Ultimo aggiornamento il 17 marzo 2023
Molti bambini adorano la glassa in giovane età. È dolce e cremoso, il che lo rende irresistibile per i più piccoli. Questa ricetta di glassa salutare per i bambini è deliziosa e nutriente, rendendo felici sia i genitori che i bambini.
Molti genitori vogliono che i loro figli possano godersi quanto è delizioso il dessert, ma si preoccupano degli effetti collaterali di tutto lo zucchero e il grasso. Fortunatamente, la ricetta della glassa in questo post è gustosa e salutare.
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Un'ottima glassa per Smash Cake
Se hai intenzione di fare una smash cake per il tuo bambino, questa è un'ottima glassa da usare. Le Smash Cake sono delle piccole torte fatte apposta per i bambini da mangiare da soli e “distruggere” a loro piacimento. Sono generalmente realizzati per i primi compleanni dei bambini.
Iniziare in modo sano
Prima dei due anni, i bambini sono molto suscettibili ai gusti del cibo. Quando un bambino è piccolo, le sue preferenze di gusto iniziano a formarsi, quindi è importante assicurarsi che mangi molti cibi sani. Far mangiare un po' di zucchero al tuo bambino va bene, ma è importante limitarne l'assunzione, poiché troppo zucchero non è salutare e gli farà preferire i cibi dolci.
Lo zucchero può anche causare carie e portare a malattie come diabete, ipertensione e obesità. Sebbene molte persone amino lo zucchero e lo consumino quotidianamente, è molto importante fare attenzione all'assunzione di zucchero da parte del bambino. È molto facile per i bambini piccoli innamorarsi dei dolci.
Zuccheri naturali vs zuccheri aggiunti
Si verifica naturalmente zuccheri, come quelli che si trovano nella frutta, nel latte e nella verdura, sono diversi dagli zuccheri aggiunti, come quelli che si trovano nelle caramelle, nelle bibite e nei dessert. Gli zuccheri presenti in natura, come il fruttosio e il lattosio, sono buoni da consumare poiché provengono da frutta e latticini, che hanno numerosi benefici per la salute. Gli zuccheri aggiunti sono stati elaborati, quindi il tuo corpo li scompone in modo diverso e devono essere consumati con cautela.
Mangiare troppo zucchero aggiunto può causare problemi di salute. Lo zucchero che si trova naturalmente negli alimenti come la frutta è ricoperto di fibre. La fibra aiuta a rallentare l'assorbimento degli zuccheri, a differenza degli zuccheri aggiunti che vengono assorbiti più velocemente. Più velocemente lo zucchero viene assorbito, più velocemente si trasforma in grasso.
Alternative salutari
Fortunatamente, ci sono alternative allo zucchero di canna puoi usare nella cottura che i tuoi bambini adoreranno ancora. Yogurt greco semplice, sciroppo d'acero, banane, salsa di mele, datteri e miele sono alcune delle alternative più salutari all'aggiunta di zucchero di canna. Questi alimenti sono naturalmente dolci e funzionano benissimo nelle ricette di dessert.
Questa glassa è relativamente facile da realizzare e sarà un punteggio per tutti. Bastano pochi ingredienti e un po' di preparazione per realizzare questa sana glassa.
1. Ricetta di glassa allo yogurt salutare
Ingredienti
Per fare questa sana glassa ricetta di Yummy Toddler Food che sarà un'ottima scelta per il tuo bambino, avrai bisogno di:
- 1 bicchieri yogurt greco naturale
- 2-3 cucchiai sciroppo d'acero
- ¼ cucchiaini estratto di vaniglia
Materiale
Per preparare questa glassa vi serviranno:
- Un setaccio o colino a maglia fine
- A garza a doppio strato o tovaglioli di carta
- A una grande scodella
Istruzioni passo passo
Fase uno: preparare lo yogurt
Metti una tazza di yogurt greco al latte intero in un setaccio o un colino a maglia fine con una garza a doppio strato o dei tovaglioli di carta sopra una ciotola capiente. Lascia riposare lo yogurt per almeno trenta minuti o puoi lasciarlo per tutta la notte.
