Ultimo aggiornamento l'28 febbraio 2023
Il colore grigio è la versione più chiara del nero, che lo rende difficile da raggiungere poiché si confonde facilmente. Quindi, quali colori rendono la glassa grigia? Essenzialmente, è davvero una sfida cercare coloranti alimentari grigi nei negozi locali. Tuttavia, puoi creare una glassa grigia mescolando diversi colori come il colorante alimentare blu e il colorante alimentare nero. Oltre a ciò, puoi aggiungere un po' di colorante alimentare bianco brillante alla glassa di crema al burro. Per questo motivo, è possibile poiché la glassa al burro ha una sfumatura a guscio d'uovo. Di conseguenza, otterrai una tonalità di grigio naturale.
Quali colori fanno la glassa grigia?
Puoi preparare la glassa grigia combinando colorante alimentare blu e colorante alimentare nero. Con quello, usa una parte di colorante alimentare blu e colorante alimentare nero per farlo. Inoltre, funziona bene anche se usi coloranti in gel, in pasta o liquidi. In genere, diverse tonalità di grigio possono acquisire la tonalità blu. Tuttavia, dipende dal tipo di colorazione che hai utilizzato. Per questo motivo potete risolverlo mettendo del latte nella glassa alla crema di burro. Inoltre, assicurati di montare più glassa se diventa troppo scura.
Colorante alimentare in gel per glassa grigia
È il tipo di colorante alimentare più famoso da utilizzare poiché non diluisce la glassa. Ma a volte non esce in gocce facili da contare. Ecco perché sarebbe d'aiuto se metti una quantità simile di ogni colore quando lo usi. Inoltre, il colorante alimentare in gel è il colorante alimentare preferito dai fornai professionisti.
Inoltre, è meglio usarlo perché non lascia un retrogusto metallico e dura più a lungo della maggior parte dei coloranti alimentari, un problema comune con i colori in pasta. Con quello, puoi fare la glassa grigia con il colorante alimentare in gel aggiungendo un po' di colorante alimentare nero e colorante alimentare bianco brillante alla glassa. Ricordati di mescolarlo correttamente e giudicare il colore. Per questo motivo, aggiungi un piccolo numero di gocce di colorante alimentare nero se appare ancora troppo chiaro.
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Incolla il colorante alimentare per la glassa grigia
Usa questo tipo di colorante alimentare, soprattutto se stai creando colori intensi. Per questo motivo, più colorante alimentare in pasta aggiungi alla glassa, più intenso sarà il colore della glassa. Sii cauto quando lo usi perché questi colori scuri macchiano i capi di abbigliamento, compresa la pelle.
Inoltre, questo tipo di colorante alimentare viene fornito in minuscoli contenitori con coperchio. Inoltre, è ampiamente disponibile, concentrato ed economico. Per fare la glassa grigia con colorante alimentare in pasta, devi inserire uno stuzzicadenti in una vaschetta di colorante alimentare nero. Ricorda di aggiungere una piccola porzione di questo colore alla glassa bianca e mescolala completamente. Per questo motivo continuate ad aggiungere piccole quantità di colorante alimentare nero fino a quando non sarete soddisfatti della sfumatura del colore della glassa grigia.
Inoltre, tieni presente che il colorante alimentare in pasta di solito si scurisce quando rimane. La cosa migliore da fare è prepararlo un giorno prima e usarlo quando il grigio è uno o due più chiaro di quello che desideri. Inoltre, puoi sempre mettere un po' più di colorante alimentare nero se non è ancora scuro per te prima di usare la glassa.
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Colorante alimentare liquido per glassa grigia
Il bello del colorante alimentare liquido è che esce in gocce. Per questo motivo, è conveniente contare le gocce quando le si usa per fare la glassa grigia. Sfortunatamente, questo tipo di colorante alimentare diluisce la glassa. Allo stesso modo, la glassa sarà troppo liquida se ne metti una grande quantità nella glassa.
