Ultimo aggiornamento il 31 gennaio 2021
Niente batte una glassa di glassa per biscotti, un tocco finale classico e dolce perfetto per invogliare gli occhi festosi di amici e familiari. Vi garantisco che questa ricetta è la migliore. È un ottimo esempio di biscotti freschi perfettamente sfornati con una deliziosa glassa di glassa che puoi fare a casa.
Ci sono diversi ingredienti da tenere a mente in questa ricetta. Per questo motivo lo zucchero a velo è l'elemento costante nella realizzazione della glassa di glassa. Allo stesso modo, il latte assottiglia lo zucchero a velo dandogli una pioggerellina dolce. Inoltre, lo sciroppo di mais dona un effetto lucido alla glassa. Inoltre rende la glassa più morbida.
Inoltre, l'uso di coloranti alimentari in polvere o acquosi può influire sulla consistenza della glassa. Ecco perché è meglio usare il colorante alimentare Gel poiché è molto pigmentato. E non altera la consistenza della glassa.
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Posso congelare la glassa di glassa?
Di solito, la glassa glassata a base di latte sui biscotti ha una durata di conservazione di due settimane o meno in dispensa. Per questo motivo possono durare più a lungo nel frigorifero o nel congelatore. Con questo, va bene congelare i biscotti con la glassa di glassa indurita. Tuttavia, una volta scongelato, può risultare in una consistenza leggermente appiccicosa e acquosa.
Allo stesso modo, puoi congelare la glassa di glassa stessa, ma cambierà di consistenza una volta scongelata, risultando in una glassa sgradevole da utilizzare sui biscotti. Ecco perché assicurati di mescolare la glassa di glassa prima di metterla sui biscotti per ottenere i migliori risultati.
Di cosa avrai bisogno per questa ricetta di glassa per biscotti
Ingredienti per la glassa alla glassa
- 2 tazze di zucchero a velo, setacciato
- 2 cucchiai di sciroppo di mais leggero
- 1 1/2 cucchiaio di latte
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- Colorante alimentare in gel
Attrezzatura
- Terrina
- Misurino
- Misurini
- Frusta
- Spatola di gomma
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Istruzioni passo passo per preparare la glassa per biscotti
Passo 1
In una terrina, sbatti lo zucchero a velo, lo sciroppo di mais e il latte fino a quando non saranno ben incorporati. La consistenza deve essere densa ma spalmabile.
Passo 2
Quindi, aggiungi la vaniglia e mescola fino a che liscio. Regolare la consistenza aggiungendo il latte se la glassa è troppo densa. Allo stesso modo, se la consistenza è troppo bagnata, aggiungete lo zucchero a velo. Ricorda di mescolare la glassa di glassa ogni volta che la usi per evitare che si secchi e diventi macchiata.
Step3
Quindi, aggiungi il colorante alimentare in gel preferito in una ciotola separata se usi più colori. Assicurati di lasciare che la glassa si depositi sul biscotto per almeno un minuto. In questo modo si ottiene un effetto lucido.
Passo 4
Successivamente, trasferisci in una sac à poche con la punta a scelta.
Dai un'occhiata a questi suggerimenti per preparare i migliori biscotti:
Porzioni e tempo di preparazione su come preparare la glassa per biscotti
Suggerimenti e trucchi per preparare la glassa per i biscotti
Lo zucchero a velo è l'ingrediente principale per ottenere una glassa liscia. Se lo zucchero a velo non è disponibile, lo zucchero semolato è un'ottima alternativa; fintanto che viene frullato in un robot da cucina per diventare una polvere fine. Preferisco usare coloranti alimentari a base di gel per produrre colori vivaci e regolare la consistenza della glassa.
È più gestibile regolare più liquido che aggiungere più zucchero per regolare la consistenza. Puoi usare un altro aroma diverso dalla vaniglia per migliorare la tua ricetta. Per questo motivo, puoi utilizzare diversi estratti come limone, mandorla, arancia e persino menta piperita.
Per ottenere la glassa perfetta, assicurati di avere il giusto rapporto. Poiché troppo latte liquefarà la glassa di glassa e troppo zucchero a velo la renderà troppo densa. In aggiunta a ciò, pUccidere troppo latte renderà la glassa chiazzata e sottile.
D'altra parte, mettere una piccola quantità di latte renderà improbabile che la glassa di glassa si diffonda bene. Ecco perché misurare sempre con precisione tutti gli ingredienti.