Fase due: aggiunta dell'estratto di vaniglia e dello sciroppo d'acero
Trasferite lo yogurt in una ciotola e aggiungete l'estratto di vaniglia e lo sciroppo d'acero. Amalgamare bene tutti gli ingredienti. Conservare la glassa in frigorifero fino al momento di mangiare.
Per migliorare questa glassa, guarnire con frutta fresca e spolverizzare con zucchero a velo. Il frutto aiuterà a completare la glassa. Questa glassa esce bianca, quindi puoi aggiungere colorante alimentare per raggiungere la tonalità desiderata.
Puoi anche usare lo yogurt greco alla vaniglia per questa ricetta per un sapore extra, tuttavia, conterrà più zucchero aggiunto. È importante assicurarsi di filtrare lo yogurt greco per assicurarsi che sia abbastanza denso da diventare una glassa. Se non scoli lo yogurt, non avrà la consistenza giusta per la glassa.
Dopo aver preparato questa glassa, è meglio conservarla in frigorifero per il tempo necessario per cuocere la torta, in quanto ciò consentirà di addensarsi di più. Assicurati che la tua torta sia completamente fredda prima di glassarla.
Tips and Tricks
Se hai intenzione di fare una smash cake per il primo compleanno del tuo bambino, questa è un'ottima scelta per la glassa. È addolcito naturalmente con estratto di vaniglia e sciroppo d'acero. Utilizza yogurt greco semplice che è sano e non ha zuccheri aggiunti.
Se vuoi cambiare il colore della glassa, ma non vuoi usare coloranti alimentari tradizionali, ci sono alternative naturali. Ad esempio, puoi grattugiare una barbabietola e poi spremere il succo nella glassa per ottenere una colorazione rossa. Puoi anche frullare alcuni lamponi e fragole per ottenere un colore rosa, oltre a un leggero sapore fruttato.
Per questa particolare glassa, ti consigliamo di assicurarti che la tua torta glassata e la glassa avanzata siano conservate in frigorifero. Potete togliere la torta dal frigo 30-60 minuti prima di servirla. Trattandosi di una glassa a base di yogurt, deve essere conservata in frigorifero per mantenersi fresca.
Porzioni e tempo di preparazione per Glassa di yogurt sana e deliziosa per il tuo bambino
Questa glassa è così buona che tutti rimarranno sorpresi quando scopriranno che è anche salutare. È facile da fare e tutti ne chiederanno di più. Con questa ricetta puoi stare bene sapendo che stai regalando al tuo bambino qualcosa di sano e delizioso.
Questa ricetta è un must se stai cercando una sana alternativa alla glassa tradizionale. Rende la cottura sana semplice e gustosa. Se hai provato questa glassa, condividi la tua esperienza nel realizzarla.
Incredibile ricetta di glassa salutare per i bambini
Materiale
- Un colino o un colino a maglia fine
- Una garza a doppio strato o dei tovaglioli di carta
Ingredienti
- 1 bicchiere yogurt greco naturale
- 2-3 cucchiai sciroppo d'acero
- ¼ cucchiaini estratto di vaniglia
Istruzioni
- Fase uno: preparazione dello yogurt - Metti una tazza di yogurt greco a latte intero in un colino o un colino a maglia fine con una garza a doppio strato o dei tovaglioli di carta sopra una ciotola capiente. Lascia riposare lo yogurt per almeno trenta minuti o puoi lasciarlo per tutta la notte.
- Fase due: aggiungere l'estratto di vaniglia e lo sciroppo d'acero - Trasferire lo yogurt in una ciotola e aggiungere l'estratto di vaniglia e lo sciroppo d'acero. Amalgamare bene tutti gli ingredienti. Conservare la glassa in frigorifero fino al momento di mangiare.
Note
- Se hai intenzione di fare una smash cake per il primo compleanno del tuo bambino, questa è un'ottima scelta per la glassa. È addolcito naturalmente con estratto di vaniglia e sciroppo d'acero. Utilizza yogurt greco semplice che è sano e non ha zuccheri aggiunti.
