Cupcakes Pound Cake: 3 Incredibili Ricette Da Zero

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Ultimo aggiornamento il 25 gennaio 2023

Preparare cupcakes di torta di libbra da zero è un processo facile. Tieni presente che i cupcakes di torta di libbra sono densi e ricchi. Allo stesso modo, è facile da cuocere e decorare.

Inoltre, puoi glassare i tuoi cupcakes con panna montata e frutti di bosco freschi. Per questo motivo, sarà perfetto per i picnic estivi. 

Puoi anche completare i tuoi cupcakes fatti in casa con una glassa di panna montata al cioccolato. Con questo, è eccellente per ogni occasione ed evento. Ricorda sempre che i cupcakes sono così convenienti. Il motivo principale è che puoi servirlo in qualsiasi ritrovo, feste barbecue, compleanni, vacanze e persino picnic. Inoltre, è l'ideale per tutto l'anno ea qualsiasi ora del giorno. 

Inoltre, i cupcakes sono come piccole torte con un incredibile rapporto tra glassa e torta. Ecco perché puoi servirlo come un fantastico dessert dopo una cena abbondante. Inoltre, è ottimo per il brunch, il pranzo e il tè pomeridiano. 

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1) Di cosa avrai bisogno per preparare facili ricette per cupcake con glassa alla crema chantilly

Ingredienti

Per i cupcakes della torta di libbra

• 1/2 tazza di burro non salato ammorbidito
• 1/2 confezione (8 once) di crema di formaggio ammorbidito
• 2 tazze di zucchero bianco
• 4 uova di grandi dimensioni
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Tazze 3 di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• Un cartone (8 once) di panna acida

Materiale

• Ciotole per mescolare
• Misurini
• Misurini
• Mixer elettrico
• Teglie per muffin o teglie per cupcake
• Fodere per cupcake
• Cucchiaio grande 
• Spray da cucina antiaderente

 

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Istruzioni passo-passo per preparare da zero ricette di cupcake a base di torta di libbra

Passo 1

Prima di ogni altra cosa, preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Quindi, ungi le teglie per cupcake con uno spray da cucina antiaderente. E foderali con i pirottini per cupcake. Dopodiché, metti da parte.

Passo 2

In seguito, sbattere il burro e la crema di formaggio usando le fruste elettriche fino a quando non diventa cremoso in una ciotola capiente. Quindi, aggiungi il tuo zucchero. E assicurati di sbatterlo di nuovo finché non diventa spumoso. Successivamente, aggiungi gradualmente le uova. Con questo, assicurati di aggiungerne uno alla volta e sbattilo dopo ogni aggiunta. Dopodiché, sbatti fino a quando non diventa ben amalgamato. Quindi, mescola il tuo vaniglia estrarre.

Passo 3

In una ciotola diversa, unisci la farina, il lievito e il bicarbonato di sodio. Successivamente, versa gradualmente la miscela di burro e alternala con la panna acida. E assicurati di battere dopo ogni aggiunta. Si prega di frullare fino a quando non saranno ben combinati. 

Passo 4

Dopodiché, prendi le teglie per cupcake foderate preparate. E versa la tua pastella per cupcake da libbra nelle tue tazze per cupcake preparate. Con questo, assicurati di riempire ogni fodera per cupcake per 2/3. 

Passo 5

Infine, cuoci i tuoi cupcakes per venti-ventiquattro minuti. Oppure cuocilo fino a cottura completa. Una volta cotte, lasciarle raffreddare in modo da poterle glassare in seguito.

Cosa occorre per la glassa alla crema chantilly – Ingredienti:

• 2 tazze di panna da montare fredda pesante
• 2 cucchiai di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Step-by-step istruzioni 

Passo 1

Per prima cosa, preparate il vostro sbattitore elettrico attaccato con una frusta. Quindi, versa la tua panna da montare fredda e pesante in una ciotola capiente. E frullate ad alta velocità con le vostre fruste elettriche. 

