Ultimo aggiornamento il 2 gennaio 2023
Deliziosa e conveniente, questa torta di libbra da un impasto per torte senza budino è umida e tenera. È un dessert ideale per la tua famiglia e i tuoi amici. Inoltre, è facile e veloce da realizzare. Ogni fetta di questa torta di libbra da un preparato per torte, nessun budino è cremoso, burroso e ricco di sapori semplici. Fidati di me che ogni boccone è ricco e umido. Puoi persino assaggiare un pizzico di vaniglia, burro e uova. È davvero semplice ma delizioso.
In aggiunta a ciò, torte Pound dovrebbero essere densi con una solida struttura a mollica. Allo stesso modo, puoi anche provarlo prendendone una fetta e mettendola su un piatto. Di solito è ben fatto se riesci a staccare facilmente i pezzi con le dita. Inoltre, dovrebbe essere incredibilmente umido e burroso con una sensazione vellutata.
Vai alla ricetta / Stampare la ricetta
Di cosa avrai bisogno per preparare questa torta di libbra dal preparato per torte - senza budino
Ingredienti
- 1 tazza di burro
- 4 pezzi di uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di estratto di limone
- Una scatola (18.25 once) di preparato per torta alla vaniglia
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- ⅔ tazza di latte magro
- 1 tazza di panna acida
Attrezzatura
- Terrina
- Misurino
- Misurini
- Frusta
- Spatola di gomma
- Impastatrice manuale o con supporto
- Tortiera
- Pergamena
- Rack di raffreddamento
Nordic Ware Prism tortiera rotonda da 9 pollici, confezione da 2
Istruzioni passo-passo per preparare la torta di libbra dal preparato per torte
Passo 1
Prima di tutto, preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Quindi, foderate e ungete la tortiera.
Passo 2
Quindi, metti in una ciotola il burro e lo zucchero, quindi monta con una frusta a mano o con una frusta a filo a velocità medio-alta per un minuto fino a ottenere un composto spumoso.
Passo 3
A bassa velocità, unire le uova poco alla volta, quindi versare l'estratto di vaniglia e limone aiutandosi con una spatola di gomma.
Passo 4
Quindi, sbatti insieme il latte e la panna acida in una ciotola. In un'altra ciotola, sbattere la farina, il sale e il composto per dolci.
Passo 5
Incorporate alternativamente il composto secco e umido nella pastella fino a quando non sarà ben incorporato.
Passo 6
Quindi, metti la pastella nella tortiera preparata e cuoci per 55 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito non esce pulito. Successivamente, togliere la padella dal forno e raffreddare nella padella per 10 minuti. Successivamente, capovolgere la padella su una gratella.
Scopri altri suggerimenti per la cottura:
Porzioni e tempo di preparazione su Come fare la torta di libbra dal mix di torte senza budino
La pastella della torta di libbra dovrebbe essere grumosa?
Quando si tratta di pastella per torte, non dovrebbe essere esattamente grumosa, ma se non è esattamente completamente liscia, non c'è nulla di cui preoccuparsi. Ho scoperto che la pastella della torta di libbra è simile a quella della pastella dei pancake; denso, ma un po' grumoso. Se questo è il caso, sei sulla buona strada per fare la perfetta torta di libbra.
Mentre si è tentati di continuare a mescolare fino a quando non si ottiene una pastella completamente liscia, si corre il rischio di mescolare troppo la pastella e ciò farà più male che bene. Se temi che la pastella della tua torta sia troppo liquida o non della giusta consistenza, aggiungi una piccola quantità di farina (un cucchiaio) e mescola fino a che liscio. Questo aiuterà la pastella a riunirsi ancora una volta.
Puoi usare una ricetta per ciambellone per i cupcake?
Ovviamente. È semplicissimo trasformare una ricetta per Bundt cake in una adatta per i cupcake. Diamo un'occhiata a questa ricetta del Bundt cake al cioccolato che è stata trasformata in una adatta per fare cupcakes.