- Se vuoi cambiare il colore della glassa, ma non vuoi usare coloranti alimentari tradizionali, ci sono alternative naturali. Ad esempio, puoi grattugiare una barbabietola e poi spremere il succo nella glassa per ottenere una colorazione rossa. Puoi anche frullare alcuni lamponi e fragole per ottenere un colore rosa, oltre a un leggero sapore fruttato.
- Per questa particolare glassa, ti consigliamo di assicurarti che la tua torta glassata e la glassa avanzata siano conservate in frigorifero. Potete togliere la torta dal frigo 30-60 minuti prima di servirla. Trattandosi di una glassa a base di yogurt, deve essere conservata in frigorifero per mantenersi fresca.
2. Sano Crisma di formaggio Smerigliatura
Ingredienti
- 1 tazza di crema di formaggio
- 1/4 tazza di yogurt greco
- 1/4 tazza di sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Materiale
- Terrina
- Misurini
- Misurino
- Spatola di gomma
- Impastatrice manuale o con supporto
Istruzioni passo passo
Passo 1
Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente prima di iniziare a mescolarli.
Passo 2
Successivamente, metti la crema di formaggio in mano o nella ciotola della planetaria attaccata con una frusta. Dopodiché, sbattete la crema di formaggio a velocità medio-alta per due minuti o fino a quando non sarà spumosa.
Passo 3
Quindi, a bassa velocità, aggiungere nella ciotola lo yogurt greco. In seguito, assicurati di sbatterlo fino a quando non si sarà amalgamato. Dopodiché, raschia il lato della ciotola usando la spatola di gomma.
Passo 4
Quindi, a velocità media, aggiungere lo sciroppo d'acero per un minuto, raschiando di tanto in tanto i lati della ciotola per assicurarsi che tutto sia incorporato.
Passo 5
Successivamente, a bassa velocità, aggiungere l'estratto di vaniglia nella ciotola. Quindi, sbattere a velocità medio-alta per due minuti o fino a quando non sarà cremoso e spumoso, raschiando i bordi.
Passo 6
Infine mettete in frigo per circa cinque minuti, quindi glassate la torta con il disegno desiderato. Servite e buon appetito!
Porzioni e tempo di preparazione Glassa sana al formaggio per bebè
Un bambino può avere la glassa al cioccolato?
È meglio aspettare che il tuo bambino abbia circa un anno prima di offrirgli un assaggio di glassa al cioccolato. E anche allora, dovrebbe essere goduto solo con moderazione. Questo perché può portare a problemi come l'obesità e la carie se un bambino si abitua troppo a questi tipi di alimenti nella sua dieta.
È anche meglio iniziare con una glassa al cioccolato che non contenga zuccheri aggiunti, se possibile. Ho scoperto che preparare la mia glassa al cioccolato è il modo migliore per preparare la glassa al cioccolato più sana possibile per il tuo bambino. Gli unici ingredienti di cui avrai bisogno sono: 1 tazza di yogurt greco naturale, 1/4 di tazza di cacao in polvere e 1/4 di tazza di zucchero a velo.
Mescolare in una ciotola fino a quando combinato e poi mettere in un contenitore ermetico in frigorifero fino al momento dell'uso. È davvero così facile creare un'alternativa più sana alla glassa al cioccolato per il tuo bambino!
I bambini possono avere la glassa al burro?
Come la maggior parte dei cibi malsani, la glassa al burro è meglio gustata con moderazione per il tuo bambino o bambino. È meglio aspettare che il tuo bambino abbia almeno un anno prima di offrire qualsiasi glassa al burro. Questo perché può portare a una serie di problemi in età avanzata, come la carie.
Mentre la glassa al burro non è dannosa a volte per il tuo bambino, è meglio attenersi alla glassa più naturale come la glassa allo yogurt. Un'altra glassa che potresti provare è la glassa alla crema di cocco. È tutto naturale e non richiede affatto troppi ingredienti.
Hai solo bisogno di una lattina di crema di cocco, insieme a un cucchiaio di sciroppo d'acero. Sbatti con un mixer fino a quando iniziano a formarsi picchi morbidi, quindi la tua glassa più sana è pronta per essere servita al tuo piccolo!
