Ultimo aggiornamento il 27 marzo 2022
Se hai mai provato a decorare le torte, potresti aver notato quanto sia difficile ottenere le cose più semplici se non hai gli strumenti o le conoscenze giuste. Oggi cercheremo di aiutarti a creare la torta dei tuoi sogni mostrandoti come fare le fiamme sulla torta con la glassa. Esploreremo diverse tecniche e proveremo a capire quale sarà la migliore per la visione che hai della tua torta finale.
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Fiamme sulla torta: decidi il tipo di torta
Devi definire quale look preferisci per la tua decorazione. Se vuoi che sembri super pulito, ti consigliamo di usarlo fusione. Se ti piace l'aspetto da cartone animato, puoi sempre pipe.
Ci sono pro e contro in entrambi gli approcci ed entrambi hanno le loro difficoltà, ma tutto dipende da come vuoi che appaia la tua torta. Ricorda, sembreranno comunque una torta a meno che tu non sia super abile in questo, nel qual caso non hai bisogno di questo tutorial.
Ti consigliamo di disegnare ometti le tue idee su un pezzo di carta e colora il disegno per sapere come posizionerai le decorazioni. Come regola generale, per il fuoco, avrai bisogno di giallo, arancione e rosso, o solo giallo e rosso.
Fiamme sulla torta: Realizzazione di strisce con tubazioni
Tipo di glassa
La prima cosa che devi sapere è che per farlo funzionare avrai bisogno di una glassa per tubazioni che sia ancora abbastanza rigida da mantenere la sua forma anche se lasciata in piedi da sola. Consigliamo tradizionale Crema al burro americana perché si incrosta e resta fermo.
Puoi sempre sperimentare diversi tipi di glassa, tenendo sempre a mente di lasciarle un po' più rigide del normale.
Strumenti
Certo, avrai bisogno di un sac à poche e punte per piping per ottenere l'aspetto. Non sarà sufficiente tagliare un buco nell'angolo di una busta Ziploc come faresti se stessi semplicemente glassando una torta. Ciò richiede strumenti speciali.
Ci sono diversi suggerimenti che puoi usare. Ad esempio, una punta di foglia grande ti lascerà con fiamme che lasceranno il cielo o i lati della tua torta. L'uso di una punta di fiore può far sembrare che ci siano delle fiamme che si accumulano nel tuo disegno.
Tutto dipende da cosa hai disegnato per essere la tua torta. Le fiamme su a fuoco di bivacco non sono uguali a quelli provenienti da un edificio in fiamme. Tienine conto quando scegli gli strumenti che intendi utilizzare.
Per eseguire correttamente il tubo, ricordarsi di ruotare l'estremità del sacchetto e applicare sempre pressione dal basso verso l'alto per ottenere un flusso regolare di glassa dalla punta.
Colori
Per ottenere i colori di cui hai bisogno, ti consigliamo di utilizzare colorante alimentare in gel. Lo consigliamo sopra il colorante alimentare liquido perché non cambierà la consistenza della glassa, soprattutto ora che abbiamo bisogno che sia più rigido.
Ci sono diversi modi in cui puoi usare il colore qui. Uno di questi è semplicemente usare diverse sac à poche e andare in giro per la torta decorando con il giallo, l'arancione o il rosso come meglio credi.
Questo ti dà più controllo ma non sembrerà organico come altri metodi e sporca anche più utensili.
Un'altra opzione è quella di mettere metà gialla e metà rossa in un unico sac à poche. Questo darà l'effetto di mescolare fiamme più forti e più deboli.
Infine, la mia opzione preferita è quella di rigare la tua tasca da pasticcere. Per accendere il fuoco, di solito preparo la glassa gialla e poi striscio la mia borsa con colorante alimentare in gel arancione e rosso. Questo dà l'impressione che le fiamme siano molto più naturali.
Usando il fondente per fare Fiamme sulla torta
Questo è un altro modo per ottenere l'effetto fuoco. Ne avrai bisogno fondente che è stato precolorato rosso, arancione e giallo e anche alcuni colorante alimentare in gel in rosso e marrone.
Puoi anche colorare tu stesso il fondente, ma ci vuole tempo e io preferisco comprarlo già colorato per comodità.