Per questi cupcakes, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: 1 3/4 tazze di farina bianca per tutti gli usi, 1 tazza di zucchero bianco, 3/4 tazza di cacao in polvere, 1 1/2 cucchiaini di bicarbonato di sodio, 1 1/2 cucchiaini di bicarbonato di sodio, 1 1/1 cucchiaini di 4 cucchiaini di lievito in polvere, 1 cucchiaino di sale, 2 tazza e 1/4 di latticello, 1 tazza di zucchero di canna chiaro, 2 uova grandi sbattute, 1/1 tazza di olio di canola, 2 tazza di caffè nero forte e 1 cucchiaini di puro estratto di vaniglia. Per la glassa ti serviranno 2 tazza di zucchero a velo, XNUMX/XNUMX cucchiaino di estratto di vaniglia e XNUMX-XNUMX cucchiai di latticello.
- Ora tutto ciò che devi fare è riscaldare il forno a 350F e aggiungere alcuni pirottini alla teglia per cupcake.
- Prendi una ciotola e aggiungi la farina, il cacao in polvere, il lievito, lo zucchero, il sale e il bicarbonato di sodio.
- Una volta mescolato, aggiungere il latticello, la vaniglia, l'olio, le uova e lo zucchero di canna.
- Impastare per circa 2 minuti a media velocità.
- Ora aggiungi il caffè caldo e forte e sbattilo nella pastella.
- Versa la pastella nelle tue fodere (solo circa 3/4 piene).
- Ora posizionalo al centro del forno preriscaldato per circa 12-14 minuti.
- Mentre le torte cuociono, potete preparare la glassa.
- Mescolare lo zucchero, la vaniglia e il latticello, fino ad ottenere una glassa densa, facilmente spalmabile.
- Togliere le torte dal forno e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
- Cospargere con la glassa.
- Servi e divertiti!
Puoi tagliare a metà una ricetta di torta di libbra?
Puoi assolutamente! E per gli ingredienti, li dividerai semplicemente per due per le misure che ti servono. Per quanto riguarda la temperatura di cottura, questa dovrebbe essere la stessa a prescindere. Tuttavia, l'unica cosa che dovrà cambiare è il tempo di cottura. Come regola generale, dovresti prendere circa il 20% di sconto sul tempo di cottura originale e vedere com'è da lì. Ad esempio, se la tua ricetta della torta di libbra dovrebbe essere nel forno per 40 minuti, se hai dimezzato la ricetta, prova a cuocerla per circa 32 minuti e poi controllala.
La pastella per Bundt Cake dovrebbe essere densa?
Tutto dipende dalla ricetta che stai seguendo. Alcune pastelle per Bundt cake saranno spesse, mentre altre saranno leggermente più morbide. In genere non è qualcosa di cui preoccuparsi se sembra più denso di una pastella per torte tradizionale.
Come fare un gusto di torta di libbra in scatola fatto in casa?
Se stai preparando una torta di libbra da un mix di scatole per torte, potresti cercare modi per farlo sembrare più fatto in casa. Se è così, ecco alcuni dei miei migliori consigli. Il primo è aggiungere aromi; che si tratti di estratto di vaniglia o di mandorla, o anche di scorza di limone; può davvero elevare il livello di sapore nel tuo mix di torte in scatola. Se stai cercando una torta umida, puoi provare ad aggiungere un uovo in più, usare il latte invece dell'acqua e persino aggiungere un pacchetto di preparato per budino istantaneo alla vaniglia. E infine, potresti anche provare ad aggiungere trame alla torta di libbra, come gocce di cioccolato o noci.
La torta al budino è uguale alla torta di libbra?
Assolutamente no. Una torta di libbra è densa e secca, mentre una torta di budino è tipicamente leggera, ariosa e ricoperta di salsa. Sebbene entrambi siano assolutamente deliziosi, non sono certamente la stessa torta.