Passo 2

Successivamente, continua a sbatterlo finché non diventa denso. Inoltre, non collassa quando sollevi l'accessorio per frusta. O quando raggiungi un picco medio.

Passo 3

Quando raggiungi il picco medio, aggiungi lo zucchero e la vaniglia. Quindi, sbatti la tua crema chantilly un'ultima breve frusta fino a raggiungere una cima soda.

Montaggio cupcake

Passo 1

Prepara i tuoi cupcakes freddi. E glassateli con la vostra glassa alla crema chantilly. 

Passo 2

Quindi, aggiungi i frutti di bosco come guarnizione. Come sempre, servi e buon appetito!

Trova consigli utili per preparare la panna montata per i tuoi cupcakes:



2) Di cosa avrai bisogno per fare i cupcakes con la glassa di panna montata al cioccolato

Ingredienti

•  1 1/2 tazze di burro non salato a temperatura ambiente
• 2 1/2 tazze di zucchero
• 1 tazza di latte intero
• 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
• 6 uova di grandi dimensioni
• 1 1/2 tazze di farina per dolci
• 1 cucchiai di estratto di vaniglia

Materiale

• Ciotole per mescolare
• Misurini
• Misurini
• Mixer elettrico
• Teglie per muffin o teglie per cupcake
• Fodere per cupcake
• Cucchiaio grande 
• Spray da cucina antiaderente

Istruzioni passo-passo per preparare cupcakes di torta di libbra con glassa di panna montata al cioccolato

Passo 1

Preriscalda il forno a 325 gradi Fahrenheit. Successivamente, ungi le teglie per cupcake con uno spray da cucina antiaderente. Quindi, foderali con i pirottini per cupcake. Dopodiché, metti da parte. 

Passo 2

Usando una ciotola capiente, unisci il burro e lo zucchero usando le fruste elettriche impostate ad alta velocità. Mescolare fino a quando non è ben amalgamato. Quindi, in una ciotola separata, mescola la farina per dolci e la farina per tutti gli usi usando una normale frusta.

Passo 3

Successivamente, sbatti le uova. Con questo, assicurati di aggiungere le uova una alla volta. Dopodiché, versate una tazza di farina alla volta. Quindi, alternalo al tuo latte fino a quando non sarà ben amalgamato. Quindi, unisci l'estratto di vaniglia e sbatti bene.

Passo 4

Dividi la pastella per cupcake in modo uniforme tra i tuoi pirottini. Dopodiché, mettilo nel tuo forno preriscaldato. E assicurati di cuocerli per venti o venticinque minuti. Oppure cuocilo fino a quando non cuoce completamente. 

Passo 5

Infine, lascia che i tuoi cupcakes si raffreddino completamente. E per favore, mettili da parte per dopo.

Leggi altre ricette su Deliziosa torta di libbra di formaggio cremoso alla fragola

Di cosa avrai bisogno per la glassa di panna montata al cioccolato – Ingredienti:

• 3 tazze di panna da montare fredda pesante
• 1 / 2 tazza di cacao polvere
• 1/2 di tazza di zucchero semolato

Step-by-step istruzioni 

Passo 1

Per prima cosa preparate il vostro sbattitore elettrico attaccato con una frusta. Quindi, versa la tua panna da montare fredda e pesante in una ciotola capiente. E frullate ad alta velocità con le vostre fruste elettriche. 

Passo 2

Ricorda, continua a sbattere finché non diventa denso. Allo stesso modo, non collassa quando si solleva la frusta o si raggiunge un picco medio.

Passo 3

Quando raggiungi il picco medio, aggiungi lo zucchero e il cacao in polvere. Dopodiché, sbatti la tua panna montata al cioccolato un'ultima breve frusta fino a quando non raggiunge una cima soda.