Passo 1
La prima cosa che vorrai fare è prendere un pezzo di carta e tirare fuori delle fiamme. Assicurati di creare una varietà sufficiente in modo che non sembri che tu abbia appena copiato e incollato la stessa immagine sulla torta.
Passo 2
Creane di più grandi e più piccoli. Divertiti con questo! Una volta terminato, ritaglia i pezzi di carta per usarli come modelli.
Passo 3
Successivamente, vorrai stendere il fondente in fogli. Ricordarsi di usare lo zucchero a velo in modo che il fondente non si attacchi alle dita o al tavolo.
Passo 4
Usando le sagome e un coltello, ritaglia le forme dai fogli di fondente e mettile da parte.
Una volta che hai tutte le forme che ti servono, è il momento di decorare! Puoi usare un taglierina per fondente a fiamma di fuoco.
Passo 5
Se la tua torta è ricoperta di fondente, puoi usare un po' d'acqua per attaccare le fiamme come preferisci. In caso contrario, puoi usare della glassa. Posizionali come meglio credi, uno sopra l'altro in ordine casuale.
Passo 6
Quando sei soddisfatto dell'aspetto, puoi aggiungere più dettagli con il colorante alimentare rosso e marrone. Aggiungi un po' di vodka al gel per renderlo abbastanza acquoso da poter usare un pennellino per dipingere i dettagli.
Ti consigliamo di invecchiare un po' le fiamme in modo che appaiano più realistiche. Spazzolalo sui lati e sul fondo per dare un effetto 3D.
Potresti sempre lasciare le fiamme così come sono, ma sfiorare alcuni dettagli sembra sempre fantastico, secondo me. Ricorda anche che queste decorazioni sono piatte, al contrario di un po' di glassa. Questo è qualcosa da tenere in considerazione.
Come decorare la tua torta con le fiamme
Ingredienti
- Fondente - Colore rosso
- Fondente - Colore giallo
- Fondente - Colore arancione
- Colorante alimentare in gel - Rosso e marrone
Istruzioni
Usare il fondente per creare fiamme
- La prima cosa che vorrai fare è prendere un pezzo di carta e tirare fuori delle fiamme. Assicurati di creare una varietà sufficiente in modo che non sembri che tu abbia appena copiato e incollato la stessa immagine sulla torta.
- Creane di più grandi e più piccoli. Divertiti con questo! Una volta terminato, ritaglia i pezzi di carta per usarli come modelli.
- Successivamente, vorrai stendere il fondente in fogli. Ricordarsi di usare lo zucchero a velo in modo che il fondente non si attacchi alle dita o al tavolo.
- Usando le sagome e un coltello, ritaglia le forme dai fogli di fondente e mettile da parte.
- Una volta che hai tutte le forme che ti servono, è tempo di decorare!
- Se la tua torta è ricoperta di fondente, puoi usare un po' d'acqua per attaccare le fiamme come preferisci. In caso contrario, puoi usare della glassa. Posizionali come meglio credi, uno sopra l'altro in ordine casuale.
- Quando sei soddisfatto dell'aspetto, puoi aggiungere più dettagli con il colorante alimentare rosso e marrone. Aggiungi un po' di vodka al gel per renderlo abbastanza acquoso da poter usare un pennellino per dipingere i dettagli.
- Ti consigliamo di invecchiare un po' le fiamme in modo che appaiano più realistiche. Spazzolalo sui lati e sul fondo per dare un effetto 3D.
Note
Hai mai provato a decorare le tue torte con le fiamme? Raccontaci la tua esperienza nei commenti qui sotto! Ci piacerebbe vedere le foto delle tue fantastiche creazioni!
Karen è un'appassionata pasticcera che ama creare deliziosi prodotti da forno. È stata nelle arti culinarie per oltre 10 anni, affinando le sue capacità e perfezionando il suo mestiere. Karen è nota per la sua creatività e attenzione ai dettagli, creando dessert unici che fanno sorridere tutti. È sempre alla ricerca di modi per sfidare se stessa e inventare nuove ricette gustose e visivamente accattivanti. Karen ama sperimentare sapori e consistenze diverse e si impegna a fornire prodotti della massima qualità ai suoi clienti.