Inoltre, è economico, ma è disponibile in un piccolo numero di colori. Ecco perché potrebbe essere difficile realizzare un grigio naturale con coloranti alimentari liquidi. In alternativa, puoi mescolare due gocce di colorante alimentare giallo, tre gocce di colorante alimentare rosso e cinque gocce di colorante alimentare blu in una tazza di glassa. Allo stesso modo, puoi aggiungere alla glassa anche quantità di colorante alimentare giallo, rosso e blu.
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Quali colori fanno sembrare il grigio meno verde?
Se il tuo grigio sembra verde, è probabile che tu abbia perso le sfumature del grigio quando hai iniziato. Se un grigio-verde assomiglia più al verde-blu, è probabile che sia di tonalità fredda e se il tuo grigio-verde è giallo-verde pallido, è più che probabile che sia di tonalità calda. Se hai sfumature più fredde, è meglio usare un colore più caldo e se hai sfumature più calde, è meglio usare un colore più freddo. Ciò contribuirà a neutralizzare il grigio e ad assomigliare di più al grigio che stai cercando.
Che colore posso mescolare con il marrone per ottenere il grigio?
È relativamente facile arrivare al grigio dal marrone. Il colore di cui hai bisogno è il blu. L'aggiunta graduale del blu otterrà il grigio. Prima di decidere quale tonalità di blu aggiungere, dovrai decidere se desideri un grigio caldo o freddo. Più blu darà un grigio freddo, mentre meno darà un grigio caldo. Puoi quindi aggiungere il bianco o il nero per schiarire o scurire, con qualsiasi sfumatura di grigio che stai cercando.
Come si fa a rendere grigia la glassa marrone?
Se hai la glassa marrone e stai cercando di renderla grigia, è facile cambiarla.
- Tutto quello che devi fare è mettere la tua glassa marrone in una ciotola e montarla fino a renderla leggera e soffice.
- Ora dovrai aggiungere colorante alimentare blu. Se aggiungi una piccola quantità di colorante alimentare blu, otterrai un grigio caldo, mentre se aggiungi un po' più di colorante alimentare blu, otterrai un grigio freddo. È sempre meglio iniziare con piccole quantità, poiché è facile aggiungerne altre.
- Mescola completamente il colore nella glassa prima di decidere se è necessario utilizzare più colorante alimentare blu.
- Continua a mescolare fino a raggiungere il colore che stai cercando.
Come si fa la glassa grigia in modo naturale?
Per fare la glassa grigia, dovrai usare colorante alimentare in gel nero o se stai cercando un colorante alimentare più naturale, puoi usare carbone attivo per ottenere questo colore. Per preparare la glassa alla crema di burro, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: 2 bastoncini di burro, 4 tazze di zucchero a velo, 3-4 cucchiai di latte e una piccola quantità di colorante alimentare in gel nero o carbone attivo.
- Ora tutto ciò che devi fare è prendere una ciotola o una planetaria e aggiungere il burro e lo zucchero a velo.
- Mescolare delicatamente gli ingredienti e, non appena iniziano a mescolare, versare lentamente il latte e aumentare la velocità o iniziare a mescolare a mano più velocemente.
- Una volta raggiunti i picchi morbidi, ora puoi aggiungere il colorante alimentare al carbone attivo o gel nero (inizia solo con una piccola quantità di stuzzicadenti: è facile aggiungerne altro, ma difficile schiarire se ne aggiungi troppo).
- Continua a battere la glassa finché non diventa densa e soffice.
- Puoi aggiungere più zucchero se la crema al burro è troppo liquida, o più latte se sembra troppo densa.
- Metti la tua glassa in una tasca da pasticcere e usala come richiesto.
- Buon divertimento!
Qual è il miglior burro da usare nella glassa grigia?
L'approccio più efficace per aumentare le possibilità di successo è sostituire la crema di formaggio con parte del burro nella glassa grigia. D'altra parte, la crema al burro svizzera non assorbe facilmente i coloranti alimentari poiché ha un alto contenuto di grassi. Per questo motivo, dovresti utilizzare più coloranti alimentari ogni volta che usi questo tipo di burro. Inoltre, il vero burro nella glassa di crema al burro cambia moderatamente il colore.
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