La ghiaccia reale è sicura per i più piccoli?
La glassa reale di solito contiene albumi d'uovo freschi, che alcuni genitori potrebbero essere riluttanti a dare al loro bambino, e giustamente. Mentre dovrebbe essere completamente sicuro per il tuo bambino godersi la glassa reale con moderazione, se puoi preparare la tua glassa reale con un sostituto dell'albume fresco come polvere di meringa o albumi pastorizzati, questo sarebbe l'ideale. Al posto di un albume, avrai bisogno di circa 2 cucchiaini di polvere di meringa, con 2 cucchiai di acqua.
La glassa al formaggio cremoso è più salutare della crema al burro?
Per quanto riguarda la salute, la glassa al formaggio cremoso è più salutare della sua controparte al burro. Questo perché la crema al burro ha livelli più elevati di colesterolo e grassi saturi. Tuttavia, a causa del suo sapore piccante, ad alcuni neonati/bambini non piacerà il gusto della glassa al formaggio cremoso. La glassa al formaggio cremoso contiene anche meno zucchero della crema al burro; di nuovo, rendendolo un'opzione di glassa più sana per il tuo piccolo.
La panna montata o la glassa sono più salutari?
Quando si tratta di salubrità, la panna montata è l'opzione migliore. Ha meno grassi, calorie e colesterolo rispetto alla crema al burro. Se stai cercando di essere più sano o di offrire a tuo figlio un'alternativa migliore, allora la panna montata è sicuramente la strada da percorrere. Tuttavia, molte persone trovano il gusto della glassa superiore alla panna montata. Tutto si riduce a scelte e preferenze personali.
Suggerimenti per una glassa sana durante la decorazione di torte
La decorazione di torte con glassa salutare è la parte più eccitante del processo. Ecco perché dovresti fare del tuo meglio per attivare la tua creatività.
Mettere un pizzico di granelli senza coloranti è il modo più semplice per decorare una torta. Allo stesso modo, puoi portarlo al livello successivo tagliando lamponi, mirtilli, fragole e more da usare come condimenti. Come risultato dell'aggiunta alla torta, otterrai una torta naturalmente meravigliosa.
Se mai vuoi aggiungere colorante alimentare alla tua glassa salutare. Evitare l'uso di coloranti alimentari artificiali poiché contengono numerose sostanze chimiche pericolose.
Tuttavia, sono stabili in condizioni di luce e calore. Allo stesso modo economico e famoso nell'industria della panificazione. Il problema principale è che oggigiorno la maggior parte dei coloranti alimentari artificiali è costituita da petrolio greggio o petrolio. Inoltre, i produttori utilizzano il catrame di carbone che deriva dal carbone per produrlo.
Inoltre, i genitori non dovrebbero preoccuparsi di nutrire il loro bambino con lo yogurt greco perché i produttori lo hanno teso più del suo normale yogurt. Per questo motivo, il lattosio è estremamente basso nello yogurt greco. E facile da digerire per i bambini. Quindi vale davvero il tuo budget.
Inoltre, lo yogurt greco ha il doppio delle proteine rispetto allo yogurt normale. Allo stesso modo, ha metà dello zucchero dello yogurt normale. Con ciò, i bambini trarranno beneficio dal grasso sano. Inoltre, la cremosità extra non solo farà desiderare al tuo bambino più yogurt greco, ma ti divertirai anche a preparare una glassa salutare per il tuo bambino.
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Karen è un'appassionata pasticcera che ama creare deliziosi prodotti da forno. È stata nelle arti culinarie per oltre 10 anni, affinando le sue capacità e perfezionando il suo mestiere. Karen è nota per la sua creatività e attenzione ai dettagli, creando dessert unici che fanno sorridere tutti. È sempre alla ricerca di modi per sfidare se stessa e inventare nuove ricette gustose e visivamente accattivanti. Karen ama sperimentare sapori e consistenze diverse e si impegna a fornire prodotti della massima qualità ai suoi clienti.