Montaggio cupcake

Passo 1

Prepara i tuoi cupcakes freddi. E glassateli con la vostra glassa di panna montata al cioccolato. 

Passo 2

Successivamente, aggiungi lamponi o mirtilli come guarnizione. Poi, come al solito, servite e buon appetito!

3) Di cosa avrai bisogno per preparare cupcakes con una glassa di crema al burro con meringa svizzera alla fragola

Ingredienti

• 1 tazza di burro a temperatura ambiente
• 1 / 2 tazza di accorciamento vegetale (Crisco)
• 3 tazze di zucchero
• 5 uova grandi a temperatura ambiente
• Tazze 3 di farina per tutti gli usi
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• Un pizzico di sale
• 1 1/4 tazze di latte a temperatura ambiente
• 1 cucchiaino di vaniglia

Materiale

• Ciotole per mescolare
• Misurini
• Misurini
• Mixer elettrico
• Teglie per muffin o teglie per cupcake
• Fodere per cupcake
• Cucchiaio grande 
• Spray da cucina antiaderente

Istruzioni passo-passo per preparare da zero ricette di cupcake a base di torta di libbra

Passo 1

Preriscalda il forno a 325 gradi Fahrenheit. Successivamente, ungi le teglie per cupcake con uno spray da cucina antiaderente. E li ho foderati con pirottini per cupcake. Quindi, metti da parte. 

Passo 2

Montare il burro e il Crisco fino a ottenere un composto liscio in una ciotola usando le fruste elettriche. Quindi, aggiungi lo zucchero e la panna fino a quando non sono ben amalgamati. Assicurati di battere per circa cinque minuti.

Passo 3

Successivamente, aggiungi lentamente le uova una alla volta. Non dimenticare di battere dopo ogni aggiunta. Dopodiché, prendi un'altra ciotola e setaccia la farina. Quindi, misura tre tazze e setaccia tre volte. Quindi, non dimenticare di aggiungere il sale e il lievito.

Passo 4

Versa metà dei tuoi ingredienti secchi e metà del tuo latte. Successivamente, aggiungi la seconda metà degli ingredienti secchi e il latte rimanente. Assicurati di sbattere bene finché tutti gli ingredienti non si sono amalgamati bene. Quindi, aggiungi la tua vaniglia.

Passo 5

Dopodiché, riempi i tuoi pirottini per 3/4. E assicurati di cuocere per circa 18-22 minuti. Cuocete fino a quando i vostri cupcakes non saranno ben cotti.

Passo 6

Infine, lasciate raffreddare completamente i vostri cupcakes cotti. E metterli da parte.

Per la crema al burro di meringa svizzera alla fragola – Gli ingredienti:

• 1 libbra o quattro bastoncini di burro non salato a temperatura ambiente
• Cinque albumi da 5 uova grandi
• 1 tazza e aggiungere 2 cucchiai di zucchero semolato
• 3 / 4 tazza di fragola puré

Step-by-step istruzioni 

Passo 1

In una ciotola resistente al calore montate gli albumi e lo zucchero su una pentola di acqua bollente a fuoco medio. Quindi, riscalda gli albumi e lo zucchero a 150 gradi Fahrenheit. Successivamente, mescolate continuamente per evitare di far cuocere gli albumi. E assicurati che lo zucchero si sciolga bene.

Passo 2

Usando uno sbattitore elettrico, sbatti a medio-alto per 8-10 minuti. Con questo, fallo fino a quando i tuoi albumi non raggiungono un picco morbido.

Passo 3

Successivamente, imposta il mixer al minimo. E aggiungi il tuo burro un cucchiaio alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta. Quindi, collega il tuo miscelatore elettrico con un attacco a paletta. E continua a battere a velocità media. In questo modo tutte le bolle d'aria fuoriescono. Dopodiché, sbatti la miscela per circa 3-5 minuti fino a quando la glassa diventa liscia.

