto negli stampini in pizzo a velo di zucchero e mettete in forno per circa 10 minuti a circa 110F. Il tuo pizzo di velo di zucchero è pronto per essere aggiunto alla tua torta!
Il miglior tappetino in pizzo per torte
Quando si tratta di tappetini in pizzo, c'è una vasta gamma di opzioni tra cui scegliere. Il posto più semplice per acquistare stuoie di pizzo per veli di zucchero sono i negozi online, come Etsy e Amazon. Tuttavia, dovresti anche essere in grado di acquistarli anche nei negozi di artigianato. Che tu sia un professionista o un principiante, il marchio Anyana su Amazon è un ottimo punto di partenza.
I loro prezzi partono da $ 9.99. Non è solo facile da lavorare, ma è anche facile da pulire e, soprattutto, riutilizzabile. Che tu abbia bisogno di usarlo nel congelatore, nel microonde o nel forno, questi stampi possono fare tutto.
Per quanto tempo va bene Sugar Veil?
Una volta che hai finito di fare il tuo velo di zucchero, dovrebbe essere sicuro da usare per circa un anno. Tuttavia, affinché duri così a lungo, deve essere conservato correttamente. Il metodo di conservazione corretto è quello di separare tra carta pergamena e in un luogo fresco e asciutto; come in una scatola di cartone. Questo lo aiuterà a rimanere il più fresco possibile, più a lungo.
Il velo di zucchero è commestibile?
Ovviamente. Un velo di zucchero è completamente sicuro per il consumo. Non contiene ingredienti che non puoi mangiare. Tuttavia, molte persone affermano che sono prevalentemente utilizzate solo per la decorazione di torte, poiché il gusto non è particolarmente gradevole. La consistenza è piuttosto gommosa e il sapore è insapore.
Conclusione
Spero che questo post ti abbia aiutato a familiarizzare con una ricetta di velo di zucchero fatta in casa. Può essere complicato da aggiungere alla torta una volta che hai finito, ma farlo è semplicissimo! Hai qualche consiglio o trucco quando si tratta di realizzare veli di zucchero fatti in casa? Se è così, non esitate a farmelo sapere nei commenti qui sotto. La condivisione è la cura!
Zarah è una pasticciera esperta le cui creazioni hanno deliziato innumerevoli clienti. Con la passione per la panificazione, Zarah ha sviluppato uno stile unico che combina tecniche classiche con sapori moderni. I suoi dessert sono sempre realizzati con i migliori ingredienti e la sua attenzione ai dettagli è evidente nei risultati sorprendenti e deliziosi. Zarah ha una vasta esperienza nella pasticceria e ama condividere le sue conoscenze con gli altri. Che si tratti di tenere una lezione o di creare una torta personalizzata per un'occasione speciale, Zarah si impegna a garantire che ogni cliente sia soddisfatto.