Ricorda, questa glassa di glassa si asciuga rapidamente. In aggiunta a ciò, fornisce un brillante finire. Quindi, è la base perfetta per i biscotti. Puoi utilizzare tutto il colorante alimentare necessario per creare la tua tonalità preferita.
Inoltre, fate asciugare completamente la glassa di glassa sui biscotti. Con ciò, normalmente ci vogliono fino a due ore a temperatura ambiente. Tuttavia, se la glassa non si asciuga dopo due ore, l'approccio migliore è lasciarla asciugare in frigorifero. Per questo motivo, assicurati di farlo prima di avvolgere i biscotti con la glassa di glassa nella plastica e di metterli in un luogo asciutto e fresco.
Glassa Di Glassa Per Biscotti Ricetta
Materiale
- Misurino
- Misurini
Ingredienti
- 2 tazza di zucchero a velo setacciato
- 2 TBS di sciroppo di mais leggero
- 1 1 / 2 cucchiai da tavola di latte
- 1 TBS di estratto di vaniglia
- Colorante alimentare in gel
Istruzioni
- In una terrina, sbatti lo zucchero a velo, lo sciroppo di mais e il latte fino a quando non saranno ben incorporati. La consistenza deve essere densa ma spalmabile.
- Quindi, aggiungi la vaniglia e mescola fino a che liscio. Regolare la consistenza aggiungendo il latte se la glassa è troppo densa. Allo stesso modo, se la consistenza è troppo bagnata, aggiungete lo zucchero a velo. Ricorda di mescolare la glassa di glassa ogni volta che la usi per evitare che si secchi e diventi macchiata.
- Quindi, aggiungi il colorante alimentare in gel preferito in una ciotola separata se usi più colori. Assicurati di lasciare che la glassa si depositi sul biscotto per almeno un minuto. In questo modo si ottiene un effetto lucido.
- Successivamente, trasferisci in una sac à poche con la punta a scelta.
Note
- Lo zucchero a velo è l'ingrediente principale per ottenere una glassa liscia. Se lo zucchero a velo non è disponibile, lo zucchero semolato è un'ottima alternativa; fintanto che viene frullato in un robot da cucina per diventare una polvere fine. Preferisco usare coloranti alimentari a base di gel per produrre colori vivaci e regolare la consistenza della glassa.
- È più gestibile regolare più liquido che aggiungere più zucchero per regolare la consistenza. Puoi usare un altro aroma diverso dalla vaniglia per migliorare la tua ricetta. Per questo motivo, puoi utilizzare diversi estratti come limone, mandorla, arancia e persino menta piperita.
- Per ottenere la glassa perfetta, assicurati di avere il giusto rapporto. Poiché troppo latte liquefarà la glassa di glassa e troppo zucchero a velo la renderà troppo densa. Inoltre, mettere troppo latte renderà la glassa chiazzata e sottile.
- D'altra parte, mettere una piccola quantità di latte renderà improbabile che la glassa di glassa si diffonda bene. Ecco perché misurare sempre con precisione tutti gli ingredienti.
- Ricorda, questa glassa di glassa si asciuga rapidamente. In aggiunta a ciò, fornisce una finitura lucida. Quindi, è la base perfetta per i biscotti. Puoi utilizzare tutto il colorante alimentare necessario per creare la tua tonalità preferita.
- Inoltre, fate asciugare completamente la glassa di glassa sui biscotti. Con ciò, normalmente ci vogliono fino a due ore a temperatura ambiente. Tuttavia, se la glassa non si asciuga dopo due ore, l'approccio migliore è lasciarla asciugare in frigorifero. Per questo motivo, assicurati di farlo prima di avvolgere i biscotti con la glassa di glassa nella plastica e di metterli in un luogo asciutto e fresco.
Zarah è una pasticciera esperta le cui creazioni hanno deliziato innumerevoli clienti. Con la passione per la panificazione, Zarah ha sviluppato uno stile unico che combina tecniche classiche con sapori moderni. I suoi dessert sono sempre realizzati con i migliori ingredienti e la sua attenzione ai dettagli è evidente nei risultati sorprendenti e deliziosi. Zarah ha una vasta esperienza nella pasticceria e ama condividere le sue conoscenze con gli altri. Che si tratti di tenere una lezione o di creare una torta personalizzata per un'occasione speciale, Zarah si impegna a garantire che ogni cliente sia soddisfatto.
