Ultimo aggiornamento il 29 dicembre 2022
Dolci come torte e Cupcakes non sono la stessa cosa senza glassa. Ecco perché è meglio sapere come diluire la glassa acquistata in negozio. La crema al burro acquistata in negozio è una glassa densa che rimane morbida dopo averla glassata. È fatto anche da una base di panna, zucchero a velo e burro. Inoltre, è comunemente utilizzato per torte e occasionalmente biscotti. Tuttavia, la glassa di crema al burro acquistata in negozio può essere troppo densa se la prepari quando fa freddo o la batti eccessivamente. Per questo motivo, puoi diluire la glassa di crema al burro acquistata in negozio montando panna o latte in più un cucchiaino alla volta fino a quando la glassa non ha raggiunto la giusta consistenza.
Suggerimenti su come assottigliare la glassa acquistata in negozio
1. Usa acqua calda
Sapere come assottigliare la glassa acquistata in negozio, in particolare la glassa al formaggio cremoso, è essenziale. Inizia versando una piccola quantità di acqua calda sul fondo di una terrina. Ricordati di scegliere una ciotola un po' più grande della ciotola in cui è collocata la glassa. Con quello, assicurati di abbassare delicatamente la ciotola di glassa nella ciotola con acqua calda.
Inoltre, assicurarsi che l'acqua calda non trabocchi nella glassa. Allo stesso modo, mescola continuamente la glassa premendola sui lati della ciotola fino a quando gli ingredienti non assottigliano la glassa. Di conseguenza, la decadente glassa di crema di formaggio acquistata in negozio può risultare sottile se la crema di formaggio è completamente ammorbidita prima di combinarla con la ricetta.
Set misurini e cucchiai U-Taste (10 pezzi)
2. Aggiungi il latte intero
Di solito, puoi aggiungere gradualmente più liquido della ricetta per rendere più sottile la glassa. Tuttavia, quando si assottiglia una glassa acquistata in negozio, è necessario sbattere il latte intero e quindi aggiungere un cucchiaino alla volta fino a raggiungere la giusta consistenza della glassa. Puoi anche usare cocco, mandorle, soia o qualsiasi altro tipo di latte come alternativa dietetica, se necessario.
Prova queste facili ricette di glassa:
Suggerimenti per rendere la glassa acquistata in negozio migliore e più saporita
Aggiungere la crema di formaggio
Metti la crema di formaggio nella glassa acquistata in negozio. In questo modo gli conferirà un sapore cremoso e più decadente. Aggiungere circa otto once di crema di formaggio e un cucchiaino di estratto di vaniglia. Ricorda, se la glassa contiene crema di formaggio, devi conservarla in frigorifero.
Inoltre, puoi aggiungere circa due cucchiai di sciroppi di caffè aromatizzati e un quarto di tazza di caffè espresso o caffè forte alla glassa acquistata in negozio per renderla ancora più gustosa. Inoltre, puoi mettere un cucchiaino di estratto di vaniglia, che aggiungerà volume. Allo stesso modo, funziona con qualsiasi gusto di glassa acquistato in negozio.
Puoi anche mettere mandorle, limone, menta piperita, arancia o qualsiasi altro estratto adatto alla ricetta che stai usando per la tua torta o cupcake. In aggiunta a ciò, se stai usando la glassa bianca acquistata in negozio, puoi aggiungere polvere di gelatina secca.
Mix-in per coerenza
Il modo più semplice per creare la glassa per torte è utilizzare la glassa acquistata in negozio. Per questo motivo, inizia raschiando la glassa in una terrina e mescola fino a renderla cremosa e liscia. Quindi, puoi aggiungere i mix-in poco a poco e regolare il sapore. Con quello, aggiungi mezza tazza di granelli, pezzetti di caramello, noci tritate, scaglie di cocco zuccherato o gocce di cioccolato come miscele per la consistenza.
Tuttavia, tieni presente che questi gustosi mix-in potrebbero essere grossi o troppo spessi per essere spalmati per la torta. Ecco perché è meglio sbattere la glassa acquistata in negozio con un supporto o uno sbattitore a mano finché non diventa soffice e leggera. Successivamente, incorporare le aggiunte lisce usando una spatola.
Aggiunta di aggiunte fluide
Sbattere in mezza tazza di burro per biscotti, burro di arachidi o burro di noci, Nutella, lemon curd, marmellata o marmellata come aggiunta liscia per una glassa più saporita.
- Burro - Sbattere in due cucchiai di burro a temperatura ambiente. In aggiunta a questo, se usate burro non salato, aggiungete un pizzico di sale.
- Panna montata - Unire uguali quantità di panna fresca. In alternativa, puoi usare la guarnizione montata scongelata. D'altra parte, usa la panna montata non zuccherata per attenuare la dolcezza della glassa acquistata in negozio.
Per correggere la coerenza
Potete aggiungere un cucchiaio di zucchero a velo fino a raggiungere la giusta consistenza della glassa. Fallo se lo spessore della glassa diventa troppo liquido per te. Allo stesso modo, se la glassa acquistata in negozio è troppo dolce o grassa per te, puoi aggiungere una quantità uguale di panna montata e glassa acquistata in negozio per un cupcake più leggero o una glassa per torta.
Come rendere la glassa al cioccolato acquistata in negozio come quella fatta in casa?