Suggerimenti e trucchi su come preparare la torta di libbra al burro dal preparato per torte
In genere, le miscele per torte sono disponibili nei supermercati e nei minimarket locali. Quindi, è meglio evitare di usare una miscela per torte che ha aggiunto una miscela per budino. Il composto per budino della miscela per torte rende la torta troppo umida, quindi difficilmente si alza al centro.
Inoltre, la panna acida è l'ingrediente essenziale che conferisce la consistenza e l'umidità della torta. Quindi, assicurati di seguire le istruzioni passo-passo sul retro della scatola dell'impasto per torte. Inoltre, ti consiglio vivamente di sapere come funziona il tuo forno. Dal momento che seguire la temperatura su questa ricetta o quella indicata sulla confezione del preparato per torte di solito varierebbe.
Inoltre, conservare la torta di libbra in un contenitore ermetico. In questo modo durerà per tre giorni. Allo stesso modo, puoi avvolgerlo con pellicola trasparente e foglio di alluminio. Successivamente, congelare per circa sei mesi. Dopodiché, assicurati di scongelare la torta di libbra prima di scartarla sul bancone.
Inoltre, assicurati di capovolgere la torta di libbra nella tortiera se l'hai conservata per una notte prima di affettarla. In aggiunta a questo, toglilo dalla tortiera. In questo modo si assicura che non si attacchi. Tuttavia, fai attenzione quando rimetti la torta di sterlina. Dopodiché, coprila correttamente.
Quando usi il metodo a una ciotola, devi assicurarti che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente. Inoltre, tieni presente che dovresti seguire le istruzioni di miscelazione come indicato. Fare questo tipo di metodo inizia mescolando tutti gli ingredienti secchi, quindi il burro a temperatura ambiente. Quindi, gli ingredienti bagnati vengono sbattuti nella pastella della torta. Per questo motivo questo metodo riduce la formazione di glutine della farina. Quindi, risulta in una mollica tenera e delicata ma, soprattutto, una torta dalla consistenza densa.
Pound Cake From Cake Mix – Nessuna ricetta per budino
Materiale
- Misurino
- Misurini
- Tortiera
- Pergamena
- Rack di raffreddamento
Ingredienti
- 1 bicchiere di burro
- 4 pezzi di uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di estratto di limone
- La scatola 18.25 once di mix di torta alla vaniglia
- 1/2 bicchiere di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- ⅔ bicchiere di latte magro
- 1 bicchiere di panna acida
Istruzioni
- Prima di tutto, preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Quindi, foderate e ungete la tortiera.
- Successivamente, mettere in una ciotola il burro e lo zucchero, quindi montare con una frusta a filo o con una frusta a filo a velocità medio-alta per un minuto fino a ottenere un composto spumoso.
- A bassa velocità, unire le uova poco alla volta, quindi versare l'estratto di vaniglia e limone aiutandosi con una spatola di gomma.
- Quindi, sbatti insieme il latte e la panna acida in una ciotola. In un'altra ciotola, sbattere la farina, il sale e il composto per dolci.
- Incorporate alternativamente il composto secco e umido nella pastella fino a quando non sarà ben incorporato.
- Quindi, mettere l'impasto nella teglia preparata e cuocere per 55 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito non esce pulito. In seguito, sfornate la teglia, fatela raffreddare nella teglia per 10 minuti. Dopodiché, capovolgere la padella su una griglia.
Note
Se ti è piaciuta questa ricetta non dimenticare di condividerla o di lasciare un tuo commento se hai domande.
Zarah è una pasticciera esperta le cui creazioni hanno deliziato innumerevoli clienti. Con la passione per la panificazione, Zarah ha sviluppato uno stile unico che combina tecniche classiche con sapori moderni. I suoi dessert sono sempre realizzati con i migliori ingredienti e la sua attenzione ai dettagli è evidente nei risultati sorprendenti e deliziosi. Zarah ha una vasta esperienza nella pasticceria e ama condividere le sue conoscenze con gli altri. Che si tratti di tenere una lezione o di creare una torta personalizzata per un'occasione speciale, Zarah si impegna a garantire che ogni cliente sia soddisfatto.