Passo 4

Quindi, aggiungi 3/4 di tazza di purea di fragole. E mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Astenersi sempre dalla miscelazione eccessiva.

Montaggio cupcake

Passo 1

Prepara i tuoi cupcakes. E glassatele con la vostra glassa di fragole.

Passo 2

Quindi, aggiungi le fragole fresche come guarnizione. Infine, servi e buon appetito!

Tips and Tricks

I cupcakes di torta di libbra senza glassa possono essere conservati a temperatura ambiente in un contenitore ermetico per XNUMX-XNUMX giorni. Conservali in frigorifero per cupcake glassati con glassa di crema chantilly, glassa di panna montata al cioccolato o crema al burro di meringa svizzera alla fragola. I cupcakes glassati di torta di libbra possono durare in frigorifero in un contenitore ermetico per tre o quattro giorni.

Puoi anche congelare i tuoi cupcakes di torta di libbra. Avvolgi i cupcakes non glassati in uno strato di pellicola trasparente seguito da un foglio di alluminio. Inoltre, puoi anche avvolgere i tuoi cupcake nella pellicola trasparente e poi metterli in un sacchetto Ziploc. 

Puoi anche congelare i cupcake glassati, tuttavia, la glassa alla panna montata e la glassa alla crema chantilly non si congelano bene. Metti i cupcakes glassati nel congelatore scoperti per un'ora per far solidificare la glassa. Quindi, avvolgere i cupcakes nella pellicola trasparente e poi in un foglio di alluminio o metterli in un sacchetto Ziploc.

Quando sei pronto per mangiare i cupcake surgelati, scongelali in frigorifero durante la notte o a temperatura ambiente per trenta minuti o un'ora. Conserva i cupcake avanzati in frigorifero per due o tre giorni. 

Quando prepari i tuoi cupcakes al pound cake, assicurati che gli ingredienti freddi siano portati a temperatura ambiente. Ciò assicurerà che la pastella si mescolerà uniformemente per creare la giusta consistenza nel tuo cupcake. Questo è particolarmente importante con la crema di formaggio.

L'aggiunta di crema di formaggio alla torta di libbra può conferirgli un sapore e una consistenza meravigliosi. I cupcakes di Poundcake con crema di formaggio creeranno una mollica umida e piena di sapore. 

Assicurati anche di misurare correttamente tutti i tuoi ingredienti per assicurarti che i tuoi cupcakes risultino giusti. Per ottenere i migliori risultati, si consiglia di pesare gli ingredienti secchi con una bilancia da cucina. 

Posso cuocere la torta di libbra in teglie per muffin?

Puoi cuocere la torta di libbra in scatole per muffin per fare cupcakes di torta di libbra. Per fare ciò, prepara la pastella come faresti per fare una torta di libbra. Quindi versare l'impasto in stampi per muffin rivestiti con pirottini per cupcake, riempiendo ogni involucro per 2/3 pieno di pastella.

I cupcakes della torta di libbra cuociono per circa 20-25 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel mezzo risulta pulito. Raffredda i tuoi cupcakes di torta di libbra su una gratella fino a quando non sono freddi e poi guarniscili con la glassa che preferisci. Poiché la torta di libbra è ricca e densa, spesso è meglio abbinarla a una glassa più leggera come la glassa alla panna montata. 

Preparare Deliziosi Cupcakes Di Pound Cake

Non importa l'occasione, i cupcakes di torta di libbra sono una grande sorpresa. Sono densi, ricchi e saporiti, rendendoli un dessert irresistibile. Preparando i pound cake come i cupcake, sono più facili da servire ma altrettanto deliziosi. 

Ognuna di queste ricette di cupcake per torta di libbra sarà sicuramente un successo. Sono ricchi di sapore e sono abbinati a deliziose glasse. Indipendentemente dalla tua esperienza di cottura, vorrai provare queste ricette. 

La condivisione è la cura!