È semplicissimo fare in casa qualsiasi glassa al cioccolato acquistata in negozio, ma in particolare la glassa al cioccolato. Ci sono alcuni modi per farlo e alcuni ingredienti che potresti voler aggiungere. Diamo un'occhiata ai miei migliori consigli.
- stai montando la glassa. Questo aggiunge più aria alla glassa, rendendola più leggera e la consistenza molto migliore. C'è qualcosa nella glassa montata che sembra più fatta in casa. Il vantaggio di questo è che la glassa si espande quando viene colpita, quindi ti ritroverai con più glassa rispetto a quando hai iniziato!
- aggiunta di texture. Che si tratti di aggiungere gocce di cioccolato, granelli o ciliegie liofilizzate (queste vanno benissimo nella glassa al cioccolato), renderanno la tua glassa unica nel suo genere e non come se l'avessi appena presa dallo scaffale !
- aggiungere aromi. Aromi come l'estratto di vaniglia o l'estratto di mandorla elevano la glassa e fanno risaltare il tuo dal resto - bastano poche gocce!
- aggiungere la crema di formaggio o la panna montata. Per una glassa al cioccolato extra cremosa, aggiungi la panna montata. E per un sapore più leggero e piccante, perché non provare un po' di crema di formaggio? Entrambi sono grandi aggiunte.
Come si fa la glassa alla fragola con la glassa acquistata in negozio?
Se desideri rendere la tua glassa al gusto di fragola acquistata in negozio, l'unico ingrediente di cui avrai bisogno sono le fragole! Aggiungi la glassa in una ciotola e frusta prima di aggiungere le fragole. Frullare le fragole e aggiungere circa 1/4 di tazza di purea alla glassa. Potrebbe essere necessario aggiungere una piccola quantità di zucchero a velo se necessita di addensamento. Mescolare bene e assaggiare; potresti voler aggiungere ulteriore purea, a seconda del livello di sapore che stai cercando.
Qual è la migliore glassa al burro acquistata in negozio?
Ci sono tre marchi con cui non penso tu possa sbagliare. Sono tutti marchi di fiducia, facilmente accessibili nella maggior parte dei negozi di alimentari e a prezzi ragionevoli. Scelgo sempre Betty Crocker, Duncan Hines o Pillsbury. Se stai cercando sapori specifici, mi piace usare Betty Crocker Hershey's Milk Chocolate Frosting, Pillsbury Funfetti Vanilla Frosting e Duncan Hines Creamy Buttercream Frosting. Tutte queste vaschette di glassa al dettaglio per circa $ 1.50.
Come trasformare la glassa acquistata in negozio in ganache?
È molto difficile trasformare la glassa acquistata in negozio in ganache poiché i due sono molto diversi. La ganache è molto più pesante della glassa. Potresti provare a sciogliere la glassa a intervalli di 20 secondi nel microonde e poi aggiungere una piccola quantità di panna da montare. Lascia raffreddare e addensare e rimarrai più una glassa che una ganache, ma sarà sicuramente deliziosa!
Come posso aggiungere alcol alla glassa acquistata in negozio?
Quando si tratta di aggiungere alcol alla glassa, la parte principale da evitare è che l'alcol travolga completamente il sapore. La regola generale è che per ogni tazza di glassa avrai bisogno di circa un cucchiaio di alcol. Se questo non ha un sapore abbastanza forte, puoi sempre aggiungerne dell'altro! Assicurati solo che l'alcol sia stato miscelato uniformemente prima di aggiungerne altro. Potrebbe essere necessario aggiungere una piccola quantità di zucchero a velo anche alla glassa acquistata in negozio, a seconda di quanto l'alcool rende la glassa.
Puoi aggiungere il cacao alla glassa di crema di formaggio acquistata in negozio?
Assolutamente! Se vuoi trasformare la tua glassa al formaggio cremoso in una glassa al formaggio cremoso al gusto di cioccolato, aggiungi semplicemente il cacao. È sempre meglio iniziare con una quantità molto piccola di cacao e poi aggiungerne dell'altro se necessario. Tuttavia, cerca di non aggiungere troppo cacao in polvere in quanto ciò può rendere la glassa piuttosto gessosa e alterare troppo la consistenza, così come il sapore. Il cacao in polvere può essere piuttosto amaro e non vuoi che sia il sapore travolgente della tua glassa leggera al formaggio cremoso.
Suggerimenti per migliorare la glassa acquistata in negozio
Ricorda, usa una planetaria o una planetaria quando combini la glassa acquistata in negozio per circa tre minuti. Con ciò, assicurati che la miscela sia miscelata correttamente. Inoltre, metti la tintura sopra la miscela se la usi sulla glassa acquistata in negozio. In sostanza, lascia raffreddare la torta prima di mettere la glassa acquistata in negozio. In questo modo sarà più facile decorare.
Zarah è una pasticciera esperta le cui creazioni hanno deliziato innumerevoli clienti. Con la passione per la panificazione, Zarah ha sviluppato uno stile unico che combina tecniche classiche con sapori moderni. I suoi dessert sono sempre realizzati con i migliori ingredienti e la sua attenzione ai dettagli è evidente nei risultati sorprendenti e deliziosi. Zarah ha una vasta esperienza nella pasticceria e ama condividere le sue conoscenze con gli altri. Che si tratti di tenere una lezione o di creare una torta personalizzata per un'occasione speciale, Zarah si impegna a garantire che ogni cliente sia soddisfatto